献立帖 - 2006年9月
- 2006-09-30 (土) | 晴 24.3/16.3℃
昼 --- ご飯（昨日の） | 高野豆腐の煮物（一昨日の） | アカズキの酢のもん | 梨・柿
夕 --- ポトフ（キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、セロリ、ベーコン、ウインナー） | アジの田楽（残り） | しめじごはん（残り） | 巨峰秋晴れの休日、ぺこさんは助っ人みっちゃん姉さんと大片付けにいそしんだ。
- 2006-09-29 (金) | 晴後曇 23.6/15.7℃
朝 --- 鮭粥 | 水菜と豆腐の鍋（あぶらげ、エノキ） | ひいわし（ト） | リンゴ
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- ご飯 | みそ汁（しじみ） | フクラギのお造り（ト） | レンコンのきんぴら | 焼きびたし（一昨日の） | 大根と豚三枚肉の飴煮（一昨昨日の） | 糠漬け（大根、胡瓜、茄子、人参、茗荷） | 巨峰電池切れの金曜日は作り置きと残りおかずで。
- 2006-09-28 (木) | 薄曇一時晴 24.2/17.7℃
朝 --- 鮭粥 | みそ汁（ナメコ） | 目玉焼き・ハム・ブロッコリーの新芽 | リンゴ
昼 --- しめじごはん | アジの田楽 | 高野豆腐と干し椎茸の煮物（手綱蒟蒻） | 白和え（小松菜） | メロン
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕「居酒ずし」にて --- おすしとおさけ朝は久しぶりの目玉焼き。夜は演劇を観た後、シーさんタッチーコンビと賑やかしくおすし。
- 2006-09-27 (水) | 曇一時雨 21.5/17.0℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（アカズキ） | ひいわし | トロロ納豆ヒジキ | セロリ葉のきんぴら（あぶらげ、じゃこ） | リンゴ
昼 --- ご飯 | 焼きもの - 鱒 | 車麩の卵とじ（干し椎茸、ホタテ） | 水菜と湯葉のおひたし
間 --- 頂き物の餅菓子 | コーヒー
夕 --- 平目のお造り（ト） | 焼きびたし（揚げ米ナス・カボチャ・ピーマン・エリンギ） | オクラとミョウガのおかか和え | 切干大根と干椎茸の炒め煮（あぶらげ） | キムチうどん | ナスとキュウリの切り漬け常備菜をせっせと作りました。
- 2006-09-26 (火) | 曇後一時雨 24.8/15.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | アジのひらき | リンゴ
昼 --- ご飯 | 大根と豚バラ肉の飴煮（椎茸） | レタスと岩のりのおひたし（じゃこ） | メロン・ネクタリン
間 --- ロールケーキ（生協） | コーヒー
夕 --- カボチャの煮物 | 〆鯖 | 出汁巻き | 胡瓜とササミの利休和え | べっこう | 黒豆（解凍）今シーズン不作だった南瓜ですが、ようやく当たりました。
- 2006-09-25 (月) | 晴 23.7/14.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | 糠いわし・大根おろし | トロロ納豆ホウレン草 | リンゴ
昼 --- ご飯 | ナスの煮物（あぶらげ、エリンギ） | 紅鮭 | キュウリのはりはり漬け
間 --- 「新宿中村屋」の月餅 | コーヒー
夕 --- キムチ鍋 | 茹でトウモロコシ | もずく酢 | 筑前煮（昨日の） | 残り物ちょこちょこ | 野菜の味噌漬けいつもの献立で今週が始まる。
- 2006-09-24 (日) | 晴一時曇 24.2/17.6℃
昼 --- 栗おこわ | 筑前煮 | センゴクマメのゴマ和え | 梨
夕 --- べっこう | コロッケ | ひいわし（ト） | 筑前煮 | 栗おこわ秋晴れの休日に、ぺこさんが得意のおこわを作りました。
- 2006-09-23 (土) | 晴後曇 23.3/18.7℃
昼 --- ゴーヤと酢のカレー・ご飯（ぽこ） | うどん（ぺこ・ト） | 常備菜あれこれ | 漬け物
夕 --- サバのみそ煮・白葱添え | 肉じゃが（一昨日の） | ダイコンの皮のきんぴら（解凍） | 金時豆の甘煮（解凍） | 糠漬け（胡瓜、茄子、人参） | イチジクサバのみそ煮が、我ながら美味しかった。
- 2006-09-22 (金) | 曇 24.3/19.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ、ミョウガ） | サンマの塩焼き・大根おろし | 湯葉のきのこあんかけ | リンゴ
昼 --- ご飯 | 焼きもの - 鯖の味噌漬け | 薩摩芋の田舎煮 | 漬け物 | 梨
間 --- ぎんなん餅 | コーヒー
夕 --- 黒鯛のお造り（ト） | カキフライ・海老フライ | キャベツとウインナーの蒸し煮（エリンギ） | 茹でモロッコインゲン | パン・ジャム | すもも秋です。
- 2006-09-21 (木) | 晴 24.8/15.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ミョウガとワカメ） | アジのひらき | 小松菜のおひたし（白ゴマ） | トロロ納豆オクラ | リンゴ
昼 --- ご飯 | 焼きもの - ブリの生姜漬け | 肉じゃが（豚バラ肉、油麩） | 冷やしトマト | 梨
間 --- どら焼き | コーヒー
夕 --- 水菜と豆腐の豆乳鍋（あぶらげ、エノキ） | 煮物（一昨日の） | 出汁巻き | 漬け物 | 巨峰だんだんと煮物の美味しい季節になっていきます。
- 2006-09-20 (水) | 晴 25.7/16.6℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、アオサ） | キャベツとモヤシの塩炒め | 汲み上げ湯葉 | トロロ納豆オクラ | リンゴ
昼 --- さつまいもごはん（すりごま黒） | 焼き物 - 鱈の粕漬け | ナスとピーマンのみそ炒め | ナスとキュウリの切り漬け | 梨
間 --- よもぎ餅（生協） | コーヒー
夕 --- ゴーヤチャンプルー（豚バラ肉、椎茸、木綿豆腐、卵） | 鰻の蒲焼き（ト） | もずく酢 | 冷や奴 - 石臼挽きよせ豆腐「禅」 | 胡麻豆腐 | さつまいもごはん秋らしくさつまいもごはん。すりごま（黒）の風味がなんともいえず。
- 2006-09-19 (火) | 曇 25.2/19.1℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | 紅鮭 | トロロ納豆ホウレン草 | リンゴ
昼 --- たこめし | 煮物（里芋、がんもどき、タケノコ、蒟蒻、エリンギ） | 焼きもの - ブリの生姜漬け | 梨
間 --- 「協和」のレーズンサンド | コーヒー
夕 --- 豆乳湯豆腐 | 冷や奴（あおまめ豆腐） | カボチャコロッケ（玉ネギ、鶏挽肉） | 赤巻かまぼこ | ひいわし | セロリとイカのぬた | 漬けナス納豆、がんも、豆腐、豆乳と大豆製品はすべて「久在屋」さんのもの。なんて贅沢。
- 2006-09-18 (月) | 薄曇 34.4/22.3℃
おやすみ
ぐう。
- 2006-09-17 (日) | 曇時々雨 25.0/19.4℃
昼「にこら」にて --- そばと一品料理あれこれ
夕「居酒寿司」にて --- おすしとおさけひっこしおわりひ～。
- 2006-09-16 (土) | 曇時々雨 25.3/19.9℃
朝（ぺこ・ぽこ） --- おにぎり | ヒジキとあぶらげのオムレツ（凸さん作） | 梨など
昼（ぺこ・ぽこ） --- パン
夕「割烹まとの」にて --- 懐石揃って引っ越し祝い。
- 2006-09-15 (金) | 晴 25.8/19.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身、大根、茗荷） | ひいわし | キュウリのはりはり漬け | リンゴ
昼（ぺこ・ぽこ）「春秋山荘 蕎麦 高月」にて --- 蕎麦懐石
夕（ト） --- 湯豆腐 | 作り置きのおかず | 焼きおにぎり
夕（ぺこ・ぽこ）「ピッコロモンド」にて --- イタリアンぺこ・ぽこは引っ越し大作戦で京都へ。
- 2006-09-14 (木) | 曇時々雨 24.7/18.4℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身、大根、ミョウガ） | 生湯葉・じゅんさいのあんかけ（山葵） | トロロ納豆ヒジキ | リンゴ
昼 --- ご飯 | 焼きもの - 鯖の味噌漬け | 高野豆腐と干し椎茸の煮物 | 糠漬け（胡瓜、人参、茗荷、キャベツの芯） | 梨
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- いたわさ | ジャガイモとタコとセロリの和えもの | 水菜とあぶらげのおひたし | 鰊とずきの山椒煮（解凍） | 茄子とササゲのみそ煮（昨日の） | キュウリと長芋の甘酢漬け | カレーパン | 巨峰居酒屋が開けそう。
- 2006-09-13 (水) | 雨 21.0/18.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ワカメ、かき卵） | アジのヒラキ | センゴクマメのゴマ和え | 「茎屋」の生しば漬 | リンゴ
昼 --- ご飯 | ナスとササゲのみそ煮（あぶらげ） | ササミのソテー・茸あんかけ | 梨
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- ヒレカツ | オクラと長芋のあえもの（かまぼこ、茗荷、白ゴマ） | 胡瓜の酢のもん | 残り物ちょっこりずつあれこれ | 巨峰長いこと台所に居たようで…、効率の悪い日であった。
- 2006-09-12 (火) | 雨時々曇 23.2/19.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ、ミョウガ） | カマスの一夜干し | おから煮 | 白菜漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | 鰻の柳川風（牛蒡、椎茸、ホウレン草、卵） | 白和え（薩摩芋とレーズン） | 梨
間 --- 「川上屋」の栗きんとん | コーヒー
夕 --- 平目のおつくり（ト） | 蒸籠蒸し餃子 | カボチャの煮物 | タコトマト | レタスのおひたし（岩のり、じゃこ） | にゅうめん（ミョウガ、ショウガ） | 野菜の味噌漬け | 巨峰今年のカボチャはハズレが多い、気がする。
- 2006-09-11 (月) | 曇 22.7/18.7℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身、豆腐） | トロロ納豆 | 小松菜のおひたし | 胡瓜と茗荷の切り漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | アカズキとテテイモのみそ汁 | 鯖の味噌漬け・大根おろし | モヤシとザーサイのおひたし（シメジ） | 糠漬け（胡瓜、大根、人参、茗荷） | 梨
間 --- 饅頭 | コーヒー
夕 --- にゅうめん（茗荷、生姜） | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | 生麩の田楽（海苔麩、御所麩） | 黒豆 | 漬けナス | 梨わ、わ、和食がいいねえ。
- 2006-09-10 (日) | 曇時々雨雷を伴う 28.0/19.1℃
昼（ぽこ） --- 温麺（レタスあんかけ） | 残り物ちょこっりずつ
夕 --- 盛岡冷麺（豚の軟骨煮、胡瓜、ゆで卵、トマト） | フクラギの甘酢あんかけ（玉ネギ、人参、干し椎茸） | ねぎ天（はんぺん） | アカズキの酢のもん | もずく酢 | 枝豆夏のなごりを片付けなければ。
- 2006-09-09 (土) | 晴 30.1/23.5℃
昼 --- 各自で
夕 --- ポトフ（キャベツ、ジャガイモ、マッシュルーム、ベーコン、ウインナー、ゆで卵） | イカ塩辛とトマトの冷製パスタ（青シソ） | 枝豆 | 薩摩芋とレーズンの煮物（昨日の） | 梨夏が戻ってきた。うへえ。
- 2006-09-08 (金) | 晴 27.9/22.0℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（トウフとジュンサイ） | トロロ納豆ホウレン草 | 糠漬け（大根、人参、茄子） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | サンマの生姜煮 | 車麩と干し椎茸の卵とじ | 野沢菜漬け | 梨
間 --- ロオジエのマカロンなど | コーヒー
夕 --- フクラギのお造り（ト） | サツマイモと干しブドウのリンゴジュース煮 | 焼きナス | 焼きトウモロコシ | モロッコインゲンの酢味噌がけ | 大根とベーコンの飴煮（残り） | 牛蒡と鶏肉のいり煮（同左） | 野沢菜漬け | 「虎屋」の紅葉襲やっぱり家庭料理がいいな。
- 2006-09-07 (木) | 大雨一時曇雷を伴う 23.4/19.9℃
お休み
ぽこは、昼はゴーヤの酢カレー、夜は昨日とほぼ同じもの。
- 2006-09-06 (水) | 曇後大雨 25.3/19.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とエノキ） | 出汁巻き卵・大根おろし | トロロ納豆オクラ | リンゴ
昼 --- ご飯 | レタスのあんかけ（ホタテ、椎茸） | ワカメとタコの酢のもん（茗荷、生姜） | 梨
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ） 「ロオジエ（銀座）」にて --- 極上フレンチ
夕（ぽこ） --- 鯵のハーブソテー・ホウレン草（生協） | オクラとイカの塩辛のパスタ | ポトフ（キャベツ、ジャガイモ、ベーコン、ウインナー、ゆで卵） | ブルーベリート・ぺこはんは出張で夕方から江戸へ。
- 2006-09-05 (火) | 曇時々雨 23.7/20.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと茗荷） | キャベツの塩炒め | 糠鰯・大根おろし | 黄桃
昼 --- ご飯 | 大根とベーコンの飴煮（干し椎茸） | 小松菜のおひたし（白ゴマ） | 梨
間 --- 大福餅（生協） | コーヒー
夕 --- 牛蒡とトリ肉のいり煮（蒟蒻、エリンギ） | 生麩の田楽 | 焼きピーマンと揚げの生姜醤油あえ | セロリのきんぴら（ジャコ、舞茸） | ゴーヤの白和え（梅風味） | 烏賊の塩辛（自家製） | メロン涼しくて調子にのってどっさり作った。
- 2006-09-04 (月) | 晴 33.2/20.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（キャベツと卵） | アジのひらき | トロロ納豆ホウレン草 | ダイコン葉のよごし | 野菜の味噌漬け | 梨
昼 --- ご飯 | 葱とウインナの炒め（シメジ） | 糠漬け（大根、人参、茄子、茗荷、キャベツの芯） | 黄桃
間 --- 甘夏くずきり（いただきもの） | コーヒー
夕 --- キムチ雑炊・餃子入り | 茄子とあぶらげのピリ辛煮 | 〆鯖 | セロリとイカのぬた | 漬け物 | メロン明け方は秋で、日中は夏。よって夏献立。
- 2006-09-03 (日) | 晴一時曇 28.1/22.1℃
昼（ぺこ・ぽこ）「ちゃとりかとり」にて --- ベジタブルカレーセット（ぺこ） | ひよこ豆のカレーとご飯・ビール（ぽこ）
夕 --- キムチ鍋 | 水餃子 | ガーリックのナン（お昼の） | 漬け物 | 桃一点豪華主義？の夕飯。
- 2006-09-02 (土) | 晴後一時曇 28.4/21.8℃
食べたもの --- コンニャクとホタテの煮物（シメジ） | タコトマト | アジのハーブソテー（生協） | アンチョビとルッコラのパスタ | ミネストローネの冷製パスタ | コンソメゼリー | パン | たくあん | 梨・桃
和洋折衷なんでもあり。
- 2006-09-01 (金) | 晴一時曇 28.0/21.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | アジの田楽 | トロロ納豆オクラ | 桃
昼 --- ご飯 | 紅鮭（ト） | ナスとピーマンのみそ炒め | 水菜と揚げのおひたし（エノキ、じゃこ） | 梨
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- 肉じゃが（豚モツ、ジャガイモ、人参、玉ネギ、エリンギ、糸こんにゃく、グリーンピース） | 枝豆 | 胡瓜とササミの利休和え | ゴーヤの梅おかか和え | べっこう（生姜風味） | 「茎屋」の茄子の九条漬 | ブドウ２種はやくも９月。ますます何でも美味しくなるなあ。