キムチ鍋

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手早くできて美味しい

本場のチゲ鍋とは違うでしょうが、これがうちのキムチ鍋の定番となってます。

材料

作り方

  1. ブタ肉は一口大に切る。モヤシはさっと洗っておく、エノキダケは根本を切り落として、さっと洗う。豆腐は、8等分する。
  2. 土鍋に水を3分目ほど入れ、火にかける。
  3. 沸騰したら、ブタ肉をいれ、もう一度沸騰したら、モヤシ、エノキダケ、トウフ、キムチを入れ、味噌で味をととのえる。