献立帖 - 2006年6月
- 2006-06-30 (金) | 曇時々雨 28.9/20.3℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | ひいわし（ト） | キャベツとモヤシの塩炒め | ヨーグルト（バナナ）
昼 --- 梅ちらしずし（青シソ、ゴマ、生姜甘酢漬け、ゆかり） | みそ汁（ホウレン草と麩） | イカの鉄砲焼き | キュウリのかすあえ
間 --- 洋風焼菓子 | コーヒー
夕 --- アジのお造り（ト） | アサリとベーコンのトマトスープ（玉ネギ） | 茹でトウモロコシ | 鴨ロース・サラダ菜 | 残り物ちょこちょこ | （ケーコさんからいただいた）手製ベーグル | スイカこの時季の作り置きは、酸っぱいものが一番です。
- 2006-06-29 (木) | 晴一時曇 25.5/20.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ワカメと茗荷） | こんかいわし・大根おろし | キャベツ酢 | たくあん
昼 --- ご飯 | みそ汁（小葱） | 茄子と油麩の煮物（干し椎茸） | ヒジキとササミの梅和え | ダイコン葉のよごし
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- 素麺（茗荷、小葱、白ゴマ、生姜） | 太刀魚の塩焼き | フクラギのお造り（ト） | 煮物（一昨日の） | ところてん | 春菊のゴマ和え | べっこう（昨日の） | ナスとキュウリの切り漬け | プラム夏日につき、晩は素麺をつるつると。
- 2006-06-28 (水) | 晴 30.0/20.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | 金時豆の甘煮 | トロロ納豆ヒジキ | ヨーグルト（ブルーベリー）
昼 --- ちらしずし（梅干し、青シソ、生姜甘酢漬け、白ゴマ） | みそ汁（ホウレン草と麩） | 穴子の蒲焼き（缶詰） | 切干大根と干椎茸の炒め煮 | べっこう
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- 人参チヂミ（小葱、烏賊、コーン） | キムチ鍋（玉ネギ、豚肉、豆腐、あぶらげ、ニラ） | 糸コンの辛子明太子和え | キュウリとタコとワカメの酢のもの | ちらしずし乾物、缶詰、畑の野菜と、総動員の日だったのでした。
- 2006-06-27 (火) | 晴 30.0/21.1℃
朝 --- ご飯 | きのこ汁（豆腐、あぶらげ） | カレイの一夜干し（ト） | プラム
昼 --- 冷やしうどん（小葱、生姜） | おにぎり（ひじきちりめん） | 焼きもの - ササミの味噌漬け・青シソ巻 | ごぼうきんぴら（人参）
間 --- もなか | コーヒー
夕 --- ヒレカツ・海老フライ | イカの一夜干し | フキの煮物（高野豆腐、干し椎茸、手綱蒟蒻、タケノコ、ゼンマイ） | 鰊と赤ズキの山椒煮 | ウドの皮のきんぴら | 黒豆冷蔵庫は空っぽ。冷凍のお惣菜を次々と食べる。
- 2006-06-26 (月) | 曇後時々雨 22.7/19.6℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ワカメと豆腐） | 鯖の一夜干し・大根おろし | トロロ納豆ホウレン草
昼 --- ご飯 | みそ汁（ワラビ） | 紅鮭（ト） | 小松菜と湯葉のおひたし（エノキ、白ゴマ） | ダイコンの皮のきんぴら（あぶらげ、舞茸、じゃこ） | ビワ
間 --- 餅入りもなか | コーヒー
夕 --- 黒酢としその葉の香りチャーハン | 大根と豚三枚肉の飴煮（エリンギ） | ひいわし（ト） | 夏豆の酢味噌がけ | 胡瓜の切り漬け | スイカ大根一本を朝昼晩と。
- 2006-06-25 (日) | 曇 22.5/19.4℃
昼（ト・ぺこ）「千年寿」にて --- ラーメン・餃子・トンカツ
昼（ぽこ） --- 車麩のオムレツ | 海老のトマトソースパスタ・パン
夕 --- それぞれ楽した。
- 2006-06-24 (土) | 晴一時曇 23.8/19.1℃
昼 --- 冷麺・鰻（ト） | うどん（ぺこ） | 冷麺（ぽこ）
夕 --- 鶏肉のビール煮（玉ネギ、ジャガイモ） | ピーマンと烏賊のソテー | カリフラワーと胡瓜のサラダ（サラダ菜・リンゴドレッシング） | 「さかた菓子舗」のおやき | 漬け物 | ワラビ・酢味噌 | ビワ・スイカ休日なのです。
- 2006-06-23 (金) | 曇 28.0/19.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキとワカメ） | ひいわし | もやしいため（シメジ） | ヨーグルト（バナナ、ブドウ、金時豆） | チビ胡瓜の浅漬け
昼 --- ご飯 | みそ汁（とろろ昆布、糸寒天） | 麩チャンプルー（椎茸、ホタテ） | レタスと岩のりのおひたし
間 --- 「大崎丸善」のパイ菓子 | コーヒー
夕 --- きみさんのコーンスープ（冷製） | 「三田屋」のコロッケ | アスパラのベーコン巻 | たこトマトの酢のもん | おにぎり・パン | チビ胡瓜の浅漬け | さくらんぼなんと言うことない、いつもの献立がいい。
- 2006-06-22 (木) | 曇時々雨 23.2/19.6℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（とき卵、絹さや） | 鯖の一夜干し・紅生姜 | トロロ納豆（青シソ） | キウィ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草と麩） | 紅鮭 | 太キュウリのあんかけ（あぶらげ、椎茸） | ぶどう
間 --- 豆乳小豆かん | コーヒー
夕 --- アジの田楽 | 茹でトウモロコシ | 焼きおにぎり（おかか） | 肉じゃが（残りにエリンギ増量） | 切干大根の白酢和え | ところてんすっかり夏献立。
- 2006-06-21 (水) | 曇時々雨 29.5/21.3℃
朝（ト・ぺこ） --- サービスエリアの蕎麦
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、あぶらげ） | ひいわし（ト） | 胡瓜とワカメの酢のもん | 金時豆の甘煮 | 昆布の梅煮
間 --- 洋菓子 | コーヒー
夕 --- コチのお造り（ト） | サンマの梅煮・小松菜添え | フキの煮物（高野豆腐、干し椎茸、手綱蒟蒻、タケノコ） | おから煮 | 「久在屋」のまったりおぼろ | 長芋の梅酢漬け | スイカ梅酢（梅漬けの余ったの）を利用したおかずが三品。
- 2006-06-20 (火) | 曇 26.7/17.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（とき卵、おかひじき） | カレイの一夜干し | 「久在屋」の青竹よせ豆腐 | トロロ納豆ホウレン草 | ヨーグルト（バナナ、ブドウ）
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ） --- 京都にておいしいもの
夕（ぽこ） --- ハーブのウインナー・新玉ネギのサラダ（リンゴドレッシング） | 海老カレー | 梅しそご飯 | 福神漬ト・ぺこさんは、上京都。
- 2006-06-19 (月) | 晴後薄曇 28.5/18.4℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（おかひじきとあぶらげ） | 「久在屋」の青竹よせ豆腐 | 納豆 | ひいわし（ト） | メロン
昼 --- ご飯 | 肉じゃが（牛すじ、メークイン、人参、玉ネギ、絹さや） | モヤシのおひたし（ザーサイ、コーン）
間 --- 「紀の国屋」の相国最中 | コーヒー
夕 --- 「久在屋」のくみあげゆば・ごま豆腐・みどりまめ豆腐 | 鰻（ト） | イカの一夜干し | べっこう | キュウリのかすあえ | ワラビの昆布〆（酢味噌） | 焼きおにぎり | 鮭粥 | メロン豆腐ざんまい。
- 2006-06-18 (日) | 曇一時霧雨 29.5/19.0℃
昼 --- 各自で
夕 --- 鰯の梅肉シソ巻フライ（生協） | 冷製パスタ（トマトとアンチョビのソース） | ジャガイモと鶏肉の蒸し焼き | 小松菜とハムのスープ | スイカお手軽イタリアンの日曜日。
- 2006-06-17 (土) | 曇 22.7/18.6℃
昼（ト・ペコ）「レストラン堀井」にて --- 定食
昼（ぽこ） --- 温うどん | 漬け物
夕 --- サンマの蒲焼き（紅生姜） | 葱入りじゃこ天 | 〆鯖 | ところてん | キャベツ酢のもん | さやいんげんの白胡麻和え | 鮭粥 | たくあん | メロン肌寒いのに、じめっとして気分は暑苦しい、変な日だった。
- 2006-06-16 (金) | 曇後時々晴 25.6/18.8℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキと岩のり） | ひいわし（ト） | 納豆・大根おろし | キュウリの酢のもの（じゃこ、生姜） | ヨーグルト（バナナ）
昼 --- ご飯 | すり身と豆腐のみそ汁（ワカメ） | レタスときのこのあんかけ炒め | キウィ
間 --- 「紀の国屋」の和菓子 | コーヒー
夕 --- アサリとアスパラガスの酒蒸し | 茹でトウモロコシ | トマト | オムレツ風（小松菜と豆腐のうま煮の残りで） | ジャガイモと鰊の煮もの（残り） | つくねと牛蒡 | うどん・ところてん（ぺこ） | パン（ぽこ） | メロンじめぇっと暑いので、生姜と酢を多用です。
- 2006-06-15 (木) | 雨一時曇 25.7/18.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（舞茸） | 姫鱈の一夜干し | トロロ納豆モロヘイヤ | イチゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ菜とワカメ） | ジャガイモと玉ネギの卵とじ（赤巻カマボコ、エリンギ、絹さや） | トマト
間 --- ダニエルのチョコレートケーキ | メロン | コーヒー
夕 --- カレイの煮付け（牛蒡、葱） | 〆鯖のおろし酢味噌あえ | ピーマンとあぶらげの生姜醤油和え | こんにゃく素麺 | 焼きおにぎり（ひじきちりめん） | 胡瓜の切り漬け | スイカ今日から梅雨入り。数日前からご飯にはお酢をちょっぴりたらして炊いてます。
- 2006-06-14 (水) | 晴後薄曇 22.9/17.0℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（あぶらげ、カブ菜） | カワハギのみりん漬け | ワラビのおひたし | ヨーグルト（バナナ、ブルーベリー）
昼 --- ご飯 | 即席スープ | 紅鮭 | つくねの照り煮（白葱、シメジ） | 胡瓜とワカメの酢のもん | ダイコン葉のよごし
間 --- みたらしだんご（生協） | コーヒー
夕 --- とんこつラーメン（あご出汁、豚の軟骨煮、くんせい玉子、紅生姜） | 焼きおにぎり（ゆかり、白ゴマ、くるみ味噌） | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | もずく酢 | 春菊と岩のりのおひたし（エノキ） | スイカ夏献立に衣替えしつつあります。
- 2006-06-13 (火) | 曇一時霧雨後晴 22.1/17.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ワカメとエノキ） | カレイの一夜干し（ト） | インゲンのゴマ和え | トロロ納豆ホウレン草 | りんごかん | 大根の甘酢漬け
昼 --- ご飯 | 即席スープ | 小松菜と豆腐とホタテのうま煮（生姜風味） | 出汁巻き卵（ヒジキ、じゃこ） | トマト
間 --- ブルーベリーゼリー | コーヒー
夕 --- コロッケ | ラディッシュとルッコラのサラダ | 煮物（残り） | イカの味噌漬け（同左） | 胡瓜浅漬け | おじや | イチゴ発表はまだですが、気分はとっくに梅雨入りです。
- 2006-06-12 (月) | 晴後薄曇 28.2/16.3℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（カレイのざん、葱） | ニシンの醤油漬け・大根おろし | ホウレン草のおひたし（けずりぶし） | りんごかん
昼 --- えんどまめご飯（もち米いり） | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | イカの味噌漬け | カブのおひたし
間 --- 「ダニエル 芦屋」のうなぎの寝床 | コーヒー
夕 --- 豆ご飯のおにぎり | 蕗の煮物 | 大根鍋 | 残り物あれこれ | 「紫野和久傅」の西湖（蓮根餅）おいしい甘味が二品も。
- 2006-06-11 (日) | 曇 24.0/16.8℃
昼 --- 押し寿司２種 - 〆鯖・スモークサーモン | お造り - カレイ・アジ | 金時豆の甘煮 | 酢のもん - タコトマト（青シソ） | フキの煮物（高野豆腐、手綱蒟蒻、干し椎茸） | 百合根の梅和え | 水菜と岩のりのおひたし | 炭火焼き - 氷見牛・能登地鶏・「久在屋」のあぶらげ・アスパラガス・エリンギ・玉ネギ | ジャガイモの蒸しサラダ（人参・胡瓜・からし酢味噌） | おにぎり２種 - おかか・ひじきちりめん | メロン | 「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のケーキいろいろ | 紅茶・コーヒー
夕 --- 大根鍋 | 残り物あれこれ氷見牛＋いつもの我が家のおかず＋七尾のケーキで昼の宴でした。
- 2006-06-10 (土) | 薄曇 23.6/16.0℃
昼「ラ・ヴィータ」にて --- イタリアン
夕「居酒ずし」にて --- 寿司チィ凸さん来たる。
- 2006-06-09 (金) | 雨後一時曇 21.8/15.3℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキと豆腐） | もやし炒め（シメジ、ザーサイ、コーン） | 茹でアスパラガス（酢味噌） | ひいわし（ト） | りんごかん
昼 --- ご飯 | みそ汁（卵とワカメ） | 焼き物 - 鱈の粕漬け | 酢のもん - タコトマト（大葉） | ホウレンソウのゴマ和え | キウィ
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- 小アジ唐揚げ | イカの一夜干し | 胡瓜と長芋の甘酢漬け | ところてん | 残り物あれこれ | 鮭粥 | 漬け物 | ブドウ仕事に遊びに怒濤の週だったので、今日は若干手抜きです。
- 2006-06-08 (木) | 曇一時晴 21.0/16.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐、あぶらげ、小葱） | トロロ納豆ホウレン草 | こんかいわし・大根おろし | りんごかん
昼 --- ご飯 | 即席スープ | 紅鮭 | 焼きピーマン | ジャガイモのきんぴら | 胡瓜とワカメの酢のもん
間 --- 最中 | コーヒー
夕 --- レタス鍋（キムチ、餃子、つくね） | とろろ鉄板焼き（小葱、人参、烏賊） | 切干大根の白酢和え | モズク酢 | 平目のお造り（ト） | ところてん（ぺこ）冷蔵庫の野菜を使い切ったぞ。
- 2006-06-07 (水) | 曇後晴 23.0/16.2℃
朝 --- 七分粥 | みそ汁（豆腐とワカメ） | カレイの一夜干し（ト） | りんごかん | スイカ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草とワカメ） | コンニャクとホタテの煮物 | つくね（白葱） | キュウリのかすあえ
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- 焼きおにぎり（おかか） | 牛蒡の豆乳ポタージュ | コロッケ | 茹でカリフラワー・ミニトマト（リンゴのドレッシング） | 金目鯛の一夜干し（ト） | トコロテン（ぺこ） | メロン昨夜は午前様だったので、温和しめの献立。
- 2006-06-06 (火) | 曇後晴 22.7/16.7℃
朝 --- 鮭粥 | みそ汁（エノキと岩のり） | ひいわし（ト） | 煮物（蕗と高野豆腐） | アスパラガスのすりゴマあえ | りんごかん
昼 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とワカメ） | 新ジャガとジャコ天の卵とじ（玉ネギ、絹さや） | レンコンのきんぴら | 小松菜のおひたし
間 --- 月餅 | コーヒー
夕「居酒ずし」にて --- 酢のもん - タコ頭巾・長芋・胡瓜） | 玉子焼き | 〆鯖 | ハモ | 鯖太巻き | 鰻の細巻き | ウニ細巻き | トロ鉄火 | 太巻き | いなりなっとう清らかなピアノの調べを堪能した後には、やはり清らかな寿司で〆。
- 2006-06-05 (月) | 晴 25.4/16.1℃
朝 --- 七分粥 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | 紅鮭（ト） | 絹さやとアサリの卵とじ（豆腐）
昼 --- ご飯 | みそ汁（牛蒡と三つ葉） | カレイの一夜干し（ト） | 紅鮭（ぺこ・ぽこ） | ダイコンの皮のきんぴら | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- 「久在屋」の青竹よせ豆腐 | 大根と豚三枚肉の飴煮（エリンギ） | 焼きかまぼこ | トマト | ちび胡瓜の浅漬け | メロン昨日の分を補う？べく、粗食にこれ努めました。
- 2006-06-04 (日) | 薄曇 20.1/15.4℃
昼 --- それぞれ
夕「恵是留」にて --- アサリと２種類のアスパラガスのキッシュパイ | 金時草と丸イモとサーモンのタルタル 万寿貝のマリネ添え | 白身魚のカルパッチョ | 加賀太きゅうりと活帆立貝のガスパチョ風 | フォアグラ入り豚肉のパテ | ジャガイモのニョッキ（トマトソース） | ゴルゴンゾーラのピッツァ | 加賀かぼちゃのポタージュスープ、カプチーノ風 | 鯛のワイン蒸し 春野菜添え ドライトマト風味のブールブランソース | 仔牛骨付きロース肉のフリカッセ（軽いクリーム煮込み） | 岩手産白金豚ロース肉のグリエ セージ風味のソース | 牛ヒレ肉のステーキ | デザート・アイスクリーム | コーヒーマーラーを聴いた後に、ぺこさんとリョーさんのお誕生日ディナーでした。
- 2006-06-03 (土) | 曇後一時晴 19.3/15.0℃
昼 --- 豚汁うどん（ト） | 生姜うどん（ぺこ） | ベジタブルカレー・ごはん（ぽこ） | 残り物ちょこちょこ | 野沢菜漬 | スイカ
夕 --- えんどまめご飯 | 鰯の梅肉シソ巻フライ | 〆鯖（大葉） | 出汁巻き卵・大根おろし | フキの煮物（高野豆腐、椎茸、生麩）初夏の炊き込みご飯がおいしすぎて。
- 2006-06-02 (金) | 薄曇 19.6/16.0℃
朝 --- ご飯 | すまし汁（アサリ、生麩、ブロッコリーの新芽） | ホウレン草のおひたし（削りぶし） | 糸こんちりめん | トロロ納豆ヒジキ | メロン
昼 --- ご飯 | 豚汁（新ジャガ、牛蒡、大根、人参、椎茸、シメジ、あぶらげ） | アジの田楽（シソみそ） | モヤシのおひたし（ザーサイ、舞茸、コーン） | キウィ
間 --- 黒糖カステラ | コーヒー
夕 --- 焼きアスパラガス | タコ唐揚げ（生協） | べっこう | 黒鯛のざんのみそ汁（茗荷） | 豆腐の茸あんかけ（昨日の） | 薩摩芋の田舎煮（同左） | 焼きおにぎり（おかか） | サクランボ今週もよく作ってよく食べた。
- 2006-06-01 (木) | 晴 20.9/15.4℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと絹さや） | 豆腐の茸あんかけ（エリンギ、シメジ、舞茸、湯葉） | ウドの皮のきんぴら | トマト
昼 --- ご飯 | みそ汁（ワカメとトロロ昆布） | ふくらぎ味噌漬け | 薩摩芋の田舎煮 | 水菜とササミのおひたし（舞茸） | メロン
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- 大根鍋（餃子） | 黒鯛塩焼き | ウドとイカのぬた | 酢豚（昨日の） | 白酢和え（一昨日の） | 油麩とジャガイモの煮物（一昨昨日の） | トコロテン（ぺこ） | イチゴ生協さんから届いた黒鯛がビックリするほど大きかった。
