献立帖 - 2014年10月

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2014-10-31 (金) | 曇 18.3/9.9℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、ナス） | キャベツとモヤシの塩炒め | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、かまぼこ、あぶらげ、トロロ昆布） | タラみそ漬け | 白菜浅漬け | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- スモークサーモン・ブロッコリーの新芽 | 串カツ | カブとカブ菜とベーコンの炒めもの | 焼き芋 | 焼きピーマン | おすわい | 柿

あっという間の

→昨年の今日は?

2014-10-30 (木) | 快晴 19.1/6.8℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（キャベツ、卵） | マス塩糀漬け | トロロ納豆 | 柿
昼 --- ご飯（雑穀） | みそ汁（カブ、カブ菜） | 野菜カレー（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナス、ピーマン、鶏ひき肉） | モズク酢 | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・アジ・アジなめろう | おでん（大根、いものこ、コンニャク、糸コンニャク、太シメジ、牛スジ、練り物あれこれ、ゆで卵） | ドジョウ蒲焼き | ハクサイの切り漬けユズ風味 | いぶりがっこ | 「ぶった農産」ナス辛子漬け | 柿

おでん！

→昨年の今日は?

2014-10-29 (水) | 快晴 17.9/6.6℃

朝 --- 玄米粥 | レンコンのすりながし | みぞれ納豆 | ホッケ一夜干し | 柿
昼 --- ご飯 | みそ汁（タマネギ、ワカメ） | イワシ明太 | ダイコンの皮のきんぴら（ニンジン、シメジ、ベーコン） | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 白菜の炒めもの（豚肉、ネギ、エリンギ、ピーマン、ニンジン、コーン） | 天ぷら - サツマイモ・ピーマン | イカ一夜干し | キュウリのかすあえ | 金時豆の甘煮 | 漬けナス

サツマイモの天ぷらはうんと厚めがいい

→昨年の今日は?

2014-10-28 (火) | 晴一時曇 16.5/8.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、ブロッコリーの新芽） | ノドグロ一夜干し（ト） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（チャーシュー、ゆで卵、豆モヤシ、キャベツ、メンマ、キクラゲ、ピーマン、ニンジン、コーン） | 漬けナス | 梨
間 --- ラスク | コーヒー
夕 --- イカ昆布〆 | とり大根（ネギ） | 鮭昆布巻き | タラコ煮 | ホウレンソウと焼きシイタケのユズ風味 | モズク酢（長芋）

野菜てんこ盛りラーメン。

→昨年の今日は?

2014-10-27 (月) | 曇時々雨、雷を伴う 21.1/10.0℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（ユバ、シメジ、カブ菜） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 紅鮭 | キュウリとモズクの酢のもの | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 蒸し餃子（キャベツ） | イカリング揚げ | サトイモと身欠きニシンの煮物 | 温奴 | 手綱コンニャクの酢みそ和え | おすわい | 柿

献立に出てこないけど、白飯には上等の海苔がつきもの。

→昨年の今日は?

2014-10-26 (日) | 晴 26.2/10.8℃

昼（ト・ぺこ）「粋流」にて --- 蕎麦・うどんなど
昼（ぽこ） --- おにぎり | ドーナツ | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・トラフグ | 焼きフグ・ピーマン | 煮物（ゼンマイ、糸コン、干しシイタケ、巻きユバ、あぶらげ） | チンゲンサイのピリ辛炒め（鶏ひき肉、マイタケ）

アオリイカ。

→昨年の今日は?

2014-10-25 (土) | 快晴 22.9/8.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- お造り - 汐の子・車鯛 | 車麩と干しシイタケの卵とじ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 網焼き - ソーセージ・葱・エリンギ・ピーマン・サツマイモ | 蒸し栗 | 赤飯

あるもんで

→昨年の今日は?

2014-10-24 (金) | 晴 19.5/10.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | 糠イワシ | キャベツとモヤシの塩炒め | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、とろろこんぶ） | ししゃもみりん干し | コマツナとベーコンの塩炒め | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- マコモタケの豚肉巻・焼きネギ | サトイモと身欠きニシンの煮物 | ドジョウ蒲焼き | すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁（サツマイモ、ハクサイ、シメジ、ネギ） | おすわい | カブおひたし

マコモタケは淡白ながらも懐が深い。

→昨年の今日は?

2014-10-23 (木) | 曇一時晴 18.4/12.8℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（サツマイモ、ワカメ） | じゃこ天 | 納豆 | リンゴ
昼 --- 栗ご飯（ギンナン） | みそ汁（ホウレンソウ、あぶらげ） | タラ粕漬け | レタスとホタテの炒めもの（シメジ、シイタケ） | キウィ
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- ウナギの柳川風（ゴボウ、トウフ、シイタケ、ニラ） | 春巻 | ナスとピーマンのみそ炒め | キャベツのゴマ酢和え | マス大根ずし | 秋鮭と白菜の挟み漬 | 焼き芋 | 巨峰

夕方の小腹の友は押し寿司あれこれ

→昨年の今日は?

2014-10-22 (水) | 雨後一時曇 15.7/14.9℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 巣ごもり目玉焼き（ハム、タマネギ、ブロッコリーの新芽） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯（雑穀） | みそ汁（キャベツ） | 煮物（ゼンマイ、糸コン、干しシイタケ、巻きユバ、あぶらげ） | ホタテ浜焼き | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト） --- ワインパーテー
夕（ぺこ・ぽこ） --- ドジョウ蒲焼き | ハクサイとジャガイモとベーコンの蒸し煮（シメジ、リンゴ） | モヤシのカレー炒め（豚肉、マイタケ） | イカめし | イチジク

パーテー

→昨年の今日は?

2014-10-21 (火) | 雨一時曇 20.3/15.3℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（レタス、あぶらげ） | カマス一夜干し | 納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（キャベツ、チャーシュー、メンマ、ゆで卵、小ネギ） | キュウリとモズクの酢のもの
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・アンカン | サムゲタン（小ネギ） | ホウレンソウと焼きシイタケのユズ風味 | タラコと昆布の煮物 | 漬けナス | 巨峰・キウィ

たまにはラーメン

→昨年の今日は?

2014-10-20 (月) | 雨一時曇 18.0/12.5℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（トウフ、卵） | ひいわし（ト） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、ワカメ、小ネギ） | 紅鮭 | コマツナとアサリの炒めもの（ベーコン、ネギ） | 柿
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- アオリイカ昆布〆 | コロッケ | ナスと豚肉の細切り炒め（ピーマン、マイタケ） | キャベツのゴマ酢和え | 「しら井」ニシン昆布巻き | マスカット

自家製コロッケ。

→昨年の今日は?

2014-10-19 (日) | 快晴 20.7/9.2℃

昼（ト・ぺこ）「粋流」にて --- うどん・そば・天ぷら・鴨焼きなど
夕（ト・ぺこ） --- 常備菜あれこれ | ラーメン
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、タマネギ、ニンジン、コーン、生ハム、ブロッコリーの新芽） | 牛ヒレステーキ・クレソン | ポテトサラダ | 枝豆

来週用の常備菜が…。

→昨年の今日は?

2014-10-18 (土) | 快晴 20.7/8.5℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、タマネギ、ニンジン、コーン、タコ、生ハム、ブロッコリーの新芽） | ヒレカツ・とり天 | タケノコとピーマンの細切り炒め | 漬けなす

お二人はてるてる日。

→昨年の今日は?

2014-10-17 (金) | 曇一時雨後晴 19.4/9.8℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（コマツナ、あぶらげ） | 納豆 | リンゴ
昼 --- なめこそば（小ネギ） | タケノコとピーマンの細切り炒め（豚肉、マイタケ） | 漬けなす | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- カモネギ炒め（タケノコ、エリンギ） | いものことイカの煮物 | ジャコ天 | ナス黒光和え | 枝豆 | 漬けなす | イチジク

短いけど長かった

→昨年の今日は?

2014-10-16 (木) | 晴 22.5/11.6℃

朝 --- 玄米卵粥 | みそ汁（すり身、ネギ） | トロロ納豆 | イチジク
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ） | イワシ明太 | 焼きピーマン | 漬けナス | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ヒレカツ・とり天 | はす蒸し（ウナギ、シメジ、銀杏、飾りニンジン） | キャベツとあぶらげの蒸し鍋（エリンギ、シメジ） | サツマイモの田舎煮 | 漬けナス | 大根柿漬け | 巨峰

朝が寒い。

→昨年の今日は?

2014-10-15 (水) | 曇時々晴 19.8/10.8℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（シメジ、ネギ） | トロロ納豆 | いわしみりん干し
昼 --- カレーうどん（小ネギ） | コマツナと山椒じゃこの塩炒め | モズク酢 | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- スモークサーモン（チコリ、ブロッコリーの新芽） | いものことイカの煮物 | マコモタケの豚肉巻（大葉） | チンゲンサイとホタテの炒めもの（エリンギ、シイタケ） | 出汁巻き卵 | アカズキの酢のもん | 枝豆 | マスカット

珍しくカレーうどん

→昨年の今日は?

2014-10-14 (火) | 雨時々曇 20.7/11.6℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（シメジ、卵） | カマス一夜干し | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | 紅鮭 | ナスとピーマンのみそ炒め | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ナメラハチメのお造り | 八宝菜（ハクサイ、豚肉、ネギ、タケノコ、ニンジン、キクラゲ、エリンギ、コーン） | れんこんのじりじり焼き | イカリング揚げ | サツマイモの田舎煮 | 枝豆 | からすみ餅 | イチジク・マスカット

またもや台風の週初め。

→昨年の今日は?

2014-10-13 (月) | 雨時々曇 19.6/16.2℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 野沢菜おやき
夕 --- ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ） | べっこう | からすみ餅 | 枝豆 | 柿

おすもう

→昨年の今日は?

2014-10-12 (日) | 晴後薄曇 21.4/13.9℃

昼（ト）結婚式場にて --- お料理
昼（ぺこ・ぽこ）「ひよこ」にて --- 田舎めし定食 | カレーライス
夕（ぺこ・ぽこ）「ともえ」にて --- ふぐ料理

盛りだくさんの一日。最終電車で帰宅。

→昨年の今日は?

2014-10-11 (土) | 晴 21.8/18.1℃

昼（ト）「？」にて --- ？
昼（ぺこ・ぽこ）「衣笠ぜん」にて --- うどん
夕（ぺこ・ぽこ）「京天神 野口」にて --- 懐石料理

運動会とプールと。

→昨年の今日は?

2014-10-10 (金) | 晴 26.2/17.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、あぶらげ） | キャベツとモヤシの塩炒め | 糠鰯 | トロロ納豆 | 梨
昼 --- うどん（エノキ、赤巻かまぼこ、あぶらげ、トロロコンブ） | ナスとピーマンのみそ炒め | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ぺこ・ぽこ）「ビストロ・ル・サンジュ」にて --- フレンチ
トはん用の作り置き惣菜 --- 鶏ハラミの炒め（タマネギ、マイタケ） | 豚角煮・コマツナ | 春巻 | カキフライ | 生ハム（チコリ、ブロッコリーの新芽） | 堀川ごぼうの煮もの | 焼き芋 | ナメコのみぞれ和え | 春菊のゴマ和え | すり身のみそ汁 | 金時豆の甘煮 | 枝豆 | 大根ずし | 赤巻かまぼこ | 昆布巻き | モズク酢 | 梨・柿

ぺこぽこ京都へ。

→昨年の今日は?

2014-10-09 (木) | 晴 23.2/13.2℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（タマネギ、ワカメ、ミョウガ） | 目玉焼き（ハム、キャベツ） | 納豆 | 柿
昼 --- 栗ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、切干大根、あぶらげ） | 鱈粕漬け | レンコンのきんぴら | 梨
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- カキフライ | 生ハム（チコリ、ブロッコリーの新芽） | 堀川ごぼうの煮もの | 焼き芋 | べっこう | ぜいたく煮 | ナメコのみぞれ和え | 枝豆 | 大根ずし | 漬けナス | 梨・柿

くりごはん

→昨年の今日は?

2014-10-08 (水) | 快晴 21.7/11.7 ℃

朝 --- 玄米と白米の半粥 | みそ汁（タマゴ、ワカメ） | アジみりん干し（ト） | イチジク
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、タマネギ、ミョウガ） | 豚角煮・コマツナ | 漬けナス | 梨
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ） | 春巻・ピーマン素揚げ | お造り - コチ・水タコ | イカ昆布〆 | 冬瓜梅煮 | 枝豆 | 太巻 | 巨峰

さすがに眠たい

→昨年の今日は?

2014-10-07 (火) | 晴一時曇 21.3/12.9℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（アサリ） | 納豆オムレツ
昼 --- 黒米うんどん（ミョウガ、大根おろし） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと焼きマイタケのユズ風味の和えもの | 梨
夕（ト） --- ぜいたく煮 | ドジョウ蒲焼き | かまぼこ | 温奴 | 金時豆の甘煮 | 枝豆
夕（ぺこ・ぽこ）「いたる」にて --- 地鶏塩焼き | 茹でカニ | 野菜のあんかけ | 五郎島金時の天ぷら | サンマぬた | 金時草酢のもの | 岩モズク酢 | おにぎり

ぺこ・ぽこは金沢にて落語＆居酒屋。

→昨年の今日は?

2014-10-06 (月) | 大雨後一時曇 19.6/15.8℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（トウフ、マイタケ、卵） | ひいわし | 納豆 | 柿
昼 --- ご飯 | みそ汁（タマネギ、ワカメ） | 紅鮭 |
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- 千石豆とあぶらげの卵とじ（干しシイタケ） | イカリング揚げ | ニシン昆布巻き | 焼きナス | 焼きパプリカ | 温奴 | 金時豆の甘煮 | 枝豆 | 巨峰

週明けから台風の洗礼

→昨年の今日は?

2014-10-05 (日) | 雨時々曇 19.5/16.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- キャベツと豚肉のみそ炒め（ピーマン、シイタケ） | イカ昆布〆 | 温奴 | レンコンのきんぴら | 枝豆 | 巨峰

冷えてきた。

→昨年の今日は?

2014-10-04 (土) | 曇時々晴 23.6/16.2℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 水タコのお造り | 車麩の卵とじ（干しシイタケ） | とり天 | ぜいたく煮 | ホウレンソウと焼きシイタケのユズ風味の和えもの | べっこう | 枝豆

あれこれ作りだめ

→昨年の今日は?

2014-10-03 (金) | 雨後時々曇 22.7/18.9℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ） | 糠鰯 | 納豆
昼 --- うどん（エノキ、赤巻かまぼこ、あぶらげ、小ネギ） | ししゃもみりん干し | レンコンのきんぴら | 梨
間 --- 八ッ橋 | コーヒー
夕 --- シバタケみぞれ和え（柚子皮） | キャベツとオイルサーディンの炒めもの（エリンギ） | カボチャコロッケ | 冬瓜の梅煮（大葉） | センゴクマメのゴマ和え | 枝豆 | ニシン昆布巻き | イチジク・生ハム

やはり卵かけごはんはおいしい。

→昨年の今日は?

2014-10-02 (木) | 晴後曇一時雨 24.9/16.9℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（タマゴ、ワカメ、ミョウガ） | アジみりんぼし | みぞれ納豆 | マスカット
昼 --- ご飯（雑穀） | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | 鶏肉と冬瓜のカレー | 野沢菜漬け | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- シバタケみぞれ和え（イクラ、柚子皮） | アジなめろう | ジャガイモと棒鱈の煮物（ニンジン、タマネギ、シイタケ） | 網焼き - ソーセージ・マイタケ・シシトウ | コマツナと干イカの炒めもの | 枝豆 | ナス浅漬け | 梨

キノコの秋

→昨年の今日は?

2014-10-01 (水) | 晴 23.3/18.7℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ、ミョウガ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（卵、小ネギ） | イワシ明太 | 冬瓜の梅煮（大葉） | グレープフルーツ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・あんかん | イカリング揚げ・カニ爪揚げ | 煮物（ゼンマイ、糸コンニャク、ユバ、干しシイタケ） | 枝豆 | ヒジキとあぶらげの煮物（干しシイタケ） | マスカット

アオリイカのお造りは久しぶり、うまい。

→昨年の今日は?

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