ぜいたく煮（たくあんの酒粕煮）

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何故にぜいたく？

「どんぶりいっぱいでも」というぺこさんの大好物。

材料

作り方

  1. 古漬けたくあんとダイコン葉は1cm幅に切って、1時間ほど水に漬けて塩抜きする。
  2. 圧力鍋にだしカップ2をいれ、酒粕、たくあん（大根）、ダイコン葉の順に重ね、ふたをして火にかけ、おもりが回りだしたら3分で火を止める。
  3. 圧力が抜けたら蓋をあけ、よく混ぜる。