献立帖 - 2007年5月

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2007-05-31 (木) | 曇時々雨、雷を伴う 21.0/14.8℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐と葱）| ヒイワシ | トマト
昼 --- ご飯 | みそ汁（ほうれん草と麩） | 春巻き | ジャガイモと玉ねぎの煮物（さつま揚げ、干ししいたけ、夏豆）
間 --- チョコレートケーキ | コーヒー
夕 --- アカラバチメの塩焼き | お造り - ヒラメ | コンニャク田楽 | やみおじや | 常備采あれこれ

冷蔵庫一掃セールの日。

→昨年の今日は?

2007-05-30 (水) | 曇時々雨 21.1/14.2℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキとワカメ） | カマスの一夜干 | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩と葱） | 鶏肉のカシューナッツ炒め（玉ねぎ、ピーマン、コンニャク、エリンギ、ミニトマト） | 野沢菜漬
間 --- 柏餅 | コーヒー
夕 --- キャベツとあぶらげの蒸し鍋 | ジャガイモと蛸の和え物 | さつま揚げ | イクラと大根の冷製パスタ | ラーメン（ぺこ） | メロン

野菜の在庫が心もとないのですが、何とか乗り切ったわい。

→昨年の今日は?

2007-05-29 (火) | 晴後薄曇 20.8/12.1℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とワカメ） | キャベツとモヤシの塩炒め | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（あぶらげと葱） | ノドグロの一夜干し | イモノコのゆず味噌田楽 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 「香芳茶」のパウンドケーキ | コーヒー
夕 --- コロッケ | ウナギの柳川風（牛蒡、ニラ、シイタケ、庄内麩） | レタスと岩のりのおひたし（じゃこ） | サーモンの押し寿司

私はおいしいと思うんだけど、レタスおひたしの売れ行き悪し。となると、だんだん作らなくなる。

→昨年の今日は?

2007-05-28 (月) | 曇後晴 19.6/12.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと夏豆） | アジのひらき | トロロ納豆ホウレン草 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | ホタテと豆腐と小松菜のうま煮（シメジ） | メロン | 糠漬け（胡瓜、人参、茄子）
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- 刺身 - 上サスの昆布〆 | きみさんのコーンスープ | 朴葉みそ焼き（エリンギ、ピーマン、ソーセージ） | タコトマト | 煮豆 | 佃煮 | パン

ジャガイモと夏豆の組み合わせは、みそ汁番付のうちの五指に入るとぺこさん。

→昨年の今日は?

2007-05-27 (日) | 晴後一時曇 25.6/11.9℃

夕 --- 大根めし（味噌なし） | キーマカレー | 常備菜あれこれ | かぶらずし | 佃煮 | メロン

おてがるに

→昨年の今日は?

2007-05-26 (土) | 快晴 25.2/14.3℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 自然薯の鉄板焼き（ニラ） | 牛蒡のから揚げ | 冷麺（薫製卵、ミニトマト、ブロッコリーの新芽） | 菓子パン | 糠漬け（胡瓜、大根） | メロン

牛蒡のから揚げはクウネル（前号）の伝言レシピです。

→昨年の今日は?

2007-05-25 (金) | 雨 22.0/16.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキとアオサ） | ダイズと昆布の煮物 | 糠漬け（キュウリ） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 鯖の味噌漬け | ホウレンソウのゴマ和え | 豆乳湯豆腐
間 --- 胡桃のパウンドケーキ（生協） | コーヒー
夕 --- 和風オムレツ（ジャガイモ、タマネギ、薩摩揚げ、エリンギ） | 〆鯖 | 焼きもの - アスパラガス・ソーセージ | 常備菜あれこれ | カレーパン・あんパン | 漬物 | メロン

たどりついた金曜日。

→昨年の今日は?

2007-05-24 (木) | 晴後薄曇 25.5/15.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（モヤシとあぶらげ） | 豆乳湯豆腐 | ひいわし（ト） | トロロ納豆 | 糠漬け（胡瓜と蕪）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草とトロロ昆布） | アジの田楽（ト） | レタスと茸のあんかけ | 胡瓜とワカメの酢のもん
間 --- 「大野屋」のとこなつ | コーヒー
夕 --- トンカツ | フクラギのお造り（ト） | タマネギのぽったら煮（残り） | 大根とスモークサーモンのあえもの | トマトとルッコラのサラダ（チーズ、ゆで卵） | カレーパン・あんパン | 漬物

生協さんが届く日なので、冷蔵庫一掃大作戦。

→昨年の今日は?

2007-05-23 (水) | 晴後薄曇 29.9/13.5℃

昼 --- ご飯 | みそ汁（牛蒡と卵） | ノドグロの一夜干し（ト） | 高野豆腐の含め煮（干し椎茸） | チンゲンサイとわかめの酢のもの（モヤシ） | 糠漬け（胡瓜、カブ）
間 --- よもぎ餅 | コーヒー
夕 --- いかの照り煮（葱、エリンギ） | 焼きアスパラガス | タコトマト | 鰊の薫製 | キムチ雑炊 | 漬物

昨夜はカボチャのバスに乗って帰ってきたので、今朝は抜き。

→昨年の今日は?

2007-05-22 (火) | 晴 23.6/12.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | おぼろとうふ | トロロ納豆（ヒジキ） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | ジャガイモとタマネギの卵とじ（薩摩揚げ、エリンギ） | 小松菜のからし和え
間 --- 鹿の子餅など | コーヒー
夕「恵是瑠」にて --- ぽんぽこりん

久しぶりに美しい音楽＆美味しい食事の組み合わせ

→昨年の今日は?

2007-05-21 (月) | 晴 19.4/8.0℃

朝 --- ご飯 | 湯豆腐 | アジのひらき | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 糠漬け（人参、胡瓜、茄子）
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ菜とあぶらげ） | チンゲンサイと鶏肉の甘酢あん（シメジ） | 鱈の粕漬け
間 --- みたらし団子 | コーヒー
夕 --- 青竹寄せ豆腐 | 汲み上げ湯葉 | お造り - サヨリ・アジ | モズク酢 | トコロテン | 出汁巻き | 煮物（ひろずを追加） | 焼きおにぎり（たこ飯） | 糠漬け（胡瓜、人参、茄子）

「久在屋」さんの豆腐あれこれでほくほく。

→昨年の今日は?

2007-05-20 (日) | 曇一時雨後晴 16.5/10.5℃

夕 --- タマネギのぽったら煮（鶏そぼろ） | 常備菜あれもこれも

ぐんぐん芽が出だしたタマネギを処理すべく…。

→この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-05-19 (土) | 曇時々雨 20.0/11.0℃

夕 --- フキの煮物 | カブのおひたし | 焼き豚・サンチュ | 常備菜あれこれ

売り物にはちょっという野菜が届いて、ぺこさんが料理。

→昨年の今日は?

2007-05-18 (金) | 曇時々晴 26.4/14.6℃

朝 --- 大根めし | みそ汁（すり身とワカメ） | 糠漬け（人参、胡瓜） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、とろろ昆布） | 紅鮭 | 肉じゃが | きんぴらごぼう | ホウレン草のおひたし | イクラのみぞれあえ | 胡麻豆腐 | マンゴー
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕 --- 白菜のうま煮いため（人参、椎茸、あぶらげ） | 酢鶏（生協） | 焼きグリーンアスパラ | アカラバチメの塩焼き（ト） | 黒豆豆腐 | 姫大根の浅漬け | パン

最終日の昼食堂は、おばんざい一色。

→昨年の今日は?

2007-05-17 (木) | 雨時々曇、雷を伴う 22.0/14.8℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（卵とアオサ） | カマスの一夜干し | 糠漬け（胡瓜、人参、茄子） | リンゴ
昼（ト） --- 外食
昼（ぺこ・ぽこ） --- 鯖寿司（ぺこ） | キムチうどん（ぽこ） | 糠漬け
間 --- 「虎屋」の季節のようかん | コーヒー
夕 --- 真鯛のお造り | 焼きグリーンアスパラ | 治部煮（残り） | 常備菜ちょこちょこ | 焼き鯖ずし（生協） | パンあれこれ

昼食堂は一日おき、で今日は休み。

→昨年の今日は?

2007-05-16 (水) | 曇一時晴 19.5/9.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（卵と牛蒡） | ヒイワシ（ト） | 納豆（ブロッコリーの新芽） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、豆腐、葱） | 治部煮（合鴨、シイタケ、タケノコ、すだれ麩） | お造り | 焼きナス | ナメコみぞれ和え | 小夏かん
間 --- 抹茶のロールケーキ（生協） | コーヒー
夕 --- サンマの蒲焼き（紅生姜） | タコトマト（青シソ） | 常備菜あれこれ | 漬物 | パン

夏と冬が交差した食卓。

→昨年の今日は?

2007-05-15 (火) | 晴一時雨 21.3/11.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とワカメ） | ホウレンソウのゴマ和え | 人参のみそ漬け | リンゴ
昼（ト） --- 外食
昼（ぺこ・ぽこ） --- ご飯 | 即席みそ汁 | ダイコンの皮のきんぴら | 糸こんちりめん | 糠漬け（胡瓜、茄子、人参）
間 --- 鹿の子餅 | コーヒー
夕 --- キムチ鍋（うどん） | お造り - アジ・平目（ト） | ジャガイモとブロッコリーのアンチョビ和え | もずく酢 | 菓子パン | 漬物

今日はぽこまんまを作ったので、その分だけヒトのは手抜き＾＾。

→昨年の今日は?

2007-05-14 (月) | 晴 26.9/9.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（卵とホウレン草） | 紅鮭 | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | リンゴ
昼 --- たこめし | みそ汁（麩と葱） | 大根の飴煮（豚軟骨、エリンギ） | 上サスの昆布〆 | アジの香味焼き | 糸こんちりめん | 胡瓜とササミの利休和え | 糠漬け（胡瓜、茄子、人参） | 小夏かん
間 --- 桜餅 | 抹茶
夕（ぺこ・ぽこ） --- きみさんのコーンスープ | 「ふじぱん」のぶどうぱん | 茄子とベーコンのパスタ・ミニトマト・青シソ（ぽこ） | よもぎ餅
夕（ト） --- 金沢にて

ばっちり昼定食

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2007-05-13 (日) | 曇後晴 20.9/11.6℃

夕 --- 卵がゆ | 豚汁（一昨日の） | 残り物あれこれ

今日も。

→昨年の今日は?

2007-05-12 (土) | 薄曇 16.6/7.9℃

夕 --- イカのリング揚げ | 焼きもの - アスパラ・タケノコのホイル包み・豚の味噌漬け | 白菜のポタージュ | ルッコラとトマトのサラダ

お休みお休み。

→昨年の今日は?

2007-05-11 (金) | 晴 19.2/8.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ワカメ、わさび菜） | 焼きもの - 鱈の粕漬け | リンゴ
昼 --- ご飯・イクラの醤油漬け | 豚汁（薩摩芋、大根、人参、牛蒡、白菜、蒟蒻、あぶらげ） | お造り - アオリイカ | 黒豆 | ワラビの昆布〆・酢味噌 | モヤシの和え物（人参、ブロッコリーの新芽、すりゴマ） | マンゴー
間 --- レアチーズケーキ | コーヒー
夕（ト）「八五郎」にて --- 居酒屋めにゅ
夕（ぺこ・ぽこ） --- 生姜うどん（ぺこ） | 舞茸パスタ・菓子パン（ぽこ） | 黒豆 | 漬物

このところ、ご飯は「研がない」（さっと洗うだけ）で炊いていますが、美味しさは一緒！

→昨年の今日は?

2007-05-10 (木) | 薄曇後雨、雷を伴う 17.3/10.2℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（卵とわさび菜） | ひいわし（ト） | アスパラガスのゴマ和え | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼（ト） --- 外食
昼（ぺこ・ぽこ） --- ご飯・イモノコの煮物（ぺこ） | うどん（ぽこ） | 糠漬け（胡瓜、人参、茄子）
間 --- 生姜せんべい | コーヒー
夕 --- 大根飯 | 生姜うどん（ぺこ） | ピーマンと揚げの生姜醤油和え | さつまあげ | 鰯の生姜煮（生協） | 常備菜あれこれ | 漬物

風邪の嵐は収まりつつある？

→昨年の今日は?

2007-05-09 (水) | 晴後薄曇 28.9/13.9℃

朝 --- おかゆ | みそ汁（エノキとアオサ） | みそ漬け（胡瓜、人参）
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦
夕 --- うどん（生姜あんかけ） | 麩のたまごとじ（干し椎茸、干し貝柱） | 糸コンの辛子明太子和え | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 常備菜あれこれ

口当たりのやさしいものが中心。

→昨年の今日は?

2007-05-08 (火) | 晴 27.1/10.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（あぶらげ、ワサビ菜） | 納豆・大根おろし | 薫製卵 | 小松菜のおひたし
昼「居酒」にて --- 蕎麦
夕 --- 大根飯 | みそ汁（すり身、豆腐、葱） | いものことイカの煮物 | 〆鯖 | ワラビの昆布〆・酢味噌 | 金時豆の甘煮 | 大根とわさび菜の浅漬け

３人とも風邪にやられてます。

→昨年の今日は?

2007-05-07 (月) | 曇後晴 20.9/11.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐と葱） | ヒイワシ（ト） | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（あぶらげ、ワカメ） | お造り - サヨリ・フクラギ | アジのひらき | 出汁巻き卵 | 大和芋と蒟蒻の味噌煮（エリンギ） | 春菊と岩海苔のおひたし（エノキ）
間 --- 「小川珈琲」の抹茶パウンドケーキ | コーヒー
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し鍋（シメジ、ハム） | 鰻の蒲焼き（ト） | 虎豆の甘煮 | 長芋と胡瓜の甘酢漬け | 佃煮

昼食強化週間再び。

→昨年の今日は?

2007-05-06 (日) | 雨 16.1/13.9℃

昼 --- てきとう
夕 --- いものことイカの煮物など

しとしと雨で、しずしず静養。

→昨年の今日は?

2007-05-05 (土) | 晴後薄曇 26.6/14.3℃

朝 --- おにぎり | みそ汁（キャベツと卵） | タコトマト | 味噌漬け・糠漬け（胡瓜、人参） | リンゴ
昼 --- ますのすし | 野沢菜おやき | みそ汁（ホウレン草とあぶらげ） | かまぼこ | 虎豆の甘煮 | イチゴ
夕「イル・ガッビアーノ」にて --- アワビの酒蒸し | イイダコとトマト | ホタルイカのパスタ | 金目鯛のソテー | 生ハム | イベリコ豚のグリル | フォカッチャ | オレンジジュース・ビール・赤ワイン

ニコちゃん印のタマちゃんとバイバイ。またね～。

→昨年の今日は?

2007-05-04 (金) | 晴 26.2/12.9℃

朝 --- パン | ヨーグルト | ソーセージ | リンゴ・イチゴ
昼「すし貫」にて --- モズク酢 | 焼き物 - イカの一夜干し・ムツ・ハチメの塩焼き・ガメ海老 | 上握り | みそ汁
夕「千年寿」にて --- 餃子 | トンカツ | ラーメン

近場で外食の一日。

→昨年の今日は?

2007-05-03 (木) | 晴 23.5/9.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦
昼（ぽこ） --- ハムエッグトースト | 焼きピーマン | ミニトマト
夕「ル・パン」にて --- あれこれ

タマちゃん一家が到着～。

→昨年の今日は?

2007-05-02 (水) | 曇時々雨 15.6/11.1℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキとアオサ） | カレイの一夜干し | ホウレン草のおひたし | トロロ納豆（青シソ） | みそ漬け（胡瓜、人参） | リンゴ
昼 --- ご飯 | おすまし（とろろ昆布と麩） | アジの開き | 大和芋と蒟蒻のみそ煮 | 大根とわさび菜の浅漬け | オレンジ・キウィ
間 --- 焼き菓子・最中 | コーヒー
夕 --- いりどうふ | コロッケ | ブリのお造り（ト） | 生麩の田楽・肉みそ | キャベツ酢 | 白菜の炒め煮（残り） | 「佃」の佃煮 | 漬物

なか日は大忙し。

→昨年の今日は?

2007-05-01 (火) | 雨後晴 21.0/14.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | ひいわし（ト） | トロロ納豆ホウレン草 | ダイコン葉のよごし | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、葱、ワカメ） | 白菜炒め（人参、タケノコ、あぶらげ、豚肉） | イカの一夜干し
間 --- 杏のタルト | コーヒー
夕 --- 茸と豆腐の鍋（あぶらげ、うどん） | 出汁巻き | 上サスの昆布〆 | 小松菜のからし和え | カボチャサラダ | 漬物あれこれ

連休の中日は、普段通りに。

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