献立帖 - 2012年6月

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2012-06-30 (土) | 薄曇 27.8/18.2℃

昼（ぽこ） --- レトルトカレー・雑穀ご飯 | 即席海藻スープ
夕（ト・ぺこ）「みくりが池温泉」にて --- 山荘定食
夕（ぽこ） --- シロエビ昆布〆 | 生ハム・ブロッコリーの新芽 | スズキのカルパッチョ | パスタ | 焼きアスパラガス | 焼き鶏 | 常備菜

お二人は山の上の温泉へ。

→昨年の今日は?

2012-06-29 (金) | 晴 27.4/18.2℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（ホウレン草、シメジ） | こんかいわし | 納豆 | りんごかん
昼 --- ぶっかけうどん（焼きあぶらげ、大根おろし、椎茸昆布、小葱、おろし生姜） | ナスとピーマンの細切りピリ辛炒め | チビキュウリの塩糀漬け | スイカ
間 --- ゼリーあれこれ | コーヒー
夕 --- キャベツとあぶらげの蒸し煮（エリンギ） | タコ唐揚げ・小芋の素揚げ | 〆サバのみぞれ和え | シロエビ昆布〆 | スナップエンドウ・酢みそ | 金時豆の甘煮 | 水ナス浅漬け | 柚子大根漬

いつもの金曜日

→昨年の今日は?

2012-06-28 (木) | 晴一時薄曇 25.0/18.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ユバ、ブロッコリーの新芽） | トロロ焼き（小葱、おかか）
昼 --- ご飯（雑穀入り） | みそ汁（卵、ワカメ、小葱） | ズッキーニと牛スジ肉のカレー | レタスとジャコのサラダ | 水ナス浅漬け・チビキュウリの塩糀漬け | りんごかん
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- 〆サバ・シロエビ昆布〆 | 鴨ロース・玉ネギ | ジャガイモとタマネギの卵とじ（サトウエンドウ） | タコトマト | ホウレン草と焼きシイタケのおひたし（柚子皮） | キュウリとキャベツの切り漬け | 糠漬け（キュウリ、ナス） | メロン

やたら暑いので、カレーは正解。

→昨年の今日は?

2012-06-27 (水) | 薄曇後晴 25.1/17.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、小葱） | ひいわし | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（サトウエンドウ、シメジ、卵） | サワラの西京漬け | 小松菜とシラスの塩炒め | チビキュウリの塩糀漬け
間 --- ようかんなど | コーヒー
夕 --- 豚レバーとキャベツの炒めもの（ニラ、マイタケ） | うざく | コロッケ | ガスパッチョ | メロン

畑の野菜が採れ始め、糠漬けも再開。

→昨年の今日は?

2012-06-26 (火) | 晴一時曇 24.0/17.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、ユバ、小葱） | 納豆 | キュウリの糠漬け
昼 --- ラーメン（チャーシュー、モヤシ、メンマ、半熟卵、小葱、紅生姜） | ナスとキュウリの切り漬け | メロン
間 --- 「虎屋」青梅の露 | コーヒー
夕 --- スモークサーモン・玉ネギ・ケッパー | イカのリング揚げ | ナスとズッキーニのみそ炒め（エリンギ） | 焼きアスパラガス | 金時豆の甘煮 | 太キュウリのかすあえ | ポテトサラダ | サクランボ

火曜日の昼食は順番として麺類になる確率が高い。

→昨年の今日は?

2012-06-25 (月) | 曇後晴 22.5/18.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、小葱） | アジのひらき | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（サトウエンドウ、ジャガイモ） | 紅鮭 | ホウレン草のおひたし | サクランボ
間 --- チョコレート菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - スズキ・汐の子 | 牛スジ肉じゃが（玉ネギ、ニンジン、エリンギ、コンニャク） | おぼろ豆腐 | アスパラガスのすりゴマ和え | ポン酢トマト | メロン

献立に出てこないけど、ご飯の供として、辛子明太子、椎茸昆布、大根葉のよごしあたりは常備菜。

→昨年の今日は?

2012-06-24 (日) | 薄曇 22.3/15.8℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- チキンバターカレー・雑穀ご飯 | 即席モズクスープ
夕 --- トラフグの昆布〆 | 大トビウオのなめろう | チキンソテー（ズッキーニ、ジャガイモ、シイタケ、玉ネギ、クリ） | ポン酢トマト | 常備菜あれこれ | メロン

梅雨らしくない爽やかさ

→昨年の今日は?

2012-06-23 (土) | 曇後晴 21.5/16.0℃

昼（ぺこ） --- ラーメン（メンマ）
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- お造り - トラフグ・大トビウオ | エビチリ | 焼き鶏・ピーマン | ガスパッチョ | 常備菜あれこれ

普段は食べないエビを。

→昨年の今日は?

2012-06-22 (金) | 曇一時雨 21.5/16.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ホウレン草） | 糠鰯 | 納豆
昼 --- うどん（エノキ、あぶらげ、小葱、トロロ昆布） | タラ粕漬け | 小松菜すりゴマ和え | サクランボ
間 --- チョコレート菓子 | コーヒー
夕 --- 一口ヒレカツ・ズッキーニの素揚げ | 焼きアスパラガス | 鰯の生姜煮 | ポテトサラダ（ニンジン、エダマメ、タマネギ） | ポン酢トマト | ナス糠漬け | メロン

手作りのカツはやはりおいしい。

→昨年の今日は?

2012-06-21 (木) | 曇後雨 22.4/18.2℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ナス、あぶらげ） | ホッケ一夜干し | 納豆 | サクランボ
昼 --- ちらしずし（鰻、小鯛、錦糸玉子、キクラゲ、ニンジン、スナップエンドウ、紅生姜） | みそ汁（ジャガイモ、オカヒジキ） | チンゲンサイの酢味噌和え | サクランボ
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- 蒸しもの - 「ますや」黒豚餃子 | スモークサーモン（玉ネギ、ケッパー、ブロッコリーの新芽） | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ（玉ネギ、ニンジン） | 焼きアスパラガス | ゆばトウフ | キュウリのかすあえ | サクランボ

ちらしずしも混ぜご飯の一種。

→昨年の今日は?

2012-06-20 (水) | 曇後時々晴 25.4/19.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（おかひじき、あぶらげ、きくらげ） | ひいわし | 納豆 | サクランボ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、アオサ、小葱） | 春巻 | キュウリとシラスの酢のもの | サクランボ
間 --- チョコレートベーグル | コーヒー
夕 --- 豚味噌漬けのソテー（ズッキーニ、玉ネギ、シイタケ） | 焼きもの - イカ一夜干し・アスパラガス | スナップエンドウ・酢みそ | ホウレンソウのゴマ和え | べっこう | サクランボ

果物はサクランボ

→昨年の今日は?

2012-06-19 (火) | 雨後時々曇 22.0/19.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | カマスの一夜干し | トロロ納豆
昼 --- うどん（エノキ、ネギ、あぶらげ、トロロコンブ） | さつま揚げ | 豆モヤシの酢のもん | サクランボ
間 --- 干菓子 | コーヒー
夕 --- トマトと卵の炒めもの（キクラゲ） | 焼き物 - ジャガイモ・ソーセージ | 「和田屋」川鱒の山椒煮 | 小鯛と小葱のぬた | 小松菜のすりゴマ和え | なまこ酢 | チビキュウリの塩糀漬け | メロン

知らないうちに台風が来ていた。

→昨年の今日は?

2012-06-18 (月) | 曇 24.8/17.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、） | アジひらき | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ、ワカメ） | 紅鮭 | 小松菜とシラスの塩炒め | サクランボ
間 --- のし梅 | コーヒー
夕 --- お造り - 汐の子・水タコ | 麻婆豆腐・チンゲンサイ | コロッケ | 焼きもの - アスパラガス・ススタケ | べっこう | チビキュウリの塩糀漬け | メロン

魚の地方名は実に多彩。

→昨年の今日は?

2012-06-17 (日) | 曇時々晴 24.4/18.9℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 即席中華丼 | にゅうめん（あぶらげ、せり） | たくあん
夕 --- ナスとズッキーニの辛味噌炒め | 焼きもの - アスパラガス・ススタケ・ソーセージ | スズキの昆布〆 | キュウリのかすあえ | トマト | 常備菜あれこれ | サクランボ

夏も近づくキュウリのかすあえ

→昨年の今日は?

2012-06-16 (土) | 雨時々曇 22.8/19.1℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぺこ） --- ラーメン | 餃子 | ますずし
昼（ぽこ）「江ばたや」にて --- ざるそば | 天ぷら
夕（ト・ぺこ）「ル・パン」にて --- みんなでワイワイガヤガヤ
夕（ぽこ） --- カプレーゼ | スズキ昆布〆 | 巣ごもり目玉焼き（ベーコン、ホウレン草、ペンネ） | 常備菜あれこれ

ようやく梅雨らしい天気

→昨年の今日は?

2012-06-15 (金) | 薄曇 23.9/20.2℃

朝（ト・ぺこ） --- バナナ | ヨーグルト | リンゴジュース
昼（ト・ぺこ）「玉笑」にて --- 卵焼き | 漬物 | おとうふ | そば
昼（ぽこ） --- 盛岡じゃじゃ麺（豆モヤシ、キュウリ、紅生姜）
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ） --- 機内食
夕（ぽこ） --- 岩牡蠣 | スパニッシュオムレツ | 焼き鶏・小松菜 | ポルチーニのリゾット・たくあん | 常備菜あれこれ | チビキュウリ糠漬け

いつもより静かな週末。

→昨年の今日は?

2012-06-14 (木) | 晴 26.0/18.2℃

朝（ト・ぺこ） --- 機内食
昼（ト・ぺこ）「ひろ作」にて --- そば懐石（ウニの飯蒸し | 天然うなぎ | じゅんさいの酢のもの他）
昼（ぽこ） --- ホウレン草と鶏肉のカレー・雑穀ごはん | すまし汁 | ポン酢トマト
間 --- 「隆平そば」ぼうろ菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「銀座　奥田」にて --- 八寸 | じゅんさいと鱧の椀盛り | お造り
夕（ぽこ） --- キャベツとアサリの蒸し煮 | 焼きもの - ソーセージ・アスパラガス（烏骨鶏の半熟卵） | 常備菜あれこれ

お二人はお江戸へ。

→昨年の今日は?

2012-06-13 (水) | 晴一時曇 28.3/18.1℃

朝 --- ご飯・烏骨鶏卵 | みそ汁（トウフ、キヌサヤ） | こんか鰯 | トロロ納豆
昼 --- 稲庭うどん（葱、エノキ、エリンギ、あぶらげ、おぼろ昆布） | レタスとベビーホタテの炒めもの（シメジ）
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- ジャガイモと玉ネギの煮物（鶏ひき肉） | イカ一夜干し | 赤巻かまぼこ | 塩トマト | キュウリとワカメとシラスの酢のもん

というわけで、卵かけごはん。

→昨年の今日は?

2012-06-12 (火) | 曇 22.6/18.9℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | カマス一夜干し | 納豆
昼 --- しょうゆラーメン（チャーシュー、葱、メンマ、紅生姜） | モズクと長芋とキュウリの酢のもん
間 --- 「虎屋」夜の梅 | コーヒー
夕 --- 赤鯛の昆布〆 | イカリング揚げ・エビフライ・タルタルソース | 網焼き - ソーセージ・新玉ネギ・ピーマン | きみさんのコーンスープ | スナップエンドウ・酢みそ | 「久在屋」胡麻豆腐 | チビキュウリの塩糀漬け

とはいえ、今週の食堂はあと一日。

→昨年の今日は?

2012-06-11 (月) | 曇 22.9/18.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キヌサヤ、ジャガイモ、シメジ） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（割干大根、あぶらげ、ワカメ） | 紅鮭 | ホウレン草と焼き舞茸のおひたし（柚子皮）
間 --- ベーグル（紅茶・チョコレート） | コーヒー
夕 --- 赤鯛のお造り | 青椒牛肉絲（エリンギ） | うざく | サツマイモの黒酢煮 | 「久在屋」胡麻豆腐 | ルッコラとじゃこのサラダ | 「茎屋」すぐき漬け | ビワ

まずは白粥と白飯から。

→昨年の今日は?

2012-06-10 (日) | 雨時々曇 22.4/17.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 牛丼 | みそ汁（トウフ、ワカメ、セリ） | たくあん
夕 --- トビウオなめろう | イカの昆布〆 | 春巻 | レタスと豚肉の炒めもの（マイタケ） | さつま芋のホイル包み焼き | ホウレン草とシラスのおひたし | トマト

サツマイモはホイル包み焼きと厚切りの天ぷらとどっちがおいしいかな。

→昨年の今日は?

2012-06-09 (土) | 雨 19.9/17.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（ワカメ・すりゴマ）
夕 --- アジの田楽 | タコお造り | 出汁巻き | フキの煮物（手綱コンニャク、ぜんまい、生麩、結び昆布） | きんぴらごぼう | トマト | 長ナス浅漬け

和の食卓。

→昨年の今日は?

2012-06-08 (金) | 晴後曇 24.7/16.2℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレン草、あぶらげ、ナメコ） | 河豚の子糠漬け | トロロ納豆
昼 --- うどん（エノキ、シメジ、あぶらげ、かまぼこ、セリ） | 小松菜とシラスの炒めもの
間 --- 「六花亭」大平原 | コーヒー
夕 --- 焼き鶏（温キャベツ） | コロッケ | スモークサーモン・新玉ネギ（ブロッコリーの新芽・トマト） | キュウリとワカメの酢のもん | カブの塩糀漬け | ビワ

コロッケはいつでも嬉しい。

→昨年の今日は?

2012-06-07 (木) | 薄曇後一時晴 27.4/16.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、納豆、大葉） | ノドグロ一夜干し
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（カブ、シメジ、カブ菜） | 鱈の粕漬け | モズク酢
間 --- 梅ゼリー | コーヒー
夕 --- キムチ鍋（豚肉、エノキ、エリンギ、モヤシ、新玉ネギ） | べっこう | いわしの勢州煮 | チビキュウリ塩糀漬

冷凍物で名残のタケノコご飯を。

→昨年の今日は?

2012-06-06 (水) | 曇時々晴 23.6/17.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | 巣ごもり目玉焼き（キャベツ、ハム） | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ずいき、麩、ワカメ） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 苺大福 | コーヒー
夕 --- 網焼き - 三元豚味噌漬・新玉ネギ | フキの煮物（手綱コンニャク、ぜんまい、生麩、結び昆布） | 天ぷら - ホタテ・サツマイモ | おすわい | おかか炒飯のおにぎり | キュウリ塩糀漬 | メロン

野菜がなくなったらタカマチでフキを摘んでくる。

→昨年の今日は?

2012-06-05 (火) | 曇 23.7/17.2℃

朝 --- 雑穀粥（餅） | みそ汁（キヌサヤ、シメジ、卵） | ひいわし | 納豆
昼 --- うどん（エノキ、エリンギ、あぶらげ、セリ） | ブロッコリーとベビーホタテの炒めもの（シメジ） | たくあん
間 --- イチゴ大福 | コーヒー
夕 --- お造り - ナメラバチメ・水タコ | 若鶏砂ぎもスタミナ焼（モヤシ、キクラゲ） | うざく | きんぴらごぼう（ニンジン、マイタケ、コンニャク） | べっこう | 太巻き | メロン

本日めでたく、ぺこさんは前期高齢者、ぽこ猫は16歳（生年は間違いないが月日はだいたい）、そしてこのサイトは15年目に入ります〜。

→昨年の今日は?

2012-06-04 (月) | 晴後薄曇 23.6/15.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ、絹さや） | カマスの一夜干し | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、湯葉、アオサ） | ホッケのみりん醤油漬け | インゲンのすりゴマ和え | たくあん
間 --- 最中菓子 | コーヒー
夕 --- キャベツとアサリの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | コロッケ | イカの一夜干し | ホウレンソウのゴマ和え | おすわい | すぐき漬け | ビワ

空気に梅雨の気配が。

→昨年の今日は?

2012-06-03 (日) | 晴後曇一時雨、雷を伴う 21.7/15.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ぶっかけうどん（大根おろし、すりゴマ、ワカメ）
夕 --- 焼きススタケ | ジャガイモとタラの煮物（ニンジン、シメジ、ネギ） | タコトマト | ササミの昆布〆 | ますずし | 笹餅

休日ですな

→昨年の今日は?

2012-06-02 (土) | 曇 20.0/16.6℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- お造り - コチ・バイ | 焼きもの - サツマイモ・ススタケ・ソーセージ | タコ唐揚げ | トマト | ブロッコリーの梅和え | ニンジンのピクルス | チビキュウリの塩糀漬け

このほかに猫まんまを大量に拵えた。

→昨年の今日は?

2012-06-01 (金) | 曇一時雨後時々晴、雷を伴う 20.7/16.0℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（シメジ、ゆば、ブロッコリーの新芽） | 納豆 | 糠鰯
昼 --- 稲庭うどん（白葱、エノキ、あぶらげ、おぼろ昆布） | 小松菜とシラスの塩炒め | ナスの塩糀漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏肉と焼き野菜のソテー（長芋、シイタケ、葱） | べっこう | ポテトサラダ（キュウリ、玉ネギ、ニンジン） | タコトマト | 昆布巻き | 佃煮 | カブの塩糀漬け | メロン

今月は祝日がない。

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