献立帖 - 2008年6月
- 2008-06-30 (月) | 曇後晴 24.4/20.1℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（トウフとエノキ） | みりん干し | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（切干大根とワカメ） | イカの味噌漬け | 茄子と揚げの炒め煮 | スイカ
間 --- 水ようかんなど | コーヒー
夕 --- お造り - ハチメ・水タコ | 焼き鳥（焼き葱と椎茸） | べっこう | 胡瓜とシラスの酢のもん（生姜） | 小松菜のおひたし（白ゴマ） | 刻み梅のおにぎり | 白菜漬け | ビワあっという間に半分終わったー。
- 2008-06-29 (日) | 大雨 23.8/20.1℃
夕 --- 焼き物 - アスパラガス・椎茸 | ミネストローネ | キャベツと揚げの蒸し煮（エリンギ） | 「三田屋」コロッケ | 糠漬け（胡瓜、茄子、人参）
洋食休日
- 2008-06-28 (土) | 薄曇一時晴 24.6/17.2℃
夕（ト） --- ひいわし | キムチと玉ネギと豚肉の炒め | かきたま汁
夕（ぺこ・ぽこ）「西洋厨房 ル・パン」にて --- おいしいものあれこれぺこ・ぽこは、アン・サリーさんのライブ＆あっさり洋食。
- 2008-06-27 (金) | 曇 22.0/18.4℃
朝 --- 白粥 | かきたま汁（ホウレン草） | アジの一夜干し | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | 鯖の味噌漬け | いりどうふ | 糠漬け（胡瓜、人参、大根）
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- ヒラメのお造り | ねぎ天（さつまあげ） | ホタテときのこのあんかけトウフ | キュウリとササミとザーサイのすりゴマ和え | モヤシとニラのおひたし（シメジ） | とろろ昆布のおにぎり（きざみ梅） | 「銀座若菜」守口漬 | ビワいつも通り。
- 2008-06-26 (木) | 曇 22.8/18.7℃
朝（ぽこ） --- ヨーグルト | 果物 | 紅茶
昼（ぽこ） --- 豆カレー | ナン | 即席みそ汁
間 --- フルーツゼリー | コーヒー
夕（ぽこ） --- キャベツ酢のもん | ミネストローネ | パン | チーズ | 常備菜あれこれ | 糠漬け（胡瓜、人参、大根、茄子、ピーマン）お手軽。
- 2008-06-25 (水) | 曇時々晴 23.3/19.6℃
朝（ぽこ） --- ヨーグルト | 果物 | 紅茶
昼（ぽこ） --- きのこと揚げのうどん 糠漬け（胡瓜、人参、大根）
間 --- マドレーヌ | コーヒー
夕（ぽこ） --- キュウリとササミとザーサイのすりゴマ和え | ホタテときのこのあんかけトウフ | キムチと玉ネギと豚肉の炒め | 即席お焦げスープ今朝からトぺこはんはお江戸へ。
- 2008-06-24 (火) | 曇後一時晴 24.4/19.0℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（トウフとエノキ） | 「久在屋」汲み上げ湯葉 | ひいわし | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ワカメと麩） | ししゃもの味醂干し | 煮物（百合根銀杏入ひろうす、干し椎茸、サトウエンドウ） | 糠漬け（ちび胡瓜、人参、大根、ピーマン）
間 --- マンゴーのマドレーヌ | コーヒー
夕 --- 剣先イカのフライ | 鰻と胡瓜の酢のもん（大葉） | 「久在屋」ごま豆腐 | ホウレンソウのゴマ和え | モヤシのおひたし（ニラ、シメジ） | カボチャサラダ瞬く間に「久在屋」は食べ尽くされた。
- 2008-06-23 (月) | 雨時々曇 22.6/19.1℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（アサリ） | アジのひらき | 「久在屋」まったりおぼろ | 納豆（ホウレン草） | たくあん
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとサトウエンドウ） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 「ダロワイヨ」ダッグワーズ | コーヒー
夕 --- 「久在屋」すっぴんやっこ | モツ煮（紫玉ネギ） | 鮒鮨 | おかひじきと揚げのあえもの | おすわい | 自家製ところてん | 糠漬け（胡瓜、人参、ピーマン） | 茄子の粕漬け | 常備菜あれこれ三度の食事もおやつも、おいしい頂き物のおかげで華やか。
- 2008-06-22 (日) | 曇後一時雨 21.1/19.7℃
夕 --- 新牛蒡の唐揚げ | キャベツとソーセージの蒸し煮（エリンギ） | フクラギのづけ焼き（ト） | ヒラメの昆布〆（ト） | アサリの酒蒸し | カボチャサラダ（トマト、キュウリ） | おすわい | 糠漬け（胡瓜、茄子、人参、ピーマン） | うどん（ぺこ） | 「はちはち」のパン（ぽこ）
糠漬けがいい具合にかもされてきた。
- 2008-06-21 (土) | 晴後薄曇 25.3/19.9℃
夕（ト・ぺこ）「すし貫」にて --- おすしとおさけ
夕（ぽこ） --- 常備菜あれこれ | シラス卵とじ丼 | アサリのおすいもの | あんかけ煮麺 | 糠漬け（胡瓜、蕪、人参、ピーマン）休日の昼に欠かせないのが「居酒」さんの蕎麦と「さぬき丸一製麺」の冷凍うどん。
- 2008-06-20 (金) | 晴後曇 25.5/20.8℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（アサリ、生麩、ブロッコリーの新芽） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（新玉ネギ、ワカメ） | 鱈の粕漬け | カボチャの煮物 | スイカ
間 --- よもぎ餅 | コーヒー
夕 --- アカラバチメの煮付け（ト） | フクラギのお造り（ト） | 甘エビの昆布〆（ぺこ・ぽこ） | 焼きアスパラガス | タコトマト | 小松菜のおひたし | 自家製ところてん | 絹川ナスの浅漬け（生協） | 「はちはち」のパン | 菓子パン | ビワ金曜日は魚が豊富。久しぶりの「はちはち」さんのパンは、相変わらずどっしり食べ応えがあり噛むほどにおいしい。
- 2008-06-19 (木) | 曇時々雨 28.5/20.1℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（トウフと葱） | カマスの一夜干し（ト） | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（レタスとワカメ） | ササミのづけ焼き（エリンギ、シメジ、インゲン） | 糠漬け（胡瓜、蕪、人参） | サクランボ
間 --- 「香芳茶」のクラシックショコラ | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「孫子」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- アカラバチメの煮付け（葱、牛蒡） | 平目のお造り | おすわい | 常備菜あれこれ | 菓子パンお二人は本日も夜は外食。
- 2008-06-18 (水) | 晴後曇 23.8/16.7℃
朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（すり身と葱） | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とトロロ昆布） | 出汁巻き（ホウレン草） | 射込み高野豆腐（人参、タケノコ、コンニャク、干し椎茸、昆布） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 糠漬け（蕪、胡瓜、人参）
間 --- くず餅 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「観戦弁当」 --- とろろ昆布のおにぎり | 串焼き（鶏唐揚げ甘酢あん、新玉ネギ、椎茸） | 焼きかまぼこ | 数の子 | メロン
夕（ぽこ） --- ルッコラのサラダ（酢タコ、チーズ、乾燥ブルーベリー、ヨーグルト） | 豆乳スープ | 豚トロとレタスのパスタ | 串焼き（鶏唐揚げ甘酢あん、新玉ネギ、椎茸） | メロン年に一度のドラ日。明日から梅雨入りとのことで、ぎりぎりの滑り込みセーフ。
- 2008-06-17 (火) | 晴 21.9/15.6℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（切干大根、干し椎茸、あぶらげ） | アジのひらき | トロロ納豆（ホウレン草）
昼 --- ご飯 | みそ汁（新玉ネギ、三つ葉） | 春巻き | 車麩の卵とじ（干し椎茸） | 糠漬け（蕪、胡瓜、人参）
間 --- 桜のロールケーキ | コーヒー
夕 --- 焼売 | 野沢菜おやき | ホタテとソラマメの炒め | ジャガイモと豚モツの煮物 | モヤシの酢のもん（舞茸、人参、ブロッコリーの新芽） | 冷やし中華（胡瓜と人参の糠漬けの細切り、燻製卵）最近よく作るようになったみそ汁といえば切干大根のと玉ネギの。
- 2008-06-16 (月) | 快晴 21.9/14.7℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（カブ菜とあぶらげ） | カマスの一夜干し | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草と麩） | 赤魚の西京漬 | ジャガイモと豚モツの煮物（玉ネギ、エリンギ、インゲン） | メロン
間 --- みたらし団子 | コーヒー
夕 --- 煮物（残り半分） | 〆鯖 | 焼きもの - みりんぼし・ピーマン | モロヘイヤのおひたし静かな滑り出し
- 2008-06-15 (日) | 晴後薄曇 20.8/16.4℃
夕 --- フキの煮物（人参、タケノコ、干し椎茸、木綿豆腐、牛蒡、結び昆布） | ヒレカツ | 糠漬け（チビキュウリ、人参）
タカマチの蕗を摘んできて煮物、が休日の定番。
- 2008-06-14 (土) | 曇後晴 21.7/16.5℃
夕 --- レタスと豚とろ肉のあんかけ炒め | アサリの酒蒸し | 常備菜あれこれ
またもや大きな地震が起きました。
- 2008-06-13 (金) | 曇後時々雨、雷を伴う 29.5/14.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（生麩、ブロッコリーの新芽） | とろろ納豆 | みりん干し
昼 --- ご飯 | みそ汁（レタスと海藻） | 焼きもの - イカ味噌漬け・新玉ネギ | 糠漬け（人参、胡瓜） | メロン
間 --- 黒豆入り水ようかん | コーヒー
夕 --- 飛び魚のお造り | 焼きもの - アスパラガス・ススタケ・薩摩揚げ | 菜の花コロッケ | 小松菜のおひたし | 焼き〆鯖ずし | 菓子パンいろいろ | 千枚漬け嬉しい金曜日。
- 2008-06-12 (木) | 曇後晴 23.0/16.6℃
朝 --- 雑穀粥 | かきたま汁（新ごぼう）
昼 --- うどん（葱、あぶらげ、エノキ） | アジの田楽（ト） | 糠漬け（胡瓜、人参）
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕 --- 平目のお造り | 鰻と葱の炒めもの（エリンギ、生姜、青シソ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 自家製ところてん | ジャガイモとタマネギの卵とじ | 湯葉 | メロン | 菓子パン精進の日
- 2008-06-11 (水) | 薄曇 26.0/17.9℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（新玉ネギ、新ジャガ、サトウエンドウ） | アジの灰干し | トロロ納豆
昼 --- そらまめごはん | みそ汁（豆腐と海藻） | ピーマンの鶏ひき肉詰め（新玉ネギ） | 糠漬け（胡瓜、人参）
間 --- 神戸ブッセ | コーヒー
夕「コルサロ」にて --- イタリアン樫本大進さんのヴァイオリンの後は、夜遅くまで賑わうイタリア料理店にて晩餐。
- 2008-06-10 (火) | 薄曇後晴 23.6/14.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとサトウエンドウ） | ししゃもの味醂干し | とろろ納豆（ホウレン草）
昼 --- ごはん | みそ汁（麩と海藻） | 鰆の味噌漬け | もやしとニラの酢のもん（シメジ） | 糠漬け
間 --- 「神戸風月堂」神戸ブッセ | コーヒー
夕 --- 大根と豚三枚肉の飴煮（エリンギ） | きみさんのコーンスープ | 金時豆の甘煮 | 小松菜のおひたし | ところてん手作りところてんは、ちょこりゆるめになってしまった。
- 2008-06-09 (月) | 曇後晴 22.2/16.4℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（アサリ、白髪葱） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩と海藻） | 鱈の粕漬け | ジャガイモとタマネギの卵とじ | 糠漬け（胡瓜、人参）
間 --- 「竹風堂」栗ようかん | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・アジ | ししゃもの味醂干し | ホウレンソウのゴマ和え | シラスのみぞれ和え | ところてん | ナメコとトウフの鍋 | とろろ昆布のおにぎりまず和食から
- 2008-06-08 (日) | 曇 25.3/15.6℃
夕 --- アカラバチメの煮付け（葱、牛蒡） | 串揚げ（鶏、豚、牛） | 胡麻豆腐 | トマト | 常備菜あれこれ | 糠漬け（キュウリ、カブ、ニンジン）
休みったら休み
- 2008-06-07 (土) | 曇 24.7/16.2℃
お休み
しっかり休み
- 2008-06-06 (金) | 曇後時々晴 22.4/15.9℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（アサリ、ブロッコリーの新芽） | 鱈の湯びき | トロロ納豆（ホウレン草）
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ菜、あぶらげ） | フクラギの味噌漬け | 新ジャガの鶏そぼろあん（玉ネギ） | 糠漬け
間 --- 豆乳プリン | コーヒー
夕 --- コンニャクと小バイの煮物 | シソ餃子 | アスパラガスのすりゴマ和え | キュウリとシラスの酢のもん | おにぎり | 水茄子の浅漬け | 常備菜あれこれ6月は祭日がない。
- 2008-06-05 (木) | 雨時々曇 20.7/16.4℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（ハタケシメジとおから） | カマスの一夜干し（ト） | ピーマンとじゃこのきんぴら | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（とろろ昆布と麩） | 春巻き | レタスとワカメの酢のもん（ミニトマト） | 糠漬け（胡瓜、蕪、人参）
間 --- 水ようかん | コーヒー
夕 --- アカラバチメの塩焼き | きんぴらごぼう | 結びコンニャクの酢味噌和え | ホウレンソウと切干大根のおひたし | べっこう | とろろ昆布のおにぎり | みそ汁（ジャガイモと玉ネギ）11歳、12歳、61歳のお誕生日。
- 2008-06-04 (水) | 曇 21.8/14.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ハタケシメジ、トウフ） | ホッケの一夜干し | とろろ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、新玉ネギ、ワカメ） | カブのそぼろあん（カブ菜、エリンギ） | イチゴ
間 --- マロングラッセ | コーヒー
夕 --- 鶏肉と新ジャガのソテー（椎茸、玉ネギ） | 〆鯖 | べっこう | サラダ（ルッコラ、ミニトマト、ベーコン、チーズ、乾燥ブルーベリー） | メロン冷蔵庫の風通しがよくなってきた。
- 2008-06-03 (火) | 雨後曇 19.3/14.8℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（すり身、豆腐、葱） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とカブ菜） | イワシの蒲焼き | もやしの酢のもん（シメジ、ブロッコリーの新芽） | 糠漬け（胡瓜、人参）
間 --- 大福餅 | コーヒー
夕 --- お造り - フグ・水タコ | 煮物（残り半分） | ひいわし | 味醂干し | ホウレンソウのゴマ和え | ところてん | おにぎり（刻み梅、とろろ昆布） | イチゴ | あんパン清らか？な献立。
- 2008-06-02 (月) | 曇 18.4/16.2℃
朝 --- 雑穀粥 | かきたま汁（ゴボウ） | アジのひらき | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | 紅鮭 | 帆立とエノキのあんかけレタス | メロン
間 --- くず餅 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「コルサロ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- 常備菜トぺこさんは、夜は金沢で音楽会＆晩餐会。
- 2008-06-01 (日) | 晴 24.7/11.5℃
夕 --- フキの煮物（人参、コンニャク、干しいたけ、木綿トウフ、結び昆布） | 鯖の一夜干し | タコトマト | 常備菜あれこれ | 糠漬け（胡瓜、人参） | メロン
休日は煮物。