献立帖 - 2015年5月

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2015-05-31 (日) | 曇後一時晴 23.7/17.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 大根飯・豆と野菜のカレー・目玉焼き | 新タマネギとアオサのスープ
夕 --- 水餃子の鍋（レタス、エリンギ、ネギ、トウフ） | ジャコ天 | サツマイモレモン煮 | かずのこ | 心太 | イカ納豆巻き | キュウリ糠漬け | メロン

初心太

→昨年の今日は?

2015-05-30 (土) | 晴後曇一時雨 29.7/17.2℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- 岩牡蠣 | トビウオなめろう | 新ジャガ小芋の丸煮 | いりどうふ（タケノコ、ニンジン、シイタケ、スナップエンドウ、鶏ひき肉） | コマツナすりゴマ酢みそ和え | スイカ

気分はすっかり夏。で、氷見産の岩牡蠣。

→昨年の今日は?

2015-05-29 (金) | 晴 27.7/17.2℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、ホウレンソウ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- 冷やしうどん（大根おろし、シイタケ昆布煮、おろし生姜、ネギ） | ジャコ天 | きんぴらごぼう | 日向夏
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- ビーフシチュー・新タマネギのホイル焼き・新ジャガ小芋の飴煮 | マグロ山かけ | ピーマンとツナのきんぴら（エリンギ） | キュウリ糠漬け

お二人は、いつものように急な予定変更で週末の金沢へ。

→昨年の今日は?

2015-05-28 (木) | 曇 23.7/15.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（エノキ、ネギ） | 黄身の醤油漬け | トロロ納豆
昼 --- 切り干し大根の炊き込みご飯（ニンジン、あぶらげ） | みそ汁（新タマネギ、アオサ） | マグロお造り | きんぴらごぼう | コマツナのすりゴマ和え | 日向夏
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- マグロお造り | 筑前煮（サトイモ、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、コンニャク、スナップエンドウ） | 焼きアスパラガス | ホウレンソウのゴマ和え | やちゃら | キュウリとナスの浅漬け | 小玉スイカ

巨大なマグロが泳いできた。

→昨年の今日は?

2015-05-27 (水) | 晴一時薄曇 29.9/14.1℃

朝 --- おかゆ | みそ汁（レタス、マイタケ、ネギ） | アジ一夜干し | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、サトウエンドウ） | 明太イワシ | カブとカブ菜の炒め（エリンギ）
間 --- スフレ | コーヒー
夕 --- モヤシとニラとトリレバーの炒めもの（マイタケ） | アジフライ・エビフライ | べっこう | キュウリとタコの酢のもの | 焼きアスパラガス | サツマイモのレモン煮 | 「オーボン スーヴニール」クロワッサン

暑い！

→昨年の今日は?

2015-05-26 (火) | 快晴 25.1/15.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはチーズトースト | みそ汁（ワラビ、トウフ、あぶらげ） | 目玉焼き（ハム、ホウレンソウ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- 冷やし中華（キュウリ、チャーシュー、モヤシ、錦糸玉子、ニラ、カマボコ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、キュウリ、ニンジン、コーン、オリーブ、新タマネギ、ハム） | トリ骨付きモモロースト | 新ジャガ小芋の甘煮 | ピーマンとツナのきんぴら（エリンギ） | チビキュウリの糠漬け

お二人は久々の金沢でオペラ。

→昨年の今日は?

2015-05-25 (月) | 曇時々晴 22.7/16.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥（梅酢） | みそ汁（トウフ、タマゴ、シメジ） | ひいわし | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（サツマイモ、新タマネギ） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- おいぼのお造り | 肩ロースのトンカツ | キャベツと豆モヤシの糠鰯炒め | チビキュウリの糠漬け | 水ナス浅漬け | メロン

豚カツは肩ロースが上々。

→昨年の今日は?

2015-05-24 (日) | 晴一時薄曇 25.9/14.9℃

昼（ト・ペコ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 即席みそ汁（ナス）
夕 --- 焼きギョウザ | ワラビおひたし | ひややっこ | べっこう | 焼き芋 | 常備菜あれこれ | 太巻き | メロン

焼きギョウザはいつも失敗する。

→昨年の今日は?

2015-05-23 (土) | 薄曇 28.5/14.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- タケノコご飯のおにぎり | 新タマネギと卵のスープ
夕 --- トビウオのお造りとなめろう | サヨリのぬた | フキとタケノコとワラビの煮物（あぶらげ） | タコとキュウリとモズクの酢のもん | 常備菜あれこれ

飛び魚が旬。

→昨年の今日は?

2015-05-22 (金) | 薄曇後晴 28.1/13.0℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、トウフ） | こんかいわし | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- うどん（エノキ、あぶらげ、小ネギ） | カブとカブ菜とじゃこの炒めもの | アジのみりん干し
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 麻婆豆腐 | タコ唐揚げ | ホタテ浜焼き | ワラビ昆布〆 | キャベツゴマ酢和え | マスの大根ずし | 秋鮭と白菜のはさみ漬 | 水ナス糠漬け

卵かけご飯は普遍のおいしさ。

→昨年の今日は?

2015-05-21 (木) | 晴 22.4/11.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはハムチーズトースト | みそ汁（カブ、カブ菜） | ゆで卵 | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（新タマネギ、ワカメ） | さつま揚げ | キュウリとジャコの酢のもん | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 -- - フキとタケノコとワラビの煮物（あぶらげ） | チンゲンサイと豚肉の炒めもの（シメジ） | スモークサーモン・新タマネギ・ブロッコリーの新芽 | かずのこ | メロン

暑くもなく寒くもない爽やかな気候。こんなんが一年中続いてくれたら…。

→昨年の今日は?

2015-05-20 (水) | 晴後一時曇、霧を伴う 25.7/13.2℃

朝 --- ホタテとショウガとタマゴのお粥（小ネギ） | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ） | ひいわし | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | マスの塩糀漬け | フキの煮物（干しシイタケ、あぶらげ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- サヨリとヒトモジのぬた | トマトと卵とキクラゲの炒めもの | コロッケ | 小籠包・レタス | キャベツ漬け | 水ナス糠漬け

暑くなったり寒くなったり

→昨年の今日は?

2015-05-19 (火) | 雨後曇一時晴 22.6/14.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはチーズハムトースト | みそ汁（ナメコ、ユバ） | 巣ごもり目玉焼き（ホウレンソウ） | トロロ納豆
昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、チャーシュー、メンマ） | キュウリとモズクの酢のもの
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 汐の子のお造り | タケノコのみそ煮 | アサリとコマツナの炒めもの（シメジ） | フグ鍋の残りに九条葱追加 | おすわい | 田作り | メロン

今度こそ最後のタケノコかな。

→昨年の今日は?

2015-05-18 (月) | 曇 23.6/12.1℃

朝 --- 玄米粥またはフグ雑炊 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ、木の芽） | カマス一夜干し | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | トロロコンブのすまし汁 | マスの塩糀漬け | ホウレンソウと卵とシラスの炒めもの | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- いもぼう | 春巻 | キュウリとタコの酢のもん | 胡麻豆腐 | アスパラのすりゴマ和え | キャベツ浅漬け | イチゴ

祭りの後

→昨年の今日は?

2015-05-17 (日) | 晴 26.9/11.7℃

朝 --- トースト（ハムチーズ、マーマレードジャム） | 茹で卵 | 茹でソーセージ | 「大安」夏玉キャベツ割玉 | ヨーグルト
昼「歴々　近江町店」にて --- おすし
夕 --- 岩牡蠣 | 新ジャガ小芋ホイル包み焼き | 常備菜あれこれ

近江町で寿司と買い物。

→昨年の今日は?

2015-05-16 (土) | 雨時々曇 21.2/14.9℃

朝 --- おにぎらず（ウナギとキュウリとタマゴ、ハムとレタスとタマゴ、梅たくあん）
昼「あけぼの庵」にて --- うどんなど
夕「居酒」にてトラフグ尽くし --- 皮の湯引き | しゃぶしゃぶ（白菜、葱、トウフ、葛切り） | 白子焼き | フグ雑炊

賑やかに

→昨年の今日は?

2015-05-15 (金) | 晴後薄曇 30.8/18.6℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、ユバ、ホウレンソウ） | トロロ納豆（カイワレダイコン）
昼 --- ざるうどん（大根おろし、小ネギ、おろし生姜） | かまぼこ | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたし柚子風味
間 --- 「イデミスギノ」焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 赤鯛のお造り | アジなめろう | タコのガーリック焼き（パセリ） | おこわ（ワラビ、タケノコ、あぶらげ） | フキの煮物（干しシイタケ、あぶらげ） | かずのこ | べっこう | 黒豆（栗甘露煮） | 水ナス糠漬け

お祭り

→昨年の今日は?

2015-05-14 (木) | 晴後薄曇 28.7/14.9℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 中華丼（チンゲンサイ、キクラゲ、エリンギ、貝柱、ハム） | 海藻スープ
夕 --- サラダ（生ハム、新タマネギ、ホウレンソウ、トマト、スナップエンドウ、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、コーン、オリーブ） | フキの煮物（干しシイタケ、あぶあげ） | ローストチキン＆ポテト | かずのこ

お祭りに備えて

→昨年の今日は?

2015-05-13 (水) | 晴 27.4/11.7℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 冷やし中華（モヤシ、ハム、タマゴ、キュウリ、トマト）
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サラダ（ローストビーフ、新タマネギ、ホウレンソウ、トマト、スナップエンドウ、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、コーン、オリーブ） | ホタテとワケギのぬた | トースト | キムチ納豆

お二人は初の北陸新幹線にてお江戸へ。

→昨年の今日は?

2015-05-12 (火) | 曇後雨 26.3/13.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- 「のぶや」さぬきうどん（エノキ、マイタケ、あぶらげ、カマボコ、小ネギ） | コマツナとジャコの塩炒め
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジたたき | 新ジャガ小芋と鶏手羽元の煮物（ブロッコリー） | 卵とトマトの炒めもの（シメジ） | 白和え（コゴミ） | キュウリのかすあえ | ワラビ醤油漬け

さっぱりしたものがおいし。

→昨年の今日は?

2015-05-11 (月) | 晴後薄曇 18.3/8.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（タケノコ、ワカメ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ナメコ） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 揚げだし豆腐（ブロッコリー、大根おろし、小ネギ、おろし生姜） | ジャガイモとタマネギの卵とじ（スナップエンドウ） | タケノコ木の芽和え | コゴミマヨネーズ和え | 胡麻豆腐（ワサビしょうゆ） | ニシン昆布巻き | 白菜漬け

何となく揚げだしトウフ

→昨年の今日は?

2015-05-10 (日) | 晴一時曇 19.1/10.2℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- タンポポオムライス（タケノコ、ニンジン、ダイコン、グリンピース、小ネギ） | 豆モヤシのナムル | 即席みそ汁（ナス）
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- アスパラガス焼き | サーモントースト | ローストビーフ・新タマネギ | 常備菜あれこれ | 白菜漬け

タンポポオムライスがおいしかった

→昨年の今日は?

2015-05-09 (土) | 雨時々曇 20.6/13.5℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- タケノコの白和え | ホタテと小ネギのぬた | タケノコのみそ煮 | イベリコ豚の小籠包・キャベツ | ウドの皮のきんぴら | メロン

最後のタケノコかな？

→昨年の今日は?

2015-05-08 (金) | 晴 26.6/14.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | トマト
昼 --- みぞれきのこうどん（マイタケ、シメジ、エノキ、あぶらげ、小ネギ） | アジみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 高野豆腐の含め煮（ワラビ、干しシイタケ、あぶらげ、昆布） | イカリング揚げ・エビフライ | スモークサーモン（新タマネギ・ブロッコリーの新芽） | キャベツのゴマポン酢 | 春なすび浅漬け | メロン

特に何と言うこともないのがいいのかもしれない。

→昨年の今日は?

2015-05-07 (木) | 薄曇後晴 22.7/13.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナメコ） | 巣ごもり目玉焼き（ホウレンソウ、生ハム） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（トウガン） | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | ジャコ天 | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- コゴミと豚肉の炒めもの（シイタケ） | タコトマト | ウドの皮のきんぴら | ワラビの昆布〆・酢みそ | タラの芽の胡麻味噌和え | 胡麻豆腐 | プチ大根浅漬け | 春なすび浅漬け

連休明け

→昨年の今日は?

2015-05-06 (水) | 晴後薄曇 26.4/9.8℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 辛味噌ラーメン（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、コーン、鶏ひき肉、紅生姜）
夕 --- 高野豆腐の含め煮（ワラビ、干しシイタケ、あぶらげ、昆布） | 出汁巻き卵 | 春巻き | コゴミの白和え | うざく

あっという間に最終日

→昨年の今日は?

2015-05-05 (火) | 晴 19.8/10.8℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- タラの芽すりゴマ和え | コゴミのマヨネーズ和え | ウドの酢味噌和え | 胡麻豆腐 | 佃の佃煮

山菜あれこれ

→昨年の今日は?

2015-05-04 (月) | 曇時々雨 26.2/14.1℃

朝（ト・ぺこ）「民宿　いけしょう 」にて --- ご馳走
昼（ト・ぺこ）「粋流」にて --- うどん、蕎麦
夕 --- ウド天ぷら | コロッケ | 茄子と豚肉の細切り炒め | 胡麻豆腐 | 常備菜あれこれ

お戻り

→昨年の今日は?

2015-05-03 (日) | 薄曇 24.5/14.5℃

朝（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて ---
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 冷やし中華（豆モヤシ、キュウリ、錦糸玉子、薄切り豚肉、紅生姜）
夕（ト・ぺこ）「民宿　いけしょう 」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- アジのたたき | エビチリ（アスパラ） | 茄子と豚肉の細切り炒め（エリンギ） | 白菜漬け | 水ナス漬け

冷やし中華

→昨年の今日は?

2015-05-02 (土) | 快晴 23.1/12.7℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 岩牡蠣 | ホウレンソウと生ハムのサラダ（新タマネギ、ミニトマト） | 青椒牛肉絲 | 常備菜あれこれ | ピザトースト

お二人は信州へ〜。

→昨年の今日は?

2015-05-01 (金) | 晴 24.3/12.8℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（タケノコ、ワカメ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- にゅうめん（ネギ、エノキ、あぶらげ） | カブとカブ菜の塩炒め（焼き豚） | いわしみりん干し
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- さば南蛮あんかけ（タマネギ、ニンジン、シイタケ） | タケノコのみそ煮 | ぜいたく煮 | ニシンとアカズキの煮物（シメジ） | 水ナス浅漬け

夏日が続く。

→昨年の今日は?

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