献立帖 - 2014年5月

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2014-05-31 (土) | 晴 27.8/18.3℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 豚肉とネギとタケノコの炒めもの（シメジ） | キュウリとイカの酢のもん | べっこう | イクラみぞれ和え | 明太イワシ | ワラビ昆布〆 | トマト

ひやひやがおいしい。

→昨年の今日は?

2014-05-30 (金) | 晴 32.5/16.7℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（アサリ、小ネギ） | トロロ納豆
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、赤巻かまぼこ、とろろこんぶ） | ホウレンソウと焼き舞茸のおひたし（柚子皮）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕「更科藤井」にて --- おしんこ | 卵焼き | 焼き鶏 | 酢のもんあれこれ | 季節の野菜と穴子の天ぷら | 蕎麦あれこれ

金沢で落語と蕎麦。

→昨年の今日は?

2014-05-29 (木) | 晴一時薄曇 27.4/17.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、卵） | カマス一夜干し | トロロ納豆
昼 --- 炊き込みご飯（ワラビ、あぶらげ） | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | アジみりん干し | ヒジキの炒め煮
間 --- 最中 | コーヒー
夕 --- 焼きもの - アスパラガス・ニンニク | アジフライ・エビフライ・ズッキーニの衣揚げ | コマツナと豚肉の炒めもの | カブのシメジあんかけ（干し貝柱） | べっこう | トマト | 鯖の大根ずし | ドジョウ蒲焼き | メロン

まだ5月ですってば。

→昨年の今日は?

2014-05-28 (水) | 快晴 31.6/14.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁（ダイコン、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、小ネギ） | 出汁巻きたまご | レタスおひたし
間 --- 大学芋 | コーヒー
夕 --- イカ一夜干し | マグロとネギの煮付け（針ショウガ） | カブとタケノコの炒めもの（ホタテ貝柱、エリンギ、マイタケ、カブ菜） | おすわい（イクラ醤油漬け） | ところてん

真夏のよう

→昨年の今日は?

2014-05-27 (火) | 晴後薄曇 27.9/14.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ネギ） | 豆モヤシとソーセージの炒めもの | トロロ納豆
昼 --- みぞれなめこそば（小ネギ） | さつま揚げ | キャベツのすりゴマポン酢和え
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 肉じゃが（豚肉、ニンジン、タマネギ、インゲン） | キュウリのかすあえ | タコトマト | ヒジキの炒め煮（ニンジン、タケノコ、エダマメ、コンニャク、あぶらげ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 太巻

ほとんど田舎の食堂

→昨年の今日は?

2014-05-26 (月) | 曇後雨 21.7/16.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、シメジ、ワカメ） | 目玉焼き（キャベツ） | みぞれ納豆 | かんきつ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、干しずいき） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし | セミノールオレンジ
間 --- ドーナツ | コーヒー
夕 --- トロのお造り | 焼きとり（自然薯、タマネギ、インゲン、シイタケ） | カブのシメジあんかけ（干し貝柱） | ところてん | 金時豆の甘煮

梅雨の空気を感じる

→昨年の今日は?

2014-05-25 (日) | 薄曇時々晴 27.8/17.6℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 野菜スープ | 雑穀ご飯・ひよこ豆のカレー
夕 --- ホウレンソウと卵の炒めもの（エリンギ、タケノコ） | マグロのたたき・トロロ和え | べっこう | 冷や奴 | おすわい | 水ナスの糠漬け | 太巻き

ぼちぼち

→昨年の今日は?

2014-05-24 (土) | 薄曇 27.3/11.6℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- キムチ鍋（干し貝柱、豚肉、モヤシ、ニラ、エノキ、トウフ） | フグお造り | マグロのたたき・みぞれ和え（ブロッコリーの新芽） | ウドの皮のきんぴら | トコロテン

マグロは変化球で。

→昨年の今日は?

2014-05-23 (金) | 曇後一時晴 18.7/12.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ） | 納豆
昼 --- うどん（自然薯、小ネギ、赤巻かまぼこ、エノキ、あぶらげ、トロロこんぶ） | ししゃもみりん干し | コマツナすりゴマ和え | セミノールオレンジ
間 --- おもがし | コーヒー
夕 --- まぐろお造り | ポトフ（豚三枚肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、エリンギ） | イカリング揚げ | べっこう | 常備菜あれこれ | ナス浅漬け

寒いような暑いような

→昨年の今日は?

2014-05-22 (木) | 曇一時雨 18.3/13.6℃

朝 --- おにぎりなど
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（タマゴ、ワカメ、ネギ） | みりん干し | カブ菜とジャコの塩炒め | セミノールオレンジ
間 --- いちご葛餅 | コーヒー
夕 --- マグロお造り | さつま揚げ | ナスとズッキーニのピリ辛みそ炒め（鶏ひき肉） | 豚肉と卵の炒めもの（トマト、エリンギ、スナップエンドウ） | ワラビ昆布〆 | ウドのみそあえ | キュウリとタコとモズクの酢のもの | トマト | メロン

ぺこぽこ戻る。

→昨年の今日は?

2014-05-21 (水) | 雨後一時曇 18.2/14.1℃

朝（ト） --- 梅のおにぎり
朝（ぺこ・ぽこ）「かどやホテル」にて --- 和朝食
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ト） --- マグロお造り | 昨夜と同じ
夕（ぺこ・ぽこ）「流石 Le蔵」にて

ぺこ・ぽこは映画と大相撲とマルセ喜劇。

→昨年の今日は?

2014-05-20 (火) | 薄曇 22.8/11.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ユバ、シメジ） | カマス一夜干し | レタスおひたし | 納豆
昼（ト） --- ご飯 | 出汁巻き | 焼き鶏（タマネギ） | ウドの皮のきんぴら | キュウリとイカとクラゲの和えもの
昼（ぺこ・ぽこ）「ビア＆カフェBERG」にて ---
夕（ト） --- 作りおいていったもの - 出汁巻き | 豚肉と卵の炒めもの（トマト、エリンギ、スナップエンドウ） | 車麩と干しシイタケの卵とじ | カブ菜とジャコの塩炒め | フキの煮物 | 春巻 | 紫芋と栗のコロッケ | トマト
夕（ぺこ・ぽこ）「池林房」にて --- うまいもんあれこれ

ぺこ・ぽこはお江戸へ。

→昨年の今日は?

2014-05-19 (月) | 快晴 20.2/11.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（カブ、カブ菜、シメジ） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、ワカメ、小ネギ） | 紅鮭 | 車麩と干しシイタケの卵とじ | セミノールオレンジ
間 --- 「タテルヨシノ」焼き菓子 | コーヒー
夕 --- イカ一夜干し | 大根と豚三枚肉の煮物（葱、エリンギ） | ウドの皮のきんぴら | コゴミのすりゴマ和え | キュウリとホタテとクラゲの和えもの | ひややっこ | トマト | メロン

おかずたっぷり

→昨年の今日は?

2014-05-18 (日) | 晴 20.4/9.8℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
昼（ぽこ） --- レトルトカレー・ナン | カブとカブ菜のスープ
夕 --- 鴨みぞれ煮（ネギ、シイタケ、ハルサメ） | フキの煮物 | 春巻 | ワラビ昆布〆 | ウドのみそあえ | そらまめ塩ゆで | 黒豆おこわ | メロン

常備菜で

→昨年の今日は?

2014-05-17 (土) | 曇後晴 19.3/10.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- そばなど
昼（ぽこ） --- おやき
夕 --- カブの鶏そぼろあん（シメジ） | そらまめ塩ゆで | フグ昆布〆 | イカとヒトモジのぬた（ウド） | コゴミのすりゴマ和え | ウドの皮のきんぴら | 野沢菜漬け | メロン

山菜などが一気に到来。

→昨年の今日は?

2014-05-16 (金) | 曇後晴 22.3/12.0℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ、ホウレンソウ） | ます塩糀漬 | トロロ納豆
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、ワカメ、あぶらげ） | イワシみりん干し | ダイコンの皮のきんぴら | デコポン
間 --- 「タテル ヨシノ」パウンドケーキ | コーヒー
夕 --- そらまめ塩ゆで | 昆布〆 - フグ・ワラビ | ヨシナと豚肉の炒めもの | うざく | むらさきいもと甘栗のコロッケ | トマト | コマツナのすりゴマ和え | 「銀座若菜」泉州みず茄子漬

そらまめの塩ゆでは、いくらでもいけそう。

→昨年の今日は?

2014-05-15 (木) | 曇後雨 20.8/14.3℃

昼（ト・ぺこ） --- 歌舞伎座幕の内弁当
昼（ぽこ） --- ラーメン（モヤシ、豚肉、ニンジン、ネギ、エリンギ、メンマ）
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- ホタテとカブのせいろ蒸し | ダイコンと豚三枚肉の煮物 | キムチの卵とじ

お祭りやった。

→昨年の今日は?

2014-05-14 (水) | 薄曇 31.1/14.0℃

昼（ト・ぺこ）「ひろ作」にて --- 昼懐石
昼（ぽこ） --- カツ丼 | 即席みそ汁
夕（ト・ぺこ）「タテル ヨシノ ビズ」にて --- フレンチ
夕（ぽこ） --- キャベツとオイルサーディンの炒めもの（エリンギ） | 鴨みぞれ煮（ネギ、シイタケ、ハルサメ） | イカとヒトモジのぬた

お二人はお江戸へ。

→昨年の今日は?

2014-05-13 (火) | 晴 24.3/15.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、トウフ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
昼 --- ラーメン（豆モヤシ、ネギ、エリンギ、ニンジン、コーン、チャーシュー、メンマ） | モズク酢 | ナス浅漬け | デコポン
間 --- チョコレート | コーヒー
夕 --- 赤鯛かぶとの酒蒸し（白髪ネギ） | 麻婆茄子（鶏ひき肉、エリンギ、ネギ） | べっこう | カブ菜すりゴマ和え | ワラビ昆布〆・酢みそ | 常備菜あれこれ | メロン

暑くなり、とたんに酸味が欲しくなる。

→昨年の今日は?

2014-05-12 (月) | 曇後時々雨 26.8/12.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、エノキ、ジュンサイ） | カマス一夜干し | オカヒジキのすりゴマ酢みそ和え | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ） | 紅鮭 | ホウレンソウと切干大根のおひたし | デコポン
間 --- 「イデミ・スギノ」焼き菓子 | コーヒー
夕 --- ダイコンと豚三枚肉の煮物（ゆで卵、エリンギ、ネギ、ブロッコリー） | イクラのみぞれ和え | コーンフライ | おすわい | キュウリとモズクの酢のもん | べっこう | ドジョウ蒲焼き | メロン

本日のおやつは素材抜群。

→昨年の今日は?

2014-05-11 (日) | 晴 21.5/10.0℃

昼（ト・ぺこ）「竹の子」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 野菜スープ
夕 --- 蒸し餃子（レタス、ブロッコリー） | ドジョウ蒲焼き | トマト | ところてん | 常備菜あれこれ

このところ、蕎麦屋の選択肢が一つ増え

→昨年の今日は?

2014-05-10 (土) | 晴 22.1/11.0℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- シメジカレー・卵・ブロッコリー | 焼き鶏 | 常備菜あれこれ

休息日

→昨年の今日は?

2014-05-09 (金) | 曇一時雨後晴、雷を伴う 19.3/11.9℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、水菜） | 糠鰯 | トロロ納豆
昼 --- うどん（葱、エノキ、ワカメ、あぶらげ、ショウガ） | タラ粕漬け | コマツナとジャコの塩炒め | デコポン
間 --- ドーナツ | コーヒー
夕 --- 網焼き - タケノコ・アスパラ・ジャコ天 | タケノコと豚肉の煮物 | イカリング揚げ | きんぴらごぼう | おすわい（イクラ） | トマト | 白菜漬け

北陸らしくない強烈な陽射し

→昨年の今日は?

2014-05-08 (木) | 晴 25.5/9.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ、木の芽） | うるめいわし | トロロ納豆 | イチゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、切干大根、あぶらげ） | 紅鮭 | きんぴらごぼう | デコポン
間 --- ドーナツ | コーヒー
夕 --- はりはり鍋（水菜、あぶらげ、エノキ、シメジ、エリンギ） | スズキ昆布〆 | タケノコのみそ煮 | 出汁巻き | タコとヒトモジのぬた | ワラビ昆布〆 | ウドのみそあえ | ウドの皮のきんぴら | 金時豆の甘煮

初夏の味を少しづつ、盛りだくさん。

→昨年の今日は?

2014-05-07 (水) | 快晴 21.7/7.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ） | 目玉焼き（モヤシ、ベーコン） | トロロ納豆
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | アジみりん干し | キュウリとイカの酢のもん（ワカメ） | デコポン
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- お造り - 汐の子・スズキ | 天ぷら - タケノコ・アスパラ・ウド・タラノメ・フキノトウ | ネギと豚肉の炒めもの（エリンギ、マイタケ、タケノコ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし

三食タケノコ。

→昨年の今日は?

2014-05-06 (火) | 晴 19.5/7.2℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 野菜スープ
夕 --- タケノコのみそ煮 | ワラビ昆布〆 | コーンコロッケ | 焼きアスパラガス | ジャコ天 | ニシン昆布巻き | おすわい | ひややっこ

休日はあっという間に

→昨年の今日は?

2014-05-05 (月) | 雨 17.2/10.8℃

昼（ト・ぺこ）「竹の子」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- レトルトカレー・雑穀ご飯 | 野菜スープ
夕 --- 網焼き - アスパラ・ソーセージ・イカみりん醤油漬け | キュウリとイカの酢のもん（ワカメ） | ウドのみそあえ | ウドの皮のきんぴら | 水ナス | イチゴ

ウドは手間の分だけおいしい。

→昨年の今日は?

2014-05-04 (日) | 薄曇一時晴 17.8/6.7℃

朝（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて ---
昼（ぽこ） --- 蒸し牡蠣 | すき焼き（ネギ、シイタケ、エノキ、春雨、トウフ） | イカ納豆
夕（ト・ぺこ） --- 山菜など

お二人戻る。

→昨年の今日は?

2014-05-03 (土) | 曇時々晴一時雨 22.7/9.8℃

朝（ト・ぺこ）「住吉屋」にて --- 郷土料理
昼（ぽこ） --- アジとセロリのなめろう | ポルチーニ・リゾット | モヤシと豚肉のカレー炒め
夕（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて ---
夕（ぽこ） --- 網焼き - アスパラ・タケノコ | 鶏団子とキムチのスープ（ネギ、シイタケ） | ゆで卵

セロリ入りのなめろうもおいしい。

→昨年の今日は?

2014-05-02 (金) | 晴 23.9/13.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（タケノコひめかわ、ワカメ） | 黄身のみりんしょうゆ漬け | みぞれ納豆
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、ワカメ） | ししゃもみりん干し | タケノコのみそ煮（木の芽） | デコポン
間 --- 柏餅 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「住吉屋」にて --- 郷土料理
夕（ぽこ） --- 大根サラダ | シロエビ昆布〆 | キャベツとオイルサーディンの炒め | 焼きとり（葉玉ネギ、アスパラ、シイタケ、カブ、カブ菜）

お二人は温泉へ。

→昨年の今日は?

2014-05-01 (木) | 曇時々雨 19.6/13.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、タマゴ） | トロロ納豆 | うるめいわし | イチゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、タマゴ） | ホタテ浜焼き | 白菜漬け | デコポン
間 --- かしわ餅 | コーヒー
夕 --- 網焼き - タケノコ・イカ一夜干し | 串カツ・エビフライ | タケノコのみそ煮（木の芽） | フキの煮物（高野豆腐、干しシイタケ）

うかうかしてるうちに五月

→昨年の今日は?

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