献立帖 - 2012年4月

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2012-04-30 (月) | 曇 24.5/14.8℃

朝「和田屋」にて --- ご馳走
昼「草庵」にて --- 蕎麦などあれこれ
夕 --- 常備菜あれこれ | 「和田屋」ますずし

最終日

→昨年の今日は?

2012-04-29 (日) | 晴後薄曇 23.9/10.2℃

朝 --- タケノコご飯のおにぎり・海苔 | 若竹汁 | 烏骨鶏卵の塩糀漬け | タケノコのみそ煮 | キャベツとモヤシの塩炒め（ソーセージ） | ウドの皮のきんぴら | ウドのみそあえ | イチゴ
昼「中国料理　 响鈴」にて --- 四川料理
夕「和田屋」にて --- 川魚と山菜料理

中日

→昨年の今日は?

2012-04-28 (土) | 快晴 19.2/9.7℃

昼「志の助」にて --- お寿司
夕「居酒」にて --- フグ刺し | フグ鍋

連休初日

→昨年の今日は?

2012-04-27 (金) | 晴 16.2/12.1℃

朝（ぺこ・ぽこ） --- ご飯・生卵 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | 糠鰯 | トロロ納豆 | リンゴ
間 --- チョコレートケーキ | コーヒー
夕（ぺこ・ぽこ） --- 鶏肉のソテー（春キャベツ） | タケノコのみそ煮 | ポテトサラダ | 常備菜あれこれ

トはんは山へ。

→昨年の今日は?

2012-04-26 (木) | 曇時々雨 22.3/12.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（玉ネギ、ワカメ） | ニラ玉炒め | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯（雑穀入り） | 鶏肉とジャガイモのカレー | 吸い物（アサリ、セリ） | オレンジ
間 --- プリン又は芋菓子 | コーヒー
夕 --- アスパラガスと豚肉の炒めもの（舞茸、キクラゲ） | イカリング揚げ | 春キャベツ酢 | かぶらずし | 常備菜あれこれ | チビキュウリの塩糀漬け | 水ナスの浅漬け | イチゴ

夏野菜の苗を植える予定が、強風で取り止めに

→昨年の今日は?

2012-04-25 (水) | 薄曇一時晴、霧を伴う 16.5/12.4℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（シメジ、ゆば、ブロッコリーの新芽） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（焼き豚、葱、豆モヤシ、メンマ、紅生姜） | イチゴ
間 --- 芋菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「更科藤井」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 巣ごもり目玉焼き（キャベツ、ベーコン、ペンネ） | 鴨焼き（葱、椎茸） | ポテトサラダ（キュウリ、ニンジン、玉ネギ） | 常備菜あれこれ | チビキュウリの塩糀漬け | イチゴ

お二人は連夜の金沢

→昨年の今日は?

2012-04-24 (火) | 晴 23.8/10.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、ゆば） | キャベツとモヤシの塩炒め | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 塩鮭の粕汁（ダイコン、レンコン、ニンジン、サツマイモ、コンニャク、シイタケ、あぶらげ、ネギ） | キュウリと中華クラゲの和えもの（エノキ、ワカメ） | オレンジ
間 --- あんず姫 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「ネネグース」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- バイ貝のバジル風味焼き | 富山牛ヒレステーキ・焼きジャガイモ | 常備菜あれこれ | イチゴ

お二人は夜の金沢へ。

→昨年の今日は?

2012-04-23 (月) | 雨時々曇 17.8/11.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレン草、卵） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（サツマイモ、玉ネギ） | アサリと小松菜の炒めもの | オレンジ
間 --- かりんとう | コーヒー
夕 --- 鯛皮の湯引き・もみじおろし | 鯛のかぶとの煮付け（白髪ネギ） | コロッケ | 黒豆 | かずのこ | チビキュウリの塩糀漬け | 水菜の塩糀漬け

箸が止まらないタケノコご飯。

→昨年の今日は?

2012-04-22 (日) | 雨一時曇 19.7/11.9℃

昼（ト・ぺこ）「市川」にて --- 蕎麦とうどん
昼（ぽこ） --- カツ丼 | 即席海藻スープ | たくあん
夕（ト・ぺこ）「居酒」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- 鴨ロース・玉ネギ | 小松菜とアサリのパスタ | 常備菜あれこれ

休日

→昨年の今日は?

2012-04-21 (土) | 薄曇一時霧 14.9/10.0℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- かけそば（ネギ、あぶらげ）
夕 --- お造り - 水タコ・フグ | 茶バチメの塩焼き | ススタケの昆布〆 | 春キャベツの酢のもん | ポルチーニのリゾット

春の魚が捕れだした

→昨年の今日は?

2012-04-20 (金) | 曇後一時雨 19.6/9.7℃

朝 --- ご飯・烏骨鶏卵 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ） | 糠鰯 | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（葱、エノキ、あぶらげ、とろろ昆布） | マスの西京漬け | ホウレンソウと切干大根のおひたし | オレンジ
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕（ト） --- 宴会
夕 --- うざく | 新ジャガのホイル包み焼き | かずのこ | 常備菜あれこれ | 茄子浅漬け | チビキュウリの塩糀漬け

桜がちらほら舞う金曜日

→昨年の今日は?

2012-04-19 (木) | 晴後一時薄曇 13.6/6.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（卵、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | ノドグロ一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- えんどまめご飯 | 豚汁（ダイコン、レンコン、ニンジン、サツマイモ、コンニャク、シメジ、ネギ） | 小松菜としらすの塩炒め | でこぽん
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕 --- タケノコのみそ煮 | 焼きアスパラガス | 鶏肉と焼き野菜のソテー（玉ネギ、シイタケ、リンゴ） | 鯖糠漬けのみぞれ和え（ブロッコリーの新芽） | 黒豆 | ニンジンサラダ | チビキュウリの塩糀漬け

初筍

→昨年の今日は?

2012-04-18 (水) | 曇一時雨後晴 13.0/9.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ネギ、卵） | アジひらき | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- せりそば（あぶらげ、赤巻かまぼこ） | ブロッコリーの梅おかか和え | でこぽん
間 --- かりんとう | コーヒー
夕 --- 昆布〆 - 赤鯛・ススタケ | センナおひたし | ニンジンの豆乳ポタージュ | 鰯の煮つけ（葱） | ポテトサラダ | ポルチーニのリゾット | たくあん | イチゴ

鯛も春の代表選手

→昨年の今日は?

2012-04-17 (火) | 雨後曇、雷を伴う 15.2/9.8℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（カブ菜、あぶらげ） | カマス一夜干し | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ダイコン、あぶらげ、ワカメ） | モヤシ炒め（ソーセージ、キクラゲ、ニンジン） | でこぽん
間 --- ぼたもち | コーヒー
夕 --- お造り - 水タコ・赤鯛昆布〆 | 鶏肉のソテー・茹で春キャベツ | 新ジャガの素揚げ | 金時豆の甘煮 | おすわい | チビキュウリの塩糀漬け | イチゴ

春の野菜をたっぷり

→昨年の今日は?

2012-04-16 (月) | 薄曇 22.5/5.8℃

朝 --- せり粥 | みそ汁（タケノコ、ワカメ） | ひいわし | みぞれ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（湯葉、シメジ） | 紅鮭 | ダイコンの皮のきんぴら | リンゴ
間 --- マロングラッセ | コーヒー
夕 --- 鰻と葱と生姜の炒めもの（舞茸、大葉） | 出汁巻き卵 | ホウレン草と干し椎茸のおひたし柚子風味 | 長芋とホタテの煮物（エリンギ、枝豆） | ワラビの醤油漬け・酢みそ | 花豆煮 | かずのこ | イチゴ

芹で身体が目覚める

→昨年の今日は?

2012-04-15 (日) | 晴後薄曇 12.6/5.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒にて」 --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- レトルトグリーンカレー・雑穀ご飯 | 即席海藻スープ | 福神漬け
夕 --- 焼きアスパラガス | アサリと春キャベツの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | ポテトサラダ（キュウリ、ニンジン、コーン、玉ネギ） | かずのこ | センナのおひたし | カブの塩糀漬け | イチゴ

そしてまた花見びより

→昨年の今日は?

2012-04-14 (土) | 雨後一時曇 10.6/7.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（葱、エノキ、あぶらげ、かまぼこ）
夕 --- 水タコのお造り | 鶏ソテー | 常備菜あれこれ

また冷え込んだ。

→昨年の今日は?

2012-04-13 (金) | 曇 14.3/9.5℃

朝 --- ご飯・烏骨鶏卵 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | 糠鰯 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、赤巻かまぼこ、ショウガ、おぼろ昆布） | 長芋とホタテの煮物（エリンギ、枝豆） | 清見オレンジ
間 --- 「札幌グランドホテル」バームクーヘンバニラ | コーヒー
夕 --- 岩牡蠣「春香」・レモン・醍醐の黒酢 | ポテトサラダ（キュウリ、ニンジン、玉ネギ、コーン） | 麻婆豆腐（小松菜） | ワラビ醤油漬け | 「亀蔵」春キャベツ浅漬

お花見びより

→昨年の今日は?

2012-04-12 (木) | 晴 19.5/8.2℃

朝 --- 芋粥 | みそ汁（卵、ホウレン草） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- 塩糀きのこの炊き込みご飯（シメジ、エノキ、マイタケ、あぶらげ） | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | マスの味噌漬け | ポン酢ミニトマト | 漬けナス | 清見オレンジ
間 --- 桜餅 | コーヒー
夕 --- 春キャベツの酢のもん（おかか） | 串カツ | 牛蒡の唐揚げ | 車麩と干し椎茸の卵とじ | 「味の笹義」白えび押し寿し | 鯖の大根ずし

桜が一気に開花

→昨年の今日は?

2012-04-11 (水) | 雨 16.5/10.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（卵、玉ネギ、きぬさや） | 自然薯鉄板焼き | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、ワカメ） | サワラの西京漬け | ホウレン草のおひたし（おかか） | 清見オレンジ
間 --- 栗天真 | コーヒー
夕 --- 焼きアスパラガス・ひいわし | スモークサーモン（玉ネギ、ケイパー、ブロッコリーの新芽） | 鴨鍋（ゴボウ、ネギ、シイタケ、エノキ、トウフ、くずきり、せり） | 花豆 | チビキュウリの塩糀漬け | イチゴ

芹で春を感じる

→昨年の今日は?

2012-04-10 (火) | 薄曇一時晴 15.2/5.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、葱） | みぞれ納豆 | ノドグロ一夜干し | リンゴ
昼 --- ラーメン（モヤシ、メンマ、焼豚、葱、紅生姜） | キュウリとシラスの酢のもん | せとか
間 --- 「金沢うら田」栗天真 | コーヒー
夕 --- お造り - 汐の子・サヨリ | 冷や奴 | 洋風筑前煮（里芋、牛蒡、蓮根、人参、蒟蒻、椎茸、キヌサヤ、鶏味噌漬け肉） | カブの塩糀漬け | イチゴ

冷や奴でもおーけー

→昨年の今日は?

2012-04-09 (月) | 曇一時雨 18.6/8.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | アジのひらき | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ずいき、里芋） | 紅鮭 | 小松菜とじゃこの炒め | せとか
間 --- 餅菓子 | コーヒー
夕 --- 烏骨鶏卵の塩糀漬け | 〆鯖のみぞれ和え | ピーマンとタケノコの細切り炒め（エリンギ、ベーコン、じゃこ） | コロッケ | 花豆の甘煮 | 常備菜あれこれ | チビキュウリの塩糀漬け | 野沢菜ひね漬け

近頃の春霞は黄砂による。

→昨年の今日は?

2012-04-08 (日) | 快晴 16.0/1.0℃

朝（ト・ぺこ）「住吉屋 」にて --- ご馳走
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- キーマカレー・雑穀ご飯 | 海藻スープ
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 落とし卵のトマトスープ | フグ昆布〆 | 焼き鶏（玉ネギ、シイタケ、長芋） | 常備菜あれこれ

ようやく春らしく

→昨年の今日は?

2012-04-07 (土) | 曇時々みぞれ後一時雪 7.8/0.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- 蕎麦？
昼（ぽこ） --- きりたんぽ鍋の残りでうどん（大根おろし追加）
夕（ト・ぺこ）「住吉屋 」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 烏骨鶏卵の塩糀漬け | フグ昆布〆 | 常備菜あれこれ

のんびり

→昨年の今日は?

2012-04-06 (金) | 曇時々雨後一時晴 9.5/1.1℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 糠鰯 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、トロロコンブ） | 糸コンの辛子明太子和え（ニンジン） | 漬けナス | せとか
間 --- 最中 | コーヒー
夕 --- フグのお造り | ふきよせ（牛蒡、人参、蓮根、百合根、零余子、干し椎茸、銀杏） | 焼きアスパラガス | 葱とアサリと筍の炒めもの（キクラゲ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし（干し椎茸） | 金時豆の甘煮 | チビキュウリ塩糀漬け | 白菜ぬか漬け | ますずし | イチゴ

暴風の後に寒気団

→昨年の今日は?

2012-04-05 (木) | 曇時々雨 12.8/4.1℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（葱、あぶらげ、ワカメ） | アジのみりん一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- むかごごはん | みそ汁（ホウレン草、あぶらげ） | マスの西京漬け | ゆずかぶら漬け | せとか
間 --- きんつば | コーヒー
夕 --- 豆乳豚汁（大根、人参、里芋、牛蒡、蓮根、蒟蒻、シメジ、高野豆腐） | タコ唐揚げ | 百合根の梅和え | 黒豆 | チビキュウリの塩糀漬け | カブの浅漬け | みつ芋 | かにずし・焼きサバずし

ひさびさにむかごごはん

→昨年の今日は?

2012-04-04 (水) | 曇時々雨 10.7/4.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | ノドグロ一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 具だくさんみそ汁（大根、人参、里芋、牛蒡、蓮根、蒟蒻、シメジ、高野豆腐、かまぼこ、葱） | サワラ西京漬け | はっさく
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- 〆鯖・大根 | キャベツとモヤシの塩炒め（ソーセージ） | ジャコ天 | コーンポタージュ | セロリとシラスの和えもの | トウフの塩糀漬 | 野沢菜漬 | イチゴ

しつこい魔王

→昨年の今日は?

2012-04-03 (火) | 雨一時曇、大風・雷を伴う 19.4/4.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | 豚カツの卵とじ（玉ネギ） | 大根と人参の塩糀漬け | せとか
間 --- 「虎屋ういろ」ういろ | コーヒー
夕 --- ホタルイカの酢味噌和え（分葱、ワラビの昆布〆） | お造り - 汐の子・フグ | 煮物（高野豆腐、ゼンマイ、ススタケ、手綱コンニャク、干椎茸） | 菜花のすりゴマ和え | 人参サラダ

春の大魔王が

→昨年の今日は?

2012-04-02 (月) | 晴後薄曇 9.5/1.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、サトウエンドウ） | アジのひらき | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、麩、ワカメ） | 紅鮭 | 煮物（高野豆腐、ゼンマイ、ススタケ、手綱コンニャク、干椎茸）
間 --- わさびかりんとう | コーヒー
夕（ト・ぺこ） --- 白葱と豚肉の炒めもの（マイタケ） | 鶏肉のソテー | 常備菜あれこれ
夕（ぽこ） --- コーンポタージュ | 卵のホットサンド | 鶏肉と焼き野菜のソテー（玉ネギ、椎茸、長芋） | 常備菜あれこれ

献立には出てこないけど、フキノトウ味噌がこの季節のミソ

→昨年の今日は?

2012-04-01 (日) | 雨時々曇、あられを伴う 9.3/1.7℃

昼（ぺこ） --- うどん
昼（ぽこ） --- 天津飯 | 即席スープ | たくあん
夕 --- ツカイダイの昆布〆 | 棒鱈と里芋の煮物（人参、シメジ、枝豆） | トマトとキクラゲの卵炒め | 焼き芋 | イカのリング揚げ | かずのこ | カブとカブ菜の塩糀漬け | たくあん

寒いながらも春の始まり

→昨年の今日は?

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