献立帖 - 2011年12月

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2011-12-31 (土) | 晴時々曇 5.4/-0.9℃

朝 --- お粥 | トースト | みそ汁（ホウレン草、卵） | キャベツとモヤシとソーセージの炒めもの | リンゴ
昼「居酒」にて --- 蕎麦あれこれ
間 --- 手作りマカロン | コーヒー
夕 --- 鴨鍋（下仁田葱、ゴボウ、くずきり、シイタケ、エノキ、トウフ、春菊） | 昆布〆 - 上サス・ヒラメ・シロエビ | 生ハム・大根 | おすわい | 黒豆 | かずのこ | ますずし | 洋梨 | 「ピエール・エルメ」焼き菓子

ごーん

→昨年の今日は?

2011-12-30 (金) | 雪後晴 3.4/0.0℃

朝「かよう亭」にて --- 日本の朝ご飯
昼「リストランテ　ラ・ヴィータ」にて --- イタリアン
夕「なか川」にて --- おすし

外食の日

→昨年の今日は?

2011-12-29 (木) | 雨一時曇 4.7/-0.3℃

朝「かよう亭」にて --- 日本の朝ご飯
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- うどん
夕「かよう亭」にて --- 忘年会

引き続き、家族忘年会。

→昨年の今日は?

2011-12-28 (水) | 晴 4.9/-1.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ゴボウ、卵） | アジの開き | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- みぞれそば | ジャガイモとタマネギの卵とじ
夕「かよう亭」にて --- 忘年会

仕事納めと忘年会。お疲れ様でした。

→昨年の今日は?

2011-12-27 (火) | 雪 1.7/-0.5℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（冬瓜、あぶらげ、ネギ） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、おぼろ昆布） | ネギ天 | 小松菜のすりゴマ和え
間 --- 「ユーハイム」シュトーレン | コーヒー
夕 --- お造り - 赤鯛・水タコ | 粕汁（豚肉、大根、里芋、蓮根、タケノコ、白菜、コンニャク、シイタケ、葱） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 「居酒」かぶらずし | 常備菜あれこれ

ふうふうあと少し。

→昨年の今日は?

2011-12-26 (月) | 雪 1.3/-0.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ネギ） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（じゃがいも、玉ネギ） | 紅鮭 | 大根皮のきんぴら
間 --- 「ピエール・エルメ」マカロン | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- トマトスープの落とし卵（ペンネ） | 焼き鶏の黒酢風味（玉ネギ、サツマイモ、エリンギ、リンゴ） | 常備菜あれこれ

雪の下

→昨年の今日は?

2011-12-25 (日) | 雪 0.7/-0.8℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- カツ丼 | 即席スープ
夕 --- ブリのお造り | キャベツとモヤシの塩炒め（ソーセージ） | 黒豆 | レンコンのきんぴら | おかゆ（ぺこ）

さらに雪

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2011-12-24 (土) | 晴一時曇後雪、雷・あられを伴う 4.9/-1.7℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぺこ） --- うどん
昼（ぽこ） --- 即席親子丼 | 即席にゅうめん
夕 --- ブリ大根 | ダイコンの皮のきんぴら | ワラビの醤油漬け・酢みそ | 金時豆の煮物

雪、雪

→昨年の今日は?

2011-12-23 (金) | 雪一時曇 2.1/-0.5℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 雑炊
夕 --- ブリお造り | 鴨ロース・白髪ネギ | 鱈の粕汁（大根、人参、蓮根、里芋、タケノコ、白菜、コンニャク、シイタケ、葱） | カボチャの煮物 | うどん（ぺこ）

嬉しいけれど、あせりも募る休日

→昨年の今日は?

2011-12-22 (木) | 雨、雷・あられを伴う 6.8/0.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁 | カマスの一夜干し（ぺこ・ぽこ） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、ホウレン草） | カマスの一夜干し（ト） | カボチャの煮物 | みかん
間 --- ようかん | コーヒー
夕 --- ブロッコリーのポタージュ | コロッケ | ゴーヤチャンプルー | 漬物

てんてんてこてこまいまい

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2011-12-21 (水) | 雨時々曇一時みぞれ 6.1/0.8℃

朝（ト） --- 機内食
昼（ト）「？」にて --- ？
昼（ぺこ・ぽこ） --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、湯葉、卵） | 洋梨
夕（ト） --- ぶりしゃぶ（白菜、タケノコ） | ブリお造り
夕（ぺこ・ぽこ） --- 香箱蟹 | ブロッコリーとジャガイモの温サラダ（ベーコン） | 鰊昆布巻き | 小松菜のすりゴマ和え

トはんはお江戸出張。

→昨年の今日は?

2011-12-20 (火) | 雪後雨一時晴 3.8/0.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、湯葉） | 巣ごもり目玉焼き（キャベツ） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 紅鮭 | カブのおひたし | 柿
間 --- 「香芳茶」ケーキあれこれ | コーヒー
夕（ト） --- キャベツとモヤシの塩炒め | ブロッコリーとジャガイモの温サラダ（ベーコン） | 納豆
夕（ぺこ・ぽこ）「更科藤井」にて --- 蕎麦など

夜は女3人で金沢ヘ。しかし闘士ははるかに強かった。

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2011-12-19 (月) | 雨時々曇一時みぞれ 6.6/1.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- 赤飯 | みそ汁（ゴボウ、卵、カブ菜） | アジみりん干し | カボチャの鶏そぼろ煮 | ル・レクチェ
間 --- くるみ菓子 | コーヒー
夕 --- 豚角煮（チンゲンサイ） | イカ一夜干し（いしる風味） | 「SAYS FARM」ワラビの昆布〆 | 「しら井」鰊昆布巻き | 温トウフ（みぞれナメコ） | 大根糠漬け

ひときわ慌ただしい週の始まり

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2011-12-18 (日) | 雨時々曇一時みぞれ 4.1/1.2℃

昼（ぽこ）「幸寿し」にて --- おまかせ握り
夕（ト・ぺこ）「西洋厨房　ル・パン」にて --- あれこれ
夕 (ぽこ） --- ブロッコリー・半熟卵・ジャガイモ・ベーコン・キャベツ | 常備菜あれこれ

それぞれの休日

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2011-12-17 (土) | 雪後みぞれ一時曇 2.7/0.2℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- お造り - アジ・イカ昆布〆 | 出汁巻き（ブロッコリーの新芽） | 常備菜あれこれ | ポルチーニのリゾット（玉ネギ・ハム） | たくあん | 柿

休日献立が必需品

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2011-12-16 (金) | 雨後みぞれ、あられを伴う 7.1/0.2℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、葱） | 鰯の糠漬け | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（白葱、エノキ、おぼろ昆布） | 白菜の炒め煮（ニンジン、きくらげ、あぶらげ） | 大根柿漬け
間 --- 干柿 | コーヒー
夕 --- お造り - アオリイカ・スズキ | 牡蠣の昆布焼き | 牡蠣のパン粉焼き（ぽこ） | ニンジンの豆乳ポタージュ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 白菜糠漬け

あと二週間。

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2011-12-15 (木) | 雨一時曇 12.2/5.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（白菜、サツマイモ） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（エノキ、葱） | タア菜と豚肉の炒め | 奈良漬け | グレープフルーツ
間 --- くるみ菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏肉と焼き野菜のソテー（白葱、サツマイモ、シイタケ、ピーマン、リンゴ、キャベツ） | スモークサーモン・大根・ブロッコリーの新芽 | 生ハム（ルッコラ、玉ネギ） | かぶらずし | よもぎあんパン

そうでなくても木曜日は忙しい

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2011-12-14 (水) | 晴 15.0/0.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、アカズキ） | カマス一夜干し | 納豆 | リンゴ
昼 --- おぼろこんぶそば（ネギ） | ジャコ天 | 小松菜のすりゴマ和え | いよかん
間 --- 干柿 | コーヒー
夕 --- 水餃子（エノキ、キクラゲ、ネギ、レタス） | 漬物ステーキ（キムチ、玉ネギ、卵） | モヤシと中華クラゲの和えもの（ハム） | 丸茄子の粕漬け | 赤カブの甘酢漬け

おぼろこんぶ入り蕎麦がはやり。

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2011-12-13 (火) | 雨後曇一時晴 9.4/3.4℃

朝 --- バナナなど
昼 --- ご飯 | みそ汁（アサリ、ネギ） | レタスとあぶらげの炒め煮（シイタケ） | 文旦
間 --- 「清香室町」銘菓くるみ | コーヒー
夕 --- 棒鱈とジャガイモの煮物（ニンジン、エリンギ、枝豆） | 湯豆腐 | 〆サバみぞれ和え | ホウレン草と焼き椎茸のおひたし（ユズ皮） | 糠漬け（カブ、ニンジン）

でまあ、所用あれこれで。

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2011-12-12 (月) | 雨時々曇 12.2/5.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ） | ひいわし（ト） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | 紅鮭 | 富有柿
間 --- ドーナツや大福など | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「オステリアタイキ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- 常備菜あれこれ

週初めからの催し物。

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2011-12-11 (日) | 雨時々曇一時晴 11.2/3.1℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ねぎうどん | たこ飯のおにぎり
夕 --- 常備菜あれこれ

でまあ、昨日準備した物あれこれで。

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2011-12-10 (土) | 晴時々曇 8.6/0.8℃

朝 --- バナナなど
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- お造り - アオリイカ・赤鯛 | おでん（イモノコ、練り物） | 生ハム（ブロッコリーの新芽） | 水菜の塩炒め | 大根皮のきんぴら

準備してあったのやが、スカ

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2011-12-09 (金) | 曇時々雨一時みぞれ、あられを伴う 6.9/1.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | 鰯の糠漬け | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、ワカメ、エノキ、赤巻かまぼこ） | 茹で鱈 | ハクサイの切り漬けユズ風味 | 洋梨
間 --- もなか | コーヒー
夕 --- 白菜の蒸し煮（ジャガイモ、ベーコン、マイタケ、シメジ） | 〆サバ・ビタミン大根 | イカ一夜干し | 吹き寄せ（牛蒡、人参、蓮根、零余子、百合根、銀杏、干椎茸） | みょうがずし

一段と冷え込んだ週の終わりは、白菜の蒸し鍋で〆。

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2011-12-08 (木) | 雨一時曇 9.5/5.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（大根、カブ菜、あぶらげ） | ひいわし（ト） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（卵、ワカメ、ネギ） | ブロッコリーとホタテの炒めもの（シイタケ） | ハクサイの切り漬けユズ風味 | 柿
間 --- 「若林屋総本家」三国一（もなか） | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「オステリアタイキ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- 常備菜あれこれ

中休み

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2011-12-07 (水) | 雨時々曇 13.8/3.3℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（白菜、サツマイモ） | カマス一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 焼きホッケ | ダイコンの皮のきんぴら | 柿
間 --- 「若林屋総本家」三国一（もなか） | コーヒー
夕 --- スモークサーモン・ブロッコリーの新芽 | キャベツとソーセージの蒸し煮（シメジ） | 糠漬け（チビキュウリ、紅心大根、ニンジン）

キャベツの蒸し煮も定番鍋料理。

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2011-12-06 (火) | 曇後一時雨 10.1/1.6℃

朝 --- 雑穀粥 | レンコンのすりながし | アジひらき（ト） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（葱、エノキ、ワカメ、カマボコ） | ピーマンとタケノコと豚肉の細切り炒め（エリンギ） | 柿
間 --- チョコバー | コーヒー
夕 --- おでん（源助大根、板コン、糸コン、ゆで卵、トウフ、じゃこ天） | 吹き寄せ（牛蒡、人参、蓮根、零余子、百合根、銀杏、干椎茸） | アオリイカ昆布〆 | タコトマト

それと、もちろんおでんも。

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2011-12-05 (月) | 雨 10.1/3.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、トウフ） | ノドグロ一夜干し | みぞれ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（キャベツ、シメジ） | 北海道産ます糀漬 | ブロッコリーの梅和え | 柿
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 「久在屋」くみ上げゆば | お造り - フクラギ（ト）・アオリイカ | 寄せ鍋（真鱈、殿様葱、白菜、椎茸、くずきり、トウフ、春菊） | おすわい | 「きむらや」黒豆おこわ | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン）

やっぱ鍋やちゃ

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2011-12-04 (日) | 雨時々曇一時晴 10.6/6.4℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
昼（ぽこ） --- ラーメン（モヤシ、ネギ、燻製卵、メンマ）
夕 --- 赤鯛の昆布〆 | 馬肉の煮物（玉ネギ、糸コン、大根葉） | 大根皮のきんぴら | 常備菜あれこれ | 柿

休日昼は麺。

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2011-12-03 (土) | 雨一時曇 15.2/6.8℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- お造り - 赤鯛・タコ | ウナギの柳川風（ゴボウ、ネギ、高野豆腐、枝豆） | 生ハム・ルッコラ・玉ネギ | 冷や奴 | セロリ味噌漬け | 柿

いつもの休日

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2011-12-02 (金) | 曇 9.9/6.5℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（ホウレン草、ジャガイモ） | ぬかいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- おぼろこんぶそば（ネギ） | 鱈みそ漬け | 小松菜すりゴマ和え | 漬けナス | 柿
間 --- 「ル・クール」生ケーキあれこれ | コーヒー
夕 --- 馬刺し・玉ネギ | キャベツとアサリの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | イカリング揚げ | カブのおひたし | ハクサイの切り漬けユズ風味 | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン）

おやつはうわさのケーキ

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2011-12-01 (木) | 雨一時曇 8.5/6.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレン草、とき卵） | アジひらき | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- たこめし | みそ汁（エノキ、あぶらげ、葱） | うどん（ぺこ） | 白菜のうま煮（ニンジン、シイタケ、豚肉） | 漬けナス | 柿
間 --- 「ロイズ」ナッティバーチョコレート | コーヒー
夕 --- 昆布〆 - 赤鯛・アオリイカ | 串カツ | 鰯みりん干 | カブとあぶらげの煮物（シメジ、カブ菜） | トウフ | セロリとシラスの和えもの | 糠漬け（カブ、ニンジン）

師でなくとも走る

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