献立帖 - 2013年8月

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2013-08-31 (土) | 曇後一時雨、雷を伴う 34.2/23.0℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- チビ親子丼 | 即席豚汁 | レタスサラダ（山椒ちりめん、ニンジン、すりゴマ）
夕 --- 鶏手羽焼・ジャガイモのホイル焼き | べっこう | タコトマト | トウフ | ところてん

八月おしまい。

→昨年の今日は?

2013-08-30 (金) | 大雨、雷を伴う 30.7/24.0℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 納豆 | 梨
昼 --- 稲庭うどん（ミョウガ、白ゴマ、ショウガ、椎茸昆布煮） | キスみりん干し | コマツナの煮びたし（シメジ、あぶらげ） | 梨
間 --- クッキーかようかん | コーヒー
夕 --- 串カツ | 枝豆 | アスパラのすりゴマ和え | トマト | 胡麻豆腐 | ウド醤油漬け | マスの大根ずし | 常備菜あれこれ | 梨・巨峰

戻りました。

→昨年の今日は?

2013-08-29 (木) | 晴後一時曇 34.5/20.5℃

朝（ぺこ・ぽこ）「都ホテル」にて --- ビュッフェ
昼（ぺこ・ぽこ）「さぼうる」にて --- カレーライス | サラダ | ジンジャエール | 生ビール
夕 --- 常備菜あれこれ

午前中はホテルでゆっくり、午後は映画三昧。

→昨年の今日は?

2013-08-28 (水) | 曇時々晴 26.9/21.4℃

朝（ぺこ・ぽこ）「都ホテル」にて --- ビュッフェ
昼（ぺこ・ぽこ）「ひろ作」にて --- 昼懐石
夕（ぺこ・ぽこ）「うな鐵」にて --- ひつまぶし | 本わさびの醤油漬け | おしんこ

下町にて

→昨年の今日は?

2013-08-27 (火) | 晴 29.8/21.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ユバ、卵、ミョウガ） | カマス一夜干し | 納豆（オクラ） | 梨
昼 --- うどん（ミョウガ、ショウガ、椎茸昆布煮） | みりんぼし | 桃
夕（ぺこ・ぽこ）「江戸蕎麦　ほそ川」にて --- 穴子ときゅうりの酢のもん | 玉子焼 | 穴子天ぷら | オクラそば | かけそば 夕（ト） --- 作りおきのお惣菜
作り置いていったものなど --- ゴーヤチャンプルー | ピーマンのきんぴら | うざく | だし巻き（ブロッコリーの新芽） | 冬瓜とあぶらげの煮物 | コマツナとあぶらげの煮びたし | イカリング揚げ | カボチャの煮物 | アカズキの酢のもん | ちりめん山椒のみぞれ和え | キュウリと中華クラゲの和えもの | トマト | 冷や奴 | 梨・ブドウ
夕（ぺこ・ぽこ）「染太郎」にて --- お染焼 | 茄子焼 | お新香 | もろきゅう | 氷水（抹茶あずき）

ぺこ・ぽこは夕方からお江戸へ。

→昨年の今日は?

2013-08-26 (月) | 晴後一時曇 28.6/20.5℃

朝 --- 卵粥 | アカズキとてていものみそ汁 | トロロ納豆 | ひいわし
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、ミョウガ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え
間 --- マスカット | コーヒー
夕 --- モヤシと豚肉のカレー炒め | イカリング揚げ | 冬瓜の煮物（エビまたはホタテ） | カボチャの煮物 | 冷や奴 | センゴクマメのゴマ和え | キュウリのかすあえ | 桃

秋の風が吹いている。

→昨年の今日は?

2013-08-25 (日) | 曇後晴 30.0/21.8℃

昼（ト・ぺこ）「千年寿」にて --- ラーメンなど
昼（ぽこ） --- 塩ラーメン（レタス、ハム、ザーサイ）
夕 --- 生ハム・ブロッコリーの新芽 | ナスとズッキーニのみそ炒め | ドジョウ蒲焼き | オクラの和えもの（カマボコ、長芋、みょうが、白ゴマ） | 冷や奴 | アカズキの酢のもん | イチジク

お昼は別々にラーメン。

→昨年の今日は?

2013-08-24 (土) | 曇一時雨後晴 31.1/23.6℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
昼（ぽこ） --- ぶっかけうどん（タマゴ、ワカメ、大根おろし、ミョウガ）
夕 --- ゴーヤチャンプルー（豚肉、トウフ、シイタケ、マイタケ、コーン） | 焼きナスのゴマだれ | ドジョウ蒲焼き | 焼き万願寺 | 赤いか昆布〆 | タコトマト | キュウリと中華クラゲの和えもの（ハム、ミョウガ） | 枝豆 | からしれんこん

今夏は意外とゴーヤを食べてなくて。

→昨年の今日は?

2013-08-23 (金) | 大雨、雷を伴う 26.5/22.9℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（トウガン） | 糠イワシ | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- 稲庭素麺（ミョウガ、ショウガ、白ゴマ、椎茸昆布） | いわしみりん干し | トウガンの煮物（ホタテまたはエビ）
間 --- 「老松」ようかん | コーヒー
夕 --- お造り - 柳ハチメ・赤いか | セイロ蒸し - 豚肉・ズッキーニ | 冷やしトマト | べっこう | 蒸しトウモロコシ | 枝豆 | 梨

一日中、激しい雷雨。

→昨年の今日は?

2013-08-22 (木) | 晴 31.1/25.3℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | 目玉焼き（ハム、、タマネギ） | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 桃
昼 --- ちらしずし（煮穴子、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉、白ゴマ） | みそ汁（ホウレンソウ） | 春巻 | ポン酢トマト | 梨
間 --- 「松風」 | コーヒー
夕 --- 焼きとり（ズッキーニ、白ネギ、シイタケ、パプリカ、ミョウガ） | べっこう | 蒸しトウモロコシ | キュウリのかすあえ | 枝豆 | 梨

暑くても、梨が出始めると、秋が来たなあと思う。

→昨年の今日は?

2013-08-21 (水) | 曇時々雨 31.1/24.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | ひいわし | トロロ納豆 | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（ミョウガ、海苔） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え | 梨
間 --- 芋菓子 | コーヒー
夕 --- キクラゲと卵の炒めもの | 焼きもの - ソーセージ・こどもピーマン | ナスの煮物（千石豆） | 枝豆 | キュウリとタコの酢のもの（ミョウガ） | メロンのからし漬け | キュウリ糠漬け

いつもの体勢

→昨年の今日は?

2013-08-20 (火) | 曇一時雨、雷を伴う 28.5/24.4℃

昼（ぺこ・ぽこ） --- みつせ鶏の親子丼（タマネギ） | みそ汁（ジャガイモ、ミョウガ） | 大根浅漬け | たくあん | 梨
間 --- 芋菓子 | コーヒー
夕 --- 砂肝とキュウリの炒めもの | イカリング揚げ・シシトウの素揚げ | 枝豆 | ワラビ醤油漬け・酢みそ | タコトマト | 鯖のだいこんずし | 糠漬け（キュウリ、ナス） | スイカ

久しぶりの雨

→昨年の今日は?

2013-08-19 (月) | 晴 37.1/26.2℃

昼（ぺこ・ぽこ） --- 冷やしうどん（ミョウガ、ショウガ） | シシャモのみりん干し | キュウリと山椒ちりめんの酢のもん | 大根浅漬け
夕（ぺこ・ぽこ） --- ナスと豚肉の細切り炒め | タコトマト | キュウリのかすあえ | センゴクマメのゴマ和え

家ごはんがうまし。

→昨年の今日は?

2013-08-18 (日) | 晴 37.1/26.2℃

朝（ぺこ・ぽこ）「のし湯」にて --- ご馳走
昼（ぺこ・ぽこ）「吾亦紅」にて --- ぶっかけそば
夕（ぺこ・ぽこ）「熊本空港」にて --- 熊本ラーメン

入れ替わりにトはんが山へ。

→昨年の今日は?

2013-08-17 (土) | 晴後薄曇 37.0/25.9℃

朝（ぺこ・ぽこ）「のし湯」にて --- ご馳走
昼（ぺこ・ぽこ） --- ちゃんぽん | ざるそば
夕（ぺこ・ぽこ）「のし湯」にて --- ご馳走

一日、のんびり。

→昨年の今日は?

2013-08-16 (金) | 晴 35.8/25.8℃

朝（ぺこ・ぽこ） --- ますずし | 糠漬け（キュウリ、ナス）
昼（ぺこ・ぽこ）「イロナキカゼ」にて --- イタリアン
夕（ぺこ・ぽこ）「のし湯」にて --- ご馳走

ぺこ・ぽこは京都組と一緒に熊本へ。

→昨年の今日は?

2013-08-15 (木) | 晴後一時曇 36.0/24.8℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- ぶっかけうどん（卵、大根おろし、ワカメ、ミョウガ）
夕（ぺこ・ぽこ）「ラ・ビオグラフィ」にて --- フレンチ
夕（ト） --- 作りおきのお惣菜 | ますずし
トはんに作り置いていったもの --- 麻婆茄子 | ピーマンのきんぴら | ナスとあぶらげの炒め煮 | カボチャの煮物 | カボチャサラダ（キュウリ、トマト） | キュウリと山椒ちりめんの酢のもん | べっこう（トウフ） | 梨・ブドウ

ぺこ・ぽこは夏行事のため、まずは京都へ。

→昨年の今日は?

2013-08-14 (水) | 快晴 33.4/23.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- しょうゆラーメン（エノキ、タマゴ、小葱） | キュウリと山椒ちりめんの酢のもん
夕 --- 麻婆茄子 | カボチャの煮物 | べっこう（トウフ） | コマツナのすりゴマ和え | ブドウ・スイカ

ねっとり暑い。

→昨年の今日は?

2013-08-13 (火) | 晴 31.6/25.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、あぶらげ、ワカメ、ミョウガ） | ひいわし | みぞれ納豆 | 桃
昼 --- 冷やし中華（キュウリ、くんせい卵、豚の軟骨大和煮、トマト、ミョウガ） | アジみりん干し | オクラの梅おかか和え | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ミネストローネ | ジビエのサラミソーセージ | 鮭とば | シバタケのみぞれ和え | キュウリのかすあえ | 冷やしトマト | ところてん | 漬けナス | マスカット

ぼんくれのぼんのほう。

→昨年の今日は?

2013-08-12 (月) | 晴一時曇 33.9/25.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナス、シメジ、ミョウガ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（タマネギ、ワカメ） | 紅鮭 | 焼きナス
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- どじょうの蒲焼き | 一口ヒレカツ | カボチャの冷製ポタージュ | ナスとズッキーニのみそ炒め | モズクとキュウリの酢のもん | 枝豆 | 冷や奴 | ところてん | スイカ

どじょうの蒲焼きは北陸ならではの夏の元気食。

→昨年の今日は?

2013-08-11 (日) | 晴 34.9/26.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- レトルトカレー（チャナマサラ） | ごはん | 即席海藻スープ（ミョウガ）
夕 --- イカの一夜干し | 茹でソーセージ | ナスのショウユ煮 | 冷や奴・じゅんさい | ツルムラサキのナムル | オクラの梅おかか和え | キュウリのかすあえ | ところてん | ブドウ・スイカ

じゅんさいが加わるとなぜか高級感が増す。

→昨年の今日は?

2013-08-10 (土) | 曇後晴 34.2/27.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 即席親子丼 | そうめん（小葱、ミョウガ、干しシイタケ昆布煮、ショウガ） | たくあん
夕 --- 出汁巻き（ブロッコリーの新芽） | カボチャの豆乳ポタージュ | ピーマンとジャガイモの細切り炒め（豚肉、キクラゲ） | センゴクマメのゴマ和え | 枝豆 | 冷やしトマト | 漬けナス | 鯖の大根ずし

この暑さはもはや夏を越えている。

→昨年の今日は?

2013-08-09 (金) | 快晴 35.2/26.7℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ） | トロロ納豆（オクラ） | 明太子 | 桃
昼 --- 稲庭うどん（小葱、ミョウガ、干しシイタケ昆布煮、ショウガ） | ナスの豚肉の細切り炒め（エリンギ、マイタケ） | 白菜浅漬け
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- かまぼこ | 鶏肉のソテー（タマネギ、パプリカ、マイタケ） | ナスのしょうゆ煮 | 枝豆 | キュウリとモズクの酢のもん | 常備菜あれこれ | 鯖の大根ずし | 野沢菜漬け | スイカ

予告ほどではなかったが、うんざりするほど暑かった。

→昨年の今日は?

2013-08-08 (木) | 薄曇 34.5/25.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、タマネギ） | キュウリ納豆（梅、おかか） | 桃
昼 --- チョル麺（モヤシ、キュウリ、トマト、くんせい卵） | 焼きナス | 大根浅漬け | 桃
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- カキフライ・エビフライ（タルタルソース） | ミネストローネ | 〆サバのみぞれ和え | 万願寺の焼いたん（おかか） | 枝豆 | キュウリのかすあえ | スイカ・ブドウ

韓国冷麺で酷暑に立ち向かってみた。

→昨年の今日は?

2013-08-07 (水) | 晴 33.9/24.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | くみ上げ湯葉 | トロロ納豆 | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、ネギ） | ナスとズッキーニのみそ炒め | 桃
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- サラミ | ゴーヤチャンプルー（ベーコン、トウフ、シイタケ、コーン、卵） | オクラの和えもの（長芋、かまぼこ、エノキ、ミョウガ、白ゴマ） | セロリとシラスの和えもの | うざく | 冷やしトマト | スイカ

ゴーヤでどうや。

→昨年の今日は?

2013-08-06 (火) | 曇後晴 33.3/24.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ブロッコリーの新芽、とき卵） | モヤシの塩炒め | 納豆 | 桃
昼 --- そうめん（ミョウガ、小葱、ショウガ、シイタケ昆布煮、白ゴマ） | キスのみりん干し | モロヘイヤのおひたし
間 --- 「源 吉兆庵」陸乃宝珠 | コーヒー
夕 --- 生ハム | 〆サバ・ダイコン | 太キュウリのあんかけ | ピーマンとじゃこのきんぴら（マイタケ） | 冷や奴 | 冷やしトマト | キュウリのかすあえ | 蒸しトウモロコシ | メロン・ブドウ

この暑さが当面続くのか。

→昨年の今日は?

2013-08-05 (月) | 曇時々晴一時雨 32.4/24.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、タマゴ、ブロッコリーの新芽） | ひいわし | トロロ納豆 | ブドウ | 糠漬け（キュウリ、ナス）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナス、ズッキーニ、ミョウガ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え
間 --- ドーナツ | コーヒー
夕 --- 豚カツ | アジのお造り | 蒸しトウモロコシ | ポン酢トマト | キュウリと中華クラゲの和えもの | 枝豆 | ところてん | スイカ・ブドウ

暑さに負けないように豚カツ。

→昨年の今日は?

2013-08-04 (日) | 晴時々曇一時雨 33.6/22.4℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 雑穀ご飯 | 夏野菜カレー・半熟卵 | キュウリ酢
夕 --- イカのリングフライ | ナスと豚肉の細切り炒め（エリンギ） | ピーマンとじゃこのきんぴら（マイタケ） | ポテトサラダ（キュウリ、ニンジン、タマネギ、コーン） | 冷や奴 | ポン酢トマト | 枝豆 | メロン

休日も夏野菜てんこもり

→昨年の今日は?

2013-08-03 (土) | 晴後一時曇 29.6/22.3℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 焼きナスとシメジのみそ汁 | モズクとキュウリの酢のもん |
夕 --- 鹿肉ソーセージ | ゆず天・赤巻かまぼこ | ジャガイモとオクラのサブジ | ナスの黒光あえ | にしん昆布巻き | 冷や奴（ミョウガ） | 冷やしトマト | 枝豆 | キュウリと山椒ちりめんの酢のもん | キュウリの糠漬け | 漬けナス | 甘瓜

ぎりぎりの梅雨明け

→昨年の今日は?

2013-08-02 (金) | 曇一時雨後一時晴 30.2/24.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、ホウレンソウ） | イワシ糠漬け | みぞれ納豆 | 桃
昼 --- 冷やしうどん（小葱、ミョウガ、ショウガ、椎茸昆布煮、白ゴマ） | ナスとピーマンのみそ炒め | ブドウ
間 --- パウンドケーキ | コーヒー
夕 --- 焼きとり（タマネギ、ニンジン、ピーマン、シイタケ、ピーナッツ） | うざく（ミョウガ） | 冷やしトマト | ジーマミー豆腐 | 枝豆 | 漬けナス | いぶりがっこ

今朝は、ご飯がほとんど残らなかった。

→昨年の今日は?

2013-08-01 (木) | 雨後曇一時晴 32.2/24.5℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（卵、エノキ、ミョウガ） | 納豆キュウリ（梅、おかか） | 赤巻かまぼこ | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（焼きナス、シメジ、ミョウガ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え | 糠漬け（ナス、キュウリ）
間 --- ブドウ | コーヒー
夕 --- くみ上げ湯葉 | 網焼き - 猪のソーセージ・トウモロコシ | アサリの酒蒸し | ジャガイモとタマネギの卵とじ | 焼きナスのゴマだれ | キュウリのかすあえ | 冷やしトマト | 枝豆 | 糠漬け（ナス、キュウリ） | 甘瓜

朝と晩に土砂降り。まるで熱帯のよう。

→昨年の今日は?

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