献立帖 - 2010年4月

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2010-04-30 (金) | 雨時々曇後晴 17.6/7.4℃

朝 --- 芹粥 | みそ汁（タケノコ姫皮、ワカメ） | 鱈の粕漬け | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（ホウレン草、卵） | イカの味噌漬け | 漬物
間 --- 柏餅 | コーヒー
夕 --- 天ぷら - タケノコ・野ぜり | 豚味噌漬け肉の陶板焼き（葱、椎茸） | アスパラガスのすりゴマ和え | カブとカブ菜のおひたし | 常備菜あれこれ | タケノコご飯 | サクランボ

たけのこづくし

→昨年の今日は?

2010-04-29 (木) | 雨後晴 15.9/8.8℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- タケノコのみそ煮 | ホタルイカの酢味噌和え（ニラ） | コンニャクとバイ貝の煮物（エリンギ） | トウフ | 糠漬け（キュウリ、ニンジン、ナス）

タケノコをこれでもか〜と。

→昨年の今日は?

2010-04-28 (水) | 曇一時雨 17.9/9.8℃

朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（葱、あぶらげ） | 自然薯の鉄板焼き（納豆、ブロッコリーの新芽） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、卵、ワカメ） | しょうが天 | ホウレンソウのゴマ和え | ビワ
間 --- チョコレート・クッキー | コーヒー
夕 --- 鶏レバーの炒めもの（モヤシ、ニラ、舞茸、コーン） | 〆サンマ | 春巻き | 山くらげの甘酢和え（キクラゲ、糸寒天） | 常備菜あれこれ

明日から連休ですね。

→昨年の今日は?

2010-04-27 (火) | 曇後雨 16.8/10.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | お吸いもの（鯛つみれ、タケノコ姫皮、ワカメ、三つ葉） | 里芋と牛蒡のごろごろ煮 | 漬物 | 晩柑
間 --- 「オーボン　スーヴニール」ケーキ | コーヒー
夕 --- キャベツとソーセージの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | 芋天 | きみさんのコーンスープ | 花豆煮 | 胡麻豆腐 | タコトマト（大葉） | 常備菜あれこれ

芋天は２センチぐらいの厚切りで。

→昨年の今日は?

2010-04-26 (月) | 薄曇一時晴 15.1/5.0℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（トウフ、ブロッコリーの新芽） | ホッケの一夜干し | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | 鱈の粕漬け | 大根の胡麻まぶし漬 | 晩柑
間 --- 「虎屋」阿波の風 | コーヒー
夕 --- 高野豆腐の含め煮（フキ、タケノコ、ゼンマイ、コンニャク、干し椎茸、ギンナン） | するめ | 小松菜と薄揚げの煮びたし（シメジ、白ゴマ） | 黒豆 | かまぼこ | 春キャベツの浅漬け

漬物がおいしい日

→昨年の今日は?

2010-04-25 (日) | 快晴 18.1/3.3℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（ネギ、あぶらげ、エノキ、ワカメ） | 鱒寿司のおにぎり
夕 --- 鶏肉と焼き野菜のソテー（アスパラガス、パプリカ、玉ネギ、椎茸、リンゴ） | 〆サバ・玉ネギ | アサリとキャベツの酒蒸し | 茄子の浅漬け | 糠漬け（胡瓜、人参）

春らしい休日

→昨年の今日は?

2010-04-24 (土) | 晴 12.5/4.6℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「達磨」にて | おろしそば
夕（ト・ぺこ）「S邸」にて --- 花見の宴
夕（ぽこ） --- 春巻き | 八宝菜 | 鶏レバーの炒めもの（モヤシ、ニラ、舞茸、コーン）

お二人は恒例の桃の宴へ。

→昨年の今日は?

2010-04-23 (金) | 曇一時雨 10.3/5.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁（サツマイモ、ネギ） | サーモン西京漬 | 清見オレンジ
夕（ト） --- 宴会
夕（ぺこ・ぽこ） --- 白菜と豚肉の重ね煮 | 焼き物 - タケノコ・アスパラガス | 真鯛の昆布〆 | 玉子焼き | タケノコご飯

タケノコご飯は残りません。

→昨年の今日は?

2010-04-22 (木) | 大雨 9.5/6.8℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（芋がら、ジャガイモ） | 焼きもの - アスパラガス・ゲンゲの干物 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、大根、ブロッコリーの新芽） | 八宝菜（白菜、葱、ニンジン、コーン、舞茸、キクラゲ、豚肉、くんせい卵） | 清見オレンジ
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- はりはり鍋（水菜、エノキ、エリンギ、シメジ、トウフ、湯葉、あぶらげ、うどん） | 真鯛のお造り | ブリの照り焼き | タラコうま煮 | アスパラガスのすりゴマ和え | 茄子の浅漬け | 黒糖メロンパン

アスパラガスが豊富。

→昨年の今日は?

2010-04-21 (水) | 曇一時雨 13.2/8.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（新玉ネギ、あぶらげ） | トロロ納豆（ホウレン草） | ひいわし（ト） | 焼きアスパラガス | リンゴ
昼 --- うどん（葱、エノキ、あぶらげ、かまぼこ、ワカメ） | トウフ | 清見オレンジ
間 --- クッキーなど | コーヒー
夕 --- スモークサーモン・大根 | 豚のソテー（新玉ネギ、アスパラガス、椎茸） | カボチャのポタージュ | 金時豆の甘煮 | 糠漬け（キュウリ、人参）

献立には出てませんが、夕方の小腹の友はたこ焼きでした。

→昨年の今日は?

2010-04-20 (火) | 雨一時曇 19.5/10.1℃

朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（シメジ、トウフ） | カマスの一夜干し（ト） | 赤巻かまぼこ（ぺこ・ぽこ） | 焼きアスパラガス | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（冬瓜、あぶらげ） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | イチゴ
間 --- チョコレート・クッキー | コーヒー
夕 --- 天ぷら - フキノトウ・サツマイモ | 真鯛のカブトとザンの煮付け・白髪ネギ | お造り - サヨリ・タコ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | サクランボ

魚売場は鯛、鯛、鯛。

→昨年の今日は?

2010-04-19 (月) | 曇後一時晴 17.6/7.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、あぶらげ） | トロロ納豆（ホウレン草） | サンマみりん干し・大根おろし | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | ねぎ天 | 小松菜おひたし | 門前味噌漬け | イチゴ
間 --- 「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」トリュフチョコレート | コーヒー
夕 --- 金時豆の甘煮 | 出汁巻き卵 | 春巻き | イカ一夜干し | ローストビーフ・新玉ネギ・サンチュ | トマト | 常備菜あれこれ | 糠漬け（キュウリ、ニンジン） | サクランボ

信州の果物たっぷり

→昨年の今日は?

2010-04-18 (日) | 晴後薄曇 15.4/3.4℃

朝（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて --- ご馳走
昼（ト・ぺこ）「せきざわ」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 牛丼 | 小うどん（葱）
夕 --- ローストビーフ・新タマネギ・サンチュ | トマト | パスタ（白菜、ベーコン） | 網焼き - 豚味噌漬け・アスパラ・新玉ネギ・椎茸 | クラッカー・チーズ | 常備菜あれこれ | パン

ぽかぽか春

→昨年の今日は?

2010-04-17 (土) | 曇後一時雨 12.6/5.1℃

昼（ト・ペコ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ト・ペコ）「石の湯ロッジ」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- お造り - バイ・真鯛 | タケノコ味噌煮 | イカ一夜干し | 百合根の梅和え | 網焼き - あぶらげ

お二人、突如、志賀高原へ。

→昨年の今日は?

2010-04-16 (金) | 曇後一時雨 9.9/6.2℃

朝 --- 赤米入りお粥 | みそ汁（ネギ、あぶらげ） | カマスの一夜干し | 納豆 | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | 若竹汁（鯛のすり身、三つ葉） | みりん干し（ト） | カブとカブ菜のおひたし | 清見オレンジ
間 --- 葛餅 | コーヒー
夕 --- 網焼き - タケノコ・アスパラガス | 白菜と豚肉の重ね蒸し | イカリングフライ | 赤巻かまぼこ | 常備菜あれこれ | 糠漬け（胡瓜、人参）

タケノコ、タケノコ

→昨年の今日は?

2010-04-15 (木) | 曇一時雨 8.5/2.4℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | アジの開き | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（玉ネギ、ワカメ） | イカの味噌漬け | カボチャの鶏そぼろ煮 | 小松菜の煮びたし | 清見オレンジ
間 --- 抹茶と黒豆のパウンドケーキ | コーヒー
夕 --- タケノコのみそ煮 | コンニャクと小バイの煮物 | ホタルイカの酢味噌和え（ニラ） | 鍋（水菜、カマボコ、エリンギ、シメジ、トウフ、あぶらげ、湯葉、うどん） | 百合根の梅和え（大葉） | 鯖の大根ずし

初タケノコ、やっぱり味噌煮ですちゃ。

→昨年の今日は?

2010-04-14 (水) | 雨時々曇 10.2/3.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、芋がら） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜、サツマイモ） | 紅鮭 | 「久在屋」蓬豆腐（寄せ豆腐） | はっさく
間 --- 焼菓子 | コーヒー
夕 --- いりどうふ | ヒレカツ | 〆サバと新玉ネギの和えもの（ブロッコリーの新芽、はっさく） | 常備菜あれこれ

芽が伸びつつあるジャガイモと玉ネギをせっせと…。

→昨年の今日は?

2010-04-13 (火) | 晴後曇一時雨 19.1/7.5℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（トウフ、卵、ブロッコリーの新芽） | モヤシ炒め | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、カマボコ、あぶらげ） | カボチャの鶏そぼろ煮 | 大根浅漬け | イチゴ
間 --- 六方焼 | コーヒー
夕 --- 「久在屋」きよみどり（寄せ豆腐） | 自然薯チップス | きみさんのコーンスープ | フクラギとネギのソテー（エリンギ） | 小松菜の煮びたしなど常備菜あれこれ | 糠漬け（カブ、ニンジン）

お昼はうどんだったので、夕方の小腹の友は「小川の庄」野沢菜おやきでした。

→昨年の今日は?

2010-04-12 (月) | 雨 10.2/6.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（卵、葱） | ゲンゲの一夜干し | トロロ納豆（ホウレン草） | たくあん | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（高野豆腐、ワカメ） | アジみりん干し | 小松菜の煮びたし（椎茸、あぶらげ、湯葉、白ゴマ） | イチゴ
間 --- 焼菓子 | コーヒー
夕 --- ホタテと新玉ネギのマリネ | ゴボウの唐揚げ | 鶏むね肉のソテー・焼き野菜（玉ネギ、ジャガイモ、シイタケ、リンゴ） | イカめし | 花豆の甘煮 | 大根浅漬け

ゲンゲは初めて食べたかも

→昨年の今日は?

2010-04-11 (日) | 曇時々雨 16.5/7.6℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 薬膳カレー・ごはん | 即席スープ
夕 --- 真鯛のカブトとザンの煮付け・白髪葱 | イカめし | なまこ酢 | ホウレンソウのゴマ和え | 白菜糠漬け | 大根浅漬け

春は鯛

→昨年の今日は?

2010-04-10 (土) | 晴後曇 16.3/8.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（ネギ、あぶらげ、エノキ）
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- アサリのパスタ（エノキ、ブロッコリーの新芽） | スパニッシュオムレツ | 鶏むね肉のソテー・焼き野菜（ジャガイモ、シイタケ、リンゴ） | パン・チーズ

春爛漫

→昨年の今日は?

2010-04-09 (金) | 薄曇 15.8/2.2℃

朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（ジャガイモ、干しずいき、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（切干大根、ワカメ、アサツキ） | 紅鮭 | 小松菜おひたし（白ゴマ） | 文旦
間 --- 「風月堂」焼菓子 | コーヒー
夕 --- 大根と豚三枚肉の煮物（エリンギ、葱） | 〆サンマ・玉ネギ | スパニッシュオムレツ | 焼きアスパラガス | キャベツ酢 | 花豆の甘煮

定番づくし。

→昨年の今日は?

2010-04-08 (木) | 雨 10.6/4.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、あぶらげ） | サンマみりん干し | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜とサツマイモ） | 茹で鱈 | イチゴ
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- 鴨鍋（葱、牛蒡、舞茸、シメジ、トウフ、豆乳） | フクラギのお造り（ト） | 焼きタケノコ | 生麩の田楽 | イカリング揚げ | ミニトマト | 糠漬け（チビキュウリ、カブ）

今日も寒い。

→昨年の今日は?

2010-04-07 (水) | 雨 10.1/5.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、卵） | アジのひらき | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩・ホウレン草） | イワシの蒲焼き・野菜あんかけ（玉ネギ、ニンジン、キクラゲ）・紅生姜 | イチゴ
間 --- 「ピエール・マルコリーニ」ビスキュイ | コーヒー
夕 --- はりはり鍋（水菜、豚肉、エノキ、トウフ、あぶらげ、うどん） | 出汁巻き卵 | 金時豆の甘煮 | イカの松前漬け | 大根糠漬け

また冬に逆戻りで、桜の花もビックリ？

→昨年の今日は?

2010-04-06 (火) | 薄曇一時晴 20.5/6.2℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 巣ごもり目玉焼き（モヤシ、ニラ、ハム） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 牛肉のすき煮（糸コン、玉ネギ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | イチゴ
間 --- 抹茶チョコレート | コーヒー
夕 --- ジャガイモとタマネギの卵とじ | 春巻き | スモークサーモン・玉ネギ | 胡麻豆腐 | カブとカブ菜のおひたし | 糠漬け（キュウリ、ニンジン）

頂き物があったので、珍しく牛肉が食卓に。

→昨年の今日は?

2010-04-05 (月) | 曇 13.4/4.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | トロロ鉄板焼き（納豆、ブロッコリーの新芽） | ハクサイの切り漬けユズ風味 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ） | キングサーモンみそ漬け | 水菜とジャコのおひたし（あぶらげ、エノキ）
間 --- 桜餡の生八ッ橋 | コーヒー
夕 --- 豚三枚肉と大根の飴煮（エリンギ、葱） | ハチメの塩焼き（ト） | 水タコのお造り | キュウリとササミの利休和え（エノキ）

平常通りとはいかず

→昨年の今日は?

2010-04-04 (日) | 晴 10.3/-0.1℃

昼（ぽこ） --- たこ焼き | 野沢菜おやき
夕 --- 白菜の蒸し煮 | アジのハーブソテー | 常備菜あれこれ

引き続き本日も

→昨年の今日は?

2010-04-03 (土) | 晴一時雨、雷・あられを伴う 11.9/2.3℃

今日食べたもの --- ラーメン（ト・ぺこ） | 常備菜あれこれ | 水菜とジャコのおひたし（あぶらげ、エノキ） | みつせ鶏のソテー（玉ネギ・シメジ） | 糠漬け（キュウリ、カブ、ニンジン）

各自適当に

→昨年の今日は?

2010-04-02 (金) | 雨時々曇後一時晴 13.2/3.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレン草、卵） | アジのひらき | 納豆 | リンゴ
昼 --- えんどまめご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | 鯖のみそ漬け | 小松菜とあぶらげの煮びたし（シメジ） | イチゴ
間 --- 最中 | コーヒー
夕 --- ワカサギの唐揚げ | 網焼き - 豚みそ漬け・玉ネギ・椎茸 | きみさんのコーンスープ | 百合根の梅和え（ブロッコリーの新芽） | カブとカブ菜のおひたし | パン

報われない日でした。

→昨年の今日は?

2010-04-01 (木) | 雨一時曇 18.9/9.8℃

朝 --- 梅酢と赤米いりお粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ、ミョウガ） | ねぎ天 | みそれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（サツマイモ） | ひいわし（ト） | 生卵（ぺこ・ぽこ） | 白菜の炒めもの（ニンジン、シメジ、あぶらげ） | イチゴ
間 --- メロン | コーヒー
夕 --- 生ハム・メロン | ウナギの柳川風（トウフ、ゴボウ、ネギ、エリンギ、卵） | ホタルイカの酢味噌和え | ジャガイモとタコとブロッコリーの和えもの | 春キャベツの酢のもの | 「大地堂」ドイツパン | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン、カブ）

ホタルイカ〜は春の味。

→昨年の今日は?

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