献立帖 - 2011年9月

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2011-09-30 (金) | 雨 22.1/17.2℃

朝 --- 梨 | ヨーグルト
昼 --- ご飯 | みそ汁（カワハギ、葱） | ナスとピーマンのみそ炒め | 漬けナス | ブドウ
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- アジなめろう | サンマの梅煮 | 白菜とジャガイモの蒸し煮（ジャガイモ、シメジ） | キュウリと中華クラゲの和えもの（長芋、エノキ、ミョウガ） | 漬けナス

久しぶりの雨、それもしっかり

→昨年の今日は?

2011-09-29 (木) | 晴後一時曇 29.0/15.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ゴボウ、卵、ブロッコリーの新芽） | ホッケ一夜干し | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ、湯葉） | 麻婆茄子 | 漬けナス | ブドウ
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「ガッパ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- アジなめろう | 焼鶏（レンコン、サツマイモ、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ミョウガ） | モヤシラーメン | 常備菜あれこれ

毎日秋晴れ

→昨年の今日は?

2011-09-28 (水) | 晴 25.1/15.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、トロロ、ミツバ） | ひいわし | 納豆 | ナシ
昼 --- むかごごはん | みそ汁（オクラ、ワカメ、ミョウガ） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | 漬けナス | ブドウ
間 --- 抹茶クッキー | コーヒー
夕 --- スズキ昆布〆 | カレーコロッケ | 焼きナスの胡麻ポン酢たれ（ミョウガ） | 小松菜の塩炒め | 大根の生ハム巻 | 塩トマト | 巨峰

むかご、ほっくりとおいしい。

→昨年の今日は?

2011-09-27 (火) | 晴 24.6/15.2℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ジャガイモ、ナス、ミョウガ） | ノドグロ一夜干し | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、ワカメ、ショウガ） | ねぎ天 | ゴボウのきんぴら（ニンジン、糸コン） | ブドウ
間 --- おやき | コーヒー
夕 --- お造り - スズキ・アオリイカ | カボチャの炒め煮（タマネギ、ソーセージ、マイタケ） | ナスとピーマンのみそ炒め | センゴクマメのゴマ和え | キュウリとワカメとタコの酢のもの（ミョウガ）

食欲の秋全開

→昨年の今日は?

2011-09-26 (月) | 曇後晴 22.9/15.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、あぶらげ、ホウレン草） | アジ干物 | みぞれ納豆 | ナシ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ、サツマイモ） | 白菜炒め（ニンジン、シイタケ、あぶらげ） | ブドウ
間 --- 九十九島せんぺい | コーヒー
夕 --- 鮎甘露煮 | 冬瓜と豚肉の炒め煮（エリンギ） | イカカツ | タコトマト（大葉） | 常備菜あれこれ | 「吉田ベーカリー」パン

食堂再開

→昨年の今日は?

2011-09-25 (日) | 晴後一時曇 23.1/12.8℃

朝 --- トースト | みそ汁（ジャガイモ、ナス、ミョウガ） | 茹でソーセージ | 青菜の炒めもの（空心菜・小松菜） | ナスとキュウリの切り漬け | 梨・ブドウ
昼「西洋厨房　ル・パン」にて --- あれこれ
夕 --- 鮎塩焼き | 鮎飯 | カボチャの煮物 | ピーマンのきんぴら | キュウリ酢

たますみ一家去る。

→昨年の今日は?

2011-09-24 (土) | 晴 22.5/12.3℃

朝 --- トースト | みそ汁（卵、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | 蒸し餃子 | 豆モヤシ炒め | 糠漬け（キュウリ、ニンジン、ナス、ピーマン） | 梨・ブドウ
昼「うどん　万福」にて --- うどんあれこれ | あんばやし | 出汁巻き卵
夕「日本料理　山崎」にて --- ご馳走

夕飯は久しぶりの山崎さんで。

→昨年の今日は?

2011-09-23 (金) | 晴時々曇 23.6/14.2℃

朝 --- 梨・バナナ・ヨーグルト
昼「居酒」にて --- ざるそば・天ぷら
夕「すし貫」にて --- おすし

そして、たま父母妹がやって来た。

→昨年の今日は?

2011-09-22 (木) | 大雨後一時曇 19.6/15.0℃

朝 --- お粥またはトースト | みそ汁（エノキ、ワカメ、ミョウガ） | ホッケの一夜干し | 納豆
昼 --- うどん（ネギ、ワカメ、ショウガ）またはモヤシラーメン（ネギ） | 春巻 | レンコンのきんぴら
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- ピーマンとジャガイモの細切り炒め | 冬瓜とホタテの煮物（シメジ） | イカのリング揚げ | ナスとキュウリの切り漬け | いなりずし | 漬けナス

何やらやたらと忙しい。

→昨年の今日は?

2011-09-21 (水) | 雨、大風を伴う 21.7/18.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ、舞茸） | ひいわし | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（芋がら、あぶらげ） | 葱と豚肉の炒め（エリンギ） | モズク酢 | ブドウ
間 --- 抹茶クッキー | コーヒー
夕 --- お造り - ガンドブリ | 蒸し餃子 | フクラギとズッキーニのソテー（シメジ） | 茹でトウモロコシ | べっこう | サーモンの押し寿司（キュウリ） | 糠漬け（キュウリ、ナス）

夕飯はたまさんと一緒に餃子を拵えた。

→昨年の今日は?

2011-09-20 (火) | 大雨 20.0/16.9℃

朝（ト・ぺこ） --- トーストなど | 巣ごもり目玉焼き（モヤシ）
朝（ぽこ） --- パン | 大根の生ハム巻 | 梨
昼（ト・ぺこ）「わろんが」にて --- 昼定食
昼（ぽこ） --- いなりずし | たこ焼き
間 --- 黒糖カステラ | コーヒー
夕「すし貫」にて --- すしなど

ぽこ、たまと一緒に帰宅。

→昨年の今日は?

2011-09-19 (月) | 雨 24.6/18.5℃

ナスとズッキーニの炒めもの | ポテトサラダ（キュウリ、ニンジン、コーン、タマネギ、ミョウガ） | 焼き野菜（白葱、サツマイモ、シイタケ、ピーマン） | ポルチーニのリゾット | べっこう

作り置いていったものは食べ尽くされた。

→昨年の今日は?

2011-09-18 (日) | 晴一時薄曇 32.1/22.6℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 煮麺 | ナスとキュウリの切り漬け
夕（ト・ぺこ） --- ？
夕（ぽこ）「？」にて --- イタリアン

ぽこ、おたまはんから呼出を受け、京都へ。

→昨年の今日は?

2011-09-17 (土) | 雨時々曇 26.8/22.9℃

朝 --- 梨・バナナ | アロエヨーグルト
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「あけぼの庵」にて --- ぶっかけうどん
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 生ハム・イチジク | 焼き鶏（椎茸、葱、薩摩芋、ピーマン） | ポルチーニのリゾット | 常備菜あれこれ | 糠漬け（キュウリ、ナス、ピーマン）

てるてる日

→昨年の今日は?

2011-09-16 (金) | 晴 33.5/22.7℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（エノキ、あぶらげ、ホウレン草） | 糠いわし | 梨
昼 --- 白石温麺（ミョウガ、ショウガ、椎茸昆布） | 鱈の粕漬け | 里芋煮 | ナスとキュウリの切り漬け | 桃
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- アジなめろう・大葉 | キャベツとソーセージの蒸し煮（エリンギ） | カキフライ | タコミニトマト・大葉 | べっこう | モロッコインゲン・酢みそ | イチジク

温麺と書いてうーめんと読む。宮城県白石市の特産品。

→昨年の今日は?

2011-09-15 (木) | 快晴 30.7/23.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | カマス一夜干し | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ、ミョウガ） | サンマ塩焼き・大根おろし・レモン | 冷や奴 | 桃
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- お造り - アジ・フクラギ | ゴーヤチャンプルー（焼きトウフ、シイタケ、コーン、卵） | モロヘイヤのおひたし | カプレーゼ | 糠漬け（チビキュウリ、ナス、ニンジン、ピーマン） | パン

サンマサンマ

→昨年の今日は?

2011-09-14 (水) | 快晴 30.1/22.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（カボチャ、ブロッコリーの新芽） | アジ一夜干し | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（焼きトウフ、ワカメ、ネギ） | サワラ西京漬け | 白菜のすぐり菜とあぶらげの煮びたし（シメジ） | 黄桃
間 --- 「分隣堂」栗よせ | お抹茶
夕 --- イカ一夜干し | 焼きシシトウ | ゴーヤカレー（ペンネ追加） | 豚軟骨煮・小松菜塩炒め | オクラの和えもの（長芋、かまぼこ、エノキ、ミョウガ） | モヤシの二杯酢 | 糠漬け（チビキュウリ、ナス、ニンジン、ピーマン）

夏がぶり返してますが、おやつは秋を先取りして極上の栗ようかん。さらに極上のお抹茶つきで。

→昨年の今日は?

2011-09-13 (火) | 晴一時曇 33.1/23.3℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（キャベツ、シイタケ、あぶらげ） | ひいわし（ト） | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- 椿うどん（ミョウガ、ショウガ、シイタケ昆布） | 春巻 | オクラおかかしょうゆ和え | 黄桃
間 --- フランスのマカロン | コーヒー
夕 --- 蒸し餃子 | やわらかかまぼこ | 車麩と干し椎茸の卵とじ | キャベツの塩炒め（ベーコン） | インゲンすりゴマ和え | モロヘイヤのおひたし | 姫トウフ

頂き物の包むだけ餃子は蒸籠蒸しに。うま〜。

→昨年の今日は?

　
2011-09-12 (月) | 晴 32.9/22.6℃

朝 --- 梨・バナナ・ヨーグルト
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | 紅鮭 | ナスとピーマンのみそ炒め | 桃
間 --- 「芽吹き屋」十五夜だんご | コーヒー
夕 --- 赤鯛お造り | みつせ鶏のゆず風味焼き・シシトウ | カボチャの炒めもの（玉ネギ、マイタケ、ベーコン） | モロヘイヤのおひたし | ナスとキュウリの切り漬け | 糠漬け（トウガン、キュウリ、ナス、ピーマン）

昼からぼちぼち始動。まずは、ザ・和定食。

→昨年の今日は?

2011-09-11 (日) | 快晴 29.1/21.6℃

朝 --- 梨・バナナ | ヨーグルト
昼「うどん万福」にて --- すうどんと天玉とじ丼のセット（ぺこ） | 釜揚げうどん（ぽこ） | 豚モツ煮
夕 --- 常備菜あれこれ

新店開拓は成功。

→昨年の今日は?

2011-09-10 (土) | 曇時々晴 27.5/23.0℃

朝 --- 梨・バナナ | ヨーグルト
昼「居酒」にて --- 天ぷら盛り合わせ | めかぶそば（＋モロヘイヤ） | いなり納豆
夕（ぺこ）「オステリア　タイキ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- ナスのトマトソース（モッツァレラチーズ） | 焼きとり（紫玉ネギ、シイタケ） | 常備菜あれこれ | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、トウガン、ピーマン） | 桃

ぺこさん外食週間

→昨年の今日は?

2011-09-09 (金) | 曇時々晴 30.6/19.9℃

朝 --- 梨・バナナなど
昼 --- カツ丼 | みそ汁（ホウレン草、ワカメ、エノキ） | ナスとキュウリの切り漬け | 桃
間 --- 塩きんつば | コーヒー
夕 --- スモークサーモン（紫玉ネギ、ブロッコリーの新芽、ケッパー） | ブロッコリーのポタージュ | カボチャサラダ（トマト、キュウリ） | キュウリのかすあえ | 常備菜あれこれ | 水ナス浅漬け | 梨

今日の主賓はカツ丼〜。

→昨年の今日は?

2011-09-08 (木) | 晴 29.8/18.7℃

朝 --- 梨など
昼 --- 五島椿うどん（シメジ、エリンギ、舞茸、エノキ、シイタケ、大根おろし） | イカ一夜干し | カボチャの煮物 | 桃
間 --- あんみつ | コーヒー
夕 --- アジなめろう | 出汁巻き | ナスの黒光あえ | 蒸しトウモロコシ | 枝豆 | ポン酢トマト | 小松菜の塩炒め | パン

お昼は噂の五島うどんを。

→昨年の今日は?

2011-09-07 (水) | 晴 28.8/16.6℃

朝 --- 梨など
昼 --- 雑穀とお豆のご飯 | みそ汁（ナメコ） | ゴーヤカレー（コーン、鶏ひき肉） | モヤシ酢 | 福神漬け | 桃
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕（ぺこ）「更科藤井」にて --- 蕎麦など
夕（ぽこ） --- スモークサーモン（紫玉ネギ、ケイパー、ブロッコリーの新芽） | ミニトマトポン酢 | 出汁巻き | モロッコインゲンの酢みそがけ | 冷製ブロッコリーのポタージュ | 麻婆茄子 | 焼き鶏（ジャガイモ、ピーマン、シイタケ）

ゴーヤのカレーは、苦みを消すべくあれこれ工夫した。

→昨年の今日は?

2011-09-06 (火) | 晴 27.3/18.3℃

朝 --- 梨・バナナなど
昼 --- 冷やしうどん（ミョウガ、ショウガ、シイタケ昆布） | 麻婆茄子・ブロッコリー | みぞれ納豆 | 梨
間 --- 「松月堂」栗菓子 | コーヒー
夕 --- かまたまうどん（ぺこ） | ジャガイモのホイル焼き（ぺこ） | 豆餅（ぺこ） | トマト・モッツァレラ・バジル（ぽこ） | トマトジュースの落とし玉子・ペンネ（ぽこ） | 冬瓜と豚三枚肉の煮物・ブロッコリー | 枝豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス）

相変わらずお気楽な食卓。

→昨年の今日は?

2011-09-05 (月) | 曇時々雨 27.4/20.7℃

朝 --- 梨・バナナなど
昼 --- ご飯 | アカズキとてていものみそ汁 | 紅鮭 | キャベツとモヤシの塩炒め | たくあん・茄子粕漬け | 梨
間 --- 抹茶タルト | コーヒー
夕（ぺこ）「タベルナガッパ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- 常備菜あれこれ

今週は楽なのよ。

→昨年の今日は?

2011-09-04 (日) | 雨 27.2/24.3℃

朝 --- 梨・バナナ | ヨーグルト
昼「やっちん」にて --- 広島焼き | お好み焼き | 鶏膝軟骨 | キムチ | メンマ
夕 --- キュウリと中華クラゲの和えもの（エノキ、ハム） | 枝豆 | 常備菜あれこれ | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、ミョウガ、ピーマン） | 桃

平穏な休日

→昨年の今日は?

2011-09-03 (土) | 曇 28.9/24.2℃

朝 --- 梨・バナナ | ヨーグルト
昼「居酒」にて --- 天ぷら盛り合わせ | ざるそば | めかぶそば
夕 --- 枝豆 | 麻婆茄子 | 太キュウリ酢 | 塩トマト | ナスとキュウリの切り漬け | 常備菜あれこれ | イチジク

平和な休日

→昨年の今日は?

2011-09-02 (金) | 曇 29.6/24.5℃

朝 --- 梨・バナナ | ヨーグルト
昼 --- ラーメン（キャベツ、モヤシ、ハム） | 梨
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕「すし貫」にて --- おすしなど

珍しく静かな

→昨年の今日は?

2011-09-01 (木) | 曇 29.2/24.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（舞茸、ミョウガ） | 焼き物 - じゃこ天・シシトウ | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- ざるそば（ワサビ、ミョウガ） | アジの田楽（ト） | ナスとピーマンのみそ炒め | 梨
間 --- 「オヴアール」鎌倉ブリュレバウムクーヘン | コーヒー
夕 --- それぞれに

山男はんは元祖白山へ向けて出発進行〜。

→昨年の今日は?

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