献立帖 - 2015年8月

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2015-08-31 (月) | 雨時々曇 25.8/21.4℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | アカズキとてていものみそ汁 | カマス一夜干し | トロロ納豆（叩きモロヘイヤ） | ナシ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 紅鮭 | きんぴらごぼう | キュウリとモズクの酢のもん | ナシ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 赤いか昆布〆 | 茶碗蒸し（トウフ、ウナギ、オクラ） | キャベツとあぶらげの蒸し鍋（エリンギ） | トウガンの梅煮 | アカズキの酢のもん | 枝豆 | 落花生トウフ

何となく思いついて茶碗蒸しにトウフを入れてみたら、これ「空也蒸し」と言うのやそうな。

→昨年の今日は?

2015-08-30 (日) | 雨 23.6/20.7℃

昼（ト・ぺこ）「市川」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ヒレカツのおにぎらず（大葉）
夕 --- カボチャと玉ネギとベーコンの炒めもの（シイタケ） | 赤いかお造り | 冷や奴 | 枝豆 | 茹でトウモロコシ | モロヘイヤおひたし | 梨

いきなり寒いくらい。

→昨年の今日は?

2015-08-29 (土) | 曇一時雨 27.5/22.5℃

昼（ト・ぺこ） --- 「きむらや」ささげ餅
昼（ぽこ） --- 「笹義」ますのおむすび | 富山の名水
夕 --- 鶏手羽元と冬瓜の煮物（ゆで卵、シイタケ） | イカリング揚げ | しめ鯖・ブロッコリーの新芽 | ナスとピーマンのみそ炒め（エリンギ） | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | キュウリ糠漬け | 十全茄子の浅漬け | 梨・桃

朝昼ほとんど抜きで、夜はがっつり。

→昨年の今日は?

2015-08-28 (金) | 晴後曇 29.0/21.9℃

朝 --- 松茸ご飯 | みそ汁（落とし卵、ホウレンソウ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | ナシ
昼 --- 冷やしうどん（干椎茸甘煮、ショウガ、小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | 松茸ご飯のおにぎり | さつま揚げ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | きんぴらごぼう | サンシャインマスカット
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ドジョウ蒲焼き | ジャーマンポテト | キュウリとタコの酢のもん | べっこう | オクラとカマボコの和えもの（長芋、ミョウガ、白ゴマ） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | 梨

松茸ご飯

→昨年の今日は?

2015-08-27 (木) | 晴一時曇 28.3/21.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（キャベツ、卵） | さつま揚げ | トロロ納豆（オクラ） | 梨
昼 --- 雑穀ご飯 | すり身のみそ汁または卵スープ（小ネギ） | 夏野菜カレー（ナス、ズッキーニ、ピーマン、カボチャ、タマネギ、エリンギ、鶏ひき肉、オクラ） | キュウリ酢 | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ナメラハチメ・カマス | 焼き松茸・スダチ | さつま揚げ | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | カボチャの煮物 | 白菜漬け | 桃・梨

毎日のように美味しい物が届く幸せ。

→昨年の今日は?

2015-08-26 (水) | 曇一時雨 33.5/23.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ユバ、ワカメ、ミョウガ） | さつま揚げ | トロロ納豆（オクラ） | 梨
昼 --- そうめんまたはうどん（ショウガ、小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | アジみりん干し | キュウリ酢 | ナシ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ゴーヤと豚肉と卵の炒めもの（シイタケ） | さつま揚げ | 焼きピーマン | 昆布巻き | 胡麻豆腐 | べっこう | キュウリのかすあえ | 白うり粕漬け | 梨

台風の余波で暑い。

→昨年の今日は?

2015-08-25 (火) | 曇後時々雨 28.7/24.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（シメジ、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 梨
昼 --- 冷やし中華（錦糸玉子、カマボコ、キュウリ、モヤシ、トマト、紅生姜） | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 「まるいわ」さつま揚げ | ドジョウ蒲焼き | 鶏レバー煮 | カボチャの煮物 | 冷や奴 | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 冷やしトマト | キュウリのかすあえ

夕飯のメインはさつま揚げ。そして、冷やし中華終わりました。

→昨年の今日は?

2015-08-24 (月) | 曇後一時晴 29.2/22.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（シメジ、ユバ、ミョウガ） | ひいわし | トロロ納豆（オクラ） | 幸水梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、小ネギ） | 紅鮭 | キュウリ酢 | 幸水梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- おでん（大根、卵、コンニャク、ジャコ天、ぜんまい、ススタケ、トウフ） | キャベツ炒め糠鰯風味 | タコとキュウリの酢のもん（ミョウガ） | ワラビ醤油漬け | ところてん

もちろん三食とも果物は梨。

→昨年の今日は?

2015-08-23 (日) | 曇一時晴 29.5/22.5℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 野菜と豆のカレー・雑穀ご飯（キュウリ） | 卵スープ（ミョウガ）
夕 --- 鶏レバーとキュウリの炒めもの（半熟卵） | 鯖へしこ | イカ納豆（オクラ） | 茹でトウモロコシ | モロッコインゲン・酢みそ | 冷や奴 | 梨

幸水梨到来。

→昨年の今日は?

2015-08-22 (土) | 曇時々晴一時雨 30.6/23.7℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- スモークサーモン（ブロッコリーの新芽） | カモネギ炒め（エリンギ） | 焼きジャガイモ・ピーマン | べっこう | タコトマト | キュウリ糠漬け

明け方に雨。

→昨年の今日は?

2015-08-21 (金) | 曇時々雨 27.2/23.5℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | トロロ納豆（オクラ） | トマト
昼 --- うどん（ショウガ、小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | 赤巻かまぼこ | 干しキュウリの甘酢漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚キムチ炒め（タマネギ、マイタケ、小ネギ） | タラコと昆布の煮物 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | ウドしょうゆ漬け | 漬けナス

今週は長かった。

→昨年の今日は?

2015-08-20 (木) | 曇時々雨 28.9/23.4℃

朝 --- 白粥 | みそ汁（キャベツ、あぶらげ） | アジひらき | トマト | 納豆
昼 --- そうめん（ショウガ、小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | マーボーなす | キュウリとモズクの酢のもん | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ホタテと小ネギのぬた | おでん（大根、卵、コンニャク、ジャコ天、ぜんまい、ススタケ） | 夏野菜の揚げびたし（ナス、ズッキーニ、ピーマン） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | キュウリ糠漬け | 漬けナス

ポコ猫の一周忌。

→昨年の今日は?

2015-08-19 (水) | 曇 27.9/24.4℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（卵、エノキ、ワカメ、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ミョウガ） | マーボーなす | キュウリとタコの酢のもん
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト） --- ナスの煮物 | 鶏レバーとキュウリの炒め | キュウリとタコの酢のもん | 冷やしトマト | 昆布巻き
夕（ぺこ・ぽこ）「更科藤井」にて --- あれこれ

勢いは衰えたもののキュウリがまだとれる。

→昨年の今日は?

2015-08-18 (火) | 曇 30.3/21.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ダイコン、あぶらげ、ワカメ、ミョウガ） | みぞれ納豆
昼 --- 冷やし中華（ハム、錦糸玉子、赤巻カマボコ、キュウリ、豆モヤシ、トマト、紅生姜） | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - 赤イカ・アジ | すっぽんの茶碗蒸し（鰻、オクラ） | ピーマンとタケノコと豚肉の細切り炒め | キュウリとタコの酢のもん（ミョウガ） | ますずし

すっぽんスープで茶碗蒸しを拵えてみた。

→昨年の今日は?

2015-08-17 (月) | 雨時々曇 27.3/22.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（シメジ、ユバ、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 鱈粕漬け | 冷やしトマト
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 紅鮭 | キュウリ酢 | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ナスと豚肉の細切り炒め（ピーマン、エリンギ） | 出汁巻き | タコトマト | ホウレンソウと切干大根のおひたし | ネクタリン

お盆明け

→昨年の今日は?

2015-08-16 (日) | 晴一時薄曇 30.7/22.4℃

朝 --- トースト（チーズ、サラミ、そばカイワレ） | トマト | ゆで卵
昼「居酒」にて --- お造り - アラ・メジマグロ | モロヘイヤ | 天ぷら盛り合わせ | うざく | 蕎麦
夕 --- すっぽん鍋（ネギ、シイタケ、トウフ） | ナスの煮物 | キュウリのかすあえ | おから煮

また暑さが

→昨年の今日は?

2015-08-15 (土) | 晴後一時曇 31.7/22.2℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 夏野菜のカレー | ロティ
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 岩牡蠣 | ネクタリン・生ハム | ビーフシチュー（ジャガイモ、ゆで卵） | キュウリ糠漬け

お盆はすばやい

→昨年の今日は?

2015-08-14 (金) | 曇一時雨 30.8/22.1℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 辛味噌ラーメン（モヤシ、小ネギ）
夕 --- 回鍋肉 | 「久在屋」おぼろどうふ | イカ納豆（オクラ） | 焼きナス | トマト | キュウリ糠漬け

ナス、キュウリ、トマトの夏

→昨年の今日は?

2015-08-13 (木) | 曇一時晴 30.1/24.1℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- タマネギ丼 | 即席スープ
夕 --- うざく | 「久在屋」おぼろどうふ | タコトマト | ひたしまめ | キュウリ糠漬け

夏はミョウガと大葉と生姜をふんだんに。

→昨年の今日は?

2015-08-12 (水) | 曇一時雨 29.9/24.1℃

昼「竹の子」にて --- 蕎麦など
夕（ト・ぺこ） --- 常備菜あれこれ
夕（ぽこ） --- イタリアン

タマと供に夏は去りぬ。

→昨年の今日は?

2015-08-11 (火) | 曇 29.9/23.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはトースト | みそ汁（ナス、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 冷やしトマト
昼 --- 冷やしうどん（小ネギ、ミョウガ、白ゴマ、生姜） | ラーメン（タマ） | ねぎ天 | キュウリ酢
夕 --- お造り - 赤鯛・スズキ | ナスの煮物 | ドジョウ蒲焼き | 鶏唐揚げ | 冷やしトマト | 茹でトウモロコシ | 太巻き | いなりずし（タマ） | キュウリ糠漬け | 桃・スイカ

へろへろ

→昨年の今日は?

2015-08-10 (月) | 薄曇 32.3/24.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ、卵） | トロロ納豆（オクラ） | 冷やしトマト | 桃
昼 --- そうめん（小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ、生姜） | ラーメン（タマ） | ししゃもみりん干し | キュウリ酢
夕 --- 鶏キャベツ炒め | 揚げびたし（ナス、ピーマン、ズッキーニ） | 冷やしトマト | 茹でトウモロコシ | おにぎらず | メロン・スイカ

ほんの少しだけ秋の気配が。

→昨年の今日は?

2015-08-09 (日) | 晴一時薄曇 31.9/24.0℃

朝 --- ハムチーズトースト・クリームパン（タマ）
昼「粋流」にて --- 蕎麦 | うどん | 天ぷら | カモ葱焼き
夕「すし貫」にて --- おすしなど

つるつるとすし。

→昨年の今日は?

2015-08-08 (土) | 晴 31.2/26.1℃

朝 --- おはぎなど
昼「あけぼの庵」にて --- うどんあれこれ
夕「八五郎」にて --- おでん | お造り - 平目・真ゴチ・アジたたき | どじょう唐揚げ | 岩かき酢 | ナス田楽 | 鶏手羽焼き | おにぎり

外食の休日

→昨年の今日は?

2015-08-07 (金) | 晴 32.8/26.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ、あぶらげ） | トロロ納豆 | 桃
昼 --- そうめん（小ネギ、ミョウガ、大葉、白ゴマ、生姜） | ラーメン（タマ） | キュウリ酢 | 赤巻カマボコ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ナメラハチメ・赤鯛 | 豚肩ロースのカツ | ナスの煮物 | モロッコインゲンの酢みそがけ | トマト | 枝豆 | 茹でトウモロコシ | キュウリ糠漬け | ますずし | スイカ

いろいろ暑い一週間

→昨年の今日は?

2015-08-06 (木) | 晴時々薄曇 33.3/25.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはトースト | みそ汁（ナス、ミョウガ） | キャベツモヤシとソーセージの炒めもの | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- 冷やしうどん（赤巻カマボコ、小ネギ、ミョウガ、大葉、ショウガ、白ゴマ） | 冷やし中華（タマ） | 出汁巻き | キュウリ酢
間 --- 桃 | 生ういろう
夕 --- スモークサーモン・タマネギ | サムゲタン（小ネギ） | ナスと豚肉の細切り炒め | 枝豆 | 茹でトウモロコシ | 冷やしトマト | ラーメン（タマ） | スイカ

いつまで暑い？

→昨年の今日は?

2015-08-05 (水) | 晴 35.9/26.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 冷やしトマト | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼「居酒」にて --- 蕎麦
間 --- 桃
夕 --- おでん（ダイコン、コンニャク、ジャガイモ、タマゴ、ねぎ天、ソーセージ） | 揚げびたし（ナス、ピーマン、ズッキーニ） | うざく（ミョウガ、大葉、白ゴマ） | おにぎり（タマ） | 水ナス浅漬け | 菓子パン

夏のおでんもなかなか。

→昨年の今日は?

2015-08-04 (火) | 快晴 34.5/24.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはトースト | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 目玉焼き（ベーコン、ホウレンソウ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | 桃
昼 --- 冷やし中華（キュウリ、タマゴ、ハム、モヤシ、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | スイカ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ヒラメ・車鯛・アジ | 鶏肉と夏野菜のソテー（キュウリ、ナス、ピーマン、タマネギ、ニンジン、長芋、シイタケ） | キュウリ酢 | トマト | 茹でトウモロコシ | ますずし

あづい。

→昨年の今日は?

2015-08-03 (月) | 晴 33.8/25.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | 鱈粕漬け | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | 桃
昼 --- そうめん（小ネギ、白ゴマ、大葉、ミョウガ） | ししゃもみりん干し | キュウリとモズクの酢の物 | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ヤキトリ | ナスの煮物 | 胡麻豆腐 | 枝豆 | 茹でトウモロコシ | 鱧ずし | 塩むすび（タマ） | 漬けナス | キュウリ糠漬け | スイカ

小さいお客が1匹。

→昨年の今日は?

2015-08-02 (日) | 晴 32.1/25.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- チキンコルマ | ロティ
夕（ト・ぺこ） --- 弁当
夕（ぽこ） --- 冷やしトマト | ナスと豚肉の細切り炒め（ピーマン） | キュウリ糠漬け

暑すぎて

→昨年の今日は?

2015-08-01 (土) | 快晴 32.8/24.1℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 岩牡蠣 | サザエお造り | サザエバジル焼き | 冷やしトマト | ローストビーフ | キュウリ糠漬け

お二人は西の都へ。

→昨年の今日は?

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