献立帖 - 2014年8月

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2014-08-31 (日) | 曇 27.0/20.3℃

朝（宿にて） --- 和朝食
昼 --- うどん
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ）「フィオリスカ」にて --- イタリアン

ぽこだけ京都へ。

→昨年の今日は?

2014-08-30 (土) | 曇一時雨後晴 26.7/21.9℃

昼「徳山鮓」にて --- ご馳走
夕「みたに」にて --- あれこれ | 蕎麦など

夏休みの〆は滋賀方面へ。

→昨年の今日は?

2014-08-29 (金) | 薄曇 26.6/19.4℃

朝 --- 玄米ご飯 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- 黒米うんどん（干しシイタケの含め煮、小ネギ、ゴマ、ショウガ） | コマツナとアサリの炒めもの | ナシ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ズッキーニと鶏肉のソテー（タマネギ、シイタケ、ピーマン） | イカみりん醤油漬け | 枝豆 | トウモロコシ | ウド醤油漬け | 梨

月初めからずっと忙しかった。

→昨年の今日は?

2014-08-28 (木) | 曇時々晴 27.5/19.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（卵、ミツバ） | いわしみりん干し | モロヘイヤ納豆 | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | 紅鮭 | キュウリとイカの酢のもん（ミョウガ） | カボチャの煮物 | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- トウガンと豚肉の炒めもの（シメジ、小ネギ） | ニシン昆布巻き | 焼きアスパラ | キュウリのかすあえ | べっこう | 枝豆 | トウモロコシ | 梨

今夏ほどキュウリを食べた夏はない

→昨年の今日は?

2014-08-27 (水) | 曇時々雨 27.6/21.3℃

朝 --- 玄米粥 | みそ汁（タマネギ、ワカメ、三つ葉） | ハムエッグ（アスパラ） | トロロ納豆（オクラ） | 梨
昼 --- 新生姜と梅干しの炊き込みごはん | トロロコンブのすまし汁（三つ葉） | ゴーヤチャンプルー | カボチャの煮物 | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 揚げ物 - 春巻・オカヒジキとトウフ団子 | 豚角煮・コマツナ | ドジョウ蒲焼き | ジャコ天 | キュウリとイカゲソの酢のもん | トウモロコシ | トマト | 梨

三食とも果物は梨。幸水梨の旬は瞬く間。

→昨年の今日は?

2014-08-26 (火) | 大雨後一時曇、雷を伴う 25.9/22.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、卵、ホウレンソウ） | カマス一夜干し | 納豆（オクラ） | 桃
昼 --- 冷やし中華（錦糸玉子、ハム、かまぼこ、キュウリ、トマト、ミョウガ、紅生姜） | ホタルイカみりん干し | 梨
間 --- 「虎屋」季節のようかん | コーヒー
夕 --- 黒鯛のお造り | ナスと豚肉の細切り炒め（エリンギ） | 冬瓜の梅煮 | 胡麻豆腐 | 温奴（ミョウガ、ショウガ） | キュウリ糠漬け | 梨

午前中、激しい雨

→昨年の今日は?

2014-08-25 (月) | 曇時々雨 26.7/22.1℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | ひいわし | トロロ納豆オクラ | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ジュンサイ） | 紅鮭 | キュウリとモズクの酢のもん | 梨
間 --- 大学芋 | コーヒー
夕 --- ゴーヤチャンプルー（豚肉、トウフ、シイタケ、マイタケ、コーン、卵） | イカ一夜干し | 焼きナスのゴマだれ（ミョウガ、大葉） | キュウリのかすあえ | 梨

今夏はゴーヤをほとんど食べてないことにハタと気がついた。

→昨年の今日は?

2014-08-24 (日) | 曇時々雨 29.1/22.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？ 昼（ぽこ） --- やきそば（タマネギ、ニンジン、モヤシ、レタス、シイタケ、コーン、豚肉）
夕 --- サバのへしこ | ナスとズッキーニのみそ炒め（大葉） | べっこう | カボチャの煮物 | オクラと長芋の和えもの（かまぼこ、エノキ、ミョウガ、ゴマ） | タラコのうま煮 | ひややっこ | トマト | ナシ

やや秋の気配。

→昨年の今日は?

2014-08-23 (土) | 曇時々晴 32.2/21.8℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？ 夕 --- 岩牡蠣 | ブロッコリーとジャガイモの糠鰯炒め（ベーコン、タマネギ、シメジ） | バイのガーリック焼き | タコトマト（大葉） | 糠漬け（キュウリ、ミョウガ）

夏は岩牡蠣

→昨年の今日は?

2014-08-22 (金) | 晴後雨時々曇、雷を伴う 35.2/22.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ） | みぞれ納豆 | 糠漬け（キュウリ、ミョウガ） | 桃
昼 --- そうめん（ミョウガ、小ネギ、ショウガ、ゴマ） | 赤巻かまぼこ | キュウリとモズクの酢のもん | 梨
間 --- 「タネヤ」ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- イカリング揚げ | 煮物（ゼンマイ、タケノコ、手綱コンニャク、干しシイタケ、あぶらげ、ギンナン） | オクラと長芋の和えもの（かまぼこ、エノキ、ミョウガ、ゴマ） | キュウリのかすあえ | 枝豆 | トウモロコシ | スイカ

どう表現したらよいか分からない週。

→昨年の今日は?

2014-08-21 (木) | 曇 30.3/25.3℃

朝 --- 玄米梅酢粥 | みそ汁（卵、ワカメ、ミツバ） | いわしみりん干し | トロロ納豆 | 桃
昼 --- 冷やしうどん（ミョウガ、ショウガ、干しシイタケの含め煮、ゴマ） | 豚角煮 | 出汁巻き・大根おろし | ホタルイカみりん干し | 冬瓜の梅煮 | キュウリの胡麻酢和え | 水ナス浅漬け | 梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- ブロッコリーとジャガイモの糠鰯炒め（ベーコン、タマネギ、シメジ） | ピザトースト | 糠漬け（キュウリ、ミョウガ）

昼食は来客有りで、いつもの＋α。

→昨年の今日は?

2014-08-20 (水) | 晴後曇、雷を伴う 33.9/24.7℃

朝（ト） --- 玄米粥 | みそ汁（トウフ、ミョウガ） | ひいわし
昼 --- 冷やし中華（キュウリ、ハム、タマゴ、赤巻かまぼこ、トマト、ミョウガ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジの田楽 | 汐の子のお造り | 煮物（ゼンマイ、タケノコ、手綱コンニャク、干しシイタケ、あぶらげ、ギンナン） | タコトマト | キュウリとモズクの酢のもん（ミョウガ） | 太巻 | メロン

今日も酷暑。今夜、ポコ猫が黄泉の国に旅立ちました。

→昨年の今日は?

2014-08-19 (火) | 晴 35.3/24.9℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ミョウガ） | タラ粕漬け
昼 --- そうめん（ミョウガ、ショウガ） | アジみりん干し | キュウリゴマ酢和え
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼きあぶらげ・赤巻カマボコ | 豆モヤシとキャベツとソーセージの炒めもの（エリンギ） | うざく | トマト | おぼろとうふ

再びの酷暑。

→昨年の今日は?

2014-08-18 (月) | 晴一時曇、霧を伴う 29.6/23.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ナメコ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウガン、あぶらげ、ミョウガ） | 紅鮭 | キュウリのすりゴマ酢あえ | ルビーロマン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 出汁巻き | ドジョウ蒲焼き | コマツナとアサリの炒めもの（マイタケ、ベーコン） | カボチャサラダ（キュウリ、トマト） | キュウリのかすあえ | おぼろとうふ | スイカ

お盆明け。今週は長そうだ。

→昨年の今日は?

2014-08-17 (日) | 大雨後一時曇、雷を伴う 25.3/23.1℃

昼（ト・ペコ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- ラーメン（モヤシ、エノキ、ハム）
夕 --- 鶏肉とキュウリの炒めもの（タマネギ、エリンギ、ピーナッツ） | スモークサーモン・紫タマネギ | おぼろとうふ | トウモロコシ | トマト | 太巻 | キュウリ糠漬け | ナス糀漬け | メロン

引き続き雨。

→昨年の今日は?

2014-08-16 (土) | 大雨時々曇、雷を伴う 24.7/23.0℃

昼（ト・ペコ）「粋流」にて --- 蕎麦やうどんなど
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 即席みそ汁
夕 --- 春巻き | 千石豆と干しシイタケの卵とじ（あぶらげ） | ナスとズッキーニの辛みそ炒め | ニシン昆布巻き | キュウリのかすあえ | タコトマト | 枝豆 | キュウリ糠漬け | 桃

一日雨。

→昨年の今日は?

2014-08-15 (金) | 雨時々曇 33.7/24.2℃

昼（ト・ペコ）「竹の子」にて --- 蕎麦など
夕 --- キャベツと豚肉のみそ炒め（ピーマン、キクラゲ） | カボチャの煮物 | ブロッコリーの梅おかか和え | 赤巻かまぼこ | 焼きアスパラ | トウモロコシ | トマト | 枝豆 | 梅おにぎり

休みが続くと米に飢えてくる。

→昨年の今日は?

2014-08-14 (木) | 薄曇 28.8/23.9℃

昼（ト・ペコ）「？」にて --- ？
夕 --- 煎り豆腐（ウナギ、タケノコ、エリンギ、ニンジン、オクラ） | トウガンの梅煮 | キュウリのゴマ酢和え | トマト | 枝豆 | トウモロコシ | マスの大根ずし | キュウリ糠漬け

盆休み中

→昨年の今日は?

2014-08-13 (水) | 晴後曇 28.0/21.1℃

昼（ト・ペコ）「？」にて --- ？
夕 --- スモークサーモン・紫タマネギ | 車麩と干しシイタケ煮の卵とじ | カボチャの煮物 | イカ納豆（オクラ） | キュウリとモズクの酢のもの | トマト | 枝豆 | スイカ

お盆。

→昨年の今日は?

2014-08-12 (火) | 曇後一時晴 28.4/22.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁（よしな、エノキ、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- 黒米うんどん（ミョウガ、干しシイタケ煮、白ゴマ） | キスみりん干し | コマツナ塩炒め | 水ナス浅漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ピーマンとタケノコと豚肉の細切り炒め（マイタケ） | どじょう蒲焼き | 赤巻かまぼこ | キュウリのかすあえ | トマト | 枝豆 | スイカ

お盆前。

→昨年の今日は?

2014-08-11 (月) | 曇後一時晴 29.0/22.9℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（シメジ） | ひいわし | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（冬瓜、ミョウガ） | 紅鮭 | ナスとピーマンのみそ炒め | キュウリのゴマ酢和え | メロン
間 --- 柴舟 | コーヒー
夕 --- アユ塩焼き | フクラギお造り | 冬瓜の梅煮 | おぼろとうふ（ミョウガ） | タコトマト | くみ上げ湯葉 | トウモロコシ | 枝豆 | 金時豆の甘煮

普段通り。

→昨年の今日は?

2014-08-10 (日) | 曇時々雨 29.0/21.8℃

夕 --- 焼きソーセージ | カボチャの煮物 | くみ上げ湯葉 | キュウリとモズクの酢のもん | トマト | トウモロコシ

休養。

→昨年の今日は?

2014-08-09 (土) | 雨 24.3/20.5℃

夕 --- ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、シイタケ、ネギ、キャベツ） | くみ上げ湯葉 | トウモロコシ | トマト | モズクとキュウリの酢のもん

ほんとの台風接近。

→昨年の今日は?

2014-08-08 (金) | 大雨 24.8/20.6℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ） | トロロ納豆（モロヘイヤ）
昼「竹の子」にて --- 蕎麦など
夕「ラ・ネネグース」にて --- フレンチ

タマ台風去る。

→昨年の今日は?

2014-08-07 (木) | 晴後曇時々雨、雷を伴う 32.8/24.4℃

朝 --- トースト | タマゴスープ（エノキ、ミツバ） | トロロ納豆（オクラ）
昼 --- 冷やしうどん（ミョウガ、白ゴマ、ショウガ） | ナスの煮物（ひろうす） | メロン
間 --- チーズケーキ | コーヒー
夕 --- ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、シイタケ、ネギ、キャベツ） | サス昆布〆 | ホタテ唐揚げ | うざく | トウモロコシ | 枝豆 | トマト | 「源」伝承館ますのすし

今日は家ご飯。

→昨年の今日は?

2014-08-06 (水) | 晴後曇時々雨、雷を伴う 34.8/25.8℃

夕「八五郎」にて --- お造り盛り合わせ | おでん盛り合わせ | 塩焼き - 鮎・ハチメ・金時いわし | どじょうからあげ | すりみあげ | おにぎり

男組登山の後の夕餉は、高岡一繁盛している居酒屋さんにて。

→昨年の今日は?

2014-08-05 (火) | 晴時々曇 37.7/27.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、三つ葉） | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 桃
昼 --- 冷やし中華（ハム、タマゴ、キュウリ、モヤシ、トマト、ミョウガ）
間 --- しそジュース | コーヒー
夕 --- イカ一夜干し | 煮物（ひろうす、タケノコ、糸コンニャク、干しシイタケ） | ポテトフライ | キュウリのかすあえ | 枝豆 | トマト | トウモロコシ | メロン

シソジュースをたっぷり作った。

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2014-08-04 (月) | 曇後一時晴 35.0/27.0℃

朝 --- 雑穀粥 | トロロ昆布のおすまし（ミツバ） | ひいわし（ト） | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 桃
昼 --- 冷やしうどん（ミョウガ、白ゴマ） | ナスとピーマンのみそ炒め
間 --- 桃 | コーヒー
夕 --- あんばやし | やきとり（ナス、ズッキーニ、ピーマン、エリンギ） | うざく | トマト | トウモロコシ | 枝豆

おたまさん、あんばやしを36本。

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2014-08-03 (日) | 曇 34.6/26.1℃

朝（ぺこ・ぽこ） --- ますずしなど
昼（ぺこ・ぽこ）「リストレンテ デイ カッチャトーリ」にて --- ピエモンテ料理
夕「すし貫」にて --- おすし

１小人を伴い戻る。

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2014-08-02 (土) | 晴後一時曇 33.0/25.9℃

昼（ぺこ・ぽこ）「はしたて」にて --- 丼やにゅうめん
夕（ト） --- 豚肉とキャベツと豆モヤシの炒めもの（マイタケ） | ナスとオクラのカレー（鶏ひき肉、シメジ） | うざく | 冷やしトマト | 枝豆 | キュウリ糠漬け
夕 --- （ぺこ・ぽこ）「鮎の宿　つたや」にて --- 鮎お造り・塩焼き・鮎ごはんなどあれこれ

ぺこ・ぽこは京都へ。

→昨年の今日は?

2014-08-01 (金) | 晴 35.5/25.6℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | 糠鰯 | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 桃
昼 --- 冷やしうどん（ミョウガ、干しシイタケの含め煮、ショウガ、白ゴマ） | ししゃもみりん干し | キュウリと中華クラゲの和えもの | トマト | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚肉とキャベツと豆モヤシの炒めもの（マイタケ） | ドジョウ蒲焼き | イカ一夜干し | 金時豆の甘煮 | トマト | キュウリ糠漬け | メロン

月が変わってもやはり暑い。

→昨年の今日は?

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