献立帖 - 2015年1月

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2015-01-31 (土) | 雪時々曇 4.2/-1.8℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- ポトフ（ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ベーコン、ソーセージ、キャベツ） | かまぼこ | うどん（ぺこ）

コトコト

→昨年の今日は?

2015-01-30 (金) | 雪時々みぞれ後一時雨 3.2/0.5℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ） | トロロ納豆 | 糠鰯 | リンゴ
昼 --- 鴨汁うどん（葱、エノキ） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウおひたし
間 --- 「HIGASHIYA」カステラ | コーヒー
夕 --- 大和芋の衣揚げ | 春巻き | ハクサイ炒め（豚肉、ニンジン、エリンギ、葱） | 胡麻豆腐 | タコトマト | 大根浅漬け

鍋の残りでうどん。

→昨年の今日は?

2015-01-29 (木) | 曇一時晴 4.2/-1.4℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ダイコン、あぶらげ、ホウレンソウ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆
昼 --- 煎り豆ご飯（ゴボウ、ニンジン、あぶらげ、コンブ） | みそ汁（カブ、カブ菜） | チンゲンサイとホタテの炒めもの（ネギ、シイタケ） | キウィ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鴨鍋（深谷葱、牛蒡、舞茸、トウフ、三つ葉） | イカ一夜干し | ナバナのすりゴマ酢みそ和え | 常備菜あれこれ

そして、鍋物。

→昨年の今日は?

2015-01-28 (水) | 曇時々雪一時晴 3.9/-1.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | レンコンのすりながし | 目玉焼き（キャベツ、ハム） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 粕汁（マス、ハクサイ、カブ、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ネギ） | キウィ
間 --- 「HIGASHIYA」棗バター | コーヒー
夕 --- 車鯛の昆布〆 | おでん（能登115シイタケ、丹波大和芋、ダイコン、コンニャク、練り物あれこれ、結び昆布） | イカリング揚げ・エビフライ | コマツナすりゴマ和え | 松前漬け | 常備菜あれこれ

冷え込みにはおでん。

→昨年の今日は?

2015-01-27 (火) | 雨 8.4/0.5℃

朝 --- 玄米粥又は白粥 | みそ汁（ユバ、ホウレンソウ） | アジひらき | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（豆モヤシ、キャベツ、ネギ、ニンジン、キクラゲ、チャーシュー、メンマ、燻製卵） | ブロッコリーの梅おかか和え | 大根浅漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ヤリイカ・カワハギ（肝） | ブリ大根（深谷葱） | サトウエンドウ・酢みそ | 太巻き | 白菜漬け | イチゴ

また冷え込んできた。

→昨年の今日は?

2015-01-26 (月) | 曇後一時雨 13.4/2.0℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | 金目鯛一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、シメジ） | マスの塩麹漬け | 春菊のすりゴマ和え | キウィ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- マグロとブリの山かけ | ブリの塩焼き | イモノコと棒鱈の煮物（ブロッコリー） | 温トウフ | キュウリと干しイカの酢のもん | イチゴ

久々に10℃を超えて、暖かい。

→昨年の今日は?

2015-01-25 (日) | 薄曇時々晴 9.0/2.3℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
夕 --- マグロの山かけ | ブリの塩焼き | 温トウフ | 白菜浅漬け | 常備菜あれこれ

づけマグロを山かけで。

→昨年の今日は?

2015-01-24 (土) | 曇時々晴 9.7/1.0℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 辛みそ焼きそば（鶏ひき肉、ハクサイ、タマネギ、コーン、ニンジン、ネギ、メンマ）
夕「すし貫」にて --- 茶碗蒸し | イカ一夜干し | 白子酢 | カニ酢 | モズク酢 | 鰻白焼き | にぎりあれこれ

すし誕ディナー

→昨年の今日は?

2015-01-23 (金) | 曇一時雨 7.7/1.1℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（シメジ、ユバ） | キャベツとモヤシの塩炒め | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、赤巻かまぼこ、トロロ昆布） | カブとベーコンの炒めもの
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ブリ・メジマグロ | ブリ大根（ネギ、針ショウガ） | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたしユズ風味 | 昆布巻き | みかん

ブリ大根

→昨年の今日は?

2015-01-22 (木) | 雨 6.7/2.1℃

朝 --- 玄米粥又は白粥 | 粕汁（ダイコン、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ハクサイ、イモノコ、あぶらげ、ネギ） | トロロ納豆
昼 --- ご飯（雑穀） | ホウレンソウのスープ | 鶏ひき肉と野菜のカレー（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ） | ブロッコリーのおかか和え
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - ブリ・メジマグロ | 牡蠣フライ・カニ爪フライ | おでん（ダイコン、コンニャク、卵、タケノコ、エリンギ、イモノコ、結び昆布） | かぶらずし（鯖） | ナバナのすりゴマ酢みそ和え | 菓子パン

しばらくはブリが続く

→昨年の今日は?

2015-01-21 (水) | 曇一時晴 6.6/-0.7℃

朝 --- 玄米粥又は白粥 | みそ汁（タマネギ、ジャガイモ） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ダイコン、ワカメ） | イワシ明太 | ホウレンソウおひたし | 柿
間 --- 干し芋 | コーヒー
夕 --- お造り - ブリ・メジマグロ | ブリかまの塩焼き | 白菜の炒めもの（豚肉、ニンジン、タケノコ、ネギ、シメジ） | はす蒸し（銀杏） | ナマコみぞれ和え

ブリとマグロが泳いできた。

→昨年の今日は?

2015-01-20 (火) | 雨後晴一時曇 6.0/0.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | レンコンのすりながし | 目玉焼き（ホウレンソウ、ハム） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（ネギ、キャベツ、モヤシ、メンマ、ニンジン、キクラゲ、チャーシュー） | モズク酢（長芋）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ヤリイカお造り | ヒレカツ | 粕汁（ダイコン、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ハクサイ、イモノコ、サツマイモ、すり身、あぶらげ、ネギ） | カニ酢（ぺこ・ぽこ）

野菜てんこもりラーメン

→昨年の今日は?

2015-01-19 (月) | 雨一時みぞれ、雷・あられを伴う 6.4/0.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（シメジ、ダイコン、あぶらげ） | カマス一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | 紅鮭 | おすわい | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- おでん（ダイコン、コンニャク、ソーセージ、卵、タケノコ、エリンギ、イモノコ、結び昆布） | コマツナとアサリの炒めもの（あぶらげ、マイタケ） | イカ一夜干し | キュウリのかすあえ | イチゴ

待望のおでん

→昨年の今日は?

2015-01-18 (日) | 晴一時雪 6.6/-1.6℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（ダイコン、豆苗、あぶらげ）
夕 --- セイロ蒸し（豚肩ロース、ネギ、ハクサイ、ニンジン、レンコン、エリンギ、ブロッコリー） | 温トウフ | 常備菜あれこれ

貴重な陽射し。

→昨年の今日は?

2015-01-17 (土) | 雪一時雨 6.2/-2.2℃

昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 肉まん
夕 --- イカリング揚げ・エビフライ | ジャガイモとタマネギの卵とじ | ぜいたく煮 | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたし（柚子皮）

また雪が降り出して。

→昨年の今日は?

2015-01-16 (金) | 曇時々晴 7.5/-0.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | 目玉焼き（キャベツ） | 糠鰯 | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- 蕎麦（ネギ、エノキ） | きんぴらごぼう | キュウリとイカの酢のもん | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 筑前煮 | ナバナすりゴマ和え | スモークサーモン・チコリ・豆苗 | ホタテ浜焼き | 柿

時差ボケ（ジーサン、バーサンボケ）の週が終了？

→昨年の今日は?

2015-01-15 (木) | 雨後一時みぞれ 6.1/1.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ハクサイ、サツマイモ） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ダイコンとあぶらげの炊き込みご飯（カブ菜） | みそ汁（シメジ、卵、ワカメ） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウおひたし | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- サムゲタン（ネギ、ミツバ） | 出汁巻き卵・大根おろし | ホタテとネギのぬた | コマツナの塩炒め | 常備菜あれこれ | 柿

大根の炊き込みご飯を炊いてみた。

→昨年の今日は?

2015-01-14 (水) | 曇一時晴 6.3/-2.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ユバ、シメジ） | キャベツとモヤシとソーセージの炒めもの | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | アジひらき | きんぴらごぼう
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト） --- ホタテ・チコリ（ブロッコリーの新芽） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | キュウリとタコの酢のもの | ホウレンソウおひたし | ぜいたく煮 | 柿
夕（ぺこ・ぽこ）「いたる」にて --- 酔っぱらいがに | 香箱蟹ごはん | 蒸し牡蠣の酢のもの | 芋けんぴ | モズク酢 | 大根山芋サラダ | 豚足パリパリ焼き | 漬け物の盛り合わせ | ご飯セット

ぺこぽこは夜の金沢へ。落語のち居酒屋。

→昨年の今日は?

2015-01-13 (火) | 晴一時曇 6.2/-0.4℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | 黄身の醤油漬け | 紅鮭 | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、トウフ、あぶらげ） | タラ粕漬け | コマツナのすりゴマ和え
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 温豆腐 | アオリイカ一夜干し | 筑前煮 | おすわい | 黒豆 | かぶらずし

本格始動

→昨年の今日は?

2015-01-12 (月) | 曇時々雪 3.0/-0.8℃

昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ネギ、煮豚、メンマ）
夕 --- 白菜炒め | 鰻の柳川風（トウフ、ネギ、ゴボウ、エリンギ） | ローストチキン | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたし | 常備菜あれこれ

ご帰還

→昨年の今日は?

2015-01-11 (日) | 雨時々みぞれ後一時雪、雷を伴う 3.2/0.3℃

昼 --- 卵とじ天ぷらうどん（ネギ、エノキ、三つ葉）
間 --- ぜんざい
夕 --- タコとネギのぬた | 牡蠣のパン粉焼き（パセリ） | セイロ蒸し（豚肉、カブ、ブロッコリー、ニンジン、エリンギ、ハクサイ、ネギ、春菊）

鏡開きで、スーパーではぜんざいが振る舞われた。

→昨年の今日は?

2015-01-10 (土) | 雪後雨時々曇 3.4/0.3℃

昼 --- たこ焼き
夕 --- イカリング揚げ | 粕汁（ダイコン、ニンジン、イモノコ、ゴボウ、エリンギ、ハクサイ、ネギ、ミツバ） | 豚スペアリブのソテー（カブ、タマネギ、ブロッコリー、落とし卵）

粕汁がんまい。

→昨年の今日は?

2015-01-09 (金) | 雪後時々曇 2.9/0.3℃

昼 --- うどん（ネギ、エノキ、長芋、卵） | コマツナの塩炒め
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鯖のみそ煮（ネギ、ゴボウ） | おすわい | ナバナのすりゴマ和え | 常備菜あれこれ

旅先の人はうどんが食べたいとのこと。

→昨年の今日は?

2015-01-08 (木) | 雪時々みぞれ 2.1/0.1℃

昼 --- 親子丼 | 粕汁（ダイコン、ニンジン、イモノコ、ゴボウ、エリンギ、ネギ） | コマツナの塩炒め | トロロ納豆
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ネギとタコのぬた | 白菜と豚肉の炒めもの | 焼きそば（モヤシ、キャベツ） | 常備菜あれこれ

野菜は大盛りで

→昨年の今日は?

2015-01-07 (水) | 雪 1.6/-0.5℃

昼「麺蔵」にて --- ラーメン
間 --- 酒饅頭 | コーヒー
夕 --- ビーフシチュー（ジャガイモ、ブロッコリー） | 雪菜のすりゴマ酢みそ和え | 常備菜あれこれ

寒い

→昨年の今日は?

2015-01-06 (火) | 雨一時曇 11.4/0.3℃

昼 --- カレーライス | ハクサイのスープ | キャベツとオイルサーディンの炒めもの
間 --- 「西田饅頭店」」の酒香饅頭 | コーヒー
夕 --- サバの味噌煮（深谷葱、牛蒡） | ホウレンソウと焼き茸のおひたし（シメジ、マイタケ） | イカ一夜干し | おすわい | キムチ納豆

なにやら忙しい

→昨年の今日は?

2015-01-05 (月) | 晴時々曇 7.9/1.6℃

昼 --- ご飯 | 粕汁（ダイコン、ニンジン、イモノコ、ゴボウ、シイタケ、ハクサイ、あぶらげ、ネギ） | 納豆 | 目玉焼き
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 車鯛昆布〆 | エビチリ・コマツナ | 骨付きソーセージ（ジャガイモ、ブロッコリー） | キュウリとタコの酢のもの

仕事始め

→昨年の今日は?

2015-01-04 (日) | 雨時々曇 4.6/1.2℃

昼 --- 卵とじうどん（ネギ、エノキ）
夕 --- 車鯛お造り | キャベツとオイルサーディンの炒めもの（マイタケ） | ローストチキン・ジャガイモホイル焼き・ブロッコリー | 常備菜あれこれ

雪が雨に変わり。

→昨年の今日は?

2015-01-03 (土) | 雪後曇 2.1/-1.4℃

昼 --- ますずし・かにずし | 肉まん
夕 --- 寄せ鍋の残り半分に豚肉追加 | ナマコ酢 | キャベツとブロッコリーのおかか酢和え

まだ雪

→昨年の今日は?

2015-01-02 (金) | 曇時々雪 2.6/-1.7℃

昼 --- 焼きそば（タマネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、コーン、豚肉）
夕 --- ビーフシチュー・ジャガイモホイル焼き | エビフライ | カブのベーコン炒め | キュウリとタコの酢のもの

雪やこんこん

→昨年の今日は?

2015-01-01 (木) | 雪後一時曇、あられを伴う 1.0/-1.6℃

朝 --- お雑煮（餅、鶏肉、大根、人参、牛蒡、椎茸、三つ葉、柚子皮）
夕 --- フグお造り | 寄せ鍋（深谷葱、白菜、エノキ、シイタケ、トウフ、フグ） | ローストビーフ | おすわい | 常備菜あれこれ

あけましておめでとうございます。

→昨年の今日は?

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