献立帖 - 2009年3月
- 2009-03-31 (火) | 薄曇 10.2/2.6℃
朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（さとうえんどう、じゃがいも） | アジのひらき | 小松菜おひたし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、大根、あさつき、柚子皮） | キャベツと揚げの蒸し煮（エリンギ） | 糠漬け（キュウリ・人参） | 日向夏
間 --- 「さゝま」松葉最中 | お抹茶
夕 --- キノコとトウフの鍋（うどん） | 出汁巻 | 鯨のミンチカツ | みりん干し | ナメコのみぞれ和え | 常備菜あれこれ | 漬物あれこれ時差ボケと喰いボケを混同しておられるのでは！？
- 2009-03-30 (月) | 晴 9.7/0.2℃
朝 --- バナナ・ブルーベリー | 紅茶
昼 --- カレーパン | 餅
間 --- 黒糖今川焼 | コーヒー
夕 --- 粕汁（鱈、大根、里芋、人参、牛蒡、蓮根、葱） | 〆サバみぞれ和え | アスパラガスのすりゴマ和え | 金時豆の甘煮 | たくあんの酒かすあえ | イカ納豆（シソ） | 「大安」菜の花漬・赤かぶら切漬ご帰国されますた。
- 2009-03-29 (日) | 曇一時雪後時々晴 6.7/1.2℃
朝 --- バナナ・ブルーベリー | 紅茶
昼 --- フォカッチャ
夕 --- たくあんの酒かすあえ | 小松菜おひたし | イカ納豆（シソ） | なまこのみぞれ和え | アカズキと芋がらの煮物 | 蕎麦（ホウレン草・温泉玉子）最後の晩餐？
- 2009-03-28 (土) | 晴 9.7/0.9℃
朝 --- リンゴ・バナナ | 紅茶
昼「カシミール」にて --- マンゴージュース | プラオ・タンドリーチキン・サラダ | 野菜カレー | ナン
夕 --- 焼きアスパラガス | スモークサーモン（タマネギ、レモン、ブロッコリーの新芽） | タコトマト | キャベツのスープ（落とし卵） | 豚トロと焼き野菜のソテー（残り） | 「麦工房」ラスク | 「はちはち」パン | チーズ大分片付いてきた。
- 2009-03-27 (金) | 雨時々曇 6.6/0.7℃
朝 --- リンゴ・バナナ | 紅茶
昼 --- 野菜天丼 | うどん（ホウレン草・あぶらげ・エノキ） | 赤カブ漬け
間 --- ちんすこう・チョコレートウエハース | コーヒー
夕 --- たくあんの酒かすあえ | 小松菜おひたし | 焼きたらこ | イカ納豆（シソ） | なまこのみぞれ和え | アカズキと芋がらの煮物 | なめこ蕎麦イカ納豆にはまってます。
- 2009-03-26 (木) | 曇一時雪後雨 7.7/-0.3℃
朝 --- リンゴ・イチゴ | 紅茶
昼 --- 「加賀六座」五目わっぱめし | レンコンのすりながし | 赤カブ漬け
間 --- 「ロイズ」ポテトチップチョコレート | コーヒー
夕 --- 焼きアスパラガス | スモークサーモン（タマネギ、レモン、ブロッコリーの新芽） | タコトマト | 白菜とベーコンの豆乳煮（残り） | 豚トロと焼き野菜のソテー（残り） | 「麦工房」ラスク | 「はちはち」パン | チーズ夕飯は一昨日とそっくり一緒。まだ在庫あり。
- 2009-03-25 (水) | 曇時々雨一時晴 10.3/1.6℃
朝 --- リンゴ・イチゴ | 紅茶
昼 --- 「はちはち」パン | 巣ごもり目玉焼き（キャベツ、ハム） | 赤カブ漬け
間 --- ちんすこう・チョコレートウエハース | コーヒー
夕 --- 白えび昆布〆 | 葉わさびおひたし | ナメコとトウフの鍋 | 焼きタラコ | みぞれ納豆 | 鰊と芋がらの煮物 | 大根の皮のきんぴら | 野沢菜漬け葉わさびのおひたしが上手に（辛く）出来た。
- 2009-03-24 (火) | 晴一時曇 14.2/0.5℃
朝 --- リンゴ・イチゴ | 紅茶
昼 --- 醤油ラーメン（白髪葱、豚軟骨大和煮） | 赤カブ漬け
間 --- 桜餅 | コーヒー
夕 --- スモークサーモン（タマネギ、レモン、ブロッコリーの新芽） | タコトマト | 白菜とベーコンの豆乳煮（残り） | 豚トロと焼き野菜のソテー（残り） | 「麦工房」ラスク | 「はちはち」パン | チーズ一人だと同じものの繰り返しとなる
- 2009-03-23 (月) | 曇後晴 9.6/3.2℃
朝 --- リンゴ・イチゴ | ラスク | 紅茶
昼 --- 稲庭うどん（葱、エノキ、あぶらげ） | おにぎり | 赤カブ漬け
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕 --- ナメコとトウフの鍋 | 焼きタラコ | 納豆入り出汁巻き | 鰊と芋がらの煮物 | 大根の皮のきんぴら | 野沢菜漬け今週は静かな始まり。
- 2009-03-22 (日) | 雨時々曇 18.8/4.4℃
昼「達磨」にて --- おろしそば | 野菜天ぷら
夕 --- 白菜とベーコンの豆乳煮（エリンギ） | 豚トロと焼き野菜のソテー（新玉ネギ、椎茸、パプリカ、アスパラ） | 納豆入り出汁巻き | 「麦工房」ラスク | 「はちはち」パン今日も映画＋蕎麦＋プール。
- 2009-03-21 (土) | 快晴 10.1/1.2℃
昼「宝生寿司」にて --- おまかせにぎり１２かん＋お吸い物＋醤油アイス
夕 --- 雪見鍋（トウフ、とろろ、大根おろし） | 納豆入り出汁巻き・大根おろし | 大根の皮のきんぴら | 鰊と芋がらの煮物小松空港までお見送りし、帰りに映画＋プール＋寿司。
- 2009-03-20 (金) | 曇時々雨 16.3/2.4℃
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦
夕 --- 牡蠣ソテー | サラダ（ルッコラ・ミニトマト・玉ネギ・ハム・チーズ・ブルーベリー・文旦） | うどん | ますずし | 常備菜あれこれ | 「麦工房」ラスク
出発直前。
- 2009-03-19 (木) | 晴 24.2/9.6℃
朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツとあぶらげ） | ひいわし | とろろ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ） | カマスの一夜干し | 白菜とジャガイモの蒸し煮（干し貝柱） | 文旦
間 --- 桜の笹団子 | コーヒー
夕 --- 刺身 - ブリ・ヒラメ | おでん（ゆで卵追加） | 芋がらと鰊の飴煮（シメジ） | モズク酢 | 常備菜あれこれ | 白菜浅漬け | ますずし・かにずし | 「たかおちゃん」イチゴ明日から春休み
- 2009-03-18 (水) | 快晴 25.1/5.5℃
朝 --- 雑穀米入り粥 | みそ汁（切干大根、玉ネギ、ブロッコリーの新芽） | 温泉卵 | トロロ納豆 | ダイコンの皮のきんぴら
昼 --- 稲庭うどん（葱） | サンマのみりん干し | 白菜のうま煮（エリンギ、人参、あぶらげ） | 柴漬け
間 --- 「ドンク」のミニクロワッサンなど | コーヒー
夕 --- カボチャコロッケ | 蓮根と豚三枚肉の煮物（椎茸、葱） | スモークサーモン・玉ネギ | 酢タコとミニトマトの和え物（大葉） | 常備菜あれこれ | 文旦春を通り越した陽気。
- 2009-03-17 (火) | 曇一時雨後晴、雷を伴う 16.6/7.4℃
朝 --- 古代米入り粥 | みそ汁（豆腐と葱） | キャベツとモヤシの塩炒め | とろろ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（薩摩芋と白菜） | チンゲン菜のホタテあん（椎茸） | みりん干し | たくあん
間 --- 「虎屋」桜の里 | コーヒー
夕 --- おでん（大根・じゃがいも・コンニャク・ゼンマイ・ススタケ・練り物・銀杏・結び昆布） | 〆サバ | 百合根の梅和え（大葉） | 小松菜おひたし | 常備菜あれこれ | 糠漬け（ナス・人参） | 文旦そろそろ最後のおでんかなあ。
- 2009-03-16 (月) | 晴後曇時々雨、雷を伴う 13.9/3.2℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（あぶらげ、葱） | とろろ納豆 | ひいわし | リンゴ
昼 --- ご飯 | 「居酒」うなぎの太巻き | みそ汁（ワカメと麩） | 蓮根と豚三枚肉の煮物（椎茸、葱） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 赤カブ甘酢漬け
間 --- 今川焼き（抹茶味） | コーヒー
夕 --- お造り - 水タコ・アジ | きみさんのコーンスープ | 串カツ | ジャガイモとブロッコリーと鱈の飴煮 | 常備菜あれこれ | 茄子の糠漬け今週も慌ただしい始まり。
- 2009-03-15 (日) | 晴後一時薄曇 12.0/1.6℃
おやすみ
くかー
- 2009-03-14 (土) | 雨後一時みぞれ、雷・あられを伴う 16.8/1.7℃
夕 --- 白菜とシメジと干し貝柱のスープ煮 | イカ納豆（ブロッコリーの新芽） | 百合根の梅和え（大葉） | 赤巻かまぼこ | 菜花の酢みそ和え | 花豆 | 「比良山荘」鮎のへしこ | 糠漬け（カブ、人参、大根菜） | 奈良漬け
酒でもどした干し貝柱が何ともいい出汁だしてます。
- 2009-03-13 (金) | 曇後雨、大風を伴う 16.6/1.7℃
朝 --- 古代米入り粥 | みそ汁（白菜とあぶらげ） | アジのひらき | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | お吸い物（アサリ、桜麩、菜花） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | 漬物
間 --- 「金澤烏鶏庵」かすていら | コーヒー
夕 --- いわしの梅酢あん（玉ネギ、ピーマン、人参、エノキ） | 豚味噌漬け・ブロッコリー・ジャガイモ | モヤシの二杯酢 | 常備菜あれこれ | 糠漬け（大根、カブ、人参、カブ菜）お昼には春らしいお吸い物を。
- 2009-03-12 (木) | 晴後一時薄曇 8.2/-0.4℃
朝 --- お粥 | レンコンのすりながし | カマスの一夜干し（ト） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（芋がら・じゃがいも） | いりどうふ | しょうが天 | 小松菜のおひたし | 柿
間 --- 「小川軒」レーズンウィッチ | コーヒー
夕 --- みりん干し | じゃがいも丸蒸し | きのこと湯葉の鍋（あぶらげ） | シラスのみぞれ和え | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 根三つ葉とササミの山葵和え（エノキ） | 百合根の梅和え | ダイズと昆布の煮物三寒四温で、今日は冬。
- 2009-03-11 (水) | 曇時々雨、あられを伴う 6.5/0.1℃
昼（ト・ぺこ）「水谷」にて --- 寿司
夕（ト・ぺこ）機内食 --- 口取り（鯖幽庵焼、海老芝煮、もろこし友禅蒸し、鶏つくね、二見椎茸、アスパラの天ぷら） | 和風味（玉子焼、里芋、がんも、小茄子、絹さや、甘酢生姜） | 小鉢（分葱と若芽の酢味噌和え） | バラちらし（とびっこ、煮穴子、錦糸玉子、椎茸、酢蓮根、青豆） | 和菓子（柏餅）今回はすんなりご帰還
- 2009-03-10 (火) | 晴時々曇後雨、雷・あられを伴う 11.1/1.9℃
昼（ト・ぺこ）「松翁」にて --- 蕎麦
夕（ト・ぺこ）「流石」にて --- 蕎麦トぺこはんはお江戸へ。
- 2009-03-09 (月) | 薄曇 11.2/0.9℃
朝 --- 古代米入り粥 | みそ汁（トウフと卵） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（薩摩芋と白菜） | 赤魚西京漬け | 小松菜おひたし | 柿
間 --- 草餅 | コーヒー
夕 --- 朴葉みそ（イカ、葱、エノキ） | トウフとナメコの鍋 | カボチャの煮物 | 菜花のおひたし | 胡麻豆腐 | もずく酢 | 常備菜あれこれ | みかんいつもの月曜日
- 2009-03-08 (日) | 薄曇 10.0/1.1℃
朝 --- リンゴ
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 〆サバ | 金時豆の甘煮 | トマト煮 | 常備菜あれこれ | イチゴ手軽にいきます
- 2009-03-07 (土) | 曇時々晴一時雨、あられを伴う 10.1/3.3℃
朝 --- リンゴ
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- イカ納豆（ブロッコリーの新芽） | トウフとキノコの鍋（あぶらげ、うどん） | 真鱈の煮付け（菜花） | 常備菜あれこれ | 糠漬け（カブ、カブ菜、人参）休日は鍋もので
- 2009-03-06 (金) | 雨 11.6/6.9℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（アサリ、ブロッコリーの新芽） | とろろ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（さとうえんどう、ジャガイモ） | 真鱈の煮付け（葱） | 生麩の田楽 | 文旦
間 --- パイ菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「コルサロ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- サラダ（スモークサーモン、ルッコラ、玉ネギ、ミニトマト、文旦、乾燥ブルーベリー、パルミジャーノ） | 肉じゃがの残りのトマト煮（ブロッコリー、ソーセージ、玉ネギ追加） | 常備菜あれこれそれぞれにはなきん。
- 2009-03-05 (木) | 晴後曇 9.4/0.0℃
朝 --- 古代米入り粥 | みそ汁（シメジとトウフ） | みりん干し | とろろ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（切干大根、あぶらげ） | アジの田楽（ト） | 麩の卵とじ（椎茸、ホタテ貝柱） | 小松菜のおひたし | 聖護院カブの浅漬け
間 --- 「半兵衛麩」さくらもち麸 | 抹茶
夕 --- 白菜の蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | 鯨の竜田揚げ・タラの芽素揚げ | フクラギのお造り（ト） | 焼き鶏（シメジ、葱） | リンゴのカブみぞれ和え | 黒豆かん | かぶらずし鯨の竜田揚げを食べたのは小学校の給食以来かな。
- 2009-03-04 (水) | 曇後一時雨 7.6/1.1℃
朝 --- お粥 | みそ汁（サトウエンドウとジャガイモ） | アジのひらき | とろろ納豆 | たくあん | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコとトウフ） | 紅鮭 | 白菜のあんかけ煮（あぶらげ、椎茸、人参） | たくあん | パパイヤ
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 出汁巻き卵・大根おろし | イカ刺し（大葉巻） | ホウレンソウのゴマ和え | 「麩嘉」生麩の田楽 | 常備菜あれやこれや | 糠漬け（茄子）ちらほらと春らしさが垣間見える献立になってきました。
- 2009-03-03 (火) | 曇後一時雨 5.8/0.5℃
朝 --- 卵粥 | レンコンのすりながし | ひいわし | とろろ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | ジャガイモとイカのみそ煮（シメジ） | 菜花のからし和え | キウィ
間 --- 「新垣菓子店」ちんすこう | コーヒー
夕 --- 「麩嘉」生麩の田楽 | 〆サンマ・玉ネギ | キャベツとあぶらげの蒸し煮（椎茸） | 「花ぐすく」てびち（豚足の煮物）・ブロッコリー | 常備菜あれこれ | 糠漬け（大根・茄子）ふたたびぐんと冷え込んだ。
- 2009-03-02 (月) | 晴時々曇 5.6/1.0℃
朝 --- 古代米入り粥 | みそ汁（薩摩芋と白菜） | 鯖糠漬け・大根おろし | とろろ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ、あぶらげ） | 「花ぐすく」てびち（豚足の煮物）・ブロッコリー・シメジ | 茄子ぬか漬け
間 --- 「花ぐすく」サーターアンダギー | コーヒー
夕 --- はりはり鍋（水菜、トウフ、あぶらげ、エノキ） | 〆サバ | 「和久傳」春のにがみ | じーまみートウフ | 花豆 | 奈良漬け竜宮城から帰ってみれば…。
- 2009-03-01 (日) | 晴 12.7/4.9℃
朝（ぺこ・ぽこ）ホテルにて --- 朝粥定食
昼（ぺこ・ぽこ）「潭亭」にて --- 八重山会席
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ぺこ・ぽこ）「燕燕」にて --- 中華料理
夕（ト） --- おでん・肉じゃがなど常備菜あれこれぺこ・ぽこは京都経由で深夜の帰館。