献立帖 - 2015年7月

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2015-07-31 (金) | 快晴 34.2/24.8℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナス、あぶらげ、ミョウガ、大葉） | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- 冷やしうどん（小ネギ、ミョウガ、大葉、ショウガ、白ゴマ） | 赤巻かまぼこ | キュウリとモズクの酢のもん（ショウガ） | メロン
間 --- マンゴー | コーヒー
夕 --- ナスと豚肉の細切り炒め（ピーマン） | 青椒豚肉絲 | べっこう | ジーマミー豆腐 | キュウリとタコの酢のもん（ミョウガ） | 枝豆 | 冷やしトマト | キュウリ糠漬け | 漬けナス | スイカ

やや、早くも7月最終日。

→昨年の今日は?

2015-07-30 (木) | 曇一時雨 31.7/25.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | ひいわし | トロロ納豆（モロヘイヤ） | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | 鰻蒲焼き | キュウリとモズクの酢のもん（ミョウガ） | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ホタテ浜焼き | ジャガイモとタマネギの卵とじ | おから煮 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | 冷やしトマト | キュウリ糠漬け | 漬けナス

火を使うのはなるべく短時間に。

→昨年の今日は?

2015-07-29 (水) | 晴後曇 33.7/24.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、あぶらげ、ミョウガ） | トロロ納豆（オクラ） | 桃
昼 --- そうめん（小ネギ、ミョウガ、大葉、ショウガ、白ゴマ） | ナスの煮物 | アジみりん干し | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鯖へシコ・大葉 | 青椒豚肉絲 | べっこう | ナメコみぞれ酢和え（小ネギ） | キュウリ酢のもん（おかか） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | キュウリ糠漬け | メロン

今日は骨休めの予定だったが…。

→昨年の今日は?

2015-07-28 (火) | 曇時々晴 31.6/23.9℃

昼（ぺこ・ぽこ） --- 冷やし中華（赤巻かまぼこ、錦糸玉子、モヤシ、キュウリ、トマト、ミョウガ、大葉、白ゴマ） | 桃
夕 --- 枝豆 | ズッキーニとナスのピリ辛炒め（鶏ひき肉） | ひややっこ | 胡麻豆腐 | カボチャの煮物 | キュウリぬか漬け | マンゴー | スイカ

予定は未定

→昨年の今日は?

2015-07-27 (月) | 晴後一時曇 32.1/24.0℃

昼 --- そうめん（小ネギ、ミョウガ、ショウガ、白ゴマ） | ゆずてん | モロヘイヤおひたし | ぬか漬け（キュウリ、ナス）
間 --- マンゴー | コーヒー
夕 --- アジのぬた（ぽこ） | ところてん | キュウリのかすあえ | 焼きナス

おやつは極上マンゴー

→昨年の今日は?

2015-07-26 (日) | 晴 36.5/23.9℃

昼（ぽこ） --- 玉葱丼 | 即席スープ
夕（ぽこ） --- アジたたき | ナスとピーマンのみそ炒め | ローストビーフ・タマネギ | ウナギとネギとトウフの卵とじ | 冷やしトマト

昨日と同じく。

→昨年の今日は?

2015-07-25 (土) | 薄曇 35.6/25.0℃

夕（ぽこ） --- アサリとネギのパスタ | サラダ（レタス、トマト、タマネギ、トウモロコシ、ニンジン、キュウリ、サラミ、ゆで卵） | 常備菜あれこれ

トはんは山へ、ペコはんはプチ断食

→昨年の今日は?

2015-07-24 (金) | 曇後一時晴 34.1/24.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（キャベツ、あぶらげ） | みぞれ納豆 | 桃
昼 --- 冷やしうどん（小ネギ、生姜） | 明太イワシ | キュウリと中華クラゲの和えもの
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ズッキーニとナスのピリ辛炒め（鶏ひき肉） | イカリング揚げ | うざく（大葉） | タコトマト（大葉） | かまぼこ（大葉） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | スイカ

冷たい麺に限る。

→昨年の今日は?

2015-07-23 (木) | 雨一時曇 27.1/23.6℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（カボチャ） | ひいわし | トロロ納豆 | 桃
昼 --- そうめん（キュウリ、すりゴマ、小ネギ、生姜） | ししゃもみりん干し | 水ナス浅漬け | メロン
間 --- 「香芳茶」洋梨のババロア | コーヒー
夕 --- アワビお造り（肝酢） | ゴーヤと卵とベーコンの炒めもの（シイタケ） | ナスの煮物 | 枝豆 | キュウリ糠漬け

梅雨明け直後に雨。

→昨年の今日は?

2015-07-22 (水) | 晴後曇一時雨 35.1/24.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ナス、大葉） | 目玉焼き（ホウレンソウ、ハム） | トロロ納豆（大葉） | 桃
昼 --- カレーうどん（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナス、鶏ひき肉、小ネギ） | 桃
間 --- カステラ| コーヒー
夕 --- アサリとネギとベーコンの炒めもの（シメジ） | ナスの揚げびたし（ピーマン） | うざく（大葉） | タコトマト | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | メロン

雨の前の熱風

→昨年の今日は?

2015-07-21 (火) | 快晴 31.9/23.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、大葉） | タラ粕漬け | みぞれ納豆 | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（タマゴ、アオサ） | 紅鮭 | ナスとピーマンのみそ炒め | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 太キュウリのあんかけ（ホタテ） | 揚げ卵みぞれ和え（大葉） | オクラと長芋とカマボコの和えもの（ミョウガ） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | トマト丸かじり | 漬けナス | キュウリ糠漬け | スイカ

太キュウリのあんかけは素朴な夏の味

→昨年の今日は?

2015-07-20 (月) | 晴 31.2/23.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 焼きそば（モヤシ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、ピーマン、目玉焼き、紅生姜）
夕 --- ドジョウ蒲焼き | イカ納豆（大葉） | 茄子の黒光あえ | 冷やしトマト | 冷や奴 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | メロン

ドジョウ蒲焼きは北陸の夏の風物

→昨年の今日は?

2015-07-19 (日) | 曇時々晴後一時雨 27.8/21.5℃

昼（ト・ぺこ）「粋流」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 夏野菜カレー・ロティ | 卵スープ（ダイコン、ニンジン）
夕 --- サーモン・生ハム・チコリ・大葉 | 冷やしトマト | 冷や奴 | 金時豆の甘煮 | ピーマンのきんぴら（マイタケ、じゃこ） | ゆで卵 | 茹でトウモロコシ | 枝豆

冷や奴で決まり

→昨年の今日は?

2015-07-18 (土) | 雨後曇 28.6/21.8℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 岩牡蠣 | コチお造り | 焼きナス（ピーマン） | エダマメ | 茹でトウモロコシ | 冷やしトマト | ひたし豆 | ピザ | キュウリぬか漬け | 漬けナス | メロン

夏は岩牡蠣。

→昨年の今日は?

2015-07-17 (金) | 曇時々雨 28.9/23.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、小ネギ） | トロロ納豆 | 桃
昼 --- 冷やしうどん（白ゴマ、ミョウガ、小ネギ、ショウガ） | シシャモみりん干し | インゲンのすりゴマ酢みそ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ナメラバチメのお造り | 豆モヤシとキャベツの塩炒め（ソーセージ） | 春巻き | 茹でトウモロコシ | キュウリのかすあえ | 冷やしトマト | エダマメ | 漬けナス | スイカ

トウモロコシと枝豆とキュウリとナスは当面毎日続く。

→昨年の今日は?

2015-07-16 (木) | 曇一時雨 24.9/23.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ホウレンソウ、あぶらげ） | ゆで卵 | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | 桃
昼 --- ご飯（雑穀、新生姜） | カレー（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナス、鶏ひき肉） | チキンスープ（コーン、アオサ） | コマツナすりゴマ酢みそ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏肉と夏野菜の炒めもの（インゲン、ナス、ピーマン、キュウリ、コーン） | スモークサーモン・チコリ・大葉 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | 焼きナスのゴマだれ（大葉） | べっこう | 漬けナス | キュウリ糠漬け

気温は低くなったけど、湿度が高いので、蒸し蒸し。

→昨年の今日は?

2015-07-15 (水) | 晴 29.5/23.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（エノキ、大根皮、小ネギ） | ひいわし | トロロ納豆（モロヘイヤ） | サクランボ
昼 --- 冷やしうどん | ますずし | 明太イワシ | キュウリとジャコの酢のもん（ミョウガ、ショウガ） | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アワビお造り・肝酢 | イカリングフライ・エビフライ | ゴーヤチャンプルー（豚肉、トウフ、ニンジン、マイタケ、コーン） | 漬けナス | キュウリ糠漬け | メロン | 桃

このところキュウリの糠漬けが食べ放題。

→昨年の今日は?

2015-07-14 (火) | 晴 35.1/24.5 ℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、ワカメ、小ネギ） | 目玉焼き（ハム、キャベツ） | みぞれ納豆 | スイカ
昼 --- 冷やし中華（錦糸玉子、キュウリ、モヤシ、トマト） | メロン
間 --- アイスクリーム | コーヒー
夕 --- カレイお造り | 大根と豚三枚肉の煮物（インゲン） | 焼きナス | 胡麻豆腐 | モロヘイヤおひたし | ところてん | 白菜浅漬け | メロン

まるで熱帯

→昨年の今日は?

2015-07-13 (月) | 曇後晴 37.9/23.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（モロヘイヤ） | スイカ
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、トウフ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え | 桃
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ナスと豚肉の細切り炒め（ピーマン、シメジ） | 揚げだし豆腐（大根おろし、小ネギ） | 出汁巻き | うざく（大葉） | 冷やしトマト | とうもろこし | メロン

暑いをはるかに通り越している。

→昨年の今日は?

2015-07-12 (日) | 薄曇 29.2/20.2℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
夕 --- ザスの昆布〆 | ジャガイモとピーマンのきんぴら（じゃこ） | トマト | 枝豆 | べっこう | キュウリのかすあえ | 冷や奴 | 胡麻豆腐 | ぬかづけ（キュウリ、ナス） | 「佃」佃煮 | 「老松」夏柑糖

あづい

→昨年の今日は?

2015-07-11 (土) | 晴 26.8/19.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ）「黒百合」にて --- おでん | ビール
DINNER（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ）「更科藤井」にて --- おしんこ | 塩ウニ | アジのぬた | 出汁巻き | やきとり | ミョウガ蕎麦 | 日本酒 | 焼酎

落語の日

→昨年の今日は?

2015-07-10 (金) | 曇一時霧雨後晴 24.7/20.4℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ） | トロロ納豆
昼 --- 冷やしうどん（小ネギ、ショウガ、シイタケ昆布） | ししゃもみりん干し | アスパラのすりゴマ和え | スイカ
間 --- 「老松」夏柑糖 | コーヒー
夕 --- チンゲンサイとホタテの炒めもの（シイタケ） | ジャガイモと棒鱈の煮物（ニンジン、エリンギ） | モロヘイヤおひたし | キュウリのかすあえ | 漬けナス | 夏柑糖

三時のおやつは特別な。

→昨年の今日は?

2015-07-09 (木) | 雨後時々曇 23.2/20.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ、小ネギ） | キクラゲと卵の炒め | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯（雑穀、新生姜） | みそ汁（ホウレンソウ、あぶらげ） | 夏野菜のカレー（ナス、キュウリ、ピーマン、鶏ひき肉） | おすわい | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジひらき | 車麩の卵とじ（干しシイタケ） | 金時豆の甘煮 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | ところてん | 漬けナス | キュウリ糠漬け | スイカ

残った野菜でカレーを拵えた。

→昨年の今日は?

2015-07-08 (水) | 雨一時曇 22.8/20.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ユバ、ワカメ、小ネギ） | カマス一夜干し | 納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ菜） | 豚カツの卵とじ（タマネギ） | キュウリとモズクの酢のもの
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豆モヤシと豚肉のカレー炒め（マイタケ） | 焼き物 - ホタテ・ピーマン | 春巻き | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | キュウリ糠漬け | 漬けナス

肌寒いのに、蒸している。

→昨年の今日は?

2015-07-07 (火) | 曇後雨 24.5/18.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 納豆（ブロッコリーの新芽） | 目玉焼き（キャベツ、ベーコン） | ナスとキュウリの切り漬け | 桃
昼 --- 冷やし中華（ハム、錦糸玉子、キュウリ、モヤシ） | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 汐の子お造り | 水ギョウザ（水菜、シイタケ） | ナスとズッキーニのピリ辛炒め | 冷やしトマト | キュウリ糠漬け | 白菜浅漬け

畑のキュウリとナスがちょうどいい採れ具合。

→昨年の今日は?

2015-07-06 (月) | 曇 22.7/19.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ユバ、エノキ、ワカメ、小ネギ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | タラ粕漬け | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、アオサ） | 紅鮭 | ホウレンソウと焼きシイタケのユズ風味おひたし | 桃
間 --- 「麻布昇月堂」一枚流し麻布あんみつ羊かん | コーヒー
夕 --- 焼きそば（豚肉、キムチ、キャベツ、モヤシ、エリンギ、タマネギ、ニンジン、小ネギ、紅生姜） | ジャガイモと棒鱈の煮物 | うざく（ミョウガ、大葉、白ゴマ） | 胡麻豆腐 | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | サクランボ

焼きそばで夕飯。

→昨年の今日は?

2015-07-05 (日) | 薄曇 24.2/19.2℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
昼（ぽこ） --- 揚げ玉丼（タマネギ、小ネギ） | ナスの即席みそ汁 | たくあん
夕 --- アジたたき | ピーマンとツナのきんぴら（マイタケ） | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | 冷ややっこ | 胡麻豆腐 | かまぼこ | キュウリのかすあえ | キュウリ糠漬け | 水ナス糠漬け | スイカ

朝晩は寒くて、昼間は暑い。

→昨年の今日は?

2015-07-04 (土) | 曇 25.1/19.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- ホタテと小ネギのぬた | ナスとピーマンのみそ炒め | ジャガイモと棒鱈の煮物 | オクラと長芋の和えもの（カマボコ、ミョウガ） | 枝豆 | メロン

畑のキュウリとナスがざくざく採れる。

→昨年の今日は?

2015-07-03 (金) | 曇時々晴 25.0/19.7℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ） | 納豆（たたきモロヘイヤ） | 桃
昼 --- ナメコおろしうどん（小ネギ） | ししゃもみりん干し | モロヘイヤおひたし | 桃
間 --- 「麻布昇月堂」一枚流し麻布あんみつ羊かん | コーヒー
夕 --- 昆布巻き | 麻婆豆腐・コマツナ | ナスの揚げびたし | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス） | スイカ

ナスの揚げびたしは、黒酢を加えて、さらにさっぱりと美味しく。

→昨年の今日は?

2015-07-02 (木) | 晴一時薄曇 29.4/18.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ナス、ジャガイモ、小ネギ） | 目玉焼き（ホウレンソウ、ベーコン） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | ブルーベリー
昼 --- ご飯 | みそ汁（ダイコン、カブ菜） | 明太イワシ | キュウリとモズクの酢のもの | メロン
間 --- 桃 | コーヒー
夕 --- 車鯛昆布〆 | ピーマンとジャガイモのきんぴら | タコ唐揚げ | 茹でトウモロコシ | 枝豆 | キュウリ糠漬け | 白菜浅漬け | 水ナス糠漬け | スイカ

果物が盛りだくさん。

→昨年の今日は?

2015-07-01 (水) | 雨後曇 23.3/18.7℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 味噌ラーメン（豚肉、キムチ、キャベツ、モヤシ、エリンギ、タマネギ、ニンジン、メンマ、小ネギ）
夕 --- サラダ（レタス、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、コーン、ベーコン、じゃこ） | タンドリーチキン | 春巻き | 白菜浅漬け

下半期に突入〜。はやすぎるて。

→昨年の今日は?

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