献立帖 - 2015年6月

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2015-06-30 (火) | 曇 24.4/17.4℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 「Hot spoon」チキンコルマ・ロティ・サラダ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、コーン、生ハム） | ナスの揚げびたし | 常備菜あれこれ

お二人はお江戸へ。

→昨年の今日は?

2015-06-29 (月) | 晴時々曇 22.7/16.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ホウレンソウ、タマゴ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | タラ粕漬け
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、シメジ、小ネギ） | 紅鮭 | インゲンのすりゴマ和え | 水ナス浅漬け | ブルーベリー・ラズベリー
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 回鍋肉 | ねぎ天 | 金時豆の甘煮 | キュウリのかすあえ | キュウリ糠漬け | メロン

雨、雨。

→昨年の今日は?

2015-06-28 (日) | 雨時々曇 20.8/16.6℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 親子丼 | 即席ナスのみそ汁
夕 --- イカ昆布〆 | 長芋の豚肉巻（大葉） | コマツナとアサリの炒めもの | 温トーフ | セロリとシラスの和えもの | 糠漬け（キュウリ、ナス） | 太巻き

寒いくらい

→昨年の今日は?

2015-06-27 (土) | 曇時々雨 24.3/17.3℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕 --- 枝豆 | スモークサーモン | 春巻き・ピーマン | トマト | ズッキーニとナスのピリ辛炒め（エリンギ） | キュウリの糠漬け | 漬けナス

→昨年の今日は?

2015-06-26 (金) | 雨一時曇 23.3/20.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- 冷やしうどん（シイタケ昆布、おろし生姜、小ネギ） | ピーマンとジャコのきんぴら（マイタケ、シメジ） | ブルーベリー
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- タンドリーチキン | タコとキュウリとモズクの酢のもん | ホウレンソウと切干大根のおひたし | レモンきんとん | 胡麻豆腐 | イワシ明太 | 伝承館ますのすし | キュウリの糠漬け | 漬けナス

梅雨らしい空模様。

→昨年の今日は?

2015-06-25 (木) | 晴 25.3/20.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（すり身、タマネギ、ニンジン） | ゆで卵 | 納豆（ブロッコリーの新芽） | ネクタリン
昼 --- 新生姜と梅の炊き込みごはん（あぶらげ） | とろろ昆布のおすまし | イワシ明太 | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | アンズ
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- セイロ蒸し（金華豚、ギョウザ、ナス、長芋、シイタケ、ニンジン、レタス） | うざく（大葉） | べっこう | 黒豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス） | スイカ

新生姜の炊き込みご飯は、やわらかめ。

→昨年の今日は?

2015-06-24 (水) | 晴一時曇 25.4/21.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ダイコン、ニンジン、あぶらげ、小ネギ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | ネクタリン
昼 --- 冷やしうどん（シイタケ昆布、おろし生姜、小ネギ） | ピーマンとジャコのきんぴら（マイタケ、シメジ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼き物 - フグ昆布〆 | みつせ鶏手羽中山賊焼き | ナスとピーマンのみそ炒め | サツマイモのレモン煮 | トコロテン | キュウリ糠漬け | 白菜浅漬け | アンズ

ナスピー登場。

→昨年の今日は?

2015-06-23 (火) | 晴一時曇 25.5/20.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 目玉焼き（ハム、ホウレンソウ） | 納豆 | ネクタリン
昼 --- 冷やし中華（ハム、卵、キュウリ、モヤシ、紅生姜） | スイカ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- トビウオのなめろう | 水餃子の鍋（レタス、ネギ、シイタケ、トウフ） | コロッケ | 枝豆 | おすわい | 糠漬け（キュウリ、ナス） | メロン

さりげなく枝豆が初登場。

→昨年の今日は?

2015-06-22 (月) | 晴後薄曇 24.7/18.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | タラ粕漬け | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、シメジ、小ネギ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 白馬ベーコンと豆モヤシとキャベツの炒めもの | ジャガイモとタマネギの卵とじ | キュウリのかすあえ | サクランボ

ほとんどいつもの

→昨年の今日は?

2015-06-21 (日) | 雨時々曇 23.0/19.1℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
夕 --- 白馬ハム | トウフとウナギの卵とじ（ネギ、エリンギ、キクラゲ、ニンジン） | オクラとジャコ天の和えもの（長いも、ミョウガ） | キュウリとモズクの酢のもの | ビワ

常備菜などで

→昨年の今日は?

2015-06-20 (土) | 曇 26.2/19.1℃

朝（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
昼（ト・ぺこ）「くちいわ」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- おやき
夕 --- 焼きもの - 白馬ウインナー・ジャコ天・ピーマン | 茹でソラマメ | タコトマト | 笹ずし | おこわ | おやき | メロン

ぺこはん戻る。

→昨年の今日は?

2015-06-19 (金) | 雨一時曇 23.4/19.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ、あぶらげ） | 納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- うどん（小ネギ、エノキ、あぶらげ、トロロコンブ） | ししゃもみりん干し | 春菊ゴマ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
夕（ぽこ） --- セイロ蒸し（豚肉、キャベツ、ナス、オクラ、ニンジン、長いも、タマネギ） | オムレツ（ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、トマト） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

トはんはペコはんを迎えに行った。

→昨年の今日は?

2015-06-18 (木) | 晴後曇 27.2/19.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ） | 目玉焼き（ベーコン、キャベツ） | みぞれ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯（雑穀） | チキンと豆のカレー | スープ（ホウレンソウ、切干大根、卵） | インゲンのすりゴマ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚肩ロースのトンカツ | アサリとコマツナの炒めもの（シメジ、ベーコン） | タコトマト | べっこう | モズク酢

お昼は残り物を混ぜ合わせたヤミカレー。

→昨年の今日は?

2015-06-17 (水) | 曇一時晴 25.3/19.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレンソウ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（夏豆、卵） | ズッキーニと豚肉のピリ辛炒め（エリンギ） | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ブロッコリーとホタテの甘酢炒め（エリンギ） | うざく（ミョウガ、大葉） | スモークサーモン・新タマネギ・ブロッコリーの新芽 | 塩トマト | 「銀座若菜」豆涼み | スイカ

発表はないけれど、気分はとっくに梅雨。

→昨年の今日は?

2015-06-16 (火) | 曇後一時雨 25.2/19.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | ひいわし | 納豆（ブロッコリーの新芽） | スイカ
昼 --- 冷やし中華（ハム、錦糸玉子、キュウリ、トマト） | オカヒジキのおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚茶もつから揚げ | ホタテとネギのぬた | 焼き物 - フグ昆布〆 | べっこう | チビキュウリの糠漬け

昨日より5℃も低いはずだったのに暑かった。

→昨年の今日は?

2015-06-15 (月) | 晴後曇 28.3/19.5℃

朝（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | イワシ明太 | 冷や奴
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジのなめろう | 焼きとり（サツマイモ、新タマネギ、マイタケ） | タコトマト | べっこう | オクラと長芋とジャコ天の和えもの（ミョウガ） | 白菜漬け | チビキュウリの糠漬け

お一人のみご帰還。

→昨年の今日は?

2015-06-14 (日) | 晴後薄曇 29.8/20.2℃

朝（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
昼（ぽこ） --- 野菜ラーメン（キャベツ、モヤシ、ニンジン、コーン、ハム）
夕（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
夕（ぽこ） --- アジのたたき | ホタテとネギのヌタ | サラダ（レタス、ルッコラ） | ローストビーフ・新タマネギ | トマト・モッツァレラチーズ・バジルペースト | オムレツ（ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、トマト）

ぺこはんは滞在延長とのこと。

→昨年の今日は?

2015-06-13 (土) | 晴後薄曇 31.6/18.0℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- ふきみそおやき
夕（ト・ぺこ）「山田旅館」にて --- 山菜など
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、トマト、新タマネギ、ブロッコリー、ニンジン、ローストビーフ、酢だこ、ゆで卵、オリーブ） | 岩牡蠣 | バイガイのバジル焼き | ズッキーニと豚肉の炒めもの | 焼きそば

お二人は温泉へ。

→昨年の今日は?

2015-06-12 (金) | 雨後晴 27.6/19.2℃

朝 --- ご飯・タマゴ | みそ汁（ナメコ） | 糠鰯 | みぞれ納豆
昼 --- 「一柳こんにゃく店」こんにゃく入りそうめん（小ネギ、ショウガ、シイタケ昆布） | ししゃもみりん干し | レタスのゴマポン酢和え | ビワ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- カブラ蒸し（ウナギ） | ゴーヤチャンプルー（トウフ、豚肉、コーン、マイタケ） | かずのこ | モズク酢 | 昆布巻き | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたし | スイカ

初ゴーヤ

→昨年の今日は?

2015-06-11 (木) | 薄曇 23.4/17.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ユバ、ワカメ、小ネギ） | カマス塩焼き | みぞれ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯（雑穀） | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | 金時豆のカレー | やちゃら | オレンジ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 穴子フライ | キャベツと豆モヤシとソーセージの炒めもの | キュウリのかすあえ | セロリとシラスの和えもの | 昆布巻き | 胡麻豆腐 | ビワ

失敗金時豆をカレーで復活させる。

→昨年の今日は?

2015-06-10 (水) | 晴一時曇 25.0/17.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（新タマネギ、ワカメ） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、小ネギ） | 紅鮭 | 切り干し大根と干しシイタケの煮物（あぶらげ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼き物 - フグ昆布〆 | 金華豚とレタスの冷しゃぶ | 出汁巻き卵（ブロッコリーの新芽） | きんぴらごぼう | おすわい | 白菜漬け | メロン

金華豚は貴重な豚やそうな。

→昨年の今日は?

2015-06-09 (火) | 曇一時雨 23.7/17.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（トウフ、タマゴ、ワカメ、小ネギ） | タラ粕漬け | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、コーン、ハム、メンマ） | トマト
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 夏豆と干しシイタケの卵とじ（トウフ、あぶらげ） | ドジョウ蒲焼き | コチお造り | 「富山ねるものコーポレーション」枝豆かまぼこ | トコロテン | メロン

寒いような暑いような。

→昨年の今日は?

2015-06-08 (月) | 薄曇 24.5/15.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（シメジ、ユバ） | 巣ごもり目玉焼き（キャベツ、ハム） | みぞれ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 紅鮭 | コマツナすりゴマ酢みそ和え | 切り干し大根と干しシイタケの煮物（あぶらげ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚三枚肉と大根の飴煮（シイタケ、小ネギ） | コロッケ | タコトマト | チビキュウリ糠漬け | 白菜ぬか漬け | クロワッサン

朝はご飯にもパンにも合う目玉焼きで。

→昨年の今日は?

2015-06-07 (日) | 晴後曇 22.1/13.9℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- カツ丼 | みそ汁（ホウレンソウ、タマゴ）
夕 --- 煮物（ワラビ、ススタケ、干しシイタケ、手綱コンニャク、生麩、あぶらげ、銀杏、トウフ） | 焼きそば（豚肉、新タマネギ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ピーマン） | ドジョウ蒲焼き | 鶏から揚げ | キュウリ糠漬け | 白菜漬け

糠漬けがおいしくなってきた。

→昨年の今日は?

2015-06-06 (土) | 雨時々曇後晴 20.5/14.2℃

昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ト・ぺこ）「香港酒家　富紀」にて --- 中華料理
夕（ぽこ） --- アジたたき | 回鍋肉 | 巣ごもり目玉焼き（ホウレンソウ、ハム） | パスタ（キャベツ、タマネギ）

てるてる日でした。

→昨年の今日は?

2015-06-05 (金) | 曇後雨 18.9/13.0℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- うどん（エノキ、かまぼこ、あぶらげ、小ネギ） | アジみりん干し | きんぴらごぼう | ナス浅漬け
間 --- 「宮田」のたいやき | コーヒー
夕 --- エビフライ・牡蠣フライ | ジーマミー豆腐 | 煮物（ゼンマイ、ススタケ、干しシイタケ、手綱コンニャク、生麩、あぶらげ、銀杏） | ホウレンソウのすりゴマ和え | キュウリ糠漬け | メロン

ぺこ誕は尾頭付きの鯛焼きで。

→昨年の今日は?

2015-06-04 (木) | 曇後晴 23.9/13.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（キャベツ、卵） | ひいわし | みぞれ納豆
昼 --- 金時豆のおこわ | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | ダイコンの皮のきんぴら（ニンジン、キクラゲ、あぶらげ、じゃこ） | さつま揚げ | ナス浅漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 小籠包・レタス | 昆布〆 - 車鯛・シロエビ | 葱とイカの炒めもの（マイタケ） | ところてん | キュウリ浅漬け

おこわの売れ行きよし。

→昨年の今日は?

2015-06-03 (水) | 雨後時々曇 23.0/14.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥又はパン | みそ汁（新タマネギ、ワカメ） | ニラと卵とじゃこの炒めもの | みぞれ納豆
昼 --- うどん（エノキ、新タマネギ、糸コン、小ネギ） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏唐揚げのチリソース・茹でチンゲンサイ | キュウリとタコとワカメの酢のもん | 落花生豆腐 | べっこう | ニシン昆布巻き | メロン

昼はキムチ鍋の残り汁でうどん。

→昨年の今日は?

2015-06-02 (火) | 曇時々晴 30.4/17.4℃

朝 --- 玄米粥またま白粥 | みそ汁（シメジ、トウフ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- そうめん（大根おろし、おろし生姜、シイタケ昆布、小ネギ） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジのお造りとたたき | バイガイのガーリック焼き（パセリ） | キムチ鍋（豚肉、アサリ、モヤシ、レタス、エノキ、トウフ、小ネギ） | キュウリとモズクの酢のもん | メロン

すでに夏の献立

→昨年の今日は?

2015-06-01 (月) | 晴後薄曇 25.1/17.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ナメコ、トウフ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | 烏骨鶏のゆで卵
昼 --- ご飯 | みそ汁（新タマネギ、アオサ） | 紅鮭 | 芋がらと鰊の煮物（シメジ） | 日向夏
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ズッキーニと豚肉のピリ辛炒め（エリンギ） | コロッケ | 黒豆 | 冷や奴 | やちゃら | 白菜ぬか漬け | メロン

梅雨の前に夏って変やよ。

→昨年の今日は?

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