献立帖 - 2007年1月
- 2007-01-31 (水) | 曇時々晴一時雨 9.9/3.1℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（あぶらげ、葱） | カマスの一夜干し | ホウレンソウのゴマ和え | トロロ納豆ヒジキ | 焼きたらこ | リンゴ
昼 --- ご飯 | 鴨鍋（牛蒡、白葱、シメジ、木綿豆腐） | ブリのお造り | 生麩の田楽 | 〆鯖のみぞれ和え | 小松菜おひたし（白ゴマ） | 糠漬け（大根、人参、胡瓜、茄子） | 柿
間 --- みたらし団子・笹団子 | コーヒー
夕 --- 豚汁（白菜と葱を増量） | じゃこ天 | 肉まん | もやしのおひたし（ザーサイ、コーン、シメジ） | 残り物あれこれ | 漬物本日の昼宴は、十八番の鴨鍋。
- 2007-01-30 (火) | 快晴 10.0/2.3℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身と葱） | いわしの丸干し | ダイコンの皮のきんぴら | リンゴ
昼「千年寿」にて --- ラーメンなど
昼（ぽこ） --- チンゲン菜のあんかけ・ご飯 | 椎茸焼き | 漬物
間 --- 「香芳茶」のロールケーキ | コーヒー
夕 --- キャベツの蒸し煮（あぶらげ・椎茸） | カキフライ・エビフライ | 焼き豚・サンチュ | 花豆 | 押し寿司（鮭・秋刀魚の蒲焼き） | ササミとコーンのスープ（卵） | イチゴほとんど春のような陽気。立山連峰が見事でした。
- 2007-01-29 (月) | 晴後一時曇 8.9/0.7℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | 鮭のみりん漬け | トロロ納豆ホウレン草 | 糠漬け（大根、人参、胡瓜、茄子） | リンゴ
昼 --- ご飯 | 豚汁（大根、人参、薩摩芋、蓮根、牛蒡、白菜、椎茸、蒟蒻、木綿豆腐、あぶらげ、葱） | アジのひらき | チンゲン菜と烏賊のうま煮（エリンギ、シメジ） | イクラのおろし酢あえ | 清見オレンジ・キウィ
間 --- おやき（野沢菜と餡） | コーヒー
夕 --- おでん（大根、茹で卵、蒟蒻、イモノコ、タケノコ、はんぺん類いろいろ、結び昆布） | ししゃも一夜干し | カボチャの煮物 | 菜花のからしあえ | もずく酢 | かぶらずし | 糠漬け本日は大衆食堂風。
- 2007-01-28 (日) | 曇一時雨 9.0/2.1℃
ト・ぺこ --- 朝は「石の湯ロッジ」にて | 夕は「市川」にて蕎麦
昼 --- 和風オムライス（雑穀ご飯にジャコとおかか） | ルッコラのサラダ
夕 --- モツ煮込ちからうどん | ひろず煮 | カボチャサラダ | 焼き餅（チーズ味噌） | 漬物休日はあっという間
- 2007-01-27 (土) | 雨後時々曇雷を伴う 8.2/2.1℃
昼（ト・ぺこ）「ふじおか」--- 蕎麦ほか
夕（ト・ぺこ）「石の湯ロッジ」にて --- 前菜（野沢菜漬け・ほうれん草の胡麻和え・大根の秋刀魚炊き・肉じゃが） | 主菜（かわはぎブレズクリームソース・ロールキャベツ） | ご飯・みそ汁 | デザート（ガトーショコラ・コーヒー）
昼（ぽこ） --- 茸とアンチョビのパスタ | 焼き豚・サンチュ | カボチャサラダ | パン・チーズ
夕（ぽこ） --- 金時豆のカレー | 雑穀ご飯 | モズクと生姜のスープ | ルッコラと生ハムのサラダ（スモークチーズ、乾燥ブルーベリー）冬の休日
- 2007-01-26 (金) | 晴後曇 11.4/1.5℃
朝 --- ご飯 | レンコンのすりながし | 糠鰯・大根おろし | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（アジのつみれ、大根） | ブリの照り焼き | 昆布〆 - サス・鯛・白えび | 自然薯の含め煮（エリンギ、水菜） | カボチャサラダ（ミニトマト・キュウリ） | ハクサイ漬け | りんごかん
間 --- チョコレートドーナツ | コーヒー
夕 --- キャベツとモツの鍋（シメジ） | 「三田屋」のコロッケ | ひろずの煮物 | かぶらずし | 糠漬け（人参、辛味大根、胡瓜、茄子、キャベツの芯）雪なしの今冬ですが、今朝はくっと冷え込んだので、蓮根のすりながしでした。
- 2007-01-25 (木) | 曇時々雨一時晴 7.1/2.0℃
朝 --- 白粥 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | ひいわし | 納豆 | 漬物 | リンゴ
昼（ト）「ライトハウス」にて --- ラーメン
昼 --- ねぎうどん（ぺこ） | ご飯（ぽこ） | 自然薯の含め煮（エリンギ、水菜） | 漬物
間 --- ロールケーキ（生協） | コーヒー
夕 --- キムチ鍋（餅） | 〆鯖 | モズクと蛸の酢のもん | たらしあげ | ひろずの煮物 | ブルーベリー沖縄んの続き。
- 2007-01-24 (水) | 曇 8.0/-0.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（白菜とあぶらげ） | アジのひらき | 糠漬け（辛味大根・人参・胡瓜・茄子・キャベツの芯） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（とき卵とワカメ） | 「花ぐすく」の豚ばら肉の煮込み・茹でブロッコリー | 煮物 - ひろず・こんにゃく・干し椎茸・結び昆布 | じーまみー豆腐 | もずくとキュウリの酢のもん | ハクサイ漬け | イチゴ
間 --- 沖縄饅頭 | サーターアンダギー・ | コーヒー
夕 --- たらし揚げ | キャベツとシメジの蒸し煮（紅鮭） | うどん（昨日の） | ごはん | 残り物あれこれ | 漬物あれこれ | イチゴ沖縄んな日。
- 2007-01-23 (火) | 晴時々曇 8.9/1.0℃
朝 --- おじや（鯛味噌、高菜） | モズクと生姜のおすまし | ひいわし（ト） | リンゴ
昼（ト）「伊春飯店」にて --- 中華
昼（ぺこ・ぽこ） --- 煮物（ひろず・蒟蒻・椎茸・結び昆布） | 食パン（ぺこ） | ご飯（ぽこ） | 即席スープ | ハクサイ漬け
間 --- チョコレートなど | コーヒー
夕 --- ぼたん鍋の残りでうどん | 焼きもの - 烏賊の味噌漬け | レタスと岩のりのおひたし | コーンコロッケ | かぶらずし | 漬物ぼたん（猪）肉は、牛や豚よりもさっぱりしていました。
- 2007-01-22 (月) | 曇一時雨 8.5/2.8℃
朝 --- ご飯 | 鮭の粕汁（大根、人参、里芋、じゃがいも、しめじ、葱） | トロロ納豆ホウレン草 | リンゴ
昼 --- ご飯 | ぼたん鍋（白葱、牛蒡、椎茸115号、エノキ、木綿豆腐） | お造り - やりいか・白海老 | 真鱈の白子の昆布焼き | 香箱蟹 | 出汁巻き卵 | 百合根の梅あえ | キウィ・富有柿
間 --- 尾山梅花堂の菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「すし貫」にて --- 寿司
夕（ぽこ） --- うどん | 昼の残り | かぶらずし今日から二週間は昼食強化週間です。
- 2007-01-21 (日) | 晴後薄曇 10.0/0.5℃
あるもので
休みよ
- 2007-01-20 (土) | 曇時々晴 8.5/-1.3℃
夕 --- 鶏肉と大豆のカレー | 雑穀と黒米のごはん | 残り物あれこれ | 福神漬 | 白菜漬け
久しぶりにカレー
- 2007-01-19 (金) | 曇後晴 7.1/1.1℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（エノキとワカメ） | ジャガイモと玉ネギの卵とじ（チクワ、干し椎茸） | ホウレン草のおひたし | 漬物 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 鶏肉のカシューナッツ炒め（玉ネギ、ニンジン、ピーマン、シイタケ、タケノコ） | タコトマト | ハクサイ漬け
間 --- よもぎ餅のおはぎ（生協） | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「鉄木真」にて --- 焼肉
夕（ぽこ） --- 焼き椎茸115号 | 昆布〆 - かじき・鯛 | ししゃも丸干し | 豆腐とナメコの鍋 | いものこと烏賊のみそ煮（残り） | やみおじや | 糠漬け（辛味大根、人参、茄子）煮、炒、焼、と椎茸の日でござった。
- 2007-01-18 (木) | 雨時々曇 7.7/3.2℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（紫芋と白菜） | キャベツの塩炒め | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 車麩の卵とじ（ササミ、干し椎茸） | 紅鮭 | 竹輪とジャコのいり煮
間 --- 「梅林堂」の年々歳々 | コーヒー
夕 --- 胚芽入食パン | きみさんのコーンスープ | 焼き豚・サンチュ | アジのハンバーグ・青シソ | 茹でブロッコリーのおかか醤油あえ | ミニトマト | 漬物 | キウィ昔は朝の常食だった胚芽入食パンを食べました。懐かしい味がしました。
- 2007-01-17 (水) | 雨後曇 7.6/3.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身、豆腐、葱） | 小松菜と揚げの煮びたし（茸いろいろ、湯葉、白ゴマ） | たくあん | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とホウレン草） | キャベツとサーモンの蒸し煮（シメジ） | サンマの蒲焼き | ハクサイ漬け
間 --- 豆のゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- 佃煮炊き込みご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | 大根と豚ばら肉の山椒煮（葱とエリンギを追加） | ししゃもの丸干し | 春菊と椎茸のおひたし | 蓮根のきんぴら | 漬物いろいろ三食ともご飯にみそ汁。
- 2007-01-16 (火) | 曇時々晴 13.7/3.1℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | ホッケの一夜干し | トロロ納豆ホウレン草 | ハクサイ漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（かき卵、ワカメ） | チンゲン菜とホタテのうま煮（シメジ） | 生麩の田楽 | 糠漬け（大根、胡瓜、茄子、人参）
間 --- シフォンケーキ | コーヒー
夕 --- 中華煮麺（葱、紅生姜） | いものことイカの煮物 | 春巻き・ピーマン素揚げ | 〆鯖 | 肉じゃが（残り） | 野沢菜漬け今日も元気にもりもり。
- 2007-01-15 (月) | 晴一時曇 10.9/0.4℃
朝 --- ご飯・烏骨鶏の生卵 | みそ汁（すり身と葱） | レンコンのきんぴら | 大根浅漬け・赤蕪甘酢漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | 大根と豚ばら肉の山椒煮（殿様葱） | ホウレン草のおひたし
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- きのこ鍋（豆腐、かまぼこ、湯葉、うどん） | フグのお造り | サツマイモとミズナのみそ煮 | 烏賊とセロリのぬた | 常備菜ちょこちょこ | 白菜漬けう～ん、それにしても暖かい。
- 2007-01-14 (日) | 曇時々雪一時晴 6.5/0.5℃
お休み
静かだ。
- 2007-01-13 (土) | みぞれ一時雨 4.0/0.9℃
お休み
ト・ぺこさんは野沢温泉「いけしょう」さんへ。
- 2007-01-12 (金) | 曇時々雨 6.4/1.0℃
朝 --- ご飯 | レンコンのすりながし | カマス一夜干し（ト） | ダイコンの皮のきんぴら | ご飯の供 | 漬物 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草と麩） | 紅鮭 | サツマイモとミズナのみそ煮
間 --- 磯部せんべい | シナモンミルクティ
夕 --- 豚のもろみ味噌漬け・ブロッコリー | きみさんのコーンスープ | 上サスの昆布〆 | レタスと岩のりのおひたし（梅風味） | テテイモのみそ煮 | 菓子パン | 糠漬け（辛味大根、人参、胡瓜、茄子、キャベツの芯） | キウィぽったりした汁物で、芯から温まる。
- 2007-01-11 (木) | 雨後一時曇 4.2/1.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（かき卵、三つ葉） | 虎豆煮 | ご飯のお供あれこれ | 漬物 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | てて芋のみそ煮 | 大根浅漬け
間 --- 「一文字屋」のこはく | コーヒー
夕 --- 一口カツサンド | コーンフライ | キャベツ酢 | 肉じゃが（昨日の） | カレイの煮付け（葱を追加） | うどん（あぶらげ、しめじ） | ハクサイ漬け | 菓子パン | イチゴおんなふたりだと手抜きです、おほほ。
- 2007-01-10 (水) | 雨後一時曇 6.3/1.9℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（卵、ホウレン草） | 糠鰯・大根おろし | キャベツの塩炒め | 漬物 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（葱と麩） | 肉じゃが（豚バラ肉、ジャガイモ、玉ネギ、人参、糸コン、エリンギ） | 春菊と黄菊のおひたし（エノキ） | キウィ
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- 素麺雑炊（レタス鍋の残りに豆腐、素麺、残りご飯を追加） | カニ爪フライ | 残り物いろいろ一口ずつ | ぬか漬け | クラッカー・チーズ（ぽこ）ちょっとしなびてきた青物で。
- 2007-01-09 (火) | 晴時々曇一時雪 6.0/0.5℃
朝 --- ご飯 | みそ汁（湯葉、三つ葉、白味噌） | アジのひらき | とろろ納豆ヒジキ | 大根葉のよごし | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | カレイの煮付け（ゴボウ、下仁田ネギ） | ホウレン草の胡麻和え | キウィ
間 --- 「香芳茶」のカボチャプリン | コーヒー
夕 --- レタス鍋（ホタテ、シイタケ、ソーメン） | 〆鯖のおろし酢味噌あえ | カボチャサラダ（ミニトマト） | ヒレカツ一汁二菜を心がけ…。
- 2007-01-08 (月) | 雨一時みぞれ 5.2/1.2℃
休み
ったら休み
- 2007-01-07 (日) | 雨一時みぞれ雷・あられを伴う 5.8/1.2℃
到来物のお赤飯 | ぺこさんの煮物（いものこ、レンコン、ニンジン、タケノコ、ぜんまい、干ししいたけ、焼き豆腐、コンニャク、結び昆布） | ブリ大根（大分前の残り） | 黒豆煮 | リンゴ
引き続き
- 2007-01-06 (土) | 雨時々曇 7.9/2.9℃
お休み
小正月
- 2007-01-05 (金) | 晴 9.7/1.3℃
昼 --- たこめし（三つ葉） | お粥・「和久傅」の鯛茶漬 | すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁（大根、人参、牛蒡、蓮根、薩摩芋、里芋、白菜、焼き豆腐、葱） | ひいわし | ホウレン草のおひたし（おかか） | リンゴ
間 --- 「西田饅頭店」の酒香饅頭 | ミルクティ
夕「更科藤井」にて --- 出汁巻き | 天ぷら盛り合わせ・かき揚げ | 焼きとり | おしんこ | 蕎麦いろいろ | そばがきぜんざいフォルクスオーパーの新年演奏会の後に蕎麦屋でわいわい
- 2007-01-04 (木) | 曇後晴 9.4/0.5℃
昼 --- 豆乳うどん（鴨鍋の残りで） | ちらしずし | おせちあれこれ | 漬物あれこれ | リンゴ
夕「ルパン」にて --- おいしいものてんこもりおたまちゃん一家と、いつもの仲間と、新年会
- 2007-01-03 (水) | 雨時々曇 8.7/3.2℃
昼 --- ご飯 | 雪見鍋（豆腐、トロロ、大根おろし） | 紅鮭 | カボチャの煮物 | 小松菜のおひたし | ハクサイの切り漬けユズ風味 | 糠漬け（赤蕪、人参、茄子、キャベツの芯） | リンゴ
夕 --- 鴨鍋（殿様葱、牛蒡、椎茸、エノキ、水菜） | ちらしずし（鯛、蓮根、干瓢、干し椎茸、茗荷甘酢漬、ガリ、白ゴマ、ブロッコリーの新芽） | お造り - アオリイカ・上ザス | イクラみぞれ和え | 高野豆腐の含め煮（干し椎茸、蒟蒻、ブロッコリー） | タコトマト（青シソ） | かぶらずし | キウィ・柿・みかん | 生菓子賑やかな食卓。
- 2007-01-02 (火) | 曇後雨 9.6/1.1℃
昼 --- なめことうふうどん | 焼きおにぎり
夕 --- シャンパーニュ | 焼き物 - ブリの味噌漬け | お造り - トロ・上サス昆布〆 | 吹き寄せ（牛蒡、人参、蓮根、百合根、干し椎茸、枝豆、銀杏、栗） | 白酢和え（ホウレン草、黄菊） | 黒豚の串カツ | 大根と柿のなます | 二色栗金団 | 出汁巻き三種 | ご飯 | 塩ウニ | みそ汁（エノキとアオサ） | 「和久傅」の柚子ピール | イチゴおたまちゃん一家と６人でお正月。
- 2007-01-01 (月) | 薄曇一時晴 8.2/-2.5℃
昼 --- ご飯 | お雑煮（大根、人参、牛蒡、椎茸、餅、三つ葉） | 黒豆 | 大根と柿のなます | 出汁巻き卵三種 | リンゴ
夕 --- 〆鯖 | 栗チップス | 百合根の梅和え | 焼きおにぎり | おせちあれこれ静かな幕開け
