献立帖 - 2011年10月

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2011-10-31 (月) | 曇後一時雨 21.5/14.7℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（白菜、サツマイモ、あぶらげ） | ひいわし | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（芋がら、大和芋） | 紅鮭 | ホウレン草と焼きシメジのおひたし（柚子） | 梨
間 --- ラスク | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「イル・デスコ」にて --- イタリアン
夕（ぽこ） --- お造り - 赤鯛・水タコ | ポテトサラダ（サーモン、玉ネギ、リンゴ） | 巣ごもり卵（キャベツ、生ハム） | 常備菜あれこれ | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン、カブ）

直前のキャンセルはあかんわ。

→昨年の今日は?

2011-10-30 (日) | 雨後一時曇 18.0/13.5℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ラーメン（キャベツ、コーン、うずら卵燻製）
夕（ト・ぺこ）「福寿苑」にて --- 餃子 | きのこスープ | 八宝菜 | 回鍋肉
夕（ぽこ） --- トマトソースと落とし卵（ペンネ、ホウレン草） | 鶏肉のソテー（いものこ、カボチャ、玉ネギ、エリンギ、シイタケ） | 常備菜あれこれ

行事続きの週末

→昨年の今日は?

2011-10-29 (土) | 快晴 20.8/10.5℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「あけぼの庵」にて --- 温ぶっかけうどん
夕 --- サツマイモコロッケ | 網焼き - 豚みそ漬け・ピーマン・玉ネギ | アサリのお吸いもの（ブロッコリーの新芽） | カブ菜の塩炒め（椎茸） | レンコンのきんぴら（キクラゲ） | 柿

秋晴れ

→昨年の今日は?

2011-10-28 (金) | 晴 20.5/7.5℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（ナメコ、湯葉） | ニシン糠漬け | 納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ほうとう（カボチャ、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、里芋、あぶらげ、ネギ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし（干し椎茸） | 「すや亀」丸なす粕漬 | 新高梨
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- イベリコ豚の小籠包 | チキンソースカツ | ナスとピーマンのみそ炒め | カブとカブ菜のおひたし | 糠漬け（チビキュウリ、ダイコン、ニンジン） | 柿

金曜日ですな

→昨年の今日は?

2011-10-27 (木) | 晴 17.9/6.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | ノドグロ一夜干し | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、ワカメ） | 紅鮭 | ダイコンの皮のきんぴら | 梨
間 --- 「六花亭」さくさくカプチーノ「霜だたみ」 | コーヒー
夕 --- キャベツの蒸し煮（エリンギ、ソーセージ） | アジの田楽 | フクラギのお造り | センゴクマメのゴマ和え | 「味の笹義」カニの押し寿司

木曜日は忙しい

→昨年の今日は?

2011-10-26 (水) | 曇一時雨後晴 15.1/7.9℃

朝 --- 生姜粥 | みそ汁（ナメコ、湯葉） | アジひらき | みぞれ納豆
昼 --- ご飯（豆と雑穀入り） | カボチャカレー（鶏ひき肉、玉ネギ、四角豆） | 水菜スープ（干し貝柱） | 日野菜刻み漬 | 梨
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- 網焼き - 豚みそ漬け・白葱・椎茸 | おでん（大根、いものこ、コンニャク、茹で卵、練りもの） | 白和え（春菊、干し椎茸、ニンジン） | かずのこ昆布和え | チビキュウリの糠漬け | 柿

おでん初登場

→昨年の今日は?

2011-10-25 (火) | 雨一時曇 18.6/10.4℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、大根の皮） | カマスの一夜干し | 納豆（ツルムラサキ） | イチジク
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、ワカメ、ショウガ） | レンコンのきんぴら（キクラゲ） | 梨
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- カマスのお造り | アオリイカのさっと焼き・生姜醤油 | 大根の生ハム巻 | 白菜とジャガイモの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | モヤシと中華クラゲの和えもの（ハム、キュウリ、エリンギ） | 太巻き | 大根の甘酒漬け | 柿

徐々に冷え込んできました

→昨年の今日は?

2011-10-24 (月) | 曇一時晴 20.8/15.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、すぐり菜） | ひいわし | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | さつま揚げ（ねぎ天） | ホウレン草と焼きシイタケのおひたし（柚子皮） | 梨
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕 --- 煮物（「ねこのくら」がんもどき、ぜんまい、ススタケ、干し椎茸、銀杏） | イカリング揚げ | スモークサーモン・玉ネギ・ブロッコリーの新芽 | センゴクマメのゴマ和え | 糠漬け（チビキュウリ） | 熟柿

ホウレン草のおひたしは一手間加えて。

→昨年の今日は?

2011-10-23 (日) | 雨時々曇 23.4/17.0℃

昼（ト・ぺこ）「「達磨」にて」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- バナナ・ヨーグルト | ミニきのこ丼 | 海藻スープ
夕（ト・ぺこ）「万福」にて --- うどんなど
夕（ぽこ） --- 生ハムの大根巻 | イチジクの胡麻ソース | 巣ごもり卵焼き（ホウレン草、ハム、ペンネ） | 鶏胸肉のソテー（エリンギ、葱） | 常備菜あれこれ

何かと忙しいの週末は

→昨年の今日は?

2011-10-22 (土) | 曇一時雨 23.4/17.7℃

朝 --- バナナなど
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「風楽里」にて --- 五穀米のキーマカレー | ジンジャーエール
夕（ト・ぺこ）「西洋厨房　ル・パン」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 吹き寄せ | 生ハムの大根巻 | キャベツとベーコンの蒸し鍋 | 鶏胸肉のソテー（ジャガイモ、玉ネギ）

何かと忙しいの週末は

→昨年の今日は?

2011-10-21 (金) | 快晴 22.0/12.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（白菜のすぐり菜、トウフ、あぶらげ） | ニシンの糠漬け | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（エノキ、ワカメ、生姜） | ナスとズッキーニと豚肉の炒めもの | 大根浅漬け | 梨
間 --- イチゴ餅 | コーヒー
夕 --- 大根と豚三枚肉の飴煮（エリンギ、四角豆） | アジフライ | タコトマト | カブとカブ菜のおひたし | 信越水ナス浅漬け | 柿

ほかほか暖かい

→昨年の今日は?

2011-10-20 (木) | 快晴 21.7/11.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、トウフ） | アジひらき | 納豆（ツルムラサキ） | リンゴ
昼 --- おぼろそば | ダイコンの皮のきんぴら（じゃこ、あぶらげ） | 「佐藤水産」押し寿司あれこれ | 巨峰
間 --- 菓子あれこれ | コーヒー
夕 --- 秋刀魚の塩焼き・大根おろし・スダチ | 焼き豚・小松菜 | アサリのおすまし（ブロッコリーの新芽） | 一郎さんのみつ芋 | 常備菜あれこれ

佐藤水産の海産物は昔から愛好してます。

→昨年の今日は?

2011-10-19 (水) | 晴 18.7/9.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁（カブ菜、） | ひいわし | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、卵） | 紅鮭 | 春菊のゴマ和え | 梨
間 --- 菓子あれこれ | コーヒー
夕 --- 吹き寄せ（牛蒡、人参、蓮根、銀杏、百合根、栗、零余子、干し椎茸、天然舞茸、粟麩） | 「銀座梅林」ヒレカツ | 「久在屋」汲み上げ湯葉 | 「ねこのくら工房」おぼろとうふ（温） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | たくあん

秋の十種の吹き寄せが主役

→昨年の今日は?

2011-10-18 (火) | 曇後一時雨 17.9/12.5℃

朝 --- 生姜粥 | みそ汁（キャベツ、あぶらげ） | カマス一夜干し（ト） | 納豆 | リンゴ
昼 --- 栗ご飯（零余子） | みそ汁（ホウレン草、切干大根） | フクラギ味噌漬け | たくあん | 巨峰
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アオリイカ昆布〆（白ゴマ、生姜） | 「久在屋」汲み上げ湯葉 | 鰻の柳川風（牛蒡、白葱、舞茸、卵） | ポテトサラダ（酢タコ、キュウリ） | 金時豆の甘煮 | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン） | 柿

お昼は栗と零余子の秋ご飯。

→昨年の今日は?

2011-10-17 (月) | 曇後一時雨 21.9/15.0℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | 茹で鱈 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（シメジ、あぶらげ、ワカメ、生姜） | レンコンのきんぴら（キクラゲ） | 巨峰
間 --- ラスクまたはきんつば | コーヒー
夕 --- 刺身 - スズキ・アオリイカ | 骨切りにしんのぽたぽた焼・野菜あんかけ（玉ネギ、ピーマン、ニンジン、エノキ、マイタケ） | 小松菜の塩炒め（ベーコン） | 常備菜あれこれ

調子が狂うなあ

→昨年の今日は?

2011-10-16 (日) | 曇後晴 22.8/16.2℃

昼（ぽこ） --- ラーメン（キャベツ、メンマ、焼き豚）
夕 --- 牡蠣フライ | ジャガイモとピーマンの細切り炒め（シメジ） | おすわい | ポルチーニのリゾット

静かーな

→昨年の今日は?

2011-10-15 (土) | 雨時々曇 23.7/19.1℃

昼（ト・ぺこ）「万福」にて --- うどんなど
夕 --- 枝豆 | お造り - タコ・バイ | キムチ鍋（豚肉、モヤシ、ニラ、エノキ、玉ネギ、納豆、干貝柱） | ナスピー | 柿・巨峰

大好き土曜日

→昨年の今日は?

2011-10-14 (金) | 晴後曇一時雨 24.3/12.5℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（ジャガイモ、芋がら、あぶらげ） | 納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（白葱、エノキ、ワカメ、あぶらげ） | カボチャとピーマンの煮物 | 梨
間 --- 「島倉屋」夜の梅（きんつば） | コーヒー
夕 --- スモークサーモン（玉ネギ、ブロッコリーの新芽、ケイパー） | 生ハム・ルッコラ | 秋の寄せ煮（鶏肉、白葱、椎茸、里芋、牛蒡、栗、まこもたけ、カリフラワー） | 焼きナスのゴマだれ | いわし明太 | 柿・巨峰

やあ金曜日

→昨年の今日は?

2011-10-13 (木) | 曇後晴 21.2/13.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（白菜、シメジ、あぶらげ） | ひいわし（ト） | 長芋納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草、卵） | アジの田楽 | 紅鮭 | ブドウ
間 --- 「引網香月堂」いちご餅 | コーヒー
夕 --- ポテトサラダの生ハム巻（ミニトマト、玉ネギ） | 焼き物 - まこもたけ・栗 | 麻婆豆腐・小松菜 | 大根餅 | ダイズと昆布の煮物 | みょうが寿司 | 鯖の大根ずし | 糠漬け（ナス、ニンジン） | 柿

秋晴れが続く

→昨年の今日は?

2011-10-12 (水) | 晴後時々薄曇 22.7/12.1℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（シメジ、すぐり菜） | 巣ごもり目玉焼き（モヤシ） | 納豆 | 梨
昼 --- うどん（エノキ、ワカメ、ショウガ） | 白菜のうま煮（シイタケ、ニンジン、あぶらげ）
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「更科藤井」にて --- 蕎麦など
夕（ぽこ） --- 白エビ昆布〆 | 生ハム・ルッコラ | トマトキムチ（ペンネ） | 焼きもの - 豚みそ漬・栗・カリフラワー・万願寺 | ポテトサラダ（ミニトマト、玉ネギ）

芸術の秋は忙しい

→昨年の今日は?

2011-10-11 (火) | 曇後晴 21.2/13.8℃

朝 --- お粥 | 平茸汁 | アジのひらき（ト） | 納豆 | 梨
昼 --- 栗ご飯 | みそ汁（カブ、あぶらげ、カブ菜） | ナスとピーマンのみそ炒め | ブドウ
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- スモークサーモン・ルッコラ | 焼き物 - 万願寺・栗・ソーセージ | 胡麻豆腐 | 常備菜あれこれ | 野沢菜漬 | 柿

栗！

→昨年の今日は?

2011-10-10 (月) | 晴時々薄曇 25.7/14.2℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- とろろ昆布蕎麦（カマボコ、海苔） | ミニ天丼 | たくあん
夕（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕（ぽこ） --- 焼き栗・万願寺 | タコ唐揚げ | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | 漬物

連絡なし

→昨年の今日は?

2011-10-09 (日) | 晴後一時薄曇 21.1/10.2℃

朝（ト・ぺこ）いけしょう」にて --- ご馳走
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- ワカメうーめん（カマボコ、ショウガ） | ミニカツ丼 | たくあん
夕 --- ルッコラ・スモークサーモン | 鶏肉と野菜の煮物（レンコン、カボチャ、エリンギ、玉ネギ、パプリカ） | 糠漬け（カブ、ニンジン、キュウリ、ピーマン、大根） | 柿

お二人ご帰還

→昨年の今日は?

2011-10-08 (土) | 快晴 21.6/10.7℃

朝（ト・ぺこ）「住吉屋」にて --- ご馳走
昼（ぽこ）「あけぼの庵」にて --- ぶっかけうどん
夕（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 白エビ昆布〆 | 網焼き - 豚みそ漬・パプリカ | トマトソースとキムチのペンネ | ポン酢トマト | 糠漬け・浅漬け

行楽日和で

→昨年の今日は?

2011-10-07 (金) | 曇一時雨後晴 22.3/13.3℃

朝 --- ご飯・生卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、小松菜） | 納豆 | 梨
昼 --- うどん（カマボコ、あぶらげ、エノキ、ワカメ、ショウガ） | 高野豆腐の煮物（ぜんまい、ススタケ、手綱コンニャク、オクラ、結び昆布）
間 --- 4種のベリーのケーキ | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「住吉屋」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- 麻婆豆腐（ペンネ・小松菜） | カレーコロッケ | ポン酢トマト | 糠漬け（キュウリ、ニンジン、ミョウガ、ピーマン） | 水ナスの浅漬け

お二人様温泉へ。

→昨年の今日は?

2011-10-06 (木) | 雨後曇 23.4/15.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレン草、卵） | ノドグロ一夜干し | 納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | 吸いもの（アサリ、粟麩、三つ葉） | アジの田楽（ト） | ナスとパプリカのみそ炒め（エリンギ） | 柿
間 --- みたらし団子 | コーヒー
夕 --- 秋刀魚の塩焼き（大根おろし・スダチ） | アジのお造り | カブとカブ菜のおひたし | センゴクマメのゴマ和え | 鯖の押し寿司 | 糠漬け（キュウリ、ミョウガ、ピーマン）

秋刀魚の匂い

→昨年の今日は?

2011-10-05 (水) | 曇後雨 18.1/11.7℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | アジのひらき | みぞれ納豆 | 梨
昼 --- しょうゆラーメン（焼豚、燻製卵、空心菜、メンマ、キムチ） | モズクとキュウリの酢のもの | 巨峰
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 高野豆腐の煮物（ぜんまい、ススタケ、手綱コンニャク、オクラ、結び昆布） | 焼き鶏（玉ネギ、パプリカ、サツマイモ） | 出汁巻き卵 | 焼きナスのゴマだれ（ミョウガ） | ミニトマト | ポルチーニのリゾット

いつもの調子で作りすぎた食べすぎた。

→昨年の今日は?

2011-10-04 (火) | 快晴 20.8/10.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、大根、三つ葉） | ひいわし | 納豆 | ナシ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ、ミョウガ） | 紅鮭 | ピーマンのきんぴら（シメジ、あぶらげ、ミョウガ） | ブドウ
間 --- 「虎屋」ようかん | コーヒー
夕 --- 真鯛のお造り | 焼き物 - 豆アジ干物・万願寺 | ゴーヤとサツマイモと豚三枚肉の煮物（椎茸） | モロッコインゲンの酢みそがけ | 枝豆 | 漬けナス | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン） | ナシ

気を取り直して何品か拵える。

→昨年の今日は?

2011-10-03 (月) | 晴 19.5/12.2℃

朝（ぺこ・ぽこ）「元湯石屋」にて --- 朝餉
昼 --- うどん（ネギ、ワカメ、ショウガ） | タラ粕漬け | ナスの黒光あえ | 巨峰
間 --- せんぺい | コーヒー
夕 --- ナスとパプリカのゴマダレ | 蒸し餃子 | イカリング揚げ | オクラのおかかしょうゆ和え | 枝豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

ぺこぽこ温泉より出勤してみれば、飢えた人が…。

→昨年の今日は?

2011-10-02 (日) | 曇後雨 18.0/10.0℃

朝（ぺこ・ぽこ） --- おいなりさん | 惣菜パン | サラダ（サラダ菜、トマト、キュウリ、アスパラ）
昼（ぺこ・ぽこ）「蕪庵」にて --- 広東料理
夕（ぺこ・ぽこ）「元湯石屋」にて --- 夕餉

おたま誕

→昨年の今日は?

2011-10-01 (土) | 曇時々晴 20.2/12.2℃

昼（ぺこ・ぽこ）「南条SA」にて --- 福福セット（おろし蕎麦・ミニソースカツ丼）
夕（ぺこ・ぽこ）「ボルドー」にて --- フレンチ

何かの前夜祭

→昨年の今日は?

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