献立帖 - 2010年1月
- 2010-01-31 (日) | 曇 12.1/3.2℃
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ご飯 | 薬膳カレー | 即席スープ | ヨーグルト（バナナ、イチゴ、リンゴ）
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し煮（エリンギ、干し貝柱） | ヒレカツ | タコトマト | 花豆の甘煮 | ジーマミー豆腐つかの間の休日
- 2010-01-30 (土) | 曇時々雨一時晴 9.6/3.1℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぺこ・ぽこ） --- ヨーグルト | バナナ | 納豆・うどん（ぺこ） | 納豆ラーメン（ぽこ）
夕 --- ナメコトウフ | 真鱈の煮付け（白菜巻） | 〆サバみぞれ和え | モズク酢 | 「音川」きゃらぶきとりわけ嬉しい休日
- 2010-01-29 (金) | 雨時々曇、あられを伴う 7.0/2.0℃
朝 --- 芋粥（黒ゴマ） | みそ汁（カワハギ、葱） | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、エノキ、ワカメ） | 紅鮭 | 小松菜のおひたし | いものこの鶏そぼろあん | たくあん・「土井」柴漬け
間 --- 抹茶カステラ | コーヒー
夕 --- きみさんのコーンスープ | みつせ鶏と焼き野菜のソテー（玉ネギ、エリンギ、リンゴ）・サンチュ | タコ唐揚げ | ポン酢トマト | カブとカブ菜のおひたし | 「佃」イカあられ・花くるみよ、ようやく
- 2010-01-28 (木) | 雨後時々曇 11.1/5.9℃
朝 --- お粥 | みそ汁（卵、ネギ） | ひいわし（ト） | キャベツとモヤシの塩炒め | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフとホウレン草） | 鱈の粕漬け | 車麩の卵とじ（干し椎茸） | リンゴ
間 --- カステラ | コーヒー
夕 --- フクラギのお造り（ト） | アジの田楽 | 煮物（ススタケ、ゼンマイ、人参、蓮根、生麩、干し椎茸、銀杏、結び昆布） | 菜花のすりゴマ和え | かずのこ | かぶらずしくるくるまい。
- 2010-01-27 (水) | 晴 11.4 /-0.5℃
朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（卵、ブロッコリーの新芽） | ホッケの一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜とあぶらげ） | カマスの一夜干し（ト） | いものこの鶏そぼろ煮（シメジ） | リンゴ
間 --- 五家宝 | コーヒー
夕 --- 鴨鍋（焼き葱、水菜、トウフ、つくね団子、葛きり、エノキ、シメジ） | シラスのみぞれ和え（大葉） | スモークサーモン・玉ネギ | 金時豆の甘煮 | 糠漬け（キュウリ、ニンジン）お昼にごはんを余計に炊いて残業の友おにぎりに
- 2010-01-26 (火) | 曇時々晴 5.1/-0.3℃
朝 --- 卵粥 | レンコンのすりながし | ひいわし | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、すり身、葱） | キャベツとあぶらげの煮びたし | リンゴ
間 --- 「鎌倉小川軒」レーズンウイッチ | コーヒー
夕 --- 鶏肉と玉ネギのソテー（椎茸、リンゴ） | ジャガイモのポタージュ | 串カツ | ルッコラのサラダ（トマト・サラミ・酢タコ・玉ネギ） | かぶらずし | 糠漬け（カブ、チビキュウリ） | イチゴりんごがどっさり
- 2010-01-25 (月) | 曇後雨 8.2/3.0℃
朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、卵） | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | 紅鮭 | 小松菜の煮びたし（椎茸、あぶらげ） | キウィ
間 --- 干菓子盛り合わせ | コーヒー
夕 --- 煮物（蓮根、人参、ぜんまい、すすたけ、よもぎ麩、干し椎茸、銀杏、結び昆布） | ブリの味噌漬け・大根おろし | 白和え（春菊） | 花豆の甘煮 | かぶらずし | 糠漬け（カブ、人参、カブ菜） | 柿そしてまた激働
- 2010-01-24 (日) | 曇一時雨後晴 8.8/0.5℃
朝（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- ご馳走
朝（ぽこ） --- 黒糖角蒸しパン | ヨーグルト（バナナ、イチゴ） | コーヒー
昼（ぽこ）「手取川 竹やぶ」にて --- 天せいろそば
夕「居酒」にて --- サーモンのかぶらずし | お造り - 子鴨・平目 | うざく | 鴨鍋（つくね・水菜・せり・トウフ） | 干し柿 | 温泉饅頭ぽこ板長、節目の会。
- 2010-01-23 (土) | 曇時々雨一時雪、あられを伴う 6.3/0.3℃
朝（ぽこ） --- よもぎあんぱん | ヨーグルト（リンゴ、バナナ、イチゴ） | 紅茶・コーヒー
昼（ぽこ）「市川」にて --- 天せいろそば
夕（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- ジャガイモのポタージュ | カキフライ | 鶏肉と玉ネギのソテー（椎茸、リンゴ） | 大根めしのリゾット風 | 常備菜あれこれお二人は野沢通い
- 2010-01-22 (金) | 晴一時雪 5.9/-0.6℃
朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（カボチャ） | カマス一夜干し | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ワカメ、葱） | レタスとあぶらげの炒めもの（舞茸） | リンゴ
間 --- あれこれ | コーヒー
夕 --- ハチメの塩焼き | ヤリイカのお造り | おでん（残りにススタケ、木綿トウフ、エリンギ、ゆで卵、結び昆布を追加） | 春菊のゴマ和え | 大根めし | 柿てんやわんや
- 2010-01-21 (木) | 雨後一時みぞれ、あられを伴う 11.5/0.7℃
朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、卵、ブロッコリーの新芽） | アジのひらき | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（アサリ、生麩、葱） | 春巻き | 菜花のおひたし | イチゴ
間 --- 「大山乳業」白バラロールケーキ | コーヒー
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し煮（ベーコン、リンゴ） | 牡蠣のパン粉焼き | 胡麻豆腐 | タコトマト（大葉） | チビキュウリの糠漬け今日も引き続き激しく忙しい。献立には出てませんが、夕方の小腹の友は「味の笹義」特選ますの寿しでした。
- 2010-01-20 (水) | 曇一時晴 13.8/0.3℃
朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（牛蒡、舞茸、あぶらげ、葱） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草、卵） | 「加島屋」キングサーモン味噌漬 | ブロッコリーの梅おかか和え | リンゴ
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- キムチ鍋（餃子、水菜、トウフ、玉ネギ、シメジ、豚肉、ラーメン） | ハタハタの竜田揚げ | キュウリとササミのすりゴマ和え（エノキ、ワカメ） | ポン酢トマト激務。
- 2010-01-19 (火) | 晴 8.5/0.9℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（納豆、大和芋、葱） | ひいわし（ト） | モヤシ炒め | リンゴ
昼 --- むかごごはん | みそ汁（サツマイモと白菜） | アジのひらき | 大根の皮のきんぴら | リンゴ
間 --- フルーツパウンドケーキ | コーヒー
夕 --- 豚三枚肉の煮物・鶏の炭火焼き・葱・椎茸・ブロッコリー | 〆サンマ・玉ネギ・ミニトマト・ブロッコリーの新芽 | 一口コロッケ | 洋梨・イチゴむかごのおいしさは皮にある、と思う。
- 2010-01-18 (月) | 晴後曇 6.8/-2.4℃
朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、葱） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | 出汁巻き卵・大根おろし | 菜花のすりゴマ和え | 洋梨
間 --- 「新杵」温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- おでん（残りに里芋、かまぼこ、こんにゃくを追加） | 鶏炭火焼き | ホウレン草のおひたし | ダイコンの皮のきんぴら | 栗きんとん休日の充電が一気に吹き飛ぶような忙しさ
- 2010-01-17 (日) | 曇一時晴 3.9/-2.1℃
朝（ト・ぺこ）「湯宿 寿命延」にて --- 朝食
昼（ト・ぺこ）「せきざわ」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ナスとシメジのカレー・ごはん | カレーパン | ヨーグルト（バナナ・イチゴ）
夕 --- 餃子鍋（水菜・糸寒天・キクラゲ） | 常備菜あれこれ | 大根めし | ナメコとトウフの鍋本日も真冬。
- 2010-01-16 (土) | 晴一時曇 3.1/-2.4℃
朝（ト・ぺこ）「湯宿 寿命延」にて --- 朝食
朝（ぽこ） --- ヨーグルト（バナナ・イチゴ） | リンゴ
昼（ぽこ） --- ワカメのおにぎり | 即席蕎麦（大根おろし、葱、あぶらげ、キクラゲ）
夕（ぽこ） --- ポトフの残りにブロッコリー追加 | 一口コロッケ | カプレーゼ | 〆サンマ・玉ネギ | ウニパスタ（大葉・海苔・山葵） | 常備菜あれこれ | カボチャロールパンお日様がわーい嬉しい。
- 2010-01-15 (金) | 雪 1.9/-0.7℃
朝 --- お粥 | みそ汁（ホウレン草と卵） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（切干大根、ワカメ） | 紅鮭 | 白菜の炒めもの（人参、キクラゲ、あぶらげ） | イチゴ
間 --- 「宮田」鯛焼き | コーヒー
夕（ぽこ） --- ナメコとトウフの鍋 | 出汁巻き卵 | 大根皮のきんぴら（舞茸、じゃこ、あぶらげ） | 古漬け大根葉のピリ辛炒め煮 | 常備菜あれこれ魚焼きグリルが復活。
- 2010-01-14 (木) | 大雪 0.3/-1.9℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | ホウレン草のおひたし | やわらかかまぼこ | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 鱈の湯引き | 小松菜の煮びたし（舞茸、あぶらげ） | 洋梨
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ゴボウ、エリンギ、ベーコン、キャベツ、ソーセージ） | 牡蠣フライ | スモークサーモン・千切り大根・ブロッコリーの新芽 | タコトマト（大葉） | 常備菜あれこれ | べったら漬けまたもや大雪
- 2010-01-13 (水) | 雪時々曇、あられを伴う 3.6/-1.7℃
朝 --- 赤米入りお粥 | みそ汁（ジャガイモと芋がら） | 古漬け大根葉のピリ辛炒め | やわらかかまぼこ | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（サツマイモ、白菜） | ホタテと舞茸の炒め・ブロッコリー | たくあん | キウィ・イチゴ
間 --- 「岩永梅壽軒」もしほ草など | コーヒー
夕 --- おでん（大根、茹で卵、蒟蒻、エリンギ、タケノコ、練り物あれこれ、結び昆布） | 春菊のゴマ和え | からすみ | 蒸しアワビ | 粒ウニ | 胡麻豆腐 | 柿やっぱり冬の大根はおいしい。
- 2010-01-12 (火) | 雨後一時曇 5.4/0.6℃
朝 --- お粥 | みそ汁（卵、葱） | キャベツとモヤシの塩炒め | トロロ納豆ホウレン草 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩とワカメ） | アジのひらき | ホウレンソウと切干大根のおひたし | たくあん | 柿
間 --- 梅ヶ枝餅 | コーヒー
夕 --- 汐の子お造り（ト） | 鶏肉と焼き野菜のソテー（葱、タケノコ、エリンギ、ブロッコリー） | きみさんのコーンスープ | 一口コロッケ | 金時豆の甘煮 | 「居酒」かぶらずし | イチゴ師走は過ぎたはずなのに、のっけから爆走。
- 2010-01-11 (月) | 曇一時晴 7.8/-0.4℃
朝（ぽこ） --- ヨーグルト | バナナ | 紅茶
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- うどん（葱、エノキ、あぶらげ、ワカメ、針生姜） | 黒豆
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 汲み上げ湯葉 | 湯葉巻・きのこあんかけ（三つ葉） | みぞれ納豆蕎麦 | 常備菜あれこれ北陸では冬の太陽は貴重品
- 2010-01-10 (日) | みぞれ後曇 3.7/0.4℃
朝 --- ヨーグルト | バナナ
昼（ト・ぺこ）「柳家」にて --- ジビエ料理
昼（ぽこ） --- ナスとシメジのカレー・ごはん | 即席みそ汁
夕（ト・ぺこ）「料亭つたも」にて --- 日本料理
夕（ぽこ） --- 鶏肉と焼き野菜のソテー（葱、椎茸、ブロッコリー） | 蟹パスタ（三つ葉） | サラダ（ルッコラ、トマト、酢タコ、サラミ、スモークチーズ） | 常備菜あれこれお二人は名古屋方面へ。
- 2010-01-09 (土) | 雨時々曇 5.3/0.3℃
朝 --- 「岩永梅寿軒」カステラ | バナナ
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 「三田久」東寺ゆば・きのこあんかけ（エノキ、シイタケ、シメジ、三つ葉） | 黒豆（栗の甘煮） | 〆サバ | おすわい | 白和え（ホウレン草、人参、糸コン、タケノコ、干し椎茸） | 「しら井 」かぶらずし | 漬物あれこれ噂のカステラをようやく口に
- 2010-01-08 (金) | 曇一時みぞれ 4.8/0.0℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（大根、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | イカの味噌漬け | 小松菜の煮びたし（シメジ、あぶらげ） | 柿
間 --- いろいろ | コーヒー
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し煮（エリンギ、ベーコン） | 牡蠣フライ（ぽこ）| 網焼き - 鶏肉・葱・リンゴ（ぽこ） | ほかいろいろたった三日でへとへと。
- 2010-01-07 (木) | 曇時々雨 5.5・0.2℃
朝 --- 七草粥 | レンコンのすりながし | 出汁巻き卵（大根おろし） | 湯葉（山葵） | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 紅鮭 | 白和え（ホウレン草、蓮根、人参、糸コン、タケノコ） | イチゴ・キウイ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 水菜のはりはり鍋（エノキ、シイタケ、シメジ、舞茸、あぶらげ、トウフ、湯葉） | 金時豆の甘煮 | 胡麻豆腐 | 常備菜あれこれ | 漬物あれこれ祈、無病息災。
- 2010-01-06 (水) | 雪後一時みぞれ 1.4/-0.1℃
朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ・あぶらげ） | 汲み上げ湯葉（山葵） | 納豆 | リンゴ
昼 --- 「はしたて」まな鰹味噌付け飯蒸し | みそ汁（ジャガイモ・ワカメ） | 「久在屋」トウフ（温） | 小松菜おひたし | 洋梨
間 --- 「香芳茶」ケーキなど | コーヒー
夕 --- 鴨ロース | お雑煮（大根、人参、牛蒡、ササミ、餅、三つ葉） | 黒豆 | かずのこ | 伊達巻き | 赤巻かまぼこ | なまこ酢 | かぶらずし | 「銀座若菜」べったら漬け | 「音川」赤カブ漬仕事始め
- 2010-01-05 (火) | 雪、あられを伴う 8.6/0.4℃
朝 --- ヨーグルト（イチゴ） | 紅茶
昼 --- 即席ラーメン（モヤシ、納豆、キムチ）
夕 --- お雑煮（大根、人参、牛蒡、ササミ、餅、三つ葉） | 黒豆 | かずのこ | 伊達巻き | 赤巻かまぼこ | なまこ酢 | かぶらずし | 「銀座若菜」べったら漬け | 「音川」赤カブ漬と思ったらまた荒天
- 2010-01-04 (月) | 曇時々晴 6.6/-0.1℃
朝 --- ヨーグルト（イチゴ） | 紅茶
昼 --- ミニ天丼 | 即席蕎麦（葱、椎茸）
夕 --- お節料理 | 水餃子・小松菜久しぶりのお日様
- 2010-01-03 (日) | 雪一時みぞれ 3.2/0.0℃
朝 --- ヨーグルト（イチゴ） | リンゴ | 紅茶
昼 --- うどん（葱、椎茸、あぶらげ）
夕 --- お節料理と思ったらまた雪
- 2010-01-02 (土) | 雪後雨一時曇 3.5/0.1℃
朝 --- リンゴ | ヨーグルト
昼 --- ワッフル | コーヒー
夕 --- お節料理雪が降り止んだ
- 2010-01-01 (金) | 雪 1.9/-0.8℃
昼 --- お節料理 | お雑煮（ササミ、大根、人参、牛蒡、椎茸、三つ葉）
夕 --- お節料理あけましておめでとうございます
