献立帖 - 2007年9月

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2007-09-30 (日) | 雨 18.1/16.6℃

昼（ト・ぺこ）「ふじおか」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- ネギラーメン | 漬物
夕 --- 筑前煮 | 枝豆 | イカトマト | キャベツ酢 | 糠漬け（キュウリ、ニンジン、ナス） | パン | イチジク

高原野菜の備蓄がどんと増え。

→昨年の今日は?

2007-09-29 (土) | 曇一時晴 21.5/16.3℃

昼（ぽこ） --- 即席カレー | ご飯 | 漬物
夕（ぽこ） --- カボチャサラダ（ミニトマト・キュウリ） | ルッコラと糠イワシのパスタ | パン

ト・ぺこさんは、結婚式に出席するため八ヶ岳へ。

→この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-09-28 (金) | 晴一時曇後雨 30.9/16.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（トウフとアオサ） | ノドグロの一夜干し | トロロ納豆ホウレンソウ | たくあん・奈良漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 鱈の粕漬け | 筑前煮
間 --- 生チョコ | コーヒー
夕　居酒屋さんで --- 各種うどんなど

能登の中島町まで演劇を観に行きました。

→昨年の今日は?

2007-09-27 (木) | 晴 31.6/17.7℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ゴボウと卵） | 糠イワシ・大根おろし | たくあん・奈良漬け | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 春巻 | カボチャの煮物（エリンギ、コンニャク） | もやしとザーサイのおひたし
間 --- 「ホテルオークラ」のリーフパイ | コーヒー
夕 --- 出し巻き卵 | カレイの塩焼き（ト） | 大根とスモークサーモンの重ねサラダ | おから煮（解凍） | 雑穀入り胡麻豆腐 | 野沢菜漬 | イチジク

ようやく朝晩涼しくなってきました。

→昨年の今日は?

2007-09-26 (水) | 晴後曇 24.7/17.4℃

昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 紅鮭 | 水菜とあぶらげのおひたし（ジャコ） | リンゴ
間 --- 「両口屋是清」のよも山 | コーヒー
夕 --- ゴーヤチャンプル | タコトマト | カレーコロッケ | ひいわし（ト） | 小松菜のおひたし | 漬物

ゴーヤ豆腐を、もう一回。ゴーヤは、今後、日本の主野菜になっていくのかも。

→昨年の今日は?

2007-09-25 (火) | 曇時々雨後一時晴 25.7/18.8℃

昼 --- カレーパン | レタスと餃子のスープ
夕 --- ホウレンソウと卵のパスタ | 切干大根とウインナーの蒸し煮（舞茸） | ミニトマト | パン | 糠漬け（キュウリ、ニンジン）

のんびり。

→昨年の今日は?

2007-09-24 (月) | 曇後一時雨、雷を伴う 27.7/22.2℃

昼 --- 肉じゃがカレー | 雑穀ごはん | レタスと餃子のスープ | もずく酢
夕 --- キュウリのポタージュ | ゴーヤのパスタ（ハム、コーン） | ミニトマト | パン | 糠漬け（キュウリ、ニンジン）

ト、ぺこさんはお江戸へ。

→昨年の今日は?

2007-09-23 (日) | 曇 26.3/23.6℃

夕 --- ゴーヤとコーンのかき揚げ | レタスと豆腐の鍋（豚肉、舞茸） | フクラギとネギの陶板焼き | 菓子パン | 糠漬け（ニンジン、キュウリ） | 梨・巨峰

明日も休みで、嬉しい。

→昨年の今日は?

2007-09-22 (土) | 晴後曇 30.8/23.9℃

夕 --- 肉じゃが | 小松菜のおひたし | ゴーヤのおかか和え（梅ドレッシング） | 菓子パン | 糠漬け（ニンジン、キュウリ、ナス、ピーマン） | 梨・巨峰

肉じゃがが売れなくて悲しい。

→昨年の今日は?

2007-09-21 (金) | 快晴 33.2/21.4℃

朝 --- ご飯（雑穀入り） | みそ汁（トウフとネギ） | 鯖の糀漬け | 糠漬け（キュウリとニンジン） | リンゴ
昼 --- 雑穀ご飯 | 即席みそ汁 | ムツの味噌漬け | モヤシとキノコと春雨の和えもの | 梨
間 --- 「香芳茶」のカフェロール | コーヒー
夕 --- ナスとピーマンのみそ炒め | タコトマト | カキフライ | 胡麻豆腐 | いりどうふのせトースト | 菓子パン | 巨峰

疲労のたまる金曜日に、さらに暑さが追い打ちをかけ。

→この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-09-20 (木) | 快晴 31.0/23.0℃

朝 --- ご飯（雑穀入り） | みそ汁（エノキとアオサ） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | いりどうふ | 糠漬け（キュウリ、ニンジン） | 梨
間 --- 「香芳茶」のカフェロール | コーヒー
夕 --- 肉じゃが | フクラギのお造り（ト） | 汲み上げ湯葉 | みぞれ和え（〆サンマとシメジ） | キュウリのかすあえ | 菓子パン | イチジク

いつまで続く？この夏日。

→昨年の今日は?

2007-09-19 (水) | 快晴 28.3/19.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとアオサ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウとあぶらげ） | 出し巻き卵 | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン） | 梨
間 --- バナナケーキ | コーヒー
夕「麗晶」にて --- 台湾料理

久しぶりに入善コスモホールで演奏会＆晩餐。

→昨年の今日は?

2007-09-18 (火) | 曇 27.9/21.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウと卵） | イワシの丸干し（ト） | 汲み上げ湯葉 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とネギ） | 紅鮭 | おから煮（ゴボウ、ニンジン、タケノコ、干し椎茸、コーン、枝豆、鶏ひき肉） | 糠漬け（キュウリ、水ナス、ニンジン、ピーマン）
間 --- くずまんじゅう | コーヒー
夕 --- 上サスの昆布〆（ト） | 生麩の三色田楽 | 枝豆 | 水菜とじゃこのおひたし（あぶらげ、エノキ） | 青竹豆腐 | ごまどうふ | 漬物

豆腐づくし

→昨年の今日は?

2007-09-17 (月) | 晴後曇 34.7/24.1℃

夕 --- 青竹豆腐 | 汲み上げ湯葉 | 小松菜のおひたし | イカのリング揚げ（生協） | フォッカッチャ | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、キャベツの芯） | 梨

「久在屋」さんの豆腐ざんまい。

→昨年の今日は?

2007-09-16 (日) | 曇時々晴 30.7/24.7℃

夕 --- ローストビーフ・紫玉ねぎ | 常備菜あれこれ | パン | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、キャベツの芯） | 梨

おてがる。

→昨年の今日は?

2007-09-15 (土) | 晴後一時曇 35.7/22.6℃

夕 --- サバのみそ煮 | サツマイモと小松菜のみそ煮 | イカめし | パン | 梨

ありゃ、みそ煮が重なった。

→昨年の今日は?

2007-09-14 (金) | 晴一時曇 28.1/21.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とアオサ） | イワシの丸干し | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（海藻とあぶらげ） | お造り - ノドグロとバイ（ト） | 焼き物 - 鱈の粕漬け・シシトウ | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、カブ） | 梨・巨峰
間 --- 洋風饅頭 | コーヒー
夕 --- イカめし | お造り - ノドグロとバイ（ト） | 焼き魚 - キジハタ（ト） | カレーコロッケ | アカズキの酢のもん | 常備菜あれこれ | 菓子パン | イチジク

ぺこさんが仕事ついでに氷見で買い出ししてきたので、お魚三昧です。

→昨年の今日は?

2007-09-13 (木) | 晴 27.6/18.7℃

朝 --- ご飯 | アカズキとテテイモのみそ汁 | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽） | 糸コンちりめん | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウとあぶらげ） | アオリイカの一夜干し | サツマイモと小松菜のみそ煮 | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、カブ） | 梨
間 --- 生八つ橋 | コーヒー
夕 --- カボチャの豆乳ポタージュ | 黒豚の炭火焼（生協）・温キャベツ | 〆鯖（ユズ風味） | モロヘイヤのおひたし | アカズキの酢のもん | 菓子パン | 漬けナス | イチジク

工夫の日だったのですが、そうは見えないな。

→昨年の今日は?

2007-09-12 (水) | 曇一時雨後晴 27.2/17.8℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（すり身とネギ） | キャベツの塩炒め | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウとあぶらげ） | 鯖のみそ漬け | オクラと長芋の和えもの | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、カブ） | 梨
間 --- 生八つ橋 | コーヒー
夕 --- ジャガイモと玉ねぎの卵とじ（じゃこ天・シイタケ） | トンカツ | 水菜とササミの山葵和え | ごま豆腐（くるみ味噌） | 漬けナス | 常備菜あれこれ

困ったときは、ジャガイモと玉ねぎの卵とじ

→昨年の今日は?

2007-09-11 (火) | 晴 28.5/16.8℃

朝 --- ご飯 | ナメコとおからのみそ汁 | イワシの糠漬け | トロロ納豆ホウレンソウ | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（海藻） | 紅鮭 | ナスのシソ味噌炒め | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、ミョウガ）
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- ゴーヤチャンプルー（豆腐、シイタケ、コーン、ベーコン、卵） | チンゲンサイとホタテときのこの豆乳スープ | キュウリとイカの酢のもん（ミョウガ、生姜） | 金時豆の甘煮 | 常備菜あれこれ | 豆腐よう | あんぱん | 漬物あれこれ

今季最後のゴーヤチャンプルーかなあ。

→昨年の今日は?

2007-09-10 (月) | 雨後曇 23.7/18.7℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐と卵） | カマスの一夜干し（ト） | トロロ納豆ホウレンソウ | 梨
昼 --- ご飯 | 即席スープ | チンゲンサイとキノコのあんかけ炒め（ホタテ） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン、ミョウガ、キャベツの芯） | 梨・巨峰
間 --- 栗きんとん | コーヒー
夕 --- 茹でトウモロコシ | じゃこ天 | サツマイモのきんとん | 常備菜あれこれ | 菓子パン | 漬物あれこれ

めっきり涼しくなり、その上、栗きんとんでますます秋を実感。

→昨年の今日は?

2007-09-09 (日) | 晴後一時曇 30.9/21.5℃

夕 --- サンマのみぞれ煮（梅風味） | ウニとカラスミの冷製パスタ | モロッコインゲンの酢みそあえ | サツマイモのきんとん | レンコンと豚三昧肉の煮物 | 常備菜あれこれ | 赤かぶ甘酢漬け・大根浅漬け・味噌漬け | 糠漬け（キュウリ、カブ、ニンジン、キャベツの芯）

常備菜でしのいだ。

→昨年の今日は?

2007-09-08 (土) | 曇 28.7/22.9℃

夕 --- キャベツとソーセージの蒸し煮（エリンギ） | イカカツ | 常備菜あれこれ | パン | 赤かぶ甘酢漬け・大根浅漬け | 梨・イチジク

何もしない予定だったのに‥。

→昨年の今日は?

2007-09-07 (金) | 雨後曇一時晴 29.4/24.2℃

朝 --- ご飯（卵かけ） | みそ汁（豆腐とジュンサイ） | 漬けナス | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ） | 紅鮭 | モヤシと春雨の和えもの | 糠漬け（キュウリ、ナス、カブ）
間 --- 和菓子あれこれ | コーヒー
夕 --- 鯖とゴボウのみぞれ煮 | キャベツとあぶらげの蒸し煮 | ポン酢トマト | 常備菜あれこれ | ナスの味噌漬け | 菓子パン

あればあったで思う存分料理しますちゃ。

→昨年の今日は?

2007-09-06 (木) | 曇後一時雨 28.0/24.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とシメジ） | ニシンの粕漬け | 黒豆納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | 車麩と干し椎茸の煮物（湯葉） | 焼きホタテ（ウニのせ） | 糠漬け（キュウリ、ナス、カブ、ミョウガ）
間 --- 「おがや」のぎんなん餅 | コーヒー
夕 --- サンマの塩焼き（大根おろし・スダチ） | カボチャとタマネギの炒め（ベーコン・シメジ） | 生麩の田楽 | 常備菜あれこれ | 菓子パン | 巨峰

なければないで、なんとかなるもんだ。

→昨年の今日は?

2007-09-05 (水) | 曇一時晴 27.1/24.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（卵とアオサ） | カマスの一夜干し（ト） | 納豆 | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（トロロ昆布とネギ） | ナスの煮物 | 生麩の田楽 | 糠漬け（キュウリ、ナス、カブ、ミョウガ）
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 加賀蓮根と豚三昧肉の飴煮（椎茸） | 高野豆腐の煮物（残り） | キュウリのかすあえ | 常備菜あれこれ | ナスの味噌漬け

かなり食材が乏しくなってまいりました。

→昨年の今日は?

2007-09-04 (火) | 曇後一時晴 26.6/23.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（豆腐とシメジ） | トロロ納豆 | カブの葉のきんぴら（ジャコ、あぶらげ） | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（海藻） | ササミのづけ焼き（焼きネギとエリンギ） | ゴーヤの梅あえ | 糠漬け（キュウリ、ナス）
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- ジャガイモの豆乳ポタージュ | 米ナスの田楽 | 鯖の糀漬け | 黒豆 | カボチャの煮物（残り） | スイカの奈良漬け | パン

みりん醤油にひたしておいたササミに片栗粉をまぶし、フライパンでじんわり焼くのは、きみさんから伝わる一品です。

→昨年の今日は?

2007-09-03 (月) | 曇時々晴後一時雨 31.3/24.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモとワカメ） | フグの一夜干し | ダイコン葉のよごし | 梨
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウと麩） | ピーマンとタケノコの細切り炒め（エリンギ、豚肉） | カボチャの煮物 | 糠漬け（キュウリ、ナス、カブ、ミョウガ）
間 --- レーズンサンド（生協） | コーヒー
夕 --- 焼きおにぎり（シソ味噌） | 高野豆腐の含め煮（干し椎茸、コンニャク、オクラ） | アオリイカの一夜干し | 赤鯛お造り（ト） | ナスの胡麻和え | 煮豚（生協） | スイカ

今日はまた夏日。でも食欲はすっかり秋のそれ。

→昨年の今日は?

2007-09-02 (日) | 曇 28.8/22.3℃

夕 --- サツマイモと干しブドウの煮物 | 冷や奴 | ところてん | 常備菜あれこれ | パン | 糠漬け（キュウリ、ナス、ミョウガ、カブ） | 梨・スイカ

手抜き手抜きと。

→昨年の今日は?

2007-09-01 (土) | 曇 26.5/22.1℃

お休み

完全に。

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