献立帖 - 2015年10月
- 2015-10-31 (土) | 曇時々雨 13.9/7.6℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- 網焼き - 白馬ソーセージ・タマネギ・サツマイモ・カブ | チンゲンサイとホタテの炒めもの（マイタケ） | 温トウフ | 柿簡単に
- 2015-10-30 (金) | 曇時々雨 15.1/9.8℃
朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ） | コマツナとジャコの塩炒め | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 回鍋肉 | 鮭の昆布巻き | カボチャの煮物 | キュウリ糠漬け週末はいつも嬉しい。
- 2015-10-29 (木) | 曇時々晴一時雨 15.7/10.3℃
朝 --- ホタテ貝柱と生姜と卵のお粥 | みそ汁（ハクサイ、サツマイモ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ラーメン（ハクサイ、ネギ、マイタケ、ニンジン、コーン、金華豚バラ肉） | ピーマンとじゃこのきんぴら | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 蓮根と車麩のあちゃら漬け | 鯛のかぶとの煮付け（ネギ、ゴボウ） | サラダ菜のじゃこあえ | 胡麻豆腐 | 鯖の大根ずし | チビキュウリ糠漬け | 柿だいたい常備菜で
- 2015-10-28 (水) | 曇時々雨後晴 19.1/12.7℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（カブ、あぶらげ、カブ菜） | 納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ゴボウ、タマゴ） | 明太イワシ | ホウレンソウのすりゴマ和え | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- キムチ鍋（金華豚バラ肉、豆モヤシ、ハクサイ、ネギ、シメジ、トウフ） | 金時豆の甘煮キムチ鍋で決まり。
- 2015-10-27 (火) | 晴後薄曇 25.7/8.0℃
朝（ぺこ・ぽこ）「グリーンホテルＹｅｓ長浜みなと館」にて --- 和定食
昼 --- 蕎麦（葱、あぶらげ） | ピーマンとジャコのきんぴら
夕（ト・ぺこ）「富紀」にて --- 中国料理
夕（ぽこ） --- キャベツとベーコンの蒸し煮 | サラダ（サラミ、コーン、ニンジン）音楽会と
- 2015-10-26 (月) | 晴後一時薄曇 16.2/6.8℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（コマツナ、シメジ、あぶらげ） | カマス一夜干し | 納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ゴボウ、タマゴ） | 紅鮭 | ダイコン葉のよごし | 柿
夕（ト） --- 焼きそば | 金時豆の甘煮 | 常備菜あれこれ
夕（ぺこ・ぽこ）「旬菜然や」にて --- あれこれぺこ・ぽこは突発的に京方面へ。
- 2015-10-25 (日) | 晴 16.5/8.3℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- アオリイカ昆布〆 | 鯛かぶとの煮付け（ゴボウ、ネギ） | ヒラタケのみぞれ酢和え | 白菜の炒めもの（ニンジン、エリンギ、コーン、豚肉） | 太巻ぼちぼち
- 2015-10-24 (土) | 曇時々晴後一時雨 25.3/12.0℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- アオリイカのお造り | ナメラバチメの塩焼き | おでん（ダイコン、イモノコ、コンニャク、練り物あれこれ、ゆで卵、結び昆布） | ホウレンソウと切干大根のおひたしおでんの残り半分。
- 2015-10-23 (金) | 曇時々晴 19.8/13.1℃
昼 --- 卵とじうどん（ネギ、エノキ、あぶらげ） | ししゃもみりん干し | コマツナおひたし | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 煮物（いものこ、ユバ、糸コン） | 春巻 | センゴクマメのゴマ和え | 秋鮭と白菜の挟み漬 | ぬか漬け（チビキュウリ、水ナス） | ナシ・イチジク常備菜あれこれで
- 2015-10-22 (木) | 曇一時晴 21.3/13.2℃
朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（カブ、カブ菜） | みぞれ納豆
昼 --- うどん（ト） | カニ寿司（ぺこ・ぽこ） | 鱈粕漬け | ダイコンの皮のきんぴら | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕「ラ・ネネグース」にて --- フレンチ金沢で落語とお食事
- 2015-10-21 (水) | 快晴 20.2/13.6℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（すり身、トウフ、あぶらげ、ミョウガ） | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ヒラタケ） | シシャモみりん干し | コマツナとジャコの炒めもの | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- おでん（ダイコン、イモノコ、ヒラタケ、コンニャク、練り物あれこれ、ゆで卵、結び昆布） | うざく（ミョウガ） | アケビと豚肉の炒めもの | すぐき漬け | キウィ・イチジクおでん
- 2015-10-20 (火) | 晴後曇 23.6/13.9℃
朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、ワカメ、ミョウガ） | 巣ごもり目玉焼き（水菜、ハム） | みぞれ納豆
昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、コーン、チャーシュー、メンマ） | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ナメコのみぞれ酢和え | お造り - アオリイカ・アンカン・アジ | カキフライ・エビフライ | 水菜とツナの炒めもの（シイタケ）| 水ナスぬか漬け天然ナメコは下処理が大変、だけどおいしい。
- 2015-10-19 (月) | 晴一時曇 21.3/13.9℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（シメジ、卵、ホウレンソウ） | ししゃもみりん干し | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ミョウガ） | 紅鮭 | シロ菜とあぶらげの煮びたし | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ヤキトリ（サツマイモ、レンコン、ニンジン、カブ、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ネギ） | ナメコトウフ | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし | 山ブドウいつもの
- 2015-10-18 (日) | 晴 22.2/12.0℃
夕 --- はりはり鍋（フグ、ネギ、シイタケ、シメジ、水菜） | さつま揚げ | アケビと豚肉のみそ炒め | 太巻き | 漬物あれこれ
休日
- 2015-10-17 (土) | 晴 20.3/11.3℃
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- ハムチーズトースト | トロロ納豆焼き（ブロッコリーの新芽、卵） | チキンナゲット | 漬物あれこれ | 巨峰今度は落語。
- 2015-10-16 (金) | 快晴 20.8/9.7℃
朝（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館 」にて --- 定食
昼 --- かきたまうどん（ネギ、あぶらげ、エノキ）
間 --- 山栗 | コーヒー
夕 --- 湯豆腐 | 回鍋肉（キャベツ、ピーマン、キクラゲ、タケノコ） | みぞれナメコ | 枝豆 | 穴子寿司 | 漬物あれこれ | 果物山から降りてこらはった。
- 2015-10-15 (木) | 晴後一時薄曇 19.9/9.2℃
朝（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館 」にて --- 定食
昼（ぽこ） --- 親子丼（ネギ、エリンギ） | 即席みそ汁
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館 」にて --- 山の幸あれこれ
夕（ぽこ） --- ハム・イチジク | ヤキトリ（サツマイモ、レンコン、ニンジン、カブ、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ネギ） | 漬物あれこれ延泊で
- 2015-10-14 (水) | 晴 19.8/11.9℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（コマツナ、あぶらげ） | 紅鮭 | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ラーメン（モヤシ、ネギ、マイタケ） | 果物
夕（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館 」にて --- 山の幸あれこれ
夕（ぽこ） --- 豚スペアリブと野菜の炒めもの（ネギ、レンコン、シイタケ、コマツナ） | 常備菜あれこれ | ピザパンお二人は山へ湯治に。
- 2015-10-13 (火) | 曇時々雨一時晴 20.4/13.1℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（シメジ、ユバ、ミョウガ） | ひいわし | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、あぶらげ） | タラ粕漬け | ナメコみぞれ酢和え
間 --- 「俵屋吉富」雲龍 | 抹茶
夕 --- お造り - アジ・ナメラバチメ | 出汁巻き（ブロッコリーの新芽） | サツマイモのゴマまぶし | キノコのマリネ | 春巻き | ひたしまめ・キュウリ | ぬか漬けおいしいものばかり
- 2015-10-12 (月) | 曇後一時雨 20.6/11.9℃
昼 --- うどん（ト・ぺこ） | 焼き野菜の酢醤油漬け（カボチャ、インゲン、ナス、シイタケ、千石豆、ゆで卵） | ひたし豆 | 焼きソーセージ | 手羽焼き | 果物
今日が休みでよかった。
- 2015-10-11 (日) | 曇後雨 23.2/13.5℃
朝 --- パンなど
昼（ぺこ・ぽこ）「ひよこ」にて --- 定食・カレー
夕（ぺこ・ぽこ）「ブリーク」にて --- フレンチ体育の日は運動会なのだ。
- 2015-10-10 (土) | 曇 20.9/15.4℃
朝（ぺこ・ぽこ） --- ますずし
昼（ぺこ・ぽこ）「衣笠ぜん」にて --- うどん
夕（ぺこ・ぽこ）「黒猫軒」にて --- 前菜盛り合わせ | コーンスープ | 八宝菜 | 酢豚 | フカヒレ姿煮込み | 担々麺京都にて
- 2015-10-09 (金) | 晴 24.3/13.8℃
朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（エノキ、ユバ、ミョウガ） | モヤシ炒め | トロロ納豆（ブロッコリーの新芽）
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ） | タラ粕漬け | ピーマンと舞茸とジャコのきんぴら | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
作り置き惣菜（ト） --- ソーセージ | ナスとピーマンのみそ炒め | ピーマンと舞茸とジャコのきんぴら | カキフライ | カボチャの煮物 | 枝豆 | 明太いわしのおにぎらず | 刻み梅のおむすび | 果物あれこれ
夕（ぺこ・ぽこ）「神馬」にて --- 付きだし（イクラ・ずいき・枝豆） | はもの焼きしも | すっぽん鍋 | 地鶏塩焼 | 天然鰻の付焼 | 小カブの吹き寄せ | 舞茸天ぷらぺこ・ぽこは京都へ。
- 2015-10-08 (木) | 晴 21.7/13.3℃
朝（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館」にて --- 山の幸あれこれ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ） | ナスとピーマンのみそ炒め | 柿
夕 --- 白馬ソーセージ | ナメコとトウフの鍋 | アオリイカ昆布〆 | イモノコとゴボウのごろごろ煮 | センゴクマメのゴマ和え | みょうがずし秋晴れが続く。
- 2015-10-07 (水) | 快晴 22.1/13.3℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁 | 目玉焼き（キャベツ、ハム） | トロロ納豆 | 柿
昼 --- ご飯 | みそ汁 | 明太いわし | ピーマンとじゃこのきんぴら（マイタケ）
夕（ト・ぺこ）「大湯元 山田旅館 」にて --- 山の幸あれこれ
夕（ぽこ） --- 常備菜あれこれ療養の日
- 2015-10-06 (火) | 晴 21.3/12.2℃
朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | カマス一夜干し | 納豆
昼 --- ラーメン（キャベツ、キクラゲ、ニンジン、コーン、ネギ） | 水ナス糠漬け | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - アジ・ナメラバチメ | カキフライ・エビフライ | ナメコトウフ | 枝豆 | コマツナのすりゴマ和え久しぶりの朝がゆ。
- 2015-10-05 (月) | 曇時々晴 20.9/12.6℃
朝（ぺこ・ぽこ）「元湯石屋」にて --- ご飯 | みそ汁（車麩） | 卵焼き | 紅鮭 | 自家製豆腐 | ひきわり納豆（オクラ） | おひたし | 昆布佃煮 | 梅干し
昼 --- 栗ご飯 | みそ汁（すり身、カブ菜、あぶらげ） | おから煮
間 --- 「すや」栗きんとん | コーヒー
夕 --- ヒラメ昆布〆 | 温トウフ | 豚キムチ炒め（タマネギ、卵、ミニトマト） | 金時豆の甘煮温泉から出勤。
- 2015-10-04 (日) | 曇一時雨 20.7/14.7℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 豚まん
夕（ト） --- 鴨鍋 | 牡蠣のパン粉焼き | バイのバジル焼き | カボチャの煮物 | センゴクマメのゴマ和え
夕（ぺこ・ぽこ）「元湯石屋」にて --- 秋の前菜 | お造り盛り合わせ | 金時草うどん | 治部煮 | キノコと海老の天ぷら | 能登牛のソテー | はす蒸し | 加賀丸芋と海老の酢の物 | きのこごはん | 汁物 | 漬物 | 果物年に一度の薪能
- 2015-10-03 (土) | 晴 25.3/12.4℃
夕（ト・ぺこ）「流石琳」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- お造り - アオリイカ・バイ | 牡蠣のパン粉焼き | 野菜の焼き漬け（カボチャ、ナス、シイタケ、インゲン） | キュウリ糠漬け何か魚が食べたくなって
- 2015-10-02 (金) | 曇一時雨後晴 25.9/14.2℃
夕（ト・ぺこ）「流石ル藏」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- チキン弁当戻りました。
