献立帖 - 2015年2月

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2015-02-28 (土) | 晴時々曇 7.0 0.1℃

昼（ト）「居酒」にて --- そばなど
昼 --- うどん（ぺこ） | 肉まん（ぽこ）
夕 --- セイロ蒸し（カブ、ニンジン、レンコン、シイタケ、サトウエンドウ、豚肉、ハクサイ） | 常備菜あれこれ

あっという間に

→昨年の今日は?

2015-02-27 (金) | みぞれ一時曇後時々雪 7.3/0.9℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シジミ、三つ葉） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- にゅうめん（ネギ、エノキ、あぶらげ、昆布巻きかまぼこ） | アジみりん干し | コマツナとジャコの塩炒め | 富有柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ネギと豚肉の炒めもの（タケノコ、エリンギ） | はす蒸し（ウナギ、シイタケ、ニンジン、銀杏） | おすわい | キュウリとイカの酢のもん（ワカメ） | マスのかぶらずし

うどんの在庫がなくなったので温そうめんで。

→昨年の今日は?

2015-02-26 (木) | 曇後雨 8.8/1.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ハクサイ、サツマイモ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- えんどまめご飯 | みそ汁（大和芋、ホウレンソウ） | 干し大根とあぶらげの煮物（干しシイタケ） | イチゴ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「竹の子」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- コロッケ | フキノトウの天ぷら | 出汁巻き・大根おろし | ぜいたく煮 | イカトマト | ナバナのすりゴマ酢みそ和え | あなごずし | マスのかぶらずし

初えんど豆ご飯

→昨年の今日は?

2015-02-25 (水) | 曇一時雨、あられを伴う 8.0/2.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ジャガイモ、タマネギ、ワカメ） | 金目鯛一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、ダイコン、ニンジン、ネギ） | サトイモの鶏そぼろあん | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼きとり（タマネギ、マイタケ、サツマイモ） | イカ一夜干し | アジなめろう | イワシのぬた | ぜいたく煮 | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし

小技の効いたつまみがうまい。

→昨年の今日は?

2015-02-24 (火) | 曇 12.0/3.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | アカズキとジャガイモのみそ汁 | 目玉焼き（コマツナ、ハム） | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（モヤシ、キクラゲ、ニンジン、チャーシュー、メンマ、ネギ） | モズク酢（大和芋、キュウリ） | 野沢菜漬け
間 --- 温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- お造り - カワハギ（肝）・真イワシ | 粕汁（マス、ダイコン、ニンジン、レンコン、サトイモ、ゴボウ、シイタケ、ハクサイ、ネギ） | 春巻き | おすわい | 金時豆の甘煮 | 塩トマト | イチゴ

火曜日はラーメンが定番に

→昨年の今日は?

2015-02-23 (月) | 曇 13.1/5.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（トウフ、シメジ、ネギ） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ホウレンソウ） | 紅鮭 | ダイコンの皮のきんぴら | リンゴ
間 --- 天津甘栗 | コーヒー
夕 --- おでん（ダイコン、コンニャク、大和芋、エリンギ、卵、練り物あれこれ、トウフ） | 網焼き - 豚みそ漬け・タマネギ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | ニシン昆布巻き

暖かいような肌寒いような

→昨年の今日は?

2015-02-22 (日) | 曇時々晴後一時雨 18.8/5.1℃

朝（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- 朝定食
昼（ぽこ） --- 焼きそば（豚肉、豆モヤシ、タマネギ、ニンジン、エノキ、コーン、メンマ、紅生姜、青のり）
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サヨリとワケギのぬた | 天ぷら - フキノトウ・ガセエビ・マイタケ・サツマイモ・パセリ・大葉 | ビーフカレー・落とし卵・パスタ・ホウレンソウ

春日

→昨年の今日は?

2015-02-21 (土) | 晴後薄曇 9.0/-0.9℃

朝（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- 朝定食
昼（ぽこ） --- おやき
夕（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- 夕定食
夕（ぽこ） --- 白菜と豚肉の蒸し煮（エリンギ） | 漬物ステーキ

春の気配

→昨年の今日は?

2015-02-20 (金) | 雨時々曇後晴、あられを伴う 7.4/1.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ネギ） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- にゅうめん（ネギ、エノキ、赤巻カマボコ、ワカメ） | いわしみりん干し | ダイコンの皮のきんぴら | イチゴ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「せきざわ」にて --- 蕎麦など
夕（ぽこ） --- 干しナスと豚肉の炒めもの（シメジ） | 粕汁（すり身、ダイコン、ニンジン、レンコン、サトイモ、ゴボウ、シメジ、ハクサイ、ネギ） | ほうれんそうおひたし

三週連続で

→昨年の今日は?

2015-02-19 (木) | 雨一時曇 6.1/1.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（タマゴ、ワカメ、ネギ） | カマス一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウガン、あぶらげ） | 紅鮭 | きんぴらごぼう | イチゴ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- おでん（ダイコン、コンニャク、レンコン、大和芋、シイタケ、卵、練り物あれこれ、結び昆布） | ブリの照り焼き（大根おろし、レモン） | ナバナのすりゴマ酢みそ和え | 黒豆 | かぶらずし（サバ） | 柿

おでん

→昨年の今日は?

2015-02-18 (水) | 雨時々曇、あられを伴う 9.6/1.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（タマネギ、ワカメ） | アジひらき | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | 粕汁（すり身、ダイコン、ニンジン、レンコン、サトイモ、ゴボウ、シメジ、ハクサイ、ネギ） | 干しナスと豚肉の炒めもの（シメジ）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- エビフライ・牡蠣フライ | ニラレバ炒め（タマネギ、シメジ） | イカトマト | ホウレンソウと焼きシイタケのユズ風味 | 柿

粕汁は寒い季節の最高の汁物

→昨年の今日は?

2015-02-17 (火) | 雨後曇 4.8/1.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（ハクサイ、あぶらげ、シメジ） | 金目鯛の一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、チャーシュー、メンマ、ネギ、紅生姜） | キュウリと干しイカの酢のもの | デコポン
間 --- 「中田屋」きんつば | コーヒー
夕 --- カワハギのお造り（肝） | バイガイのバジル焼き | 里芋と牛蒡のごろごろ煮（鶏ひき肉） | コマツナとジャコの塩炒め | 温豆腐 | イチゴ

カワハギお造りの肝和えは、むふう。

→昨年の今日は?

2015-02-16 (月) | 晴 5.8/-2.4℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | レンコンのすりながし | トロロ納豆 | ひいわし
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ナメコ） | 紅鮭 | コマツナすりゴマ和え | リンゴ
間 --- 「新杵」温泉饅頭 | コーヒー
夕 --- ヒレカツ | ジャガイモとタマネギの卵とじ | イカ一夜干し | ニシン昆布巻き | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 「良味」野沢菜漬け | 柿

春の兆しを感じつつ。

→昨年の今日は?

2015-02-15 (日) | 曇一時雨 8.0/-0.7℃

朝（ト・ぺこ）「いけしょう」」にて --- 朝定食
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 親子丼 | ナメコとユバのみそ汁
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- おこぜお造り | ホタテとネギのぬた | 牡蠣パン粉焼き | キャベツのアンチョビ炒め（エリンギ） | ビーフシチュー（ジャガイモ、タマネギ）

三寒四温

→昨年の今日は?

2015-02-14 (土) | 雪時々曇一時晴 4.1/-1.7℃

朝（ト・ぺこ）「いけしょう」にて --- 朝定食
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 肉まん
夕（ト・ぺこ）「いけしょう」」にて --- 夕定食
夕（ぽこ） --- 鶏手羽肉と里芋の酒かす煮（深谷ネギ、ゆで卵） | キャベツとオイルサーディンの炒めもの（エリンギ） | 焼きそば | 餅

スキーシーズン

→昨年の今日は?

2015-02-13 (金) | 雪 3.1/-2.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ、あぶらげ） | たらこ | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- きのこおろしうどん（エノキ、エリンギ、マイタケ） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | デコポン
間 --- 干し柿 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「良味」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- キャベツとアサリの炒めもの（ベーコン） | ビーフシチュー（ジャガイモ、タマネギ、寒締ホウレンソウ）

きんきんに冷え込んだ

→昨年の今日は?

2015-02-12 (木) | 雨時々曇一時晴 7.2/1.0℃

朝 --- 雑穀粥 | みそ汁（ハクサイ、マイタケ） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ちらしずし（ウナギ、錦糸玉子、レンコン、白ゴマ） | みそ汁（ナメコ、ユバ） | ネギと豚肉の炒めもの（エリンギ、タケノコ） | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏手羽肉と里芋の酒かす煮（深谷ネギ、ゆで卵） | イカリング揚げ | ニシン昆布巻き | 黒豆 | ナバナすりゴマ和え | かぶらずし（サバ）

春めいてきて、ちらしずし。

→昨年の今日は?

2015-02-11 (水) | 曇後時々雨 6.0/0.1℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
夕 --- サトウエンドウ・酢みそ | サムゲタン（ネギ） | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし | カブラ蒸し（ホタテ） | 金時豆の甘煮

緑の野菜があると食卓が明るくなる。

→昨年の今日は?

2015-02-10 (火) | 雪 1.2/-2.1℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | レンコンのすりながし | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 紅鮭 | コマツナとじゃこの塩炒め | リンゴ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 春巻き | お造り - イカ・シロエビ昆布〆 | 大和芋の豚肉巻（エリンギ、焼きネギ） | 春菊と干柿の白和え | 黒豆 | 太巻き | イチゴ

雪は峠を越えた模様。

→昨年の今日は?

2015-02-09 (月) | 大雪 -1.1/-3.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、シメジ、ネギ） | キャベツとモヤシとソーセージの炒めもの | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ハクサイ、大和芋） | 豚カツの卵とじ（タマネギ） | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 煮物（わらび、あぶらげ、干しシイタケ、トウフ、生麩、ギンナン、結び昆布） | イカとネギの炒めもの（エリンギ、タケノコ） | ホタテ浜焼き | ぜいたく煮 | イチゴ

こんもり雪

→昨年の今日は?

2015-02-08 (日) | 雨一時曇 8.4/-2.3℃

朝（ト・ぺこ）「かごや」にて --- 朝定食
昼（ト・ぺこ）「せきざわ」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- たこ焼き
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 香箱カニ | 豚カツ | ナバナすりゴマ酢みそ和え | キュウリと干しイカの酢のもん | ジャガイモとタマネギの卵とじ | イチゴ

香箱カニ、うまかった。

→昨年の今日は?

2015-02-07 (土) | 薄曇時々晴 9.7/-0.5℃

朝（ト・ぺこ）「かごや」にて --- 朝定食
昼（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
昼（ぽこ） --- 肉まん
夕（ト・ぺこ）「かごや」にて --- 夕定食
夕（ぽこ） --- 大和芋・ウニ | ホウレンソウと焼きしいたけのユズ風味 | サムゲタン・キムチ | モヤシのナムル

春のきざし

→昨年の今日は?

2015-02-06 (金) | 曇一時雨 7.1/1.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（白菜、シメジ、あぶらげ、ネギ） | 糠イワシ | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、ワカメ、あぶらげ、赤巻かまぼこ） | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし柚子風味 | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「良味」にて --- あれこれ
夕（ぽこ） --- サバのへしこ | シロエビ昆布〆 | キュウリとイカの酢のもん | ナバナすりゴマ和え | かもねぎ炒め（マイタケ） | 白菜浅漬け

お二人は温泉＆スキーへ。

→昨年の今日は?

2015-02-05 (木) | 晴 7.7/-1.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁（ハクサイ、サツマイモ） | アジひらき | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（大和芋、ネギ） | 紅鮭 | きんぴらごぼう | コマツナすりゴマ和え | 富有柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏せせり肉とキャベツの炒めもの（タマネギ、シイタケ） | いものことイカの煮物（スナップエンドウ） | 出汁巻き卵 | かぶらずし | みかん

いものことイカは相性抜群

→昨年の今日は?

2015-02-04 (水) | 晴時々薄曇 9.3/0.5℃

朝 --- 貝柱とショウガのお粥（タマゴ） | レンコンのすりながし | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（大和芋、ネギ） | 明太イワシ | コマツナすりゴマ和え | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- じゃこ天 | 車鯛の昆布〆 | カモネギ炒め（マイタケ） | 煮物（ゼンマイ、手綱コンニャク、干しシイタケ、銀杏、あぶらげ、結び昆布） | きんぴらごぼう | イチゴ

煮物がじんわりおいしい。

→昨年の今日は?

2015-02-03 (火) | 曇一時晴 5.1/0.8℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁（トウフ、タマゴ、ワカメ、ミツバ） | タラ粕漬け | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（キャベツ、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、メンマ、チャーシュー、ネギ） | キュウリとイカの酢のもん | 富有柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - 車鯛・水タコ | 大和芋の豚肉巻（エリンギ、焼きネギ） | カブラ蒸し（ウナギ、シイタケ、ニンジン、ギンナン） | イカリング揚げ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | ハクサイ浅漬け | 「フレッシュ佐武」細巻き（カニ、カンピョウ、キュウリ、卵焼き） | イチゴ

節分は細巻きで。

→昨年の今日は?

2015-02-02 (月) | 曇後一時晴 3.0/-0.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはおにぎり | 粕汁（カブ、ニンジン、ゴボウ、レンコン、あぶらげ、カブ菜、ネギ）） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ネギ） | 紅鮭 | ホウレンソウおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ドジョウ蒲焼き | おでん（卵、能登115シイタケ、丹波大和芋、ダイコン、コンニャク、練り物あれこれ、結び昆布） | 金時豆の甘煮 | カブおひたし | みかん

そんなに降らなくてよかったの週明け。

→昨年の今日は?

2015-02-01 (日) | 雪 0.4/-1.9℃

昼（ト）スキー場にて --- ？
昼 --- うどん（ぺこ）・四方竹まん（ぽこ）
夕 --- クロダイお造り（ト） | カニ酢（ぺこ・ぽこ） | 蒸し餃子（キャベツ） | 温トウフ | カブの鶏そぼろあん | 富有柿

真冬

→昨年の今日は?

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