献立帖 - 2013年7月

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2013-07-31 (水) | 晴後曇一時雨 33.5/24.1℃

朝 --- 卵粥 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | トロロ納豆 | 豆モヤシ炒め | 桃
昼 --- 素麺（小葱、ショウガ、椎茸昆布煮、白ゴマ） | ししゃものみりん干し | ナスとズッキーニのみそ炒め
間 --- 「虎屋」夜の梅 | コーヒー
夕 --- 網焼き - ソーセージ・アスパラ・トウモロコシ | 赤いかの昆布〆（大葉、ショウガ、白ゴマ） | 賀茂ナスの田楽 | 冷や奴 | 胡麻豆腐 | 枝豆 | ポン酢トマト | 金時豆の甘煮 | ナスとキュウリの切り漬け | スイカ

ザ夏の食卓

→昨年の今日は?

2013-07-30 (火) | 薄曇後一時晴 32.3/24.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、エノキ、ミョウガ） | アジみりん干し | トロロ納豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス）
昼 --- 冷し中華（ハム、錦糸卵、モヤシ、キュウリ、トマト） | 焼きナス
間 --- 「たろう」もりの音 | コーヒー
夕 --- ところてん | お造り - コチ・赤いか | 焼きソーセージ | う巻き | 冷や奴 | くみ上げ湯葉 | カボチャの煮物 | 蒸しトウモロコシ | 太キュウリのかすあえ | 漬けナス | 「老松」夏柑糖

夏野菜が供給過多でひいひい。

→昨年の今日は?

2013-07-29 (月) | 大雨 27.4/22.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ミョウガ） | トロロ納豆 | トマト | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、エノキ） | 鮭の粕漬け | キュウリとハルサメの和えもの（ハム、コーン） | 漬けナス
間 --- 「老松」夏柑糖 | コーヒー
夕 --- ナスとササゲの煮物（あぶらげ） | うざく | チキンティッカ | 冷や奴 | 胡麻豆腐 | トウモロコシ | 枝豆 | 糠漬け（キュウリ、ナス） | ナスの浅漬け

や、そうか、まだ梅雨やった。

→昨年の今日は?

2013-07-28 (日) | 曇一時雨後晴 31.2/24.0℃

昼（ぽこ） --- 韓国冷麺（ハム、キュウリ、トマト、ミョウガ） | キムチ
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- 生ハム・桃 | ミネストローネ（ズッキーニ、ナス、セロリ、タマネギ、トマト、ベーコン） | 冷やしトマト | 牛ヒレステーキ・ジャガイモ・タマネギ | スベリヒユのサラダ

遊び足りないお二人はさらに京都へ足を伸ばし。

→昨年の今日は?

2013-07-27 (土) | 曇一時晴 32.0/22.0℃

昼（ぽこ） --- 雑穀ご飯 | 夏野菜カレー（ナス、ズッキーニ、オクラ） | もやしスープ
夕（ト・ぺこ）「吉泉」にて --- 懐石料理
夕（ぽこ） --- サバのへしこ | 生ハム（ブロッコリーの新芽） | 冷やしトマト | ハムサンド | ナスとペンネのトマトソーネ（スモークチーズ、卵、バジル） | 焼きとり（ジャガイモ、シイタケ、タマネギ、ズッキーニ） | 糠漬（キュウリ、ナス）

遊び癖のついたお二人はまたもや…。

→昨年の今日は?

2013-07-26 (金) | 晴後一時雨 31.0/22.8℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（エノキ、ユバ、ホウレンソウ） | トロロ納豆 | 桃
昼 --- 冷やしうどん（小葱、ミョウガ、ショウガ、シイタケ昆布煮、白ゴマ） | 春巻 | キュウリと中華クラゲのあえもの（ハム） | ぶどう
間 --- もみじまんじゅう | コーヒー
夕 --- ところてん | サバ大根ずし | ナスと豚肉の黒酢炒め | べっこう | かまぼこ | 蒸しトウモロコシ | 冷やしトマト | 糠漬（ナス、キュウリ） | 菓子パン

暑さにも負けず食べっぷりがよい。

→昨年の今日は?

2013-07-25 (木) | 曇時々大雨、雷を伴う 33.6/23.3℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、ユバ、ブロッコリーの新芽） | 紅鮭 | トロロ納豆 | 桃
昼 --- ご飯（雑穀、ショウガ） | 夏野菜カレー（ナス、ズッキーニ、オクラ） | もやしスープ | チキンティッカ | サラダ（レタス、すべりひゆ、ニンジン、トマト、山椒ちりめん、すりゴマ、大葉）
間 --- 金泉焼 | コーヒー
夕 --- ところてん | 鮎塩焼き | ソーセージの網焼き | ニラ玉（キクラゲ） | カボチャの煮物 | キュウリのかすあえ | タコトマト（大葉） | 枝豆 | 蒸しトウモロコシ | 水ナス浅漬け | スイカ

夏野菜ふんだんの食卓

→昨年の今日は?

2013-07-24 (水) | 大雨後時々曇 28.9/22.9℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、シメジ、ミョウガ） | 温泉卵 | トロロ納豆 | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナス、ミョウガ） | サンマみりん漬け・大根おろし | モロヘイヤのおひたし
間 --- マンゴー | コーヒー
夕 --- イカ昆布〆（白ゴマ、大葉、ショウガ） | うざく | アジフライ | 大根と豚三枚肉の飴煮（エリンギ、ネギ） | オクラと長芋の和えもの（かまぼこ、ミョウガ） | 冷やしトマト | 絹かわナスの浅漬け | ブドウ

おやつはとろけるような南国の果物。

→昨年の今日は?

2013-07-23 (火) | 曇時々雨 30.3/24.4℃

朝 --- 干貝柱と新生姜のお粥 | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | カマス一夜干し | 納豆
昼 --- 素麺（小葱、ミョウガ、ショウガ、白ゴマ、シイタケ昆布煮） | シシャモみりん干し | ピーマンとタケノコの細切り炒め（豚肉、キクラゲ） | ナスとキュウリの切り漬け | ブドウ
間 --- 「香芳茶」洋梨のババロア | コーヒー
夕 --- 刺身 - 汐の子・赤いか | 網焼き - ソーセージ2種・タマネギ・エリンギ | 胡麻豆腐・柚子みそ | 冷や奴のじゅんさいがけ | べっこう | キュウリとタコの酢のもん（ワカメ、ショウガ、ミョウガ） | ポン酢トマト | 絹かわナスの浅漬け | スイカ

ミョウガ、ショウガ、大葉、暑い季節に欠かせない薬味。

→昨年の今日は?

2013-07-22 (月) | 曇 32.8/24.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、トウフ） | ひいわし | トロロ納豆（モロヘイヤ）
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナス、ジャガイモ、ミョウガ） | 紅鮭 | モズク酢 | ナスとキュウリの切り漬け | たくあん
間 --- ブドウ | コーヒー
夕 --- サバのへしこ | さつま揚げ | 麻婆茄子 | 豆モヤシと豚肉のカレー炒め | 温泉卵 | 汲み上げ湯葉 | 太キュウリのかすあえ | 冷やしトマト | ところてん

食堂再開。なんのせあっちいわ。

→昨年の今日は?

2013-07-21 (日) | 晴一時曇 30.7/21.0℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「班家ソルロンタン」にて --- 雪濃湯（ソルロンタン） | ご飯 | 白菜キムチ・カクテキ
夕 --- ところてん | 枝豆 | 冷や奴 | 笹かまぼこ | ネギと豚肉の炒めもの | タコトマト（大葉） | ドジョウ蒲焼き | キュウリとちりめん山椒の酢のもん漬けナス

ご帰還。

→昨年の今日は?

2013-07-20 (土) | 晴時々薄曇 27.5/20.7℃

昼 --- サラダ（レタス、ニンジン、ダイコン、ブロッコリーの新芽、ちりめん山椒、すりゴマ） | チキンカラヒ・ひよこ豆のカレー | ロティ | 海藻スープ
間 --- ビール | コマツナとジャコの塩炒め
夕 --- ところてん | 笹かまぼこ | ピーマンとタケノコの細切り炒め（キクラゲ、豚肉） | エビと卵のペンネ（小葱） | タコトマト（大葉） | キュウリの糠漬け | 漬けナス

2週間はあっという間

→昨年の今日は?

2013-07-19 (金) | 曇後晴 27.0/20.4℃

昼 --- ご飯 | みそ汁（ダイコン、ワカメ、ミョウガ） | 目玉焼き（ハム、ブロッコリーの新芽） | モロヘイヤ納豆 | 漬けナス
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- ところてん | 笹かまぼこ | ミネストローネ | 豆モヤシと豚肉のカレー炒め | 冷やしトマト | 茹でトウモロコシ | 糠漬け（キュウリ、ナス）

夕方には涼しい風が

→昨年の今日は?

2013-07-18 (木) | 曇時々雨一時晴 30.8/21.6℃

昼 --- 親子丼 | ナスとそうめんのみそ汁（ミョウガ） | コマツナとジャコの塩炒め | たくあん
間 --- 「たろう」もりの音 | コーヒー
夕 --- ところてん | キャベツとベーコンの蒸し煮 | インゲンの酢みそがけ | 焼きナス | キュウリのかすあえ | ドジョウ蒲焼き | 糠漬け（キュウリ、ナス）

そういえばまだ梅雨だった。

→昨年の今日は?

2013-07-17 (水) | 曇、雷を伴う 32.3/23.4℃

朝 --- モロヘイヤ納豆
昼「DIL」にて --- ブリヤニ | サラダ | チキンカラヒ | ひよこ豆のカレー | 野菜カレー | ロティ | チャイ
間 --- 「たろう」麦畑一丁目（冷やしようかん） | コーヒー
夕 --- ところてん | うざく | ミネストローネ | アジフライ・ポテトフライ | トマト | ドジョウ蒲焼き | キュウリと中華クラゲの和えもの（エノキ、ハム、ミョウガ） | 漬けナス

ミョウガなしでは夏を乗り切れないかも。

→昨年の今日は?

2013-07-16 (火) | 曇後晴 29.2/21.9℃

昼 --- 天丼（ナス・ズッキーニ・ピーマン・エビ） | みそ汁（落とし卵、ワカメ） | モロヘイヤのおひたし | みぞれ納豆 | たくあん | 漬けナス
間 --- 葬式饅頭 | コーヒー
夕 --- ところてん | キュウリのかすあえ（ミョウガ） | 鮎の塩焼き | サラダ（レタス、トマト、ホワイトアスパラ、ハム） | 鰻とネギの炒めもの（マイタケ、大葉） | 常備菜あれこれ | 漬けナス

初鮎

→昨年の今日は?

2013-07-15 (月) | 薄曇後一時晴 28.0/22.6℃

昼 --- とんこつラーメン（モヤシ、キクラゲ、ネギ、コーン、ハム、紅生姜） | サラダ（レタス、ちりめん山椒、ニンジン、トマト） | 赤カブ甘酢漬け
夕 --- ところてん | 生ハム・メロン | ミネストローネ | うざく | 国産豚ロールカツ(梅肉＆しそ) | 常備菜あれこれ

若干涼しいが、蒸し暑さは変わらず。

→昨年の今日は?

2013-07-14 (日) | 曇一時雨 32.5/24.0℃

朝 --- 雑穀ご飯 | パラックチキンカレー | 即席海藻スープ | サラダ（レタス、ニンジン、トマト、ちりめん山椒）
昼「更科藤井」にて --- そやきみそ | おしんこ | 塩ウニ | モズク酢 | みょうがそば
夕 --- ピーマンとじゃこのきんぴら（きくらげ） | 枝豆 | トウモロコシ | ハム

久々に金沢の休日。

→昨年の今日は?

2013-07-13 (土) | 雨後曇 30.6/23.6℃

昼 --- 納豆うどん（卵、大葉）
夕 --- ところてん | うざく | 生ハム・メロン | 枝豆 | トウモロコシ | トマト | 天ぷら - ナス・ズッキーニ・ピーマン・エビ | レタスとちりめん山椒のサラダ（ニンジン、すりゴマ） | ナスの細切り炒め（豚肉） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

夏野菜てんこもり

→昨年の今日は?

2013-07-12 (金) | 薄曇時々晴 35.6/26.3℃

昼 --- ご飯・卵 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | ナスとピーマンのみそ炒め | たくあん
間 --- ゼリー | コーヒー
夕 --- ところてん | ミネストローネ（ズッキーニ、ナス、キュウリ、タマネギ、トマト、ベーコン） | サラダ（レタス、ニンジン、ジャコ） | 牛ヒレステーキ（ジャガイモ、ズッキーニ） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

卵かけご飯の日

→昨年の今日は?

2013-07-11 (木) | 曇後晴 34.9/25.0℃

朝 --- ヨーグルト | 納豆 | キムチ
昼 --- 黒米うんどん（大根おろし、小葱、焼きあぶらげ） | ナスとピーマンのみそ炒め
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- ところてん | ナスの黒光あえ | レタスとジャコのポン酢サラダ（ニンジン、すりゴマ） | エビチリ（キュウリ） | 国産豚ロールカツ(梅肉＆しそ) | ズッキーニのフリット | トマトと卵の炒め（キクラゲ） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

やはりつるんとしたのがおいしい。

→昨年の今日は?

2013-07-10 (水) | 曇 32.4/23.3℃

昼「シャングリラ」にて --- スープ | チキンとホウレンソウのカレー | サフランライス | ナン
間 --- パウンドケーキ | コーヒー
夕 --- ところてん | コチのお造り | 蒸しトウモロコシ | 生ハム・メロン | ピーマンのきんぴら（キクラゲ、ジャコ） | サラダ（ハム、エビ、ホタテ、トマト、コーン、ホワイトアスパラ、レタス、ブロッコリーの新芽） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

暑いときにはカレー。

→昨年の今日は?

2013-07-09 (火) | 晴 34.9/24.9℃

昼 --- 「麺サラン」水冷麺（キュウリ、ハム、くんせい卵、キムチ） | 納豆
間 --- 夕張メロン | コーヒー
夕 --- ところてん | ナスの細切り炒め（豚肉） | ポルチーニリゾット | 焼きアスパラガス | ドジョウ蒲焼き | 焼きピーマン | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン） | たくあん

狂暑

→昨年の今日は?

2013-07-08 (月) | 曇後晴 34.5/24.9℃

昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 紅鮭 | 納豆 | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 桃
間 --- きんつば | コーヒー
夕 --- ところてん | 焼きナスのゴマだれ | 焼きアスパラガス | エビチリ（キュウリ） | トマト | ハム・クレソン | ブロッコリーの梅おかか和え | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン） | メロン

じりじりと焦げるような暑さ

→昨年の今日は?

2013-07-07 (日) | 雨時々曇 31.0/23.6℃

昼 --- 親子丼 | モヤシと海藻のスープ | 即席みそ汁 | たくあん
夕 --- ところてん | 焼きアスパラガス | カレーコロッケ | ナスの細切り炒め（豚肉） | トマト | ドジョウ蒲焼き | 焼きそば（レタス、タマネギ、コーン、ソーセージ） | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン）

という訳で、当面は

→昨年の今日は?

2013-07-06 (土) | 曇後時々雨 34.2/23.8℃

朝 --- おにぎりなど
昼（ト・ぺこ） --- 機内食
昼（ぽこ） --- 味噌ラーメン（モヤシ、ネギ、キクラゲ、鶏ひき肉）
夕（ぽこ） --- ところてん | エビチリ（キュウリ） | ピーマンの生姜醤油 | コマツナのすりゴマ和え | トマト | 常備菜あれこれ

今日から夏休み。

→昨年の今日は?

2013-07-05 (金) | 雨後曇 32.1/23.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（タマネギ、あぶらげ、ワカメ） | トロロ納豆モロヘイヤ | スイカ
昼 --- 冷やしうどん（小葱、ショウガ、白ゴマ、椎茸昆布煮） | ししゃもみりん干し | キュウリとタコの酢のもの（ワカメ） | 桃
間 --- きんつば | コーヒー
夕 --- 〆サバのみぞれ和え | イカリング揚げ | セイロ蒸し（ナス、ズッキーニ、ニンジン、トウモロコシ、レタス、豚肉） | 冷やしトマト | ところてん | 糠漬け（キュウリ、ナス、ニンジン） | メロン

むじあづい。

→昨年の今日は?

2013-07-04 (木) | 曇後一時雨、雷を伴う 33.2/22.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ、ミョウガ） | サンマみりん漬け・大根おろし | 納豆
昼 --- ちらしずし（ウナギ、キュウリ、ミョウガ、白ゴマ、大葉、紅生姜） | みそ汁（ホウレンソウ、卵） | ズッキーニの鶏そぼろあん | 桃
間 --- きんつば | コーヒー
夕 --- 鶏肉のネギ塩炒め | 〆サバ（大根、ブロッコリーの新芽） | ナスとズッキーニのみそ炒め | 枝豆 | モロヘイヤおひたし | 蒸しトウモロコシ | ところてん | メロン

雨降りで暑い。

→昨年の今日は?

2013-07-03 (水) | 雨後曇 27.5/20.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ブロッコリーの新芽） | アジみりん干し | トロロ納豆 | サクランボ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、ネギ、おぼろこんぶ） | サバみりんしょうゆ漬け・大根おろし | ブロッコリーの梅おかか和え | 桃
間 --- 「香芳茶」ベイクドチーズケーキ | コーヒー
夕 --- 「ますや」黒豚カレーコロッケ | 出汁巻き | パストラミキャナディアン・クレソン | 空心菜とじゃこの塩炒め | きんぴらごぼう | 黒豆 | ところてん | 糠漬け（キュウリ、ナス） | メロン

そういえば梅雨だったわ。

→昨年の今日は?

2013-07-02 (火) | 薄曇一時晴 30.1/21.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ、ブロッコリーの新芽） | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- 冷やし中華（モヤシ、キュウリ、ハム、錦糸玉子、ミョウガ） | アジの塩糀漬 | 大根の浅漬け | 桃
夕 --- お造り - 水タコ・車鯛 | ナスと豚肉の細切り炒め（エリンギ） | 冷や奴・じゅんさい | 胡麻豆腐 | ポルチーニのリゾット | ところてん | 水ナス浅漬け | スイカ

ところてんは毎日欠かさず。

→昨年の今日は?

2013-07-01 (月) | 晴後一時曇 28.7/20.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ） | 温泉卵 | 納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、エノキ、ミョウガ） | 紅鮭 | キュウリとタコの酢のもん（ワカメ）
間 --- 「おいはら」よもぎ饅頭 | コーヒー
夕 --- イカ一夜干し | 汲み上げ湯葉 | ジャガイモとタマネギの卵とじ | ところてん | 糠漬け（キュウリ、ナス） | メロン

暑いでんなあ

→昨年の今日は?

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