湯豆腐
ほんわり湯気をたてる豆腐が、じんわり身体を温めてくれます。
材料
- トウフ
- 昆布 5cm
- キノコ類（エノキダケ、シメジ、シイタケ、ナメコ等）をいれることもある
- ポン酢
作り方
- 鍋に水を7分目ほど入れ、昆布を入れて30分ほどおく（時間がないときは省略）。
- きのこ類を入れる場合は、それぞれ下準備する。
- 4等分したトウフ（ときのこ類）を入れて火にかける。このとき沸騰させないように注意する。
- トウフに火が通ったらポン酢などでいただく。
ほんわり湯気をたてる豆腐が、じんわり身体を温めてくれます。